DB2110-T 0005-2021 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 遼陽薏米

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11DB2110 DB2110/T0005—2021農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

遼陽薏米 遼陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB2110/T0005—2021本文件按照GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由遼陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：遼陽三禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：裴小達、王營、王曉茜。我們將及時答復(fù)并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復(fù)審。聯(lián)系方式如下：遼陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 遼陽市文圣區(qū)北翰林路38陽三禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 遼陽市太子河區(qū)東寧衛(wèi)鄉(xiāng)新立分場B2110/T0005—2021

1 范圍本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

遼陽薏米的術(shù)語和定義、要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。本文件適用于在遼陽市區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的薏米。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

包裝儲運圖示標(biāo)志GB

2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留量GB

5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中水分的測定GB

5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中蛋白質(zhì)的測定GB

5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中脂肪的測定GB/T

5490 糧油檢驗

一般規(guī)則GB

5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法GB/T

5492 糧油檢驗

糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T

5494 糧油檢驗

糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T

5503 糧油檢驗

碎米檢驗法GB

7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB

14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17109 糧食銷售包裝GB

28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF

1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

指標(biāo)/(%)≤0.5GB/T

≤14.5GB

*≤4.0GB/T

*≤18.0GB/T

≥15.0GB

*≥5.0GB

GB/T

DB2110/T0005—2021以遼陽市區(qū)域內(nèi)特有自然環(huán)境條件下種植生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小粒薏苡為原料，經(jīng)干燥、脫殼、研磨去皮、篩分等不同工序加工而成，具有“清香”、“糯滑”特有品質(zhì)特征的產(chǎn)品。3.2 糙薏米薏苡經(jīng)脫殼后，保留種皮的薏米。3.3 薏米仁薏苡經(jīng)干燥、脫殼、研磨去皮而成的薏米。3.4 薏米粥米薏苡經(jīng)干燥、脫殼、研磨去皮后，再經(jīng)篩選或碾磨得到的不完整米粒，直徑1.0mm以下的不完整米?！?5%。4 要求4.1 產(chǎn)地環(huán)境農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

遼陽薏米在遼陽市區(qū)域內(nèi)特有自然環(huán)境條件下種植生產(chǎn)。土壤類型以棕壤土、草甸土和水稻土為主；氣候特征主要為夏季氣溫較高，冬季氣溫較低。降水多集中在

5

月份農(nóng)作物生長季，降水量在

之間，年平均溫度

6℃～9℃，無霜期

d～180

4.2 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求4.3表1 感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 表2 理化指標(biāo)DB2110/T0005—2021

4.4 安全要求應(yīng)符合GB

2761、GB

2762、GB

2763的相關(guān)規(guī)定。4.5 凈含量應(yīng)符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第

檢驗方法按

JJF

1070

的規(guī)定執(zhí)行。4.6 生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合

GB

14881

5 檢驗規(guī)則5.1 組批、扦樣5.1.1 同原料、同工藝、同設(shè)備、同班次加工的產(chǎn)品為一批。5.1.2 扦樣按

GB/T

5491

規(guī)定執(zhí)行。5.2 檢驗的一般規(guī)則按GB/T

5490規(guī)定執(zhí)行。5.3 檢驗分類5.3.1 出廠檢驗5.3.1.1 每批產(chǎn)品出廠時，均應(yīng)由企業(yè)的質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)合格證后，方可出廠和銷售。5.3.1.2 出廠檢驗項目包括：感官要求、水分、雜質(zhì)、凈含量。5.3.2 型式檢驗5.3.2.1

正常生產(chǎn)時，每年進行一次，有下列情形之一時，應(yīng)進行型式檢驗：a)

新產(chǎn)品投產(chǎn)時；b)

原料、加工工藝、設(shè)備等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c)

國家質(zhì)量監(jiān)督管理部門，提出型式檢驗要求時。5.3.2.2

型式檢驗的項目為本文件第

4

章規(guī)定的全部項目。5.4 判定規(guī)則樣對不合格項進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。6 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期6.1 標(biāo)志DB2110/T0005—20216.1.1 標(biāo)簽、標(biāo)志應(yīng)符合

GB

28050

及有關(guān)規(guī)定。6.1.2 標(biāo)注的凈含量應(yīng)為產(chǎn)品最大允許水分狀況下的重量。6.1.3 外包裝標(biāo)志應(yīng)符合

GB/T

191

的規(guī)定。6.2 包裝6.2.1 包裝應(yīng)符合

GB/T

17109

的規(guī)定和衛(wèi)生規(guī)定。6.2.2 包裝物應(yīng)清潔、結(jié)實，并且牢固縫制或牢固密封。6.3 運輸防擠壓、防曬、防雨、防潮，裝卸時輕搬、輕放。6.4