龍嘯員工心態(tài)培訓(xùn)課程

擁有積極心態(tài)<職員素質(zhì)提升訓(xùn)練>龍嘯餐飲培訓(xùn)課程講師：車(chē)建黃安琪境由心生：一個(gè)人的心態(tài)能決議人生的成敗課程內(nèi)容我們?cè)鯓訉?duì)待生活，生活就怎樣對(duì)待我們。我們?cè)鯓訉?duì)待他人，他人就怎樣對(duì)待我們我們?cè)谝豁?xiàng)義務(wù)剛開(kāi)場(chǎng)時(shí)的心態(tài)就決議了最后將有多大的勝利，這比任何其他要素都重要結(jié)論：我們的環(huán)境——心思的、感情的、精神的——完全由我們本人的態(tài)度來(lái)發(fā)明。教授說(shuō)：他們九個(gè)人聽(tīng)我指揮，走過(guò)這座彎曲的小橋，千萬(wàn)別掉下去，不過(guò)真掉下去業(yè)沒(méi)有關(guān)系，底下只需淺淺的河水，----順利過(guò)橋。走過(guò)后，教授翻開(kāi)馬燈，九個(gè)人看到河水很深，而且還有幾條蠕動(dòng)的鱷魚(yú)。----嚇了一跳。教授問(wèn)：如今還有誰(shuí)敢走回來(lái)----沒(méi)有人敢走回來(lái)。終于有三個(gè)英勇的人情愿嘗試，第一個(gè)人多用了已被時(shí)間，第二個(gè)走了一半就嚇趴了，第三個(gè)還沒(méi)有上橋就雙腿哆嗦不能走路了。故事一：九個(gè)人過(guò)橋的故事這個(gè)實(shí)驗(yàn)提示的原理心態(tài)影響才干心態(tài)好--------生理安康，才干加強(qiáng)。心境不好-----生理差、才干差故事二：殘忍的死亡實(shí)驗(yàn)一個(gè)教授做了一個(gè)殘忍的死亡實(shí)驗(yàn)，把一個(gè)死囚關(guān)在屋子里面，蒙上雙眼。并且對(duì)死囚說(shuō)，我們預(yù)備換一種方法讓他死亡，我們將吧他的血管割開(kāi)，讓他的血一滴滴的流干凈。死囚旁邊預(yù)備一個(gè)盆子，擰開(kāi)一個(gè)水龍頭，讓自來(lái)水一滴滴滴進(jìn)水盆，并發(fā)出聲響，這個(gè)死囚很快就死掉了。所以---想法很關(guān)鍵，想法不同結(jié)果就大不一樣討論：勝利是由于什么？

失敗是由于什么？勝利是由于：態(tài)度技藝其它13%7%80%討論：勝利是由于什么？憤世嫉俗，以為人性丑惡，厭惡人際交往；〔剩女〕沒(méi)有目的，缺乏動(dòng)力，不思進(jìn)??；缺乏恒心，經(jīng)常為本人尋覓借口和合理化的理由；心存僥幸，不愿付出；(股票與彩票〕固執(zhí)己見(jiàn)，不能寬容人；自大懦弱，無(wú)所事事；自高自大，清高虛榮，不守信譽(yù)，等等。消極心態(tài)的人有必勝的信心；擅長(zhǎng)稱(chēng)譽(yù)他人；樂(lè)于助人；具有奉獻(xiàn)精神；淺笑常在，樂(lè)觀自信；能使他人感到他的重要。積極心態(tài)的人他以何種態(tài)度對(duì)待任務(wù)？有這樣一個(gè)故事－－有個(gè)老木匠向老板遞了辭呈，預(yù)備分開(kāi)建筑業(yè)，回家與妻子兒女享用天倫之樂(lè)。老板舍不得他的好員工分開(kāi)，問(wèn)他能否協(xié)助建最后一座房子，老木匠悵然許愿。但是，顯而易見(jiàn)，他的心已不在任務(wù)上，他用的是廢料，出的是粗活。等到房子開(kāi)工的時(shí)候，老板親手把大門(mén)的鑰匙遞給他：“這是他的房子，是我送給他的禮物。〞老木匠震驚得目瞪口呆，慚愧得無(wú)地自容。假設(shè)他早知道是在給本人建房子，他怎樣會(huì)這樣漫不經(jīng)心、敷衍了事呢？如今他只好住在一幢粗制濫造的房子里！故事帶來(lái)的啟示－－其實(shí)，我們何嘗不是這樣呢？我們漫不經(jīng)心地“建造〞本人的生活，不是積極行動(dòng)，而是消極應(yīng)付。等我們驚覺(jué)本人的處境，早已深困在本人建造的“房子〞里了。把本人當(dāng)成那個(gè)老木匠吧，想想本人的房子，每天敲進(jìn)去一顆釘，加上去一塊板，或者豎起一面墻，用本人的智慧好好建造吧！他的生活是他終身獨(dú)一的發(fā)明，只需一次時(shí)機(jī)不能抹平重建，即使只需一天可活，那一天也要活得充實(shí)、踏實(shí)，墻上的銘牌上寫(xiě)著：“生活是本人發(fā)明的！〞知識(shí)技藝態(tài)度是什么？怎樣干？情愿干態(tài)度與才干知識(shí)、技巧、態(tài)度是影響任務(wù)進(jìn)展的三個(gè)重要要素，其中態(tài)度尤其扮演著帶動(dòng)的角色。知識(shí)+技巧=才干1態(tài)度很差，才干很差。這類(lèi)人只能用"人裁"描畫(huà)，由于他們最容易成為裁員的對(duì)象。態(tài)度與才干2態(tài)度很好，才干很差。這類(lèi)人可稱(chēng)之為"人材"，給老板的覺(jué)得是：將就用吧。3才干很強(qiáng)，態(tài)度很差。他們對(duì)企業(yè)不認(rèn)同。他們是"剛剛"的"才"。對(duì)這類(lèi)人才，老板很難用他。4才干很強(qiáng)，態(tài)度很好。他們認(rèn)同企業(yè)。這類(lèi)人是給企業(yè)帶來(lái)財(cái)富的人，用財(cái)富的"財(cái)"字來(lái)描畫(huà)他。他是老板最喜歡的人。企業(yè)喜歡的人才是能給企業(yè)帶來(lái)財(cái)富的人。他們才干強(qiáng)，態(tài)度也好。態(tài)度與才干人材態(tài)度不錯(cuò)，就是干不了事。將就用吧！人財(cái)態(tài)度好，又有能力。真是公司的財(cái)源呀！人裁沒(méi)有能力，態(tài)度又差。裁掉算了！人才能力挺強(qiáng)，就是態(tài)度太差。真是難用呀！態(tài)度才干有位秀才第三次進(jìn)京趕考，住在一個(gè)經(jīng)常住的店里?？荚嚽皟商焖隽巳齻€(gè)夢(mèng)，第一個(gè)夢(mèng)是夢(mèng)到本人在墻上種白菜，第二個(gè)夢(mèng)是下雨天，他戴了斗笠還打傘，第三個(gè)夢(mèng)是夢(mèng)到跟心愛(ài)的表妹脫光了衣服躺在一同，但是背靠著背。這三個(gè)夢(mèng)似乎有些深意，秀才第二天就趕緊去找算命的解夢(mèng)。算命的一聽(tīng)，連拍大腿說(shuō)：“他還是回家吧。他想想，高墻上種菜不是白費(fèi)力嗎？戴斗笠打雨傘不是多此一舉嗎？跟表妹都脫光了躺在一張床上了，卻背靠背，不是沒(méi)戲嗎？〞秀才一聽(tīng)，心灰意冷，回店拾掇包袱預(yù)備回家。店老板非常奇異，問(wèn)：“不是明天才考試嗎，今天他怎樣就回鄉(xiāng)了？〞秀才如此這般說(shuō)了一番，店老板樂(lè)了：“喲，我也會(huì)解夢(mèng)的。我倒覺(jué)得，他這次一定要留下來(lái)。他想想…………。秀才一聽(tīng)，更有道理，于是精神振奮地參與考試，通暢中了個(gè)探花。墻上種菜不是高中嗎？戴斗笠打傘不是闡明他這次有備無(wú)患嗎？跟他表妹脫光了背靠背躺在床上，不是闡明他翻身的時(shí)候就要到了嗎？〞故事-趕考態(tài)度決議一切！態(tài)度〔一個(gè)人的思想〕行為〔一個(gè)人的行為〕結(jié)果〔最終的結(jié)局〕佛家：因果論種什么因〔他預(yù)備怎樣做？〕結(jié)什么果〔勝利或失敗！〕佛家言：“心存善念，即是福源。〞天堂與地獄，不同人生態(tài)度的不同歸宿態(tài)度決議一切！態(tài)度決議一切！思想的差別決議了人生的差別人與人的差別只是一點(diǎn)點(diǎn)，但這種很小的差別卻往往呵斥了宏大的差別！很小的差別就是所具備的心態(tài)是積極的還是消極的，宏大的差別就是勝利與失敗。案例：愛(ài)迪生怎樣對(duì)待實(shí)驗(yàn)。態(tài)度決議一切！積極心態(tài)消極心態(tài)態(tài)度決議一切！正視他本人：他是消極的？還是積極的？討論：龍嘯生涯有出路嗎？

消極的態(tài)度：這只是一個(gè)學(xué)習(xí)端盤(pán)子疊被子的專(zhuān)業(yè)，一個(gè)靠年輕混的職業(yè)..一個(gè)開(kāi)館子的專(zhuān)業(yè)...這是一項(xiàng)伺候人的任務(wù)，學(xué)不到什么東西。積極的態(tài)度：餐飲任務(wù)是管理學(xué)，交際，禮儀，銷(xiāo)售以及上層社會(huì)的交流.在酒店管理中首先學(xué)習(xí)酒店根底知識(shí)，實(shí)際定義.然后有一門(mén)課叫“酒店物品藝術(shù)賞析〞，這也是學(xué)習(xí)生活.在這里他會(huì)知道哪種瓷器適宜哪種茶葉，咖啡應(yīng)該怎樣去煮，葡萄酒用哪種高腳杯去裝用哪種情調(diào)去品味，雪茄怎樣去裁剪，歐洲人忌諱送多少朵花，怎樣的床睡著溫馨...“禮儀〞課教他如何走路，西裝扣幾顆扣子，打什么時(shí)候什么人先掛...“酒店效力〞一門(mén)實(shí)際課程，鋪床，擺臺(tái)，端托盤(pán)，接待，淺笑..

餐飲任務(wù)學(xué)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這些，在這里，學(xué)會(huì)檔次，學(xué)會(huì)做人；在這里，他會(huì)了解到任務(wù)的技術(shù)與樂(lè)趣，他會(huì)知道在非洲的小島上還有一個(gè)叫迪拜的七星級(jí)酒店；在這里，他會(huì)了解時(shí)髦最前沿信息，做最紳士的Man，最氣質(zhì)的淑女；在這里，只需他淺笑，他自信，就有屬于他最寬廣的天地..

態(tài)度決議一切！態(tài)度決議一切！有趣的計(jì)算－－假設(shè)：A=1,B=2,C=3,D=4,E=5,******,X=24,Y=25,Z=26Hardwork〔努力任務(wù)〕H+A+R+D+W+O+R+K=8+1+18+4+23+15+18+11=98%Knowledge〔知識(shí)〕K+N+O+W+L+E+D+G+E=11+14+15+23+12+5+4+7+5=96%Love〔愛(ài)情〕Luck〔好運(yùn)〕L+O+V+E=12+5+22+5=54%L+U+C+K=12+21+3+11=47%Then這些我們通常非?？粗氐臇|西都不是最完美的，雖然它們非常重要，那么，終究什么能使得生活變得圓滿(mǎn)？NO是Money〔金錢(qián)〕嗎？是Leadership〔指點(diǎn)力〕嗎？M+O+N+E+Y=13+15+14+5+25=72%L+E+A+D+E+R+S+H+I+P=12+5+1+4+5+18+19+9+16=89%？那么，什么能使生活變成100%得圓滿(mǎn)呢？ItsAttitude〔心態(tài)〕A+T+T+I+T+U+D+E=1+20+20+9+20+21+4+5=100%正是我們對(duì)待任務(wù)、生活的態(tài)度可以使我們的生活到達(dá)100%的圓滿(mǎn)！建立自自信心坐在會(huì)場(chǎng)最前面大方開(kāi)朗的笑步子加快30%凝視對(duì)方搶先發(fā)言大聲說(shuō)話(huà)建立自自信心我是最棒的我是最優(yōu)秀的我是勝利者自我暗示尋覓每個(gè)人身上最好的東西他眼睛盯住什么他一定就能看到什么〔蘇東坡與老和尚〕尋覓他人身上最好的東西能促使他們努力做到最好并且發(fā)明出一個(gè)積極的、卓有效果的環(huán)境陽(yáng)光思想陽(yáng)光思想找出對(duì)方10個(gè)優(yōu)點(diǎn)學(xué)員演練陽(yáng)光思想太棒了！這樣的事情竟然發(fā)生在我的身上又給了我一次生長(zhǎng)的時(shí)機(jī)凡事的發(fā)生必有其因果必有助于我！七大勝利信心每件事的發(fā)生，必有其緣由，