2024屆安徽省青陽縣一中高三下學(xué)期一?？荚嚿镌囶}含解析

2024屆安徽省青陽縣一中高三下學(xué)期一模考試生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某雌雄異株植物，其葉型有闊葉和窄葉兩種類型，由一對等位基因控制?，F(xiàn)有三組雜交實驗，結(jié)果如下表：雜交組合親代表現(xiàn)型子代表現(xiàn)型及株數(shù)父本母本雌株雄株1闊葉闊葉闊葉243闊葉119窄葉1222窄葉闊葉闊葉83窄葉78闊葉79窄葉803闊葉窄葉闊葉131窄葉127下列有關(guān)表格數(shù)據(jù)的分析，錯誤的是()A．僅根據(jù)第2組實驗，無法判斷兩種葉型的顯隱性關(guān)系B．根據(jù)第1組或第3組實驗可以確定葉型基因位于X染色體上C．用第2組的子代闊葉雌株與闊葉雄株雜交，后代性狀分離比為3∶1D．用第1組子代的闊葉雌株與窄葉雄株雜交，后代窄葉植株占1/82．細(xì)胞作為基本的生命系統(tǒng)，各組分之間分工合作成為一個統(tǒng)一的整體，使生命活動能夠在變化的環(huán)境中自我調(diào)控、高度有序地進(jìn)行。下列敘述錯誤的是（）A．在抗體的合成和分泌過程中，胰腺細(xì)胞的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體密切配合B．在抗體的合成和分泌過程中，高爾基體在囊泡運(yùn)輸中的作用受基因的調(diào)控C．在動物細(xì)胞有絲分裂過程中，中心體、紡錘體和線粒體共同參與染色體的均分D．在動物細(xì)胞有絲分裂過程中，細(xì)胞周期的運(yùn)轉(zhuǎn)受原癌基因和抑癌基因的調(diào)控3．冠狀病毒是自然界廣泛存在的一大類病毒。據(jù)觀察，感染者常見體征有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等，嚴(yán)重者出現(xiàn)肺炎、肺衰竭甚至死亡。下列有關(guān)描述錯誤的是（）A．新型冠狀病毒屬RNA病毒，寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)才表現(xiàn)生命特性B．新型冠狀病毒能致病，說明患者體內(nèi)不發(fā)生免疫反應(yīng)C．與正常人相比，發(fā)熱患者細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解較快D．肺衰竭癥狀的出現(xiàn)說明機(jī)體的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的4．某昆蟲(XY型)的紅眼與白眼、裂翅與正常翅分別由基因A(a)、B(b)控制，其中有一對基因位于X染色體上，且存在某種配子致死現(xiàn)象。一對紅眼裂翅雌雄個體交配，得到的F1表現(xiàn)型及數(shù)目見下表，下列分析正確的是（）紅眼裂翅紅眼正常翅白眼裂翅白眼正常翅雌性個體（只）1790600雄性個體（只）31293231A．控制眼色遺傳的基因位于X染色體上B．F1紅眼裂翅雌性個體有2種基因型C．親代產(chǎn)生的AY型配子致死D．F1中紅眼裂翅雌雄個體隨機(jī)交配，子代中純合紅眼裂翅雌性占1／85．下列關(guān)于人類遺傳病及優(yōu)生的敘述，錯誤的是（）A．各種遺傳病在青春期的患病率很低B．葛萊弗德氏綜合征可以通過其染色體核型進(jìn)行診斷C．通過檢查發(fā)現(xiàn)胎兒有缺陷，可診斷該胎兒患有遺傳病D．羊膜腔穿刺技術(shù)可確診神經(jīng)管缺陷、某些遺傳性代謝疾病6．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．生物進(jìn)化是變異的前提，生物只要發(fā)生進(jìn)化，基因頻率就會改變B．某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，則形成了新物種C．表現(xiàn)型與環(huán)境相適應(yīng)的個體有更多的機(jī)會產(chǎn)生后代而改變種群的基因頻率D．若沒有其他因素影響，一個隨機(jī)交配小群體的基因頻率在各代保持不變二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，推測_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動，可能的原因是___________________。8．（10分）腎上腺素能由腎交感神經(jīng)分泌，作用于腎臟，促進(jìn)水的重吸收作用，寒冷環(huán)境下，腎上腺也能分泌腎上腺素，促進(jìn)細(xì)胞代謝，從而增加機(jī)體產(chǎn)熱，回答下列問題：（1）寒冷刺激腎上腺分泌腎上腺素，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)熱，這種調(diào)節(jié)方式稱為_____________調(diào)節(jié)，此時和腎上腺素起協(xié)同作用的激素是______________________________________。（2）寒冷環(huán)境下，機(jī)體可以通過增加產(chǎn)熱和減少散熱來維持體溫的相對穩(wěn)定，試寫出人體減少散熱的調(diào)節(jié)途徑__________________________________________________（至少寫2條途徑）。（3）當(dāng)細(xì)胞外液滲透壓_____________（填“升高”或“降低”）會刺激腎交感神經(jīng)分泌腎上腺素，從反射弧的角度分析，支配腎臟活動的腎交感神經(jīng)屬于________________。（4）與腎上腺分泌的腎上腺素相比，腎交感神經(jīng)分泌的腎上腺素所參與調(diào)節(jié)的方式具有哪些特點(diǎn)？_____________________________________________________（至少寫2點(diǎn)）。9．（10分）利用基因工程制作的乙肝—百白破四聯(lián)疫苗由乙肝病毒、百日咳桿菌、白喉桿菌以及破傷風(fēng)桿菌的4種抗原組成，該疫苗可以預(yù)防乙肝、百日咳、白喉、破傷風(fēng)等多種疾病。請分析并回答下列問題：（1）乙肝病毒表面抗原的基因較小，且核苷酸序列已知，因此可采用________法獲得該目的基因，然后通過PCR大量擴(kuò)增，這兩個過程依次在_________儀_________儀中進(jìn)行，（2）利用從百日咳桿菌細(xì)胞中提取的對應(yīng)_________，在逆轉(zhuǎn)錄酶等的作用下合成雙鏈cDNA片段。因為缺少_________等，獲得的cDNA片段要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）研究者將白喉桿菌類毒素第20位和第24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，取得了更好的免疫效果，該生物技術(shù)為__________，其基本途徑是從___________出發(fā)，通過對_____________的操作來實現(xiàn)。10．（10分）已知某二倍體植物花色由兩對基因(A、a和B、b)控制，A基因控制色素合成，該色素隨液泡中細(xì)胞液pH降低而顏色變淺。B基因的表達(dá)與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)（兩對基因獨(dú)立遺傳）。其基因型與表現(xiàn)型的對應(yīng)關(guān)系見下表。基因型A_bbA_BbA_BB、aa_表現(xiàn)型深紫色淡紫色白色（1）若純合白色植株和純合深紫色植株親本雜交，子一代全部是淡紫色植株，則該雜交親本的基因型組合是_________________。若純合深紫色植株某一枝條的基因b發(fā)生了突變（只有一條染色體上的基因發(fā)生突變），則該枝條開______花。（2）若讓淡紫色個體(AaBb)自交，則①子一代深紫色個體中純種個體占______。②利用單倍體育種能快速培育出穩(wěn)定遺傳的深紫色個體，最好從F1中選取表現(xiàn)型為________的植株，將其花粉培養(yǎng)為單倍體，再經(jīng)染色體加倍后，所獲得植株的表現(xiàn)型為______。11．（15分）泡菜的制作離不開乳酸菌，某研究人員用泡菜濾液為材料分離純化乳酸菌。已知培養(yǎng)基由于添加碳酸鈣而呈現(xiàn)乳白色，乳酸能溶解碳酸鈣。請回答問題：（1）在培養(yǎng)乳酸菌的過程中除了滿足乳酸菌對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還必須提供_____________環(huán)境。在純化、分離時，應(yīng)該挑選出_____________的菌落作為初篩菌種。（2）研究人員取11mL泡菜濾液稀釋114倍，然后分別取1．1mL涂布在3個培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，平板上長出菌落的數(shù)目分別為131、136和121，則每1mL該泡菜濾液中活菌數(shù)為_______個。此外________________也是測定微生物數(shù)量的常用方法。（3）利用固定化技術(shù)生產(chǎn)乳酸可以提高乳酸產(chǎn)率，固定化細(xì)胞常選用_____________法，此方法常用海藻酸鈉作為載體，溶解海藻酸鈉時，應(yīng)采用_____________加熱；固定化酶時一般不采用這種方法的原因是_____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

A、根據(jù)題意和圖表分析，因為第2組雜交組合的親本有闊葉和窄葉，子代也有闊葉和窄葉，所以僅根據(jù)第2組實驗，無法判斷兩種葉型的顯隱性關(guān)系，A正確；B、根據(jù)第1組或第3組實驗子代雌雄株的葉形闊葉和窄葉數(shù)目不均等，說明葉形與性別有關(guān)。再由雄株有闊葉又有窄葉，可以確定葉形基因位于X染色體上，B正確；C、假設(shè)葉形基因為A、a。用第2組的子代闊葉雌株XAXa與闊葉雄株XaY雜交，子代闊葉雌株與闊葉雄株雜交，后代基因型比例為子代雜交后代有XAXA:XAXa:XAY:XaY=1:1:1:1，性狀分離比為3:1，C正確；D、假設(shè)葉形基因為A、a.第1組實驗中，由子代雄株有闊葉又有窄葉，可推知母本基因型為XAXa。又因父本闊葉基因型為XAY，進(jìn)一步推知子代雌株的基因型為1/2XAXA、1/2XAXa。子代闊葉雌株與窄葉雄株雜交，后代窄葉植株占1/2×1/2=1/4，D錯誤。故選D。2、A【解題分析】

1.分泌蛋白的合成與分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量。2.有絲分裂過程：（1）間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)染色單體；（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（3）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（4）后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；（5）末期：核膜、核仁重建，紡錘體和染色體消失?！绢}目詳解】A、在抗體的合成和分泌過程中，漿細(xì)胞（而不是胰腺細(xì)胞）的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體密切配合，A錯誤；B、高爾基體通過囊泡運(yùn)輸發(fā)揮的定向分選作用，必然與基因指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)分子的精準(zhǔn)導(dǎo)向作用密切相關(guān)。也就是說，在抗體的合成和分泌過程中，高爾基體在囊泡運(yùn)輸中的作用受基因的精密調(diào)控，B正確；C、在動物細(xì)胞有絲分裂過程中，中心體發(fā)出星射線，形成紡錘體，紡錘絲牽引染色體，線粒體為這些過程供能，它們間接或直接地共同參與染色體的均分，C正確；D、在動物細(xì)胞有絲分裂過程中，原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)控細(xì)胞周期，控制細(xì)胞的正常生長和分裂進(jìn)程。抑癌基因阻止不正常的細(xì)胞增殖，故細(xì)胞周期的運(yùn)轉(zhuǎn)受原癌基因和抑癌基因的調(diào)控，D正確。故選A。【題目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞的有絲分裂，以及在抗體分泌和有絲分裂過程中各細(xì)胞器之間的分工與合作的知識，意在考查學(xué)生對所學(xué)知識的理解與掌握程度，難度不大。3、B【解題分析】

1、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。病毒是寄生在其它生物體的活細(xì)胞內(nèi)，依靠吸取活細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)而生活的。一旦離開了這種活細(xì)胞，病毒就無法生存。2、體液免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。

3、細(xì)胞免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！绢}目詳解】A、新型冠狀病毒屬于RNA病毒，寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)才能生活，A正確；B、冠狀病毒進(jìn)入人體后，要靠吞噬細(xì)胞的攝取、處理和呈遞，T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子，B淋巴細(xì)胞增殖分化形成漿細(xì)胞，產(chǎn)生抗體與之結(jié)合來完成體液免疫，但免疫系統(tǒng)的功能不是絕對的，B錯誤；C、與正常人相比，發(fā)熱患者體溫升高，細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解較快，C正確；D、感染者常見體征有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等，嚴(yán)重者出現(xiàn)肺炎、肺衰竭，表明人體免疫系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合新冠肺炎病毒的疫情來考察學(xué)生對病毒知識和生命活動的調(diào)節(jié)方面的知識的掌握。4、C【解題分析】

分析表格：雌性中紅眼：白眼=179：60=3：1，裂翅：正常翅=1：0；雄性中紅眼：白眼=（31+29）：（32+31）=1：1，裂翅：正常翅=（31+32）：（29+31）=1：1；由題意知：兩對等位基因只有一對基因位于X染色體上，對于眼色來說，親本都為紅眼，子代雌雄個體都出現(xiàn)白眼，說明紅眼為顯性性狀，子代雌雄個體表現(xiàn)型比例不同，可能是因為某種配子致死，導(dǎo)致雄性紅眼個體減少導(dǎo)致；對于翅形來說：親本都為裂翅，而正常翅只在雄性中出現(xiàn)，說明控制翅形的基因位于X染色體上，裂翅為顯性性狀，由此推知，親本的基因型為AaXBXb、AaXBY?！绢}目詳解】A、由分析可知：由于裂翅雌雄個體交配，F(xiàn)1雌性個體中只有裂翅，雄性個體中既有裂翅又有正常翅，故控制翅形（B、b）的基因位于X染色體上，A錯誤；B、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，將兩對性狀分開來看，則對于眼色來說F1紅眼有AA和Aa兩種基因型，對于翅型來說，F(xiàn)1裂翅雌性個體的基因型有共有XBXB、XBXb兩種基因型，因此F1紅眼裂翅雌性個體有2×2=4種基因型，B錯誤；C、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，假設(shè)不存在配子致死，則有雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=3：1：3：1，即（3：1）（1：1），而表格數(shù)據(jù)可知，雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=1：1：1：1，即（1：1）（1：1），說明雄果蠅產(chǎn)生的含Y的配子致死，同時由于紅眼：白眼由3：1變成1：1，說明含A的配子致死，故推測AY的配子致死，C正確；D、F1中所有紅眼裂翅雌個體的基因型及比例為1/6AAXBXB、1/6AAXBXb、2/6AaXBXB、2/6AaXBXb，F(xiàn)1中所有紅眼裂翅雄個體的基因型為AaXBY，讓F1隨機(jī)交配，采用配子法，雌配子的基因型及比例為6/12AXB、2/12AXb、3/12aXB、1/12aXb，雄配子的基因型及比例為1/3AXB、1/3aXB、1/3aY，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，子代中純合紅眼裂翅雌性（AAXBXB）個體的比例為6/12×1/3=1/6，D錯誤。故選C。5、C【解題分析】

各類遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險：①一般來說，染色體異常的胎兒50%以上會因自發(fā)流產(chǎn)而不出生。②新出生嬰兒和兒童容易表現(xiàn)單基因病和多基因病。③各種遺傳病在青春期的患病率很低。④成人很少新發(fā)染色體病，但成人的單基因病比青春期發(fā)病率高。⑤更顯著的是多基因遺傳病的發(fā)病率在中老年群體中隨著年齡增加加速上升?！绢}目詳解】A、由分析可知，各種遺傳病在青春期的患病率很低，A正確；B、葛萊弗德氏綜合征(47，XXY)屬于染色體數(shù)目異常遺傳病，可以通過分析染色體核型進(jìn)行診斷，B正確；C、胎兒有缺陷，可能只是由環(huán)境因素導(dǎo)致的，不一定是遺傳病，C錯誤；D、羊膜腔穿刺是用于確診胎兒是否有染色體異常、神經(jīng)管缺陷以及某些能在羊水中反映出來的遺傳性代謝疾病，D正確。故選C。【題目點(diǎn)撥】本題考查人類遺傳病及優(yōu)生的相關(guān)知識，要求識記人類遺傳病的類型，掌握監(jiān)測和預(yù)防人類遺傳病的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。6、C【解題分析】

1、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：（1）種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；（2）突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；（3）自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；（4）隔離是新物種形成的必要條件。2、生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，影響種群基因頻率變化的因素有突變、遷入和遷出、自然選擇、非隨機(jī)交配、遺傳漂變等。3、自然選擇對于不同變異起選擇作用，具有有利變異的個體生存并繁殖后代的機(jī)會增大，有利變異的基因頻率增大，具有不利變異個體生存并繁殖后代的機(jī)會降低，不利變異的基因頻率逐漸減小，自然選擇通過使種群基因頻率發(fā)生定向改變進(jìn)而使生物朝著一定的方向進(jìn)化?！绢}目詳解】A、可遺傳的變異為生物進(jìn)化提供了原材料，因此變異是生物進(jìn)化的前提，A錯誤；B、新物種的形成必須經(jīng)過生殖隔離，某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，能形成新的性狀，但沒有形成新的物種，B錯誤；C、表現(xiàn)型與環(huán)境相適應(yīng)的個體能夠在生存斗爭中保留下來，有更多的機(jī)會產(chǎn)生后代而改變種群的基因頻率，C正確；D、在一個完全隨機(jī)交配的大群體中，如果沒有突變、選擇、基因遷移等因素的干擾，基因頻率和基因型頻率在世代之間保持不變，而小群體中由于基因漂變會導(dǎo)致基因頻率發(fā)生改變，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細(xì)菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【解題分析】

1、采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！绢}目詳解】（1）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進(jìn)行固定，故此處采用的是包埋法進(jìn)行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查果膠酶制備果汁和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識，要求考生識記果膠酶的作用，識記制作固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟，識記其中的關(guān)鍵步驟，難度不大。8、神經(jīng)—體液甲狀腺激素毛細(xì)血管收縮，血流量減少、汗腺分泌減少升高傳出神經(jīng)作用范圍比較局限、作用時間比較短、作用速度比較快【解題分析】

人體體溫調(diào)節(jié)：

（1）寒冷環(huán)境下：①增加產(chǎn)熱的途徑：骨骼肌戰(zhàn)栗、甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加；②減少散熱的途徑：立毛肌收縮、皮膚血管收縮等。

（2）炎熱環(huán)境下：主要通過增加散熱來維持體溫相對穩(wěn)定，增加散熱的途徑主要有汗液分泌增加、皮膚血管舒張?！绢}目詳解】（1）寒冷屬于外界刺激，外界刺激導(dǎo)致激素增加并參與調(diào)節(jié)，該過程中既有神經(jīng)調(diào)節(jié)的參與，也有體液調(diào)節(jié)的參與，因此屬于神經(jīng)體液調(diào)節(jié)，寒冷環(huán)境下，能促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)熱的激素還有腎上腺素。（2）寒冷環(huán)境下人體可以通過毛細(xì)血管收縮，血流量減少，以及汗液分泌減少等方式減少散熱。（3）根據(jù)題意，腎上腺素能作用于腎臟促進(jìn)水的重吸收，降低滲透壓，因此細(xì)胞外液滲透壓升高時會刺激腎交感神經(jīng)分泌腎上腺素，從而降低細(xì)胞外液滲透壓。

（4）腎交感神經(jīng)分泌的腎上腺素所參與調(diào)節(jié)屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，和激素調(diào)節(jié)相比，神經(jīng)調(diào)節(jié)的作用范圍比較局限、作用時間比較短、作用速度比較快。【題目點(diǎn)撥】本題考查體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)等知識，要求考生識記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制；識記體溫調(diào)節(jié)的具體過程；識記水鹽調(diào)節(jié)的具體過程，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。9、化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）DNA合成PCR擴(kuò)增mRNA啟動子蛋白質(zhì)工程預(yù)期蛋白質(zhì)功能（相應(yīng)的）基因【解題分析】

1、PCR技術(shù)：概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。原理：DNA復(fù)制。前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。2、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！绢}目詳解】（1）化學(xué)方法人工合成目的基因適合于基因較小，且核苷酸序列已知的目的基因，人工合成目的基因、PCR擴(kuò)增目的基因分別在DNA合成儀、PCR擴(kuò)增儀中進(jìn)行。（2）要合成cDNA，需要提取相應(yīng)的mRNA作模板；cDNA缺少啟動子，要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）蛋白質(zhì)工程可以從根本上改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，其基本途徑是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)，通過對相應(yīng)的基因的操作來實現(xiàn)。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查學(xué)生的理解能力。10、AABB×AAbb或aaBB×AAbb淡紫色1/3