2024屆福建省泉州五中高三最后一卷生物試卷含解析

2024屆福建省泉州五中高三最后一卷生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列生物學實驗操作，能達到較理想實驗效果的是（）A．觀察DNA與RNA在細胞中分布，用質(zhì)量分數(shù)為15%鹽酸處理細胞B．蘇丹Ⅲ染液對花生子葉薄片染色后，用體積分數(shù)70%的酒精洗去浮色C．檢測蔗糖分子是否被蔗糖酶水解，用碘液D．鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，先后加入雙縮脲試劑A液和B液2．水孔蛋白是存在于某些細胞（如腎小管上皮細胞）膜上的一種通道蛋白，其作用是幫助水分子順濃度梯度進行跨膜運輸。下列敘述正確的是（）A．水分子通過水孔蛋白進行跨膜運輸屬于自由擴散B．水分子通過水孔蛋白進行跨膜運輸需要ATP提供能量C．破壞水孔蛋白的結(jié)構(gòu)后，水分子不能進出細胞D．腎小管上皮細胞重吸收水分的速率受膜內(nèi)外水分子的濃度和水孔蛋白的數(shù)量影響3．甲種群與乙種群存在生殖隔離，如圖表示甲乙個體數(shù)量比隨時間變化的坐標圖。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是（）A．甲乙兩種群的種間關(guān)系為捕食，其中乙為捕食者B．甲乙兩種群均為“J”型增長，增長不受本身密度制約C．甲乙兩種群為競爭關(guān)系，乙種群在t時刻的數(shù)量不一定最大D．0?t時間范圍內(nèi)，甲種群出生率小于乙種群的出生率4．一只雜合長翅雄果蠅（Aa）與一只殘翅雌果蠅雜交，因一方減數(shù)分裂異常導(dǎo)致產(chǎn)生一只三體長翅雄果蠅。已知三體在減數(shù)分裂過程中，三條中隨機兩條配對，剩余一條隨機分配至細胞一極。為確定該三體果蠅的基因組成（不考慮基因突變），讓其與殘翅雌果蠅測交，下列說法不正確的是（）A．三體長翅雄果蠅可能是精原細胞減數(shù)分裂第一次或第二次分裂異常導(dǎo)致的B．三體長翅雄果蠅可能是卵原細胞減數(shù)分裂第一次或第二次分裂異常導(dǎo)致的C．如果測交后代長翅：殘翅=3：1，則該三體果蠅的基因組成為AAaD．如果測交后代長翅：殘翅=1：1，則該三體果蠅的基因組成為Aaa5．在低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化實驗中，下列說法合理的是A．剪取0.5～1cm洋蔥根尖放入4℃的低溫環(huán)境中誘導(dǎo)B．待根長至1cm左右時將洋蔥放入卡諾氏液中處理C．材料固定后殘留的卡諾氏液用95%的酒精沖洗D．經(jīng)龍膽紫染液染色后的根尖需用清水進行漂洗6．下列關(guān)于育種的說法正確的是（）A．多倍體育種和單倍體育種的最終目的分別是得到多倍體和單倍體B．自然狀態(tài)下基因突變是不定向的，而誘變育種時基因突變是定向的C．三倍體無子西瓜培育時使用的秋水仙素作用于細胞減數(shù)分裂的過程D．單倍體育種相對雜交育種的優(yōu)勢是更易獲得顯性純合子二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）草原是畜牧業(yè)的重要生產(chǎn)基地。在我國廣闊的草原上，飼養(yǎng)著大量的家畜，由于過度放牧以及鼠害、蟲害等原因，我國的草原面積正在不斷減少，有些牧場正面臨著沙漠化的威脅。回答以下有關(guān)草原生態(tài)系統(tǒng)的問題。（1）在光周期的刺激下，春天的草原上百花爭艷，蝴蝶翩翩起舞。該實例說明信息傳遞對______________有作用。草原中所有的動植物不屬于群落的原因是______________。（2）生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性表現(xiàn)在______________上的相對穩(wěn)定。生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持穩(wěn)態(tài)，是由于______________。（3）為了確保該草原在未來一段時間內(nèi)總能量增加，需要滿足的條件是______________。8．（10分）卡爾曼綜合征(KS)是一種低促性腺激素型性腺功能減退癥。目前，可利用GnRH脈沖泵定時定量的將戈那瑞林(一種藥物)脈沖式輸入皮下，刺激機體分泌促性腺激素，從而起到治療KS的效果。請據(jù)圖分析并回答問題：（1）卡爾曼綜合征是一種罕見的遺傳疾病，患者體內(nèi)染色體形態(tài)及數(shù)目正常，推測其變異的根本原因最可能是_____。（2）利用GnRH脈沖泵輸入戈那瑞林，可以一定程度上治療KS。推測戈那瑞林的作用與_____(填激素名稱)相似，GnRH脈沖泵相當于發(fā)揮了圖中的_______(填腺體名稱)的作用。（3）戈那瑞林可在人體內(nèi)發(fā)揮作用，最終會導(dǎo)致性激素的產(chǎn)生。正常情況下性激素的產(chǎn)生途徑符合圖中激素___(填甲、乙或丙)的方式，性激素可通過_____方式進入細胞內(nèi)發(fā)揮作用。9．（10分）浙江青田的稻魚共生系統(tǒng)被聯(lián)合國教科文組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在該生態(tài)系統(tǒng)中，一方而，魚為水稻除草、除蟲、翻松泥土，其排泄物可成為肥料：另一方而，水稻和雜草為魚提供了食物來源和庇護場所，形成了稻魚共生的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。這不僅減少了農(nóng)作物對農(nóng)藥化肥的依賴，也保證了農(nóng)田的生態(tài)平衡。下圖為稻魚共生系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)模型，回答下列問題。（l）圖中的A所示生物表示生態(tài)系統(tǒng)成分中的___。（2）生態(tài)系統(tǒng)的能量流動是指____。（3）在研究能量流動時，可通過標志重捕法調(diào)查鯉魚的種群密度。為保證調(diào)查結(jié)果的準確，取樣時應(yīng)注意___，在2hm2范圍內(nèi)，第一次捕獲標記100條，第二次捕獲80條，其中有標記的5條，該種群密度是____條/hm2。（4）生態(tài)農(nóng)業(yè)是利用生態(tài)系統(tǒng)中____和___的基本原理。使生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量被分層次多級利用。10．（10分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠流長。如圖是某同學設(shè)計的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問題：（1）指出該設(shè)計裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請簡述理由：________________。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時，要將溫度嚴格控制在__________。（3）針對酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨有的具膜細胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。11．（15分）已知果蠅的伊紅眼對紫眼為完全顯性，由一對等位基因A、a控制，長翅對殘翅為完全顯性，由另一對等位基因B、b控制，兩對等位基因均位于常染色體上。現(xiàn)有純合伊紅眼長翅果蠅和純合紫眼殘翅果蠅雜交，所得F1雌雄個體相互交配，多次重復(fù)實驗，統(tǒng)計F2的表現(xiàn)型及比例都近似如下結(jié)果：伊紅眼長翅：伊紅眼殘翅：紫眼長翅：紫眼殘翅=134：13：13：36；上述親本的反交實驗結(jié)果也是如此。據(jù)實驗結(jié)果回答問題：（1）控制伊紅眼和紫眼的等位基因的關(guān)系是___________A．兩對等位基因均遵循分離定律B．兩對等位基因間遵循自由組合定律C．兩對等位基因所在的染色體可能發(fā)生了自由組合D．兩對等位基因所在的染色體可能發(fā)生了交叉互換（2）針對上述實驗結(jié)果提出了假說：①控制上述性狀的兩對等位基因位于________對同源染色體上。②F1通過減數(shù)分裂產(chǎn)生的雄配子和雄配子各有4種，且基因型和比例是AB：Ab：aB：ab=6：1：1：6。③雌雄配子________結(jié)合。為驗證上述假說，請利用上述實驗中的果蠅設(shè)計一個簡單的雜交實驗并預(yù)期實驗結(jié)果：雜交實驗：__________________________________________________________________預(yù)期實驗結(jié)果（子代表現(xiàn)型及比例）：__________________________________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

1.觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗：(1)真核細胞的DNA主要分布在細胞核內(nèi)，RNA主要分布在細胞質(zhì)中。(2)甲基綠知和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠對DNA親和力強，使DNA顯現(xiàn)出綠色，而吡羅紅對RNA的親和力強，使RNA呈現(xiàn)出紅色。用甲基綠、吡羅紅的混合染色劑將細胞染色，可同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布。(3)鹽酸（8%）的作用①鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑的跨膜運輸；②鹽酸使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，便于DNA與染色劑的結(jié)合。2.脂肪的鑒定：用吸水紙吸去薄片周圍染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。3.還原糖的鑒定：可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu2O沉淀。4.蛋白質(zhì)的鑒定：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。A液和B液也要分開配制，儲存。鑒定時先加A液后加B液。CuSO4溶液不能多加。【題目詳解】A、觀察DNA與RNA在細胞中分布，用質(zhì)量分數(shù)為8%鹽酸處理細胞，A錯誤；B、蘇丹Ⅲ染液對花生子葉薄片染色后，用體積分數(shù)50%的酒精洗去浮色，B錯誤；C、檢測蔗糖分子是否被蔗糖酶水解，用斐林試劑，C錯誤；D、鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，先加雙縮脲試劑A液，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液3~4滴，D正確；故選D?！绢}目點撥】本題綜合考察高中生物實驗的具體操作，應(yīng)注意區(qū)分相同試劑在不同實驗中的用量。2、D【解題分析】

根據(jù)題意可知，水通過水通道蛋白的運輸為順濃度梯度的運輸，故不需要消耗能量?！绢}目詳解】A、水分子通過水孔蛋白進行跨膜運輸屬于協(xié)助擴散，A錯誤；B、水分子通過水孔蛋白為順濃度梯度的運輸，不需要ATP提供能量，B錯誤；C、破壞水孔蛋白的結(jié)構(gòu)后，水分子仍可以通過自由擴散進出細胞，C錯誤；D、水通道蛋白參與的水的運輸屬于協(xié)助擴散，故腎小管上皮細胞重吸收水分的速率受膜內(nèi)外水分子的濃度和水孔蛋白的數(shù)量影響，D正確。故選D。3、C【解題分析】

甲種群與乙種群存在生殖隔離，說明是兩個物種。題圖顯示：隨時間的推移，甲乙個體數(shù)量的比先增加后減少，最后在t時刻降為零，說明甲種生物的數(shù)量先增后減，最終被淘汰，因此甲乙兩種群為競爭關(guān)系，t時刻兩種群競爭程度最低。【題目詳解】A、由分析可知，甲乙兩種群的種間關(guān)系競爭關(guān)系，A錯誤；B、在有限的環(huán)境條件下，乙種群最終呈現(xiàn)“S”型增長，甲種生物最終被淘汰，但甲乙兩種群的增長都受本身密度制約，B錯誤；C、t時刻兩種群競爭程度最低，但乙種群在t時刻的數(shù)量不一定最大，C正確；D、在曲線的起始點，甲的數(shù)量遠低于乙的數(shù)量，而后數(shù)量比逐漸接近1，說明甲種群出生率大于乙種群，而后二者的出生率相等，在曲線的下降階段，數(shù)量比越來越小，說明甲種群出生率小于乙種群的出生率，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題主要考查種群特征及數(shù)量變化，解題時需準確獲取圖中信息，從甲乙數(shù)量比分析它們的種間關(guān)系和數(shù)量變化。4、C【解題分析】

一只雜合長翅雄果蠅（Aa）與一只殘翅雌果蠅（aa）雜交，因一方減數(shù)分裂異常導(dǎo)致產(chǎn)生一只三體長翅雄果蠅基因型可能為AAa或Aaa。基因型為AAa的三體產(chǎn)生的原因可能為父本減數(shù)第二次分裂A、A所在姐妹染色單體沒分開，產(chǎn)生AA的精子再與a卵細胞結(jié)合而成?；蛐蜑锳aa的三體產(chǎn)生的原因可能有兩種：①父本減數(shù)第一次分裂時含有A、a基因的同源染色體沒有分離（減數(shù)第二次分裂正常）產(chǎn)生Aa的精子再與a的卵細胞結(jié)合而成，②母本減數(shù)第一次分裂時含a、a基因的同源染色體沒有分開，或是減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分開產(chǎn)生aa的卵細胞再與A的精子結(jié)合而成?！绢}目詳解】AB、據(jù)上分析可知，該三體長翅雄果蠅基因型可能為AAa或Aaa，產(chǎn)生的原因可能是精原細胞減數(shù)分裂第一次或第二次分裂異常導(dǎo)致的，也可能是卵原細胞減數(shù)分裂第一次或第二次分裂異常導(dǎo)致的，AB正確；C、如果該三體果蠅的基因組成為AAa，產(chǎn)生的配子類型及比例是AA：a：Aa：A=1：1：2：2，與殘翅雌果蠅（aa）測交，后代的基因型及比例為AAa：aa：Aaa：Aa=1：1：2：2，則長翅：殘翅=5：1，C錯誤；D、如果該三體果蠅的基因組成為Aaa，產(chǎn)生的配子類型及比例是A：aa：Aa：a=1：1：2：2，與殘翅雌果蠅（aa）測交，后代的基因型及比例為Aa：aaa：Aaa：aa=1：1：2：2，則長翅：殘翅=1：1，D正確。故選C。5、C【解題分析】將長出1cm左右不定根的洋蔥放入4℃的低溫環(huán)境中誘導(dǎo)培養(yǎng)36h，之后剪取0.5～1cm洋蔥根尖，放入卡諾氏液中浸泡0.5～1h，以固定細胞形態(tài)，A、B項錯誤；材料固定后殘留的卡諾氏液用體積分數(shù)為95%的酒精沖洗2次，C項正確；經(jīng)解離后的根尖需用清水進行漂洗，D項錯誤?！绢}目點撥】本題考查學生對教材中“生物知識內(nèi)容表”所列的相關(guān)生物實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。理解該實驗的目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，是解答此題的關(guān)鍵，這需要學生在平時學習時注意積累，以達到舉一反三。6、D【解題分析】

本題考查雜交育種、誘變育種等相關(guān)知識，要求考生掌握幾種不同育種方法的方法、原理、優(yōu)點、缺點和實例。雜交育種原理：基因重組（通過基因分離、自由組合或連鎖交換，分離出優(yōu)良性狀或使各種優(yōu)良性狀集中在一起）；誘變育種原理：基因突變，方法：用物理因素（如X射線、γ射線、紫外線、激光等）或化學因素（如亞硝酸、硫酸二乙脂等）來處理生物，使其在細胞分裂間期DNA復(fù)制時發(fā)生差錯，從而引起基因突變；單倍體育種原理：染色體變異，方法與優(yōu)點：花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，優(yōu)點明顯縮短育種年限，原因是純合體自交后代不發(fā)生性狀分離；多倍體育種：原理：染色體變異，方法：最常用的是利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗．秋水仙素能抑制有絲分裂時紡綞絲的形成，能得到染色體數(shù)目加倍的細胞?！绢}目詳解】A、多倍體育種的最終目的是得到多倍體，單倍體育種的最終目的是得到穩(wěn)定遺傳的可育后代，而不是單倍體，A錯誤；

B、自然狀態(tài)下和誘變育種時基因突變都是不定向的，B錯誤；

C、三倍體無子西瓜培育時使用的秋水仙素作用于細胞有絲分裂的前期，抑制紡錘體的形成，C錯誤；

D、單倍體育種相對雜交育種的優(yōu)勢是更易獲得能穩(wěn)定遺傳的顯性純合子，明顯縮短育種年限，D正確。

故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、生物種群的繁衍群落應(yīng)包含該草原中所有的生物（或群落應(yīng)包含該草原中所有動物、植物和微生物）結(jié)構(gòu)和功能生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力生產(chǎn)者固定的總能量大于該生態(tài)系統(tǒng)中所有生物細胞呼吸所散失的總能量（生態(tài)系統(tǒng)輸入的總能量大于輸出的總能量）【解題分析】

1、生態(tài)系統(tǒng)信息種類：（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息，如蜘蛛網(wǎng)的振動頻率。（2）化學信息：生物在生命活動中，產(chǎn)生了一些可以傳遞信息的化學物質(zhì)，如植物的生物堿、有機酸，動物的性外激素等。（3）行為信息：動物的特殊行為，對于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息，如孔雀開屏。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）個體：生命活動的正常進行，離不開信息傳遞的作用。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息傳遞。（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。【題目詳解】（1）在適宜的溫度和光周期的刺激下，草原上百花爭艷，蝴蝶翩翩起舞，光照對生物來說是一種物理信息，該實例體現(xiàn)信息傳遞的意義是生物種群的繁衍離不開信息傳遞。群落是指一定區(qū)域中所有生物的總和，包括動物、植物和微生物。故草原中所有的動植物不能構(gòu)成群落。（2）生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力，叫做生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。所以生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性表現(xiàn)在結(jié)構(gòu)和功能上的相對穩(wěn)定。生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持穩(wěn)態(tài)，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。（3）生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入是生產(chǎn)者固定的太陽能，能量的輸出為所有生物細胞呼吸散失的總能量，為了確保該草原在未來一段時間內(nèi)總能量增加，需要滿足的條件是生產(chǎn)者固定的總能量大于該生態(tài)系統(tǒng)中所有生物細胞呼吸所散失的總能量（生態(tài)系統(tǒng)輸入的總能量大于輸出的總能量）?！绢}目點撥】本題考查群落的概念和生態(tài)系統(tǒng)的功能，意在考查考生理解所學知識要點及識記能力。8、基因突變促性腺激素釋放激素下丘腦甲自由擴散【解題分析】

分析題干可知，卡爾曼綜合征（KS）是一種低促性腺激素型性腺功能減退癥，可利用GnRH脈沖泵定時定量的將戈那瑞林（一種藥物）脈沖式輸入皮下，刺激機體分泌促性腺激素，而下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素也能促進垂體分泌促性腺激素，說明戈那瑞林的作用相當于促性腺激素釋放激素，GnRH脈沖泵的作用相當于下丘腦。【題目詳解】（1）卡爾曼綜合征是一種罕見的遺傳疾病，其染色體形態(tài)及數(shù)目正常，其變異的根本來源是基因突變。（2）戈那瑞林(一種藥物)脈沖式輸入皮下，刺激機體分泌促性腺激素，這與促性腺激素釋放激素促進垂體分泌促性腺激素作用類似，促性腺激素釋放激素由下丘腦分泌。由此可知戈那瑞林的作用相當于促性腺激素釋放激素，GnRH脈沖泵的作用相當于下丘腦。（3）正常情況下性激素的產(chǎn)生途徑是：下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素促進垂體分泌促性腺激素，促性腺激素促進性腺分泌性激素，符合圖中激素甲的方式。性激素屬于脂質(zhì)，可通過自由擴散方式進入細胞內(nèi)發(fā)揮作用。【題目點撥】本題結(jié)合圖示，考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，主要考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成分析問題和解決問題的能力。9、分解者生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化、散失的過程隨機取樣800能量多級利用物質(zhì)循環(huán)再生【解題分析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量。其中分解者可以將動植物的遺體殘骸和動物的排遺物分解為無機物。在各種估算種群密度的方法中都必須要取樣隨機，盡量減少實驗誤殺等?！绢}目詳解】（1）觀察圖中A的作用為將水稻、稻飛虱和鯉魚的部分物質(zhì)分解為無機物，并將分解的物質(zhì)返回無機環(huán)境，因此可以推測A為分解者；（2）能量流動是指生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化、散失的過程；（3）標志重捕法屬于估算種群密度的一種方法，為了減少實驗誤差取樣時要保證隨機取樣；根據(jù)標志重捕法的計算原理可以推測該范圍內(nèi)種群的密度大約為100×80÷5÷2=800條/hm2；（4）生態(tài)農(nóng)業(yè)是利用生態(tài)系統(tǒng)中能量多級利用和物質(zhì)循環(huán)再生的基本原理。【題目點撥】該題的易錯點為，標志重捕法計算種群密度時根據(jù)計算公式所得的數(shù)據(jù)為種群數(shù)量，要計算種群密度還需要比上該種群所在地方的面積。10、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計出料口應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會30～35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解題分析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程【題目詳解】（1）設(shè)計裝置中兩處明顯的缺陷為：排氣口的膠管太短（微生物易污染）與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計出料口（不方便取樣）。（2）應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。在制葡萄糖醋的過程中，要將溫度嚴格控制在30～35℃。（3）酵母菌是真核生物，其特有的具膜細胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（中心體與核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)）。（4）因為該培養(yǎng)基是用來分離優(yōu)良酵母的，故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純化微生物的兩種常用方法是：平板劃線法與稀釋涂布平板法?！绢}目點撥】釀酒和制