人教必修一2.1細(xì)胞中的元素和化合物（共31張）

二生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次細(xì)胞

組織器官系統(tǒng)個(gè)體生物圈生態(tài)系統(tǒng)種群和群落原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別較小較大除支原體外都有，成分主要是肽聚糖植物有，成分為纖維素和果膠無成形的細(xì)胞核,無核膜，無核仁,無染色體,有一個(gè)環(huán)狀的DNA有成形的真正的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色體只有核糖體1種細(xì)胞器有核糖體、線粒體等多種復(fù)雜細(xì)胞器細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體等真菌、植物、動(dòng)物生物非細(xì)胞生物（病毒）：細(xì)胞生物肺炎雙球菌、葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸（桿）菌、醋酸（桿）菌、霍亂弧菌、螺旋菌SARS病毒；HIV病毒；噬菌體等細(xì)菌真核生物原核生物藍(lán)球藻、念珠藻（發(fā)菜）、顫藻藍(lán)藻：真菌支原體、衣原體、立克次氏體（三體）鏈霉菌放線菌：草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等（單細(xì)胞生物）酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌、根霉菌）、食用菌（蘑菇、靈芝、木耳）低等植物：動(dòng)物高等植物：植物低等動(dòng)物高等動(dòng)物：衣藻、團(tuán)藻等【一般“菌”字前，具有“球”“桿”、“螺旋”、“弧”字】細(xì)胞學(xué)說的建立創(chuàng)立者：德國科學(xué)家_________和______。創(chuàng)立時(shí)間：1838年和1839年1.細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體。一切______都由_____發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2.細(xì)胞是一個(gè)________的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。3.____細(xì)胞可以從____細(xì)胞中產(chǎn)生。動(dòng)植物細(xì)胞新老要點(diǎn)相對(duì)獨(dú)立施萊登施旺第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物問題探討組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表1.組成生物體的所有元素，在無機(jī)自然界都能找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).結(jié)論：一、生物界與非生物界的關(guān)系——統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種元素為細(xì)胞所特有。差異性：細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量差別很大。玉米與人體細(xì)胞部分元素

(干重)比較：1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。這說明什么?二.組成細(xì)胞的元素

大量元素：微量元素：

主要元素：基本元素：最基本元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC（不僅含量多，作用也最重要）（干重下C含量最高）（鮮重下O含量最高）（巧記：鐵猛碰新木桶）細(xì)胞中常見的元素有

種20多1.依含量分為：硼鉬

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）OC>O>N>HCO>C>H>N最基本元素基本元素２.根據(jù)作用分依作用分為必需元素：非必需元素：細(xì)胞生命活動(dòng)不可缺少的元素，包括大量元素和微量元素不是細(xì)胞生命活動(dòng)所必需，是可有可無的元素概括：組成細(xì)胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素必需元素討論：微量元素在生物體內(nèi)含量少，是不是說它們?cè)谏矬w內(nèi)可有可無？

微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：B:促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會(huì)出現(xiàn)花而不實(shí).缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盳n：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象1、不同生物體的組成元素種類大體相同；但各種化學(xué)元素的含量相差很大.總結(jié)組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物----2、不管是大量元素還是微量元素都是必需元素構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂質(zhì)核酸三、組成細(xì)胞的化合物:細(xì)胞中最多的化合物是

；最多的有機(jī)化合物是

水蛋白質(zhì)細(xì)胞鮮重含量最多的是水，干重含量最多的是蛋白質(zhì)四、實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)還原性糖＋斐林試劑

Cu2O↓磚紅色沉淀50-65水?。∟aOH+CuSO4）(淺藍(lán)色→棕色→磚紅色

)

脂肪＋

蘇丹Ⅲ

橘黃色

蘇丹Ⅳ

紅色

蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑

紫色絡(luò)合物蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下能夠與二價(jià)銅離子形成紫色絡(luò)合物。

淀粉

+碘液

藍(lán)色斐林試劑：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液使用方法：現(xiàn)配現(xiàn)用，等量混勻。還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖這些糖類結(jié)構(gòu)中含有醛基（或羰基），醛基（或羰基）具有還原性。還原性糖＋斐林試劑

Cu2O↓磚紅色沉淀50-65水?。∟aOH+CuSO4）(淺藍(lán)色→棕色→磚紅色

)

實(shí)驗(yàn)原理：具有還原性的醛基能夠與具有氧化性的Cu(OH)2發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成磚紅色沉淀Cu2O

。注：1.還原性糖+斐林試劑剛開始不是無色的，是淡藍(lán)色。

2.鑒定的時(shí)候需要水浴加熱。50——65度。脂肪＋

蘇丹Ⅲ

橘黃色

蘇丹Ⅳ

紅色

方法二步驟：1.取材取浸泡過的花生種子去皮。2.切片用刀片在花生橫斷面上平行切出薄片，放入培養(yǎng)皿水中。3.制片取最薄切片，毛筆蘸取至載玻片中央，滴兩三滴蘇丹III,染色3min，用吸水紙吸去染液，再滴加一兩滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色，用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。4.觀察低倍鏡下找到所要觀察的物像，高倍鏡觀察。方法一：向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，直接觀察顏色變化。雙縮脲試劑：A液0.1g/mLNaOH溶液B液0.01g/mLCuSO4溶液蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑

紫色絡(luò)合物

實(shí)驗(yàn)原理：在堿性環(huán)境下二價(jià)銅離子能夠與蛋白質(zhì)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物。使用方法：先加A液，后加B液(無色或乳白→淺藍(lán)色→紫色

)注：雙縮脲試劑使用時(shí)先加入1mlA液，創(chuàng)造堿性環(huán)境，再加入4滴B液。特別提醒：一、斐林試劑與雙縮脲試劑比較二、物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中的5個(gè)易錯(cuò)問題(1)還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料要求①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止原有顏色的干擾。②還原糖含量高：不能用馬鈴薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。一、填空1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是________；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機(jī)化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必