慈利一中高二下學(xué)期第一次考生物（理）試題

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精一、選擇題：本題包括30小題，每小題2分，共60分。每小題只有一個選項(xiàng)最符合題意。1。在缺氧的酸性環(huán)境中能生存的是:(）A、酵母菌B、醋酸菌C、毛霉D、曲霉2、制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物從細(xì)胞結(jié)構(gòu)來看(）A、四種均為真核生物B、四種均為原核生物C三種真核生物，一種原核生物D、兩種真核生物，兩種原核生物3、在一普通的密閉錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液.在下列的有關(guān)坐標(biāo)圖中，正確的是（)A。①②③B.①③④C.②③④D.①②④4，在制作腐乳時鹵湯中酒的含量及制作泡菜時水中鹽的含量分別是(）A。12％、15%B。15％、12%C.12％、10%D。10％、12％5．微生物培養(yǎng)過程中,肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）A．細(xì)菌的大小、形狀、顏色 B．菌落的大小、形狀、顏色C．有無鞭毛 D．培養(yǎng)基的不同6．下列4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)別（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇7．下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯誤的是()A．將接種環(huán)放在火焰上灼燒B．將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C．蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D．劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連8．制作泡菜時要用特殊的壇子,壇子需加水密封，密封壇口的目的是（)A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖 B．阻止塵埃，防止污染C．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 D．防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵9．細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A.接種針、手、培養(yǎng)基 B.高壓鍋、手、接種針C。培養(yǎng)基、手、接種針 D.接種針、手、高壓鍋10．關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基,敘述錯誤的是（）Ａ．操作順序?yàn)橛嬎恪⒎Q量、熔化、倒平板、滅菌Ｂ．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯Ｃ．待培養(yǎng)基冷卻至50℃Ｄ．待平板冷卻凝固約5～10min后將平板倒過來放置11．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（）Ａ．將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌B．接種純種細(xì)菌 C．適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D．防止外來雜菌的入侵12．可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及能量來源的物質(zhì)依次是（）A。含碳有機(jī)物、氨、光 B。含碳無機(jī)物、氮、氮C.含碳有機(jī)物、氨、氨 D。含碳無機(jī)物、氨、氨13．下列關(guān)于酶和細(xì)胞的固定化的敘述不正確的是(）A．酶分子很小，易采用包埋法固定B．酶分子很小，易采用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法固定C．細(xì)胞個大，難被吸附或結(jié)合D．細(xì)胞易采用包埋法固定14．將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是A。對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用 B.對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌C。沒必要放入未接種的培養(yǎng)基 D.為了下次接種時再使用15．下列敘述錯誤的是（)Ａ．培養(yǎng)乳酸菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素Ｂ．培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至堿性Ｃ．培養(yǎng)細(xì)菌時需將PH調(diào)至中性或微堿性Ｄ．培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件16．能排除培養(yǎng)基是否有雜菌污染的方法是()A。將未接種的培養(yǎng)基放在實(shí)驗(yàn)桌上培養(yǎng) B.將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺上培養(yǎng)C.將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng) D.將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)17．甲、乙、丙是三種微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基.甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（）粉狀硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4）2SO40。4gH20100mlMgS049.25gCaCl20。5gI+++++++Ⅱ+++++++Ⅲ++++++++A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B、甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物D、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物18．農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對培養(yǎng)的要求是（）①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒溫箱培養(yǎng)⑧28℃--A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦19．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌;在培養(yǎng)基中加入10％酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分別分離出（)A．大腸桿菌B．真菌C．放線菌D．固氮細(xì)菌20．下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是()A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌,所以在制作過程中需通氧氣B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右C．醋酸菌能將果酒變成果醋D．當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸21．腐乳味道鮮美，易于消化、吸收,是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是(

）A．無機(jī)鹽、水、維生素

B．NaCl、水、蛋白質(zhì)C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水分解物質(zhì)的總量0204060分解物質(zhì)的總量020406080℃酶的活性020406080℃C酶的活性020406080℃B酶的活性020406080℃A酶的活性020406080℃D分解總量與溫度的關(guān)系圖,依圖判斷，在0～80℃環(huán)境中，酶的活性變化曲線(pH適宜）正確的是（）23．對于蒸餾法、萃取法、壓榨法來提取芳香油各自的適用范圍的敘述正確的一項(xiàng)是（）Ａ．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油Ｂ．壓榨法適用于范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中Ｃ．萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料Ｄ．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得24．胡蘿卜素的提取中,萃取液的濃縮采用的裝置是(）A．蒸餾裝置 B．壓榨裝置 C．萃取裝置 D．冷凝回流裝置25。探究溫度對果膠酶活性的影響,PH對酶活性的影響，果膠酶的用量三個實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)變量依次是（）A．溫度，酶活性，酶用量B.蘋果泥用量，PH,果汁量C。反應(yīng)時間,酶活性，酶用量D。溫度，PH，酶用量26.萃取法是將粉碎，干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡,使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)出某種物質(zhì),就可以得到純凈的植物芳香油。蒸發(fā)出的物質(zhì)是(）A。有機(jī)溶劑B.芳香油C.有機(jī)溶劑中雜質(zhì)D.芳香油中雜質(zhì)27.在把水蒸氣蒸餾法制取的玫瑰乳液提純的過程中，先后使用氯化鈉和無水硫酸鈉,其作用分別是（）A.分層，吸水B。溶解,吸水C。吸水,分層D.分層，萃取28.胡蘿卜素的紙層析操作中錯誤的是(）A。選擇干凈的濾紙B。點(diǎn)樣時點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大C。點(diǎn)樣后用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜太高D.點(diǎn)好樣的濾紙卷成圓筒狀，但濾紙的兩邊可以相互接觸29.常用的包埋法固定化細(xì)胞，需用到不溶于水的多孔性載體，下列不能當(dāng)做載體的是()A。瓊脂糖B.蔗糖C.海藻酸鈉D.明膠30。下列說法中正確的是(）A。加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中B。目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，蔗糖酶C.溫度，酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性D。普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境二，簡答題（40分）（10分)有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出能高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：

（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以

__________（2分）為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上。從功能上講，該培養(yǎng)基屬于

_________（2分）培養(yǎng)基。

（2)純化菌種時,為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即__________和

__________

。

(3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力__________。

（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中，實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、

__________

和__________.無菌技術(shù)要求實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈__________附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染.2，（13分）下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取,其理由是玫瑰精油具有__________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液__________（是、不是）純的玫瑰精油，原因是_______________________________________（2分）.(2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時,蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和__________。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是__________。（3）如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻,則精油提取量會__________

,原因是______________________________（2分）

.（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度__________的地方,目的是________________________________________（2分）

。(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為__________天左右。3,（10分）圖示某生命科學(xué)研究院利用玉米種子作為實(shí)驗(yàn)材料所做的一些科學(xué)實(shí)驗(yàn)，請認(rèn)真讀圖并回答下列各題.（1）取B幼苗的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)(圖B～C)發(fā)育成植株D,再取其花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，幼苗經(jīng)秋水仙素處理（圖E~F），又發(fā)育成為植G。①從生殖方式上分析，B～D和E～G分別屬于_______________生殖和____________生殖.②從細(xì)胞分裂方式上分析,B→D→E→G過程中分別發(fā)生了___________分裂和___________分裂.③從遺傳特點(diǎn)上分析D和G性狀表現(xiàn)的特點(diǎn)是__________________________和_____________________________.（2）圖中②～③是將純種黃色玉米種子搭載航天飛機(jī)進(jìn)行失重和宇宙射線處理。④是從太空返回的玉米種子種植后的高大植株。⑤和④自花傳粉后所結(jié)的果穗，其上出現(xiàn)了從來沒有見過的“紅?！毙誀?。那么，這一性狀的出現(xiàn)是____________(結(jié)構(gòu))(2分)改變引起的，這屬于____________（基因突變,基因重組，染色體變異）（2分）。4,（7分）生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用十分廣泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作就是生活中常見的例子。如圖是果酒制果醋的發(fā)酵裝置，分析回答：（1）在果醋發(fā)酵過程中，要向