糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)一規(guī)定兩守則試題(新改版附答案)

XX有限公司安全儲(chǔ)糧（測(cè)試科目：糧油安全存儲(chǔ)守則）一、單項(xiàng)選擇題（共25題，每題2分）1、儲(chǔ)存期間每____天至少檢測(cè)1次油罐和罐外氣溫；并按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求定期對(duì)庫(kù)存油脂開(kāi)展取樣檢測(cè)工作，跟蹤儲(chǔ)油品質(zhì)變化，對(duì)品質(zhì)變化異常的及時(shí)分析并處理。CA、10B、30C、15D、72、下列哪項(xiàng)不是簡(jiǎn)易囤的糧情檢測(cè)周期?DA、糧溫15℃以下時(shí)，5天內(nèi)至少巡測(cè)一次B、糧溫超過(guò)25℃以上時(shí)，每天巡測(cè)一次C、糧溫15℃～25℃時(shí)，3天內(nèi)至少巡測(cè)一次D、惡劣天氣不用檢查糧情3、糧情檢測(cè)過(guò)程中，對(duì)儲(chǔ)糧霉菌的危害進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，若危害霉菌孢子數(shù)(個(gè)/g)為（），則為嚴(yán)重危害級(jí)別，以白曲霉為主，后期會(huì)出現(xiàn)一些黃曲霉、青霉等危害真菌的生長(zhǎng)。DA、＜1.0×10^5B、1.0×10^5～9.9×10^5C、1.0×10^6～9.9×10^6D、≥1.0×10^74、入庫(kù)前搖確保進(jìn)油管線合理，需要______防止混油？AA、需要開(kāi)啟的閥門(mén)正確無(wú)誤B、儀器儀表運(yùn)轉(zhuǎn)正常C、油泵潤(rùn)滑充足D、油泵轉(zhuǎn)動(dòng)靈活5、惰性粉防治糧堆局部害蟲(chóng)，向局部危害區(qū)表層（）cm施粉、拌合即可。DA、10～30B、0～5C、5～10D、30～506、下列防雀措施不正確的是BA、配電箱門(mén)要密實(shí)無(wú)縫隙B、在倉(cāng)窗、排風(fēng)扇口、環(huán)流風(fēng)機(jī)罩等位置安裝防雀簾C、所有穿墻管道、配電間電纜管兩端應(yīng)密實(shí)處理D、倉(cāng)門(mén)懸掛防雀簾7、關(guān)于簡(jiǎn)易倉(cāng)倉(cāng)型的描述不正確的是？BA、簡(jiǎn)易罩棚倉(cāng)B、罩棚C、簡(jiǎn)易鋼板倉(cāng)D、拱型倉(cāng)8、當(dāng)小麥檢出的霉菌孢子數(shù)達(dá)到（）時(shí)，應(yīng)采取措施，抑制霉菌繼續(xù)生長(zhǎng)。CA、9.9×10^5個(gè)/gB、1.0×10^5個(gè)/gC、3×10^5個(gè)/gD、1.0×10^6個(gè)/g9、《糧油安全儲(chǔ)存守則》堅(jiān)持什么導(dǎo)向（D）A、關(guān)鍵技術(shù)B、技術(shù)指導(dǎo)C、管理環(huán)節(jié)D、問(wèn)題10、LS/T1202中規(guī)定，糧食水分（）當(dāng)?shù)貎?chǔ)糧安全水分時(shí)，宜進(jìn)行（）通風(fēng)。AA、高于，降溫B、低于，調(diào)質(zhì)C、高于，降水11、糧情檢測(cè)中孢子計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于扦取的糧食樣品，通過(guò)（），觀察統(tǒng)計(jì)危害霉菌孢子數(shù)，對(duì)儲(chǔ)糧的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)。AA、清洗-過(guò)濾-鏡檢B、鏡檢C、過(guò)濾D、清洗12、糧食入倉(cāng)前必須進(jìn)行的工作不包括AA、空倉(cāng)殺蟲(chóng)B、檢查倉(cāng)房C、清潔倉(cāng)房D、清理及調(diào)試設(shè)備13、糧庫(kù)分管負(fù)責(zé)人應(yīng)每（）對(duì)糧情進(jìn)行全面檢查，形成糧情分析報(bào)告，及時(shí)報(bào)糧庫(kù)主要負(fù)責(zé)人CA、半個(gè)月B、一周C、一個(gè)月D、半年14、采用噴霧機(jī)械施用防護(hù)劑時(shí)，在皮帶輸送機(jī)輸送糧食入倉(cāng)時(shí)（）施藥。AA、定點(diǎn)定量B、定量C、隨機(jī)D、定點(diǎn)15、糧堆因（）引起的發(fā)熱，應(yīng)清除（A）A、雜質(zhì)或后熟，雜質(zhì)B、雜質(zhì)，微生物C、后熟，微生物D、雜質(zhì)，雜質(zhì)16、出油作業(yè)中，保持______暢通，加強(qiáng)對(duì)油罐液位的跟蹤，防止超發(fā)或者罐內(nèi)油脂出空和油泵空轉(zhuǎn)；要檢查輸油系統(tǒng)，作業(yè)期間閥門(mén)嚴(yán)禁操作，防止管道超壓。應(yīng)盡量縮短出庫(kù)時(shí)間，操作完畢后及時(shí)封閉罐體。BA、油罐閥門(mén)B、油罐通氣孔C、輸油管道D、輸油設(shè)備17、惰性粉拌合處理大豆糧堆表層的用粉量為（）g/t（糧）（）g/m2（糧面）BA、50，100B、100，50C、100，100D、50，5018、在門(mén)窗處布設(shè)（）目以上防蟲(chóng)網(wǎng)。AA、80B、25C、50D、1019、糧情檢測(cè)過(guò)程中，對(duì)儲(chǔ)糧霉菌的危害進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，若危害霉菌孢子數(shù)(個(gè)/g)為（），則處于臨界階段，以灰綠曲霉為主，后期，會(huì)出現(xiàn)少量白曲霉等的生長(zhǎng)。DA、1.0×10^6～9.9×10^6B、＜1.0×10^5C、≥1.0×10^7D、1.0×10^5～9.9×10^520、入滿(mǎn)糧后作業(yè)內(nèi)容不包括AA、質(zhì)量抽檢B、平整糧面C、通風(fēng)均溫均濕D、防蟲(chóng)防霉21、糧食入倉(cāng)時(shí)要檢測(cè)的質(zhì)量指標(biāo)CA、水分和脂肪酸值B、雜質(zhì)含量和破碎率C、水分和雜質(zhì)含量D、水分和破碎率22、糧面密封膜內(nèi)部結(jié)露，應(yīng)（C）。A、壓蓋糧面，機(jī)械通風(fēng)B、壓蓋糧面，密閉保護(hù)C、揭開(kāi)薄膜，晾干結(jié)露水，再驅(qū)散表層水分D、揭開(kāi)薄膜，驅(qū)散表層水分23、出油前的準(zhǔn)備。出庫(kù)前，按《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）》要求進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，出具_(dá)_____。CA、油罐檔案B、安全報(bào)告C、檢測(cè)報(bào)告D、品質(zhì)報(bào)告24、糧食出倉(cāng)作業(yè)前，需要統(tǒng)籌做好各項(xiàng)準(zhǔn)備的部門(mén)為：BA、后勤部B、倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)C、質(zhì)檢部D、倉(cāng)儲(chǔ)部25、發(fā)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧問(wèn)題和隱患，應(yīng)（），逐級(jí)督導(dǎo)。DA、觀察B、熏蒸C、通風(fēng)D、采取相應(yīng)處理措施二、多項(xiàng)選擇題（共25題，每題2分）26、“防溢油”管理應(yīng)做到？ABCDA、定期檢查油罐區(qū)地坪是否完好，有無(wú)異常沉降情況B、對(duì)儲(chǔ)油數(shù)量波動(dòng)異常的要及時(shí)分析原因并處理C、確認(rèn)油罐底部閥門(mén)關(guān)閉良好并上鎖D、每天都應(yīng)檢查液位高度，確認(rèn)儲(chǔ)油數(shù)量正常27、儲(chǔ)藏期限，簡(jiǎn)易倉(cāng)囤應(yīng)采取下列哪些相應(yīng)防蟲(chóng)措施：ABCDA、控制入糧品質(zhì)，避免感染蟲(chóng)害的糧食進(jìn)入B、簡(jiǎn)易倉(cāng)囤入糧后，應(yīng)對(duì)糧堆表層噴施儲(chǔ)糧防護(hù)劑，或采取其它防蟲(chóng)技術(shù)措施C、入糧前做好簡(jiǎn)易倉(cāng)囤堆基、糧食包裝麻袋、苫蓋材料等的殺蟲(chóng)消毒處理，按GB/T29890要求執(zhí)行D、在簡(jiǎn)易倉(cāng)囤四周、底部等部位應(yīng)噴布防蟲(chóng)線和殺蟲(chóng)劑，在季節(jié)交替及蟲(chóng)害高發(fā)期應(yīng)增加噴布頻次28、新入倉(cāng)的糧食單位通風(fēng)量宜采用（ABC）。A、12m3/h?tB、9m3/h?tC、6m3/h?tD、5m3/h?t29、出油作業(yè)中要______,要檢查輸油系統(tǒng)，作業(yè)期間閥門(mén)嚴(yán)禁操作，防止管道超壓ACDA、保持油罐通氣孔暢通B、檢查油罐防腐層有無(wú)腐蝕C、加強(qiáng)對(duì)油罐液位的跟蹤D、防止超發(fā)或者罐內(nèi)油脂出空和油泵空轉(zhuǎn)30、春夏交替之際，糧堆易發(fā)生結(jié)露的位置是（ABD）。A、糧堆表層B、邊壁處C、糧堆底層D、易受外界影響的部位31、分批次出倉(cāng)時(shí)，一個(gè)批次結(jié)束后平整糧面的目的是：ABCDA、避免熏蒸系統(tǒng)無(wú)法正常使用B、避免通風(fēng)系統(tǒng)無(wú)法正常使用C、避免檢溫系統(tǒng)無(wú)法正常使用D、避免溫差過(guò)大造成糧堆結(jié)露32、儲(chǔ)藏時(shí)間超過(guò)1年的糧食，宜對(duì)糧堆底層和上層30cm厚的糧食施用（），按標(biāo)準(zhǔn)劑量施用。BDA、磷化鋁片B、食品級(jí)惰性粉C、溴甲烷D、防護(hù)劑33、下列哪些是儲(chǔ)糧的原則？（BD）A、科學(xué)保糧B、誰(shuí)壞糧、誰(shuí)擔(dān)責(zé)C、預(yù)防為主、綜合防治D、誰(shuí)儲(chǔ)糧、誰(shuí)負(fù)責(zé)34、出油前，倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)要檢查_(kāi)____狀態(tài)是否完好，避免油罐出油后罐內(nèi)形成負(fù)壓導(dǎo)致罐體吸憋事故的發(fā)生。ACA、油罐透氣孔B、輸油設(shè)備C、油罐呼吸閥D、輸油管道系統(tǒng)35、下列關(guān)于糧食入倉(cāng)和質(zhì)量控制操作正確的是ABCA、加強(qiáng)對(duì)全流程的除塵防塵工作，保護(hù)環(huán)境B、入倉(cāng)糧食應(yīng)按種類(lèi)、等級(jí)、收獲年度分開(kāi)儲(chǔ)藏C、入糧時(shí)，按批量扦取樣品，檢測(cè)糧食水分和雜質(zhì)含量D、入倉(cāng)前清理倉(cāng)房，不論是否有活蟲(chóng)都進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲(chóng)36、糧食日常管理應(yīng)做到逐級(jí)督導(dǎo)，應(yīng)實(shí)時(shí)掌握糧情的是（ABCD）。A、糧庫(kù)主要負(fù)責(zé)人B、糧庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)負(fù)責(zé)人C、保管員D、糧庫(kù)分管負(fù)責(zé)人37、糧情檢測(cè)時(shí)，進(jìn)倉(cāng)后，應(yīng)（ABCD）A、觀察倉(cāng)內(nèi)有無(wú)蟲(chóng)繭網(wǎng)、鼠雀跡B、檢查倉(cāng)溫倉(cāng)濕、糧溫糧濕C、檢查糧食色澤氣味D、檢查糧堆是否有結(jié)露、板結(jié)、發(fā)熱、霉變等現(xiàn)象38、下列內(nèi)容屬于庫(kù)區(qū)環(huán)境巡查范圍的是ACDA、檢查通風(fēng)設(shè)備、熏蒸器具、氣調(diào)系統(tǒng)、擋鼠板、防雀防蟲(chóng)網(wǎng)等B、加強(qiáng)作業(yè)全流程的除塵防塵工作，保護(hù)環(huán)境C、檢查庫(kù)區(qū)內(nèi)有無(wú)殘糧、垃圾、污水、雜草等D、檢查倉(cāng)頂、倉(cāng)壁、門(mén)窗、擋水墻等是否完好39、糧食出倉(cāng)作業(yè)中要注意：ABCDA、選擇合適的作業(yè)時(shí)間和作業(yè)方式B、提高機(jī)械化水平和效率C、做好防蟲(chóng)、防鼠、防雀工作D、加強(qiáng)除塵防塵工作40、簡(jiǎn)易倉(cāng)囤主要包括下列哪些設(shè)施？BCDA、淺圓倉(cāng)B、罩棚C、簡(jiǎn)易囤D、簡(jiǎn)易倉(cāng)41、糧面密封膜內(nèi)部結(jié)露，應(yīng)先揭開(kāi)薄膜，再（）以降低水分。ABCA、晾干結(jié)露水B、降水通風(fēng)驅(qū)散糧堆表層水分C、除濕機(jī)驅(qū)散糧堆表層水分D、自然通風(fēng)42、在（）等處布置和噴施食品級(jí)惰性粉、溴氰菊酯或防蟲(chóng)磷等防蟲(chóng)劑ABCA、通風(fēng)口B、倉(cāng)房門(mén)窗C、排風(fēng)扇口D、氣密性檢測(cè)口43、根據(jù)人員入倉(cāng)檢查糧情的情況，采用（），檢測(cè)問(wèn)題部位糧食水分，進(jìn)一步分析糧情風(fēng)險(xiǎn)。CDA、分選篩B、扦樣器C、抽樣送檢D、糧食水分快速檢測(cè)儀（器）44、使用噴粉機(jī)，將惰性粉噴施到空倉(cāng)內(nèi)，關(guān)閉倉(cāng)房（），密閉7～10天，達(dá)到徹底殺蟲(chóng)目的。ABCA、通風(fēng)口B、門(mén)C、窗D、氣體檢測(cè)口45、儲(chǔ)油期間每天要檢查_(kāi)____?ABCDA、液位高度正常B、儲(chǔ)油數(shù)量正常C、油罐底部閥門(mén)關(guān)閉D、油罐底部閥門(mén)上鎖46、下列關(guān)于出倉(cāng)作業(yè)操作正確的是：ABCDA、分批次出倉(cāng)時(shí)，一個(gè)批次結(jié)束后，平整糧面B、選擇合適的出倉(cāng)作業(yè)時(shí)間和作業(yè)方式C、冷熱糧面常翻動(dòng)防結(jié)露D、糧食出倉(cāng)結(jié)束后，清理器材，打掃倉(cāng)房場(chǎng)地，整理地腳糧47、（）區(qū)域，可以利用有利的環(huán)境條件，采取自然通風(fēng)進(jìn)行緩速降低糧溫。ABCDA、華北B、西北C、北方D、東北48、入倉(cāng)糧食分開(kāi)儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)BCDA、容重B、等級(jí)C、種類(lèi)D、收獲年份49、熏蒸方法可采?。ǎ┑葍?chǔ)糧方法殺蟲(chóng)。ABCDA、帳幕熏蒸B、氮?dú)鈿庹{(diào)C、磷化氫二氧化碳混合熏蒸D、雙低熏蒸50、下列屬于糧庫(kù)鼠雀防治操作的是BCDA、在倉(cāng)房門(mén)窗、排風(fēng)扇口、通風(fēng)口等處布置和噴施防蟲(chóng)劑B、在老鼠活動(dòng)線上放置毒鼠誘餌或裝有誘餌的捕鼠器械C、在倉(cāng)門(mén)處安裝擋鼠板、防雀簾D、清潔并保持庫(kù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生安全儲(chǔ)糧（測(cè)試科目：糧油安全存儲(chǔ)守則）1234567891011121314151617181920CDDADBBCDAAACAABBADA21222324