旅游管理專業(yè)建設(shè)思路

旅游管理專業(yè)建設(shè)思路摘要：近年來，我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，同時也面臨著激烈的國際市場競爭，社會對高等院校培養(yǎng)的旅游管理人才的素質(zhì)提出了新的要求。本文對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生就業(yè)前景以及旅游管理專業(yè)建設(shè)的特點(diǎn)進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上提出了旅游管理專業(yè)建設(shè)思路及其保障措施。文章指出旅游管理本科專業(yè)建設(shè)應(yīng)結(jié)合廣東的經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，因地制宜地促進(jìn)廣東旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專門人才。關(guān)鍵詞：旅游管理；專業(yè)建設(shè)1概述旅游業(yè)是當(dāng)今世界規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)，是許多國家和地區(qū)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛和持續(xù)發(fā)展的有效切入點(diǎn)和重要突破口[1]。近年來，我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，同時也面臨著激烈的國際市場競爭，社會對高等院校培養(yǎng)的旅游管理人才的素質(zhì)提出了新的要求，高等院校能否為社會提供高素質(zhì)的旅游管理人才，將是市場競爭成敗的關(guān)鍵。面對經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程明顯加快、科技進(jìn)步日新月異、綜合國力競爭日益激烈的新形勢，教育部高等教育司提出“學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要充分體現(xiàn)時代特征，要主動適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整，適應(yīng)人才市場的需求和國際的競爭與變化”、“大力發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)緊密結(jié)合的應(yīng)用型本科專業(yè)”、“加強(qiáng)傳統(tǒng)學(xué)科專業(yè)的改革、建設(shè)和發(fā)展，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改革課程式體系”等原則性指導(dǎo)意見。旅游管理專業(yè)是一門新興專業(yè)。根據(jù)教育部和廣東省教育廳指示精神，廣州大學(xué)華軟軟件學(xué)院在工商管理專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)上，于2010年開設(shè)了旅游管理專業(yè)方向，同時參照國內(nèi)已開設(shè)旅游管理專業(yè)院校的人才培養(yǎng)方案并結(jié)合本校的特點(diǎn)制定了旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案，并與國內(nèi)一些高等院校同類專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置進(jìn)行了對比，認(rèn)識到該校旅游管理本科專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)結(jié)合廣東的經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，因地制宜地為促進(jìn)廣東旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專門人才。2旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)前景旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)主要是培養(yǎng)具有以旅游工商管理和公共管理專業(yè)知識為核心的、多學(xué)科共同研究為支撐的旅游活動整體知識體系，能在各級公私旅游相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位從事管理工作的中高級專門人才。從國內(nèi)實(shí)踐來看，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生除了在旅游直接相關(guān)部門（如旅游城市、旅游區(qū)、旅行、接待酒店、旅游電子商務(wù)、目的地營銷、旅游教育）工作，也有相當(dāng)比例的畢業(yè)生在與旅游活動關(guān)系緊密的餐飲、娛樂、航空、交通、會展、房地產(chǎn)、金融、保險等第三產(chǎn)業(yè)部門工作，旅游管理專業(yè)訓(xùn)練使學(xué)生們具備從事服務(wù)性行業(yè)的基本素質(zhì)。隨著我國“大力發(fā)展入境旅游、積極開展國內(nèi)旅游、適度開展處境旅游”的方針政策，廣東省旅游業(yè)發(fā)展迅猛，有近50萬人從事旅游業(yè)，每年新增2萬個崗位缺口，目前，旅游行業(yè)缺口達(dá)18萬左右。廣東省旅游人才流動性強(qiáng)、缺口大，旅游畢業(yè)生供不應(yīng)求，為緩解旅游企業(yè)用工壓力，旅游局、公務(wù)員局等單位多次在省內(nèi)招開有針對性的招聘會[2]。因此，該校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景極為光明。3旅游管理專業(yè)建設(shè)特點(diǎn)分析專業(yè)建設(shè)是高等學(xué)校建設(shè)的龍頭。專業(yè)建設(shè)涉及到專業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整、重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)、交叉專業(yè)發(fā)展、師資隊(duì)伍建設(shè)以及本科教育質(zhì)量等諸多方面。結(jié)合學(xué)校自身的辦學(xué)條件和實(shí)際情況，調(diào)整專業(yè)配置，重組專業(yè)資源，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加快、加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，對提升學(xué)院辦學(xué)水平，加快學(xué)院發(fā)展步伐具有重要意義。旅游業(yè)是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游管理專業(yè)是在這種新形式下建立起來的。國內(nèi)各個院校根據(jù)自己所在地區(qū)的特點(diǎn)專業(yè)內(nèi)容和所設(shè)專業(yè)方向都有所不同。如：北京第二外國語大學(xué)所設(shè)旅游管理專業(yè)方向是以外語教學(xué)為主，培養(yǎng)涉外旅游從業(yè)人員和管理人員。云南大學(xué)所設(shè)旅游管理專業(yè)方向是以酒店、旅行社從業(yè)人員和管理人員為主等等。與上述比較，該校的旅游管理專業(yè)建設(shè)有以下特點(diǎn)：第一，目的明確，定位準(zhǔn)確。充分利用廣東風(fēng)土人情及特殊的地質(zhì)地貌自然資源，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才。廣東擁有獨(dú)具風(fēng)格的丹霞山世界地質(zhì)公園，有濃郁的客家地方民俗風(fēng)情，有開發(fā)森林旅游、海濱度假旅游的特點(diǎn)和優(yōu)勢。例如，獨(dú)具特色的客家文化被稱為漢文化的“活化石”。廣東省梅州地區(qū)是客家人長期遷徙的最后一個中轉(zhuǎn)站，是最大的客家人聚居地和擴(kuò)散地，其語言、居住、飲食、服飾、教育、風(fēng)俗、宗親、娛樂等都完整地保持了客家文化的獨(dú)有特征，具有豐富的旅游資源[3]。因此，該校在旅游管理專業(yè)建設(shè)中，有針對性對學(xué)生進(jìn)行客家民俗旅游方面知識的灌輸和培養(yǎng)，適應(yīng)社會的需求。第二，培養(yǎng)手段靈活高效，有的放矢。廣東旅游業(yè)人才數(shù)量上是缺，但質(zhì)量上更缺，廣東目前最缺的就是優(yōu)質(zhì)人才，而一些旅游公司對從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求也不斷變高，以導(dǎo)游為例，如果普通導(dǎo)游只需要背背導(dǎo)游詞就行了，但隨著人們生活水平的提高，游客更喜歡導(dǎo)游綜合水平高。優(yōu)秀的導(dǎo)游不僅知識面要廣，還要善于溝通、熟練掌握外語，肯吃苦、肯鉆研。為此，我們每年都舉辦模擬導(dǎo)游大賽等活動，來訓(xùn)練和培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的提升。第三，課程設(shè)置與時俱進(jìn)，突出地方特色。廣東是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，有著得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，旅游開發(fā)有著廣闊發(fā)展的空間，如節(jié)事與會展經(jīng)濟(jì)就發(fā)展非常迅速。因此，學(xué)校設(shè)置了相應(yīng)的課程，加強(qiáng)對這方面專門的人才的培養(yǎng)。總之，該校的旅游管理專業(yè)建設(shè)，突出了地方特色，為促進(jìn)廣東旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專門人才。當(dāng)然，該校還存在諸如實(shí)踐教學(xué)不足、學(xué)生外語口語水平不高等問題。4旅游管理專業(yè)建設(shè)發(fā)展思路隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和廣大旅游者對大眾旅游活動意識的逐漸增強(qiáng)，社會對旅游專業(yè)的高等教育發(fā)展提出了更高的要求。這對旅游管理專業(yè)的高等教育來說，既是機(jī)遇，又是挑戰(zhàn)。面臨飛速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)專業(yè)人才的巨大需求，高等學(xué)校需要將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的理論和技能朝著更為寬泛和更為深入的基礎(chǔ)知識面和專業(yè)技能方向改革，學(xué)校要加快培養(yǎng)學(xué)生具備更完善的知識結(jié)構(gòu)和具有更強(qiáng)的就業(yè)能力，以及對多種職業(yè)工作的適應(yīng)和應(yīng)變能力。為適應(yīng)新形勢下的旅游業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)技術(shù)人才，傳統(tǒng)的辦學(xué)模式、人才培養(yǎng)方案、課程體系及教學(xué)內(nèi)容，難以培養(yǎng)出符合當(dāng)今時代要求的人才。只有轉(zhuǎn)變教育觀念，深化教育改革，修訂教學(xué)計(jì)劃，才能培養(yǎng)出德、智、體全面發(fā)展、基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面廣、適應(yīng)性強(qiáng)、富有創(chuàng)新能力、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型人才、創(chuàng)新型人才及創(chuàng)業(yè)型人才。因此，該校旅游管理專業(yè)應(yīng)針對時代的發(fā)展需要，確定旅游管理專業(yè)建設(shè)思路，并在此基礎(chǔ)上調(diào)整旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。該校目標(biāo)是培養(yǎng)從事旅游管理工作的高素質(zhì)的專門人才，同時確保這些人才適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的需要，同時具有符合廣東地方特點(diǎn)旅游管理專業(yè)知識。在業(yè)務(wù)方面，要求學(xué)生掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識和基本理論，進(jìn)一步適應(yīng)旅游管理專業(yè)發(fā)展的需要；在基本技能方面，需要接受旅游經(jīng)營管理方面的訓(xùn)練，具備分析問題、解決問題的能力，同時具有獲取知識，以及對實(shí)際問題進(jìn)行分析、解決的能力；對人文、社會科學(xué)知識，以及相關(guān)的政策法規(guī)等做到全面的了解；掌握一門外語，能夠閱讀相應(yīng)的專業(yè)外文書刊；另外，在文字、語言表達(dá)方面，以及社會活動等方面具有較強(qiáng)的能力。在知識能力方面，要求學(xué)生熟練掌握旅游管理學(xué)科的基本理論、知識；在旅游管理問題研究方面，掌握相應(yīng)的定性分析和定量分析方法；能夠利用旅游管理理論對實(shí)際問題進(jìn)行分析和解決；關(guān)于我國旅游業(yè)發(fā)展的政策、方針，以及法律法規(guī)等要有一定的了解；熟悉掌握旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢；在文獻(xiàn)檢索、資料查詢方面，掌握相應(yīng)的方法，在科學(xué)研究、實(shí)際工作方面，具備一定的能力。在課程設(shè)置方面，為了滿足旅游市場的需求，同時培養(yǎng)學(xué)生有關(guān)旅游方面的技能，需要開設(shè)管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)等方面的相關(guān)課程?？傊诮窈舐糜喂芾韺I(yè)建設(shè)上，首先是堅(jiān)持借鑒與自主創(chuàng)新相結(jié)合。專業(yè)建設(shè)一方面需要對國內(nèi)外著名工商管理學(xué)院旅游管理專業(yè)建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行吸收和借鑒，另一方面做到融會貫通，避免出現(xiàn)照搬照套。在教學(xué)過程中，需要結(jié)合自身的實(shí)際情況，進(jìn)一步繼承發(fā)揚(yáng)自己成功做法和經(jīng)驗(yàn)，同時需要做到與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，進(jìn)而在一定程度上不斷推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，進(jìn)一步建立起具有自身特色的專業(yè)體系。其次，將長期目標(biāo)與當(dāng)前任務(wù)進(jìn)行結(jié)合。在專業(yè)建設(shè)的過程中，需要逐步深化、不斷完善，在這一過程中不能一蹴而就。同時，專業(yè)建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在專業(yè)建設(shè)的過程中，需要同時建設(shè)師資隊(duì)伍、課程體系、教材體系等，在教學(xué)、科研兩方面做到協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，一方面需要明確長期的發(fā)展目標(biāo)，另一方面明確當(dāng)前的工作重點(diǎn)。5旅游管理專業(yè)建設(shè)保障措施①加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在專業(yè)建設(shè)方式，全體教職工需要達(dá)成共識，形成合力。在全系范圍內(nèi)，需要從自身發(fā)展做起，為廣東經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才，對于專業(yè)建設(shè)給予高度的重視。通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取相應(yīng)的措施，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)。在旅游管理專業(yè)人才需求方面，加大調(diào)研力度，從專業(yè)建設(shè)的角度出發(fā)，研究前沿性問題，進(jìn)而在一定程度上明確專業(yè)建設(shè)的方向。組織發(fā)動全體教職工，為專業(yè)建設(shè)積極出謀劃策，進(jìn)一步達(dá)成共識，形成合力。②對于旅游管理專業(yè)教研室來說，需要結(jié)合專業(yè)建設(shè)規(guī)劃的實(shí)際情況下，對旅游管理專業(yè)建設(shè)的具體方案和實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行修訂。通過認(rèn)真調(diào)查研究，根據(jù)本專業(yè)的實(shí)際情況，建立和完善與專業(yè)建設(shè)發(fā)展相協(xié)調(diào)的課程體系、教材體系。③在師資隊(duì)伍方面，加大建設(shè)力度。對于高素質(zhì)、高學(xué)歷的旅游管理專業(yè)人才需要進(jìn)行積極的培養(yǎng)和引進(jìn)，同時鞏固和強(qiáng)化教師的教學(xué)能力和科研能力，進(jìn)一步培養(yǎng)專業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)術(shù)帶頭人、骨干教師，進(jìn)而在一定程度上形成相應(yīng)的教學(xué)、科研、管理學(xué)術(shù)群體。④建立健全專業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制。為了促進(jìn)專業(yè)建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展，需要進(jìn)一步完善專業(yè)體系建設(shè)機(jī)制，使旅游管理專業(yè)有明確的專業(yè)人，以學(xué)校確定的專業(yè)負(fù)責(zé)人為契機(jī)，制定和完善旅游管理專業(yè)建設(shè)與管理方面的規(guī)章制度及保障措施。⑤建立健全激勵約束機(jī)制，積極創(chuàng)造良好的科研條件。獎勵獲得省級課題基金資助的項(xiàng)目、以及在國內(nèi)核心權(quán)威學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的