廚師培訓(xùn)后自我鑒定書

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇一

我叫xx，來自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，幫助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù)、衛(wèi)生、出餐、五常、以及平安工作。完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

我現(xiàn)在的級別是資深b級，今日我要競聘的是廚師長。對于廚師長是有點過高，但是這是一次機會，有了機會就要把握。自己要有抱負(fù)。今年應(yīng)當(dāng)要升到什么職位，才算對自己工作的仔細(xì)付出。還要對自己要求高點。

我認(rèn)為廚師長的工作職責(zé)有：

一、仔細(xì)執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

二、幫助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

三、每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四、熟識廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣平安。

五、開源節(jié)流，削減損耗。

六、與同事部門之間關(guān)系良好，發(fā)覺問題馬上匯報上級。

七、不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)學(xué)問。

八、完成上級交辦的其它工作。

廚師還要提高個人素養(yǎng)，約束自己。跟樓面同事語言溝通，溝通更加不斷的加強學(xué)習(xí)，不斷提高自己，同時作為一個廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進同事關(guān)系。

假如競聘沒勝利，只有幫助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說明我還有不足的。像一些錯誤還是間或會犯的，不過人不犯錯誤就不行愛了。我信任每個人都有過犯錯，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。

假如競聘勝利，我就可以幫助領(lǐng)班完成日常工作，我把真實的一面呈現(xiàn)在這個舞臺上。盼望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教育，嚴(yán)格的管理，其次，同仁們指導(dǎo)我會做的更好。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇二

本人于20xx年就讀于四川烹飪高等專科學(xué)校烹飪工藝與養(yǎng)分專業(yè)，在校期間表現(xiàn)良好，學(xué)習(xí)努力、仔細(xì)，在專業(yè)學(xué)習(xí)方面狠下功夫，專業(yè)課程有中餐實訓(xùn)、面點實訓(xùn)、雕刻等課程。20xx年畢業(yè)進入酒店實習(xí)工作，在酒店實習(xí)的一段時間里，我深知在學(xué)校學(xué)習(xí)的專業(yè)學(xué)問還不能滿意酒店廚房實踐操作，故從打荷開頭學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，在學(xué)習(xí)期間，勤勤懇懇，深得廚師長的賞識，從打荷崗位調(diào)到?jīng)霾藣徫?，開頭學(xué)習(xí)制作涼菜，涼菜這個崗位包括熱菜許多崗位的技術(shù)，在涼菜崗位，由于人員配備不多，所以我們在繁忙的工作環(huán)境中，學(xué)到的東西就更多了，包括丁板切配、灶臺操作、菜品嘗型調(diào)配許多事情，20xx年我已經(jīng)能夠勝任涼菜房全部工作環(huán)節(jié)。20xx年12年月我進入西南財經(jīng)高校后勤部綠楊餐廳任涼菜主管，制作各類涼菜，在此期間自己開發(fā)和創(chuàng)新了許多新型涼菜，在裝盤和盤飾方面就做到了現(xiàn)在比較流行的盤畫，在單位個人技能競賽中也得到了個人技能一等獎，深得單位領(lǐng)導(dǎo)欣賞。

進入廚房學(xué)習(xí)階段，主要是學(xué)習(xí)菜品的制作技術(shù)，首先我學(xué)習(xí)的是涼菜制作，從進入涼菜崗位開頭，我勤勤懇懇，不怕累，不怕苦，別人休息的時候，我苦練刀功技術(shù)，虛心的向師傅請教各種涼菜的調(diào)味方法。至今，我的刀功技術(shù)已經(jīng)達(dá)到個人巔峰，一份菊花胡蘿卜絲的切配，我可以用一分鐘的時間就可以切出粗瘦長短全都的絲，并在一分鐘內(nèi)就調(diào)出糖醋味型并拌好此菜。鹵水的調(diào)制，涼菜工作崗位很重要的一個環(huán)節(jié)就是鹵水制品的制作技術(shù)，現(xiàn)今我會調(diào)制川鹵、潮州鹵水等各種味道芬香的鹵水。冷菜拼盤方面，在學(xué)院上課期間，我有教授《冷菜拼盤》一門課，會拼制多種圖案的拼盤，如“椰島風(fēng)光”、“老鷹”等象形拼盤。本人05年月曾經(jīng)在西南財經(jīng)高校后勤公司綠楊酒店做涼菜領(lǐng)班。雕刻技術(shù)方面，我刻苦努力的學(xué)習(xí)前輩們的雕刻手法，現(xiàn)在可以在短時間內(nèi)雕刻出鳥、蟲、魚、龍等雕刻品種，在09年月，考取了高級食品雕刻師證書。

熱菜制作技術(shù)方面主要是菜品嘗型的調(diào)制，現(xiàn)今的社會餐飲各種原料不斷更新，調(diào)味料也是層出不窮，但是，味型的調(diào)制萬變不離其宗，各種基本的味型的調(diào)制，打算一個菜品的走向，一系列菜品的創(chuàng)新。本人曾經(jīng)制作一到“爽口山藥”，將山藥去皮焯水后用小刀刻成小花，下墊山楂調(diào)制的甜酸味汁，讓人吃起來清甜爽口，食欲大增。本人創(chuàng)新制作的健康麻辣燙配方也深得客人寵愛，本人曾經(jīng)在福州經(jīng)濟學(xué)校食堂開過店面，專營麻辣燙，在調(diào)制湯底的時候，使用涼茶來熬湯，再混合多種健康的香料，不加任何化學(xué)香料及調(diào)味品，此種湯底吃后不會讓人虛火上升，而且更加的芳香，最終將傳授給別人，生意是絡(luò)繹不絕。在菜品制作方面，由于本人精于川菜制作，服務(wù)于福建人民，福建人民大多不喜愛吃麻辣，但是又喜吃水煮活魚，烤魚等菜品，在制作這類菜品的時候，雖然已經(jīng)有許多前輩對菜品進行了革新，但是我也針對福建人民不喜愛吃太麻辣的特點，對菜品進行了一些改進，比如在制作水煮活魚的時候，川菜的特點是麻辣，就是制作菜品的時候放許多的花椒和辣椒。我在制作水煮活魚的時候，我會少放花椒甚至不放，或者使用少量的藤椒油（花椒油太麻，藤椒油有花椒的芬香味，但是麻味點低，許多客人比較喜愛）。另外還加入一點藿香，增加魚的鮮香味。許多人在制作魚的時候不喜愛去腥，導(dǎo)致做出來的魚土腥味比較重，我在制作魚類菜品的時候習(xí)慣使用蔥姜水（蔥、姜、胡椒粉、料酒）去腥增香。

由于本人以前所學(xué)專業(yè)主要是側(cè)重中餐，點心方面沒有多少閱歷，但是本人好學(xué)，進入黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院后，相關(guān)專業(yè)的進展，需要中西點心方面的老師，我毅然接下?lián)?，去培?xùn)學(xué)校培訓(xùn)高級點心制作技術(shù)，當(dāng)時培訓(xùn)老師也是五星級酒店總廚，故本人所學(xué)許多品種，現(xiàn)今許多廚房的廚師也不會制作。比如象形的中式點心餃：金魚餃、冠頂餃、櫻花餃、白菜餃等，做出的餃子外形栩栩如生，形象逼真。中西點心的難點在酥類開酥的制作，本人經(jīng)過多次鉆研還是不能達(dá)到酥層清楚、層次分明的要求，后經(jīng)過請教名師，虛心的學(xué)習(xí)后明白水油面團的調(diào)制是關(guān)鍵，然后經(jīng)過多次的試做，已經(jīng)能夠做出滿足的效果。西式點心方面，多次進入85c學(xué)習(xí)西式點心的制作，現(xiàn)在已經(jīng)能夠做出可口的蛋撻、蛋糕、面包等品種。

我進入福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院以來，自我得到了很大的提升：20xx年x月參與了省烹飪學(xué)校的面點技能培訓(xùn)，并順當(dāng)畢業(yè)。20xx年10月考取福建農(nóng)林高校食品科學(xué)與工程專業(yè)進行專升本課程學(xué)習(xí)，并于20xx年順當(dāng)拿到本科畢業(yè)證書。

20xx年12年月11日，受聘為《easteat.東方美食》雜志社記者，有特地的記者采訪證。20xx年月12日，獲得高級中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

20xx年x月，考取高級食品雕刻師證書。20xx年月18日在全國第三屆飯店業(yè)技能大賽上榮獲銀獎，并帶領(lǐng)4名同學(xué)參賽，4名同學(xué)也獲得了4塊銀牌的好成果，學(xué)院也獲得團體銀獎。20xx年x月獲得學(xué)院第一屆“育人教書”專項獎金。20xx年x月獲得“黎明杯”個人銅牌，在此次競賽組織工作中做出了巨大的貢獻。20xx年x月帶領(lǐng)烹飪專業(yè)同學(xué)參與高招辦高考錄用餐飲接待，獲得良好效果。

20xx年月組織指導(dǎo)烹飪專業(yè)同學(xué)參與福建海鮮兩岸廚藝溝通賽，取得一金3銀的好成果。

20xx年至今參與福建省高職高專旅游大類xx規(guī)劃教材編寫《中餐制作技術(shù)》、《中西點心制作技術(shù)》、《西餐制作技術(shù)》三本教材的編寫工作。目前《中餐制作技術(shù)》、《中西點心制作技術(shù)》已經(jīng)出版發(fā)行；《西餐制作技術(shù)》也正在審稿。綜上所述，便是我這幾年的工作技能技術(shù)總結(jié)，我也會在今后的教學(xué)工作中，不斷的改進和提升自己，不斷的學(xué)習(xí)新的技能，活到老學(xué)到老，我需要不斷的成長，不斷的為專業(yè)技術(shù)的建設(shè)做貢獻，不斷的為社會培育合格的專業(yè)人才做貢獻。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇三

時間一晃而過，轉(zhuǎn)瞬間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。我是xxxx學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。

學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注意的是綜合素養(yǎng)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，把握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)學(xué)問，并多次獲得獎學(xué)金。

實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)當(dāng)過宣揚員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我樂觀地參與了學(xué)校組織的深化社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦娜己迷u。曾被評為優(yōu)秀同學(xué)干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思索，學(xué)會了做人，學(xué)會了如何與人共事，熬煉了組織力量和溝通，協(xié)調(diào)力量，培育了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)懷集體，務(wù)實求進的思想。

在課余時間里，我喜愛閱讀各類書籍，從書中吸取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還樂觀參與各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級競賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往力量及處事力量，也參與了多項校外活動。

我深深地懂得：昨天的成果已成為歷史，在這個競爭激烈的今日，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培育力量，提高素養(yǎng)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。

我本著檢驗自我、熬煉自我、呈現(xiàn)自我的目的，我來了?；蛟S我并不完善，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿足。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！盼望貴單位給我一個發(fā)揮力量的機會。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇四

1.負(fù)責(zé)廚房部的全面工作，對直營經(jīng)理和后廚負(fù)責(zé)。

2.對餐廳的食品質(zhì)量和食品供應(yīng)負(fù)有重要、直接的責(zé)任，并負(fù)責(zé)與餐廳協(xié)調(diào)工作。

3.對部屬的工作力量、烹調(diào)技術(shù)、工作意識等的提高負(fù)有督導(dǎo)、培訓(xùn)的責(zé)任，有方案、有步驟地抓好下屬員工培訓(xùn)，以不斷提高廚師的技術(shù)水平和政治素養(yǎng)。

4.負(fù)責(zé)廚房工作的策劃與實施。

5.依據(jù)每日菜單，年、季、月、周、特餐等菜譜及其生產(chǎn)狀況，提前向物流部溝通每天所需食品原材料品種、規(guī)格、數(shù)量等方案。

6.每天與店長溝通狀況，聽取店面服務(wù)員的看法和建議。

8.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門各崗位之間的工作。

9.指揮各崗位做好開市前的預(yù)備工作。

10.督導(dǎo)和指揮各員工按衛(wèi)生崗位職責(zé)做好本崗和公共場所的衛(wèi)生工作，以保證環(huán)境的干凈。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇五

特別感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣闊同事們的大力支持,有幸參與這次酒店進行的經(jīng)理競聘會。今日,我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。

我名叫-x文化程度高中。性格好強,脾氣焦躁,為人忠厚,原則性強。愛好比較廣泛,喜愛說相聲,評球,仿照秀,唱歌,寫博客和寫小說等等。我的做人信條是:做一個無傲氣有傲骨,講原則守信用的真小人。

我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于-x大酒店工作至今,曾任職餐飲部成本掌握專干。

我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè),至今已有七年時間。之前從事各種工作,網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶,還做過半年保安。于賓館工作并從事我認(rèn)為比較吉利可以發(fā)財?shù)娜松牡诎隧椔殬I(yè)——廚師。于xx年獲得湖南省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書,xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師溝通大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年,工作過五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班,黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長,長沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特別緣由,至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。

由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師,所以我從小對烹飪很感愛好,對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時間,對烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私?對廚政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細(xì)致的討論。我的從廚理念是做一名文化類廚師,不光會烹飪出好的菜品,還會管理出好的團隊,能干后臺,也能夠做前臺,全能綜合型的。

相比其他競聘者,我的管理閱歷比較欠缺,也比較有局限性。由于我沒有從事過前臺管理的閱歷,不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有肯定的了解。我是一個很有自知之明的人,所以之前我在腦子里做找范文就來過激烈、反復(fù)的思想斗爭,但我今日還是鼓起了相當(dāng)大的士氣,站在這里。競聘勝利不是我最想要得到的結(jié)果,我只是想通過這次公開、公正、公正的竟聘得知我和勝利的距離究竟還有多遠(yuǎn)呢?我也知道,力量不夠光會說也只能嘗試失敗,可是我想通過這次竟聘了解到,自己面對失敗畢竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會,是我生平第一次正規(guī)的參與正式竟聘,所以我很重視,但更多的是感謝酒店的公平之舉,把機會面對全部員工。同時,對我是一次難能珍貴的熬煉和提高的機會,對自己某些方面的推動和進步。不在意結(jié)果,只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作,漸漸閃光,一切聽從組織支配,盡職盡責(zé)地做好本職工作。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇六

時間一晃而過，轉(zhuǎn)瞬間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。

學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注意的是綜合素養(yǎng)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，把握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)學(xué)問，并多次獲得獎學(xué)金。

實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)當(dāng)過宣揚員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我樂觀地參與了組織的深化社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦娜己迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思索，學(xué)會了做人，學(xué)會了與人共事，熬煉了組織力量和溝通，協(xié)調(diào)力量，培育了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)懷集體，務(wù)實求進的思想。

在課余時間里，我喜愛閱讀各類書籍，從書中吸取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還樂觀參與各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級競賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往力量及處事力量，也參與了多項校外活動。

我深深地懂得：昨天的成果已成為歷史，在這個競爭激烈的今日，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培育力量，提高素養(yǎng)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。

我本著檢驗自我、熬煉自我、呈現(xiàn)自我的目的，我來了。或許我并不完善，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿足。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！盼望貴單位給我一個發(fā)揮力量的機會。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇七

在中學(xué)實習(xí)的每一天，我努力地做好從同學(xué)到老師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給同學(xué)一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。

在教學(xué)工作方案方面，仔細(xì)備課，專心修改礁，確保礁、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容精確?????。了解同學(xué)的學(xué)習(xí)狀況，針對不同的。特點進行教學(xué)，課堂上樂觀面對，教學(xué)語言表達(dá)清楚流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的看法，彌補自己在教學(xué)工作上的不足。

在代理班主任工作期間，與同學(xué)形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠面對每位同學(xué)，敬重他們，深化細(xì)致了解他們。在班級管理上，樂觀負(fù)責(zé)。從早自習(xí)的監(jiān)督，每位同學(xué)是否按時到校，是否有仔細(xì)讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀(jì)律，課間紀(jì)律，通知班級規(guī)定的日常事務(wù)等，都予以高度的責(zé)任，仔細(xì)對待，細(xì)致入微，保證各項工作到位。同時，與劉春添、張靜金兩位同學(xué)共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會，并且取得預(yù)期的效果。

在實習(xí)過程中，我也發(fā)覺了自身在教學(xué)工作上的不足。講課時聲音不夠嘹亮，粉筆字寫得不夠好，未能在同學(xué)中建立起足夠的威信等，教學(xué)的基本功不扎實。

實習(xí)對每位準(zhǔn)老師來說，是至關(guān)重要的過程。通過本次實習(xí)，使我明白，在將來，我還得加倍努力，不斷改進，完善自己。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇八

我已經(jīng)步入人生拼搏年，在這布滿生氣和活力的新世紀(jì)，機遇和挑戰(zhàn)并存。我經(jīng)常門心自問：“我還該不該有自己的幻想，我還有沒有幻想?我的幻想在哪里?”我深思過，也傍徨過、惆悵過。憑心而論，我工作時間雖不是很長可人生平幾而一般。6年以來，我始終悄悄無聞地工作，是這次競聘廚師長的機會又一次喚醒了我沉睡的幻想。我沒有輝煌的過去，但是，我會把握好現(xiàn)在和將來。為此，我來這里展現(xiàn)自我，讓大家熟悉我，關(guān)心我，進而喜愛我，支持我。我盼望能靠自己的實力，而不是靠運氣來贏得這次競聘。

我這次競聘具有四個優(yōu)勢：

一、有豐富的餐飲工作閱歷。，特殊是在菜肴方面有深化的討論和見解，并有效的烹飪方法。

二、有較強的工作力量。在日常生活和工作中，我能不斷加強個人修養(yǎng)，以“明明白白做人，實實在在做事”為信條，踏實干事，誠懇待人。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷關(guān)心下，我的組織協(xié)調(diào)力量、推斷力量、辦事力量都有了很大提高。

三、有樂于奉獻的敬業(yè)精神。我誕生在農(nóng)村，種過田，做過小工，吃過苦。我愛崗敬業(yè)，不管干什么，干一行愛一行，努力把工作做得更好。

四，我有年齡優(yōu)勢。我窮的只剩下幻想，身體健康、精力旺盛、敬業(yè)精神強，能夠全心地投入所喜愛的工作中去。

假如我有幸競聘勝利，我將不辱使命，努力工作：

一、加強學(xué)習(xí)，提高素養(yǎng)。一方面加強管理學(xué)問的學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理理水平;另一方面加強業(yè)務(wù)學(xué)問的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，勝任本職工作。

二、擺正位置，負(fù)責(zé)究竟。在工作中，向領(lǐng)導(dǎo)多請示多匯報與學(xué)習(xí)，真正做到工作到位。

三、勤奮工作，不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，吃苦肯干。

今日，我是本著熬煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參與競聘。假如我競聘勝利，我會努力;假如我競聘不成，我會更努力。我想，在一個人的成長過程中，每走一步，包括參加這次競聘，都屬于勝利。天生我材必有用。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份幻想;對待工作，會多一份努力;對待領(lǐng)導(dǎo)，會多一份敬重;對待同事，會多一份微笑;對待生活，會多一份喜愛;對待家庭，會多一份責(zé)任。我信任，只要努力，有時我們自己都會驚異自己的潛能。

各位，現(xiàn)在，我以一個小故事結(jié)束今日的競聘演講。聞名的創(chuàng)造家愛迪生費盡了大半生的財力和精力，建立了一個浩大的試驗室，但是一場大火，無情地將他幾乎一生的心血付之一炬。當(dāng)他的兒子在火場四周找到父親時，67歲的愛迪生竟然安靜地坐在一個小斜坡上，看著熊熊大火燒盡一切。他扯開喉嚨對兒子說：“快叫媽媽來，讓她看看這場難得一見的大火?！贝蠹叶家詾檫@場大火可能對愛迪生的打擊是沉重的，但是，他安靜地說：“感謝上帝，正是這場大火，我又可以重新開頭了”。沒過多久，就誕生了留聲機。

廚師培訓(xùn)后自我鑒定書篇九

時間一晃而過，轉(zhuǎn)瞬間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的`回憶。我是xxxx學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。

學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注意的是綜合素養(yǎng)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，把握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)學(xué)問，并多次獲得獎學(xué)金。

實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)當(dāng)過宣揚員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我樂觀地參與了學(xué)校組織的深化社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦娜己迷u。曾被評為優(yōu)秀同學(xué)干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思索，學(xué)會了做人，學(xué)會了如何與人共事，熬煉了組織力量和溝通，協(xié)調(diào)力量，培育了吃