2024屆甘肅省河西五市生物高二第二學期期末調(diào)研試題含解析

2024屆甘肅省河西五市生物高二第二學期期末調(diào)研試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖為dATP(d表示脫氧)的結(jié)構(gòu)示意圖，dATP水解后能參與DNA的合成。欲使新合成的DNA分子被32P標記，下列說法正確的是()A．應用32P標記位置Ⅲ處的磷酸基團B．dATP在DNA合成時既能作為原料，也能提供能量C．dATP中的“T”指的是dATP含有3個高能磷酸鍵D．dATP中含有高能磷酸鍵，是主要的能源物質(zhì)2．細胞統(tǒng)一性的表現(xiàn)有()①都有脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核糖體②一般都以ATP作為直接能源物質(zhì)③組成細胞的元素和化合物種類、含量基本相同④細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成⑤都以DNA作為遺傳物質(zhì)⑥共用一套遺傳密碼⑦新細胞都是通過老細胞分裂而來的A．①②⑤⑥⑦ B．①②④⑤⑥ C．①②④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥3．下列有關(guān)NaCl在生物技術(shù)實踐中應用的敘述，正確的是A．在配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時，需加入瓊脂，不需要添加NaClB．利用DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，粗提取DNAC．在腐乳制作過程中，裝瓶時需逐層等量加入NaCl，以防雜菌污染D．將哺乳動物的成熟紅細胞浸泡于0.9％的NaCl溶液中，用以制備純凈的細胞膜4．關(guān)于如圖所示DNA分子的說法,正確的是A．限制酶作用于①部位,DNA連接酶作用于③部位B．該DNA的特異性表現(xiàn)在堿基種類和比例上C．若該DNA中A為p個,占全部堿基n/m(m>2n),則G的個數(shù)為(pm/2n)﹣2pD．把該DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復制兩代,子代中含15N的DNA占100%5．下列有關(guān)物質(zhì)進出細胞方式的敘述，正確的是A．順濃度梯度的運輸就是自由擴散B．運輸過程中耗能的就是主動運輸C．胞吐過程一定會發(fā)生分泌泡與細胞膜的融合D．小分子物質(zhì)都是通過主動運輸或被動運輸進出細胞6．根據(jù)細胞器的功能推測，下列敘述錯誤的是A．心肌細胞比腹肌具有更多的線粒體B．汗腺細胞比腸腺細胞具有更多的核糖體C．胰腺細胞比心肌細胞具有更多的高爾基體D．生命活動旺盛的細胞比衰老細胞具有更多的線粒體7．下列哪項不是人體血漿中的蛋白質(zhì)具有的功能A．降低血糖濃度 B．維持血漿滲透壓C．抵御病原微生物的入侵 D．運輸氧氣8．（10分）關(guān)于圖所示生理過程的敘述，正確的是()A．物質(zhì)1上的三個相鄰堿基叫做密碼子B．該過程只需要mRNA、tRNA參與C．多個結(jié)構(gòu)1共同完成一條物質(zhì)2的合成D．結(jié)構(gòu)1讀取到AUG時，物質(zhì)2合成終止二、非選擇題9．（10分）我國科學家屠呦呦領(lǐng)導的團隊從黃花蒿植物中提取出了青蒿素。研究發(fā)現(xiàn)，青蒿素在治療瘧疾、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、腫瘤等疾病方面有顯著的作用。青蒿素易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，60℃以上易分解?；卮鹣铝袉栴}：（1）提取青蒿素時不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是_________________、_________________。根據(jù)青蒿素_________________的特點，可采用有機溶劑萃取的方法，現(xiàn)有四氯化碳(沸點76.5℃)和乙醚(沸點34.5℃)兩種溶劑，應選用_________________作為萃取劑。（2）萃取青蒿素的過程應采用___________________加熱；加熱時常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是________________________。（3）下圖為對青蒿素提取液（待測樣品）的鑒定結(jié)果，檢測待測樣品的方法是________，①中物質(zhì)在層析液中的溶解度_______②中的物質(zhì)。檢測結(jié)果表明_________________。10．（14分）內(nèi)皮抑素是從血管內(nèi)皮細胞瘤中分離出的一種內(nèi)源性血管生成抑制因子，能特異性地抑制內(nèi)皮細胞增殖和遷移。某小組為獲得內(nèi)皮抑素，構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達載體，并在C6細胞（大鼠源性膠質(zhì)瘤細胞）中表達。具體操作如下：（1）構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達載體①采用相關(guān)技術(shù)提取1日齡SD大鼠大腦半球組織中的總RNA，檢測RNA質(zhì)量和濃度。②內(nèi)皮抑素cDNA的獲得：以上述提取的RNA為模板，通過________過程獲得cDNA，并利用PCR技術(shù)體外擴增cDNA。PCR技術(shù)中除需目的基因作為模板外，還需要的條件有________和控制溫度等。③為避免目的基因和載體自身環(huán)化，酶切目的基因和載體時，可用________酶切割，以保證目的基因兩側(cè)和載體上具有________。（2）目的基因在C6細胞中表達（將目的基因?qū)隒6細胞中，并表達）①培養(yǎng)C6細胞時，為防止雜菌污染，可在培養(yǎng)基中加入一定量的________。②若要檢測目的基因是否成功整合到受體細胞的DNA上，可采用________技術(shù)。③導入C6細胞中的目的基因成功表達后，會使C6細胞在大鼠體內(nèi)的________可能會受到抑制。11．（14分）下圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖；圖乙中的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中Q分別代表三種物質(zhì)。請分析：（1）圖甲中a的元素一定有哪些？____________可能還會有哪些？_______________（2）圖甲中①過程是指________，該過程進行的場所是什么？____________（3）真核細胞中進行圖甲中②過程的場所有哪些？_________（4）圖甲中b、c的內(nèi)容是什么？_______請寫出b、c的化學表達式。___________（5）圖乙中①②③分別體現(xiàn)了蛋白質(zhì)怎樣的功能？____________12．回答基因工程中的有關(guān)問題：Ⅰ.限制酶是基因工程中的重要工具酶，下表中列出了幾種限制酶識別序列及其切割位點，圖甲、圖乙中箭頭表示相關(guān)限制酶的酶切位點。請回答下列問題：（1）一個圖甲所示的質(zhì)粒分子經(jīng)SmaⅠ切割后，會增加___________個游離的磷酸基團。（2）與只使用EcoRⅠ相比較，使用BamHⅠ和HindⅢ兩種限制酶同時處理質(zhì)粒、外源DNA的優(yōu)點在于可以防止________________________________。Ⅱ.原核生物(如大腸桿菌)是基因工程中較理想的受體細胞，它們具有一些其他生物沒有的特點：①繁殖快，②多為單細胞，③_______________等優(yōu)點。大腸桿菌細胞最常用的轉(zhuǎn)化方法是：首先用__________處理細胞，使之成為感受態(tài)細胞，然后完成轉(zhuǎn)化。Ⅲ.植物基因工程中將目的基因?qū)胧荏w細胞最常用的方法是__________，且一般將目的基因插入Ti質(zhì)粒的________中形成重組Ti質(zhì)粒，這樣可將目的基因整合到受體細胞的染色體上，科學家發(fā)現(xiàn)：這樣得到的轉(zhuǎn)基因植株，其目的基因的傳遞符合孟德爾遺傳規(guī)律，則該轉(zhuǎn)基因植株一般為雜合子。若要避免基因污染，一般需將目的基因?qū)胫参锛毎腳_______DNA中。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】dATP水解后要脫掉II和Ⅲ處的磷酸基團，才用于DNA的合成，因此應該用32P標記位置Ⅰ處的磷酸基團，A錯誤；根據(jù)題干“dATP水解后能參與DNA的合成”，dATP在DNA合成時既能作為原料，也能提供能量，B正確；dATP中的“T”指的是dATP含有3個磷酸基團，C錯誤；糖類才是主要的能源物質(zhì)，D錯誤。【題目點撥】本題的知識點是dATP的化學組成和結(jié)構(gòu)特點，解答本題的關(guān)鍵是掌握各組分的含義，特別要注意dATP可以直接為生命活動提高能量，但主要的能源物質(zhì)是糖類。2、C【解題分析】

細胞生物包括真核細胞和原核細胞，二者的主要區(qū)別是有無核膜包被的細胞核，原核生物只含有核糖體一種細胞器，無染色質(zhì)，二者的遺傳物質(zhì)都是DNA，前者的DNA主要存在于擬核中，后者的DNA主要存在于細胞核中?！绢}目詳解】①細胞生物都有細胞膜，細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，二者都有核糖體，①正確；②細胞生物一般都以ATP作為直接能源物質(zhì)，②正確；③組成細胞的元素和化合物種類大體相同，含量差別較大，③錯誤；④細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成，④正確；⑤細胞生物都含有DNA和RNA這2種核酸，均以DNA作為遺傳物質(zhì)，⑤正確；⑥所有生物共用一套遺傳密碼，⑥正確；⑦增殖方面，新細胞都是通過老細胞分裂而來的，⑦正確。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。3、B【解題分析】

雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機鹽。牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基中要加入牛肉膏、蛋白胨、NaCl、瓊脂，再添加自來水定容?！绢}目詳解】在配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時，需加入瓊脂作為凝固劑，也需要添加NaCl，A錯誤；DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同，所以可利用DNA的溶解性來提取DNA，B正確；在腐乳制作過程中，裝瓶時需要逐層增加鹽的用量，因為越接近瓶口，被雜菌污染的機會越大，C錯誤；利用滲透原理，將哺乳動物的成熟的紅細胞浸泡于蒸餾水中，用以制備純凈的細胞膜，D錯誤；因此，本題答案選B?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是：明確NaCl在不同實驗中的作用，以及使用的原則，再根據(jù)題意作答。4、D【解題分析】

分析題圖可知，這個DNA分子的一條鏈是15N，另一條鏈是14N；①是磷酸二酯鍵，②是脫氧核糖，③是氫鍵?！绢}目詳解】A、限制酶和DNA連接酶作用的部位都是磷酸二酯鍵，故A錯誤；B、DNA的特異性表現(xiàn)在堿基排列順序上，故B錯誤；C、由于該DNA為雙鏈結(jié)構(gòu)，所以G+A=50%=1/2,若該DNA中A為p個,占全部堿基n/m(m>2n),則全部堿基為p×m/n，所以G的比例為1/2-n/m，G的個數(shù)為(pm/2n)﹣p，故C錯誤；D、把該DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復制兩代,子代DNA中新形成的子鏈都含有15N，故D正確。

故選D。

5、C【解題分析】

自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸?shù)膮^(qū)別如下：自由擴散協(xié)助擴散主動運輸運輸方向順濃度梯度高濃度→低濃度順濃度梯度高濃度→低濃度逆濃度梯度低濃度→高濃度載體不需要需要需要能量不消耗不消耗消耗舉例O2、CO2、H2O、N2甘油、乙醇、苯、尿素葡萄糖進入紅細胞小腸吸收葡萄糖、氨基酸此外，一般情況下，細胞通過胞吞攝取大分子，通過胞吐排出大分子?！绢}目詳解】A、自由擴散和協(xié)助擴散是順濃度梯度進行的，A錯誤；B、主動運輸、胞吞和胞吐都需要消耗能量，B錯誤；C、胞吐過程一定會有高爾基體產(chǎn)生分泌泡與細胞膜融合，C正確；D、部分小分子是通過胞吐的方式運出細胞，如某些神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，D錯誤。故選C。6、B【解題分析】

1、線粒體：具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜上和基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”。2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：單層膜折疊體，是有機物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ馈?、核糖體：無膜的結(jié)構(gòu)，能將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)的“裝配機器”。4、高爾基體：單膜囊狀結(jié)構(gòu)，在動物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，在植物中與細胞壁的形成有關(guān)?！绢}目詳解】A.心肌細胞比腹肌細胞要消耗更多的能量，所以含有更多的線粒體，A正確；B.汗腺細胞分泌的是汗液，其中不含蛋白質(zhì)，而腸腺細胞能分泌多種消化酶，因此腸腺細胞比汗腺細胞具有更多的核糖體，B錯誤；C.胰腺細胞能合成和分泌消化酶和蛋白類激素，這些都需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，因此胰腺細胞比心肌細胞具有更多的高爾基體，C正確；D.線粒體是細胞進行生命活動供能的主要結(jié)構(gòu)，而細胞生命活動越旺盛所需能量越多，故生命活動旺盛的細胞比衰老細胞具有更多的線粒體，D正確?！绢}目點撥】熟悉線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和核糖體等細胞器的功能以及主要分布細胞是解決本題的關(guān)鍵。7、D【解題分析】

胰島素成分是蛋白質(zhì)，可分布于血漿中，其功能是降低血糖濃度，A不符合題意；血漿蛋白能維持血漿滲透壓，B不符合題意；漿細胞分泌的抗體可在血漿中發(fā)揮免疫作用，能抵御病原微生物的入侵，C不符合題意；紅細胞中的血紅蛋白能運輸氧氣，但血紅蛋白不是血漿中的蛋白質(zhì)，D符合題意。8、A【解題分析】

據(jù)圖分析，圖示為翻譯過程，其中物質(zhì)1是mRNA，是翻譯的模板；結(jié)構(gòu)1是核糖體，是翻譯的場所；物質(zhì)2是多肽，是翻譯發(fā)的產(chǎn)物；AUG是起始密碼，UAA是終止密碼，說明翻譯是沿著mRNA從左向右進行的?！绢}目詳解】物質(zhì)1是mRNA，是翻譯的模板，其上決定一個氨基酸的三個相鄰的堿基稱為密碼子，A正確；翻譯的場所是核糖體，由rRNA和蛋白質(zhì)組成，因此翻譯還需要rRNA的參與，B錯誤；結(jié)構(gòu)1是核糖體，是翻譯的場所，物質(zhì)2是多肽，每一個核糖體都完成一條相同的多肽的合成，C錯誤；根據(jù)以上分析已知，AUG是起始密碼，因此核糖體讀取到AUG時，多肽的合成開始，D錯誤?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握遺傳信息的翻譯過程，判斷圖中各個結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的名稱，并能夠根據(jù)起始密碼、終止密碼或肽鏈的程度判斷翻譯的方向。二、非選擇題9、溫度過高，青蒿素受熱分解不易揮發(fā)青蒿素不溶于水，易溶于有機溶劑乙醚水浴使萃取劑（乙醚）冷凝，回收萃取劑紙層析法大于待測樣品中不含青蒿素【解題分析】

植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃取。青蒿素是一種無色針狀晶體，易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，因此提取青蒿素時不宜使用水蒸氣蒸餾法，可采用有機溶劑萃取的方法。題圖分析：A、B、C、D四點中，A點和D點屬于標準樣品的樣點，B點和C點屬于提取樣品的點，①代表β-胡蘿卜素，②代表提取樣品中所含有的其它色素雜質(zhì)。【題目詳解】（1）由于青蒿素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，且對熱不穩(wěn)定，溫度過高，青蒿素受熱分解，所以青蒿素的提取不宜采用水蒸氣蒸餾法；青蒿素易溶于有機溶劑，不溶于水，可采用有機溶劑萃取的方法；由于青蒿素在60℃以上易分解，所以萃取時應該選擇沸點較低的乙醚作為萃取劑。（2）由于有機溶劑易燃，所以萃取青蒿素的過程應采用水浴加熱；加熱時常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝罝，目的是使萃取劑（乙醚）冷凝，回收萃取劑。（3）該圖所示的鑒定方法稱為紙層析法。在圖中的色譜中，①代表β-胡蘿卜素，②代表提取樣品中所含有的其它色素雜質(zhì)，因此①中物質(zhì)在層析液中的溶解度大于②中的物質(zhì)；該檢測結(jié)果表明待測樣品中不含青蒿素?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握植物細胞中有效成分的提取的三種方法，能夠根據(jù)青蒿素的理化性質(zhì)分析判斷其應該采取的方法，還要能夠分析題（3）圖中不同數(shù)字代表的含義并進行合理的分析。10、逆轉(zhuǎn)錄熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、兩種引物、四種脫氧核苷酸不同的限制性核酸內(nèi)切（限制）不同的黏性末端抗生素DNA分子雜交增殖和遷移【解題分析】

基因工程的基本步驟是：①目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成；②基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因；③將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。④目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測，檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體DNA是否插入目的基因，可以用DNA分子雜交技術(shù)；檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可以用分子雜交技術(shù)；檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，可以用抗原—抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）構(gòu)建分泌型內(nèi)皮抑素基因表達載體①采用相關(guān)技術(shù)提取1日齡SD大鼠大腦半球組織中的總RNA，檢測RNA質(zhì)量和濃度。②內(nèi)皮抑素cDNA的獲得：遺傳信息從RNA到DNA的過程叫逆轉(zhuǎn)錄。以上述提取的RNA為模板，通過逆轉(zhuǎn)錄過程獲得cDNA，并利用PCR技術(shù)體外擴增cDNA。PCR技術(shù)中除需目的基因作為模板外，還需要的條件有熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、兩種引物、四種脫氧核苷酸和控制溫度等。③為避免目的基因和載體自身環(huán)化，酶切目的基因和載體時，可用雙酶切法，即不同的限制性核酸內(nèi)切（限制）酶切割，以保證目的基因兩側(cè)和載體上具有不同的黏性末端。（2）目的基因在C6細胞中表達（將目的基因?qū)隒6細胞中，并表達）①培養(yǎng)C6細胞時，為防止雜菌污染，可在培養(yǎng)基中加入一定量的抗生素。②據(jù)分析可知，若要檢測目的基因是否成功整合到受體細胞的DNA上，可采用DNA分子雜交技術(shù)。③根據(jù)題干中信息可知，導入C6細胞中的目的基因成功表達后，會使C6細胞在大鼠體內(nèi)的增殖和遷移可能會受到抑制?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是看清題干中相關(guān)信息“內(nèi)皮抑素是從血管內(nèi)皮細胞瘤中分離出的一種內(nèi)源性血管生成抑制因子，能特異性地抑制內(nèi)皮細胞增殖和遷移”，再根據(jù)題意作答。11、一定有C、H、O、N，可能還會有S等脫水縮合核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體b、c依次為“氨基酸”“肽鍵”—CO—NH—催化功能、運輸功能、免疫功能【解題分析】

分析圖：甲圖是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，a組成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N等，b是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，氨基酸通過①脫水縮合反應形成肽鏈，c是氨基酸脫水縮合形成的化學鍵，為肽鍵；多肽經(jīng)過②折疊、組裝，修飾加工形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。乙圖中，①L與Q結(jié)合，L變成其他物質(zhì)，因此Q是酶，其功能是催化功能，②L與Q結(jié)合，L被排出細胞外，Q是載體，③L與Q結(jié)合，L被消滅，此時Q起免疫作用，因此Q是抗體?！绢}目詳解】（1）圖甲中a是組成蛋白質(zhì)的元素，蛋白質(zhì)的基本組成元素為C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)中還含有S等元素。（2）b為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，氨基酸分子相互結(jié)合形成多肽的過程為脫水縮合，因此①為脫水縮合，氨基酸形成多肽（或蛋白質(zhì)）的場所為核糖體。（3）甲圖中過程②為肽鏈折疊、組裝，修飾加工形成具有特定功能的蛋白質(zhì)的過程。在真核細胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對肽鏈進行加工，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；高爾基體還能對蛋白質(zhì)做進一步的修飾加工，因此真核細胞中進行圖甲中②過程的場所有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。（4）由圖可知，b是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，其化學表達式為：，c是將氨基酸連接成多肽的化學鍵----肽鍵，其表達式為：—CO—NH—。（5）由分析知，圖乙中①中的Q是酶，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能；②中的Q是載體，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能；③中的Q是抗體，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能?！绢}目點撥】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者和體現(xiàn)者，有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體