《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明

《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)編寫概況（一）任務(wù)來源“江西省市場監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2023年第四批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知”（贛市監(jiān)標(biāo)〔2023〕12號）文件，批準(zhǔn)《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定,計劃項目編號為：DB36-2023-4-33。（二）標(biāo)準(zhǔn)提出單位：江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。（三）標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南昌市農(nóng)村社會事務(wù)服務(wù)中心。（四）標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：袁九香、徐觀君、付前英、吳茵、馬承和、蔡茂源、萬柏青、辜仁順、章婷、王凌嬌、石新建、陳衛(wèi)平、樊哲青、蔣亦明、彭曉劍、諶祖新、劉一新、李文君、徐榮、吳小麗、楊鐘漪、劉娟、黃昌銀、唐勝、楊潔、錢芳芳、楊揚(yáng)、聶樟清、稂曉嘉、周鶯、韓星、黃軍。二、編制本標(biāo)準(zhǔn)的目的、意義：江西省近年來大力發(fā)展設(shè)施蔬菜，設(shè)施蔬菜已突破150萬畝，現(xiàn)成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和老百姓菜藍(lán)子主要蔬菜來源之一，但由于大棚長年種植茄果類蔬菜，土壤連作障礙嚴(yán)重，造成蔬菜品質(zhì)下滑、產(chǎn)量下降、病蟲害嚴(yán)重。藠頭采用設(shè)施栽培與茄果類蔬菜輪作，有利于改善土壤微生物狀況，能有效緩解連作障礙、改良土壤環(huán)境、實(shí)現(xiàn)單位土地面積的高質(zhì)高產(chǎn)高效；藠頭采用設(shè)施栽培，鮮食藠頭可以提早到春節(jié)前上市，既可豐富春節(jié)市場蔬菜種類，又能達(dá)到節(jié)本增效、提升藠頭品質(zhì)，增加農(nóng)民種植藠頭的經(jīng)濟(jì)效益。江西省是藠頭的主產(chǎn)區(qū)之一，據(jù)市場調(diào)查，日本、韓國等國家進(jìn)口的藠頭80%來自中國，而中國出口的藠頭40%以上來自江西。藠頭具有消食、除膩、降脂、減肥、防癌等功效，可鮮食、可加工，除了通過傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出醋泡藠頭、腌漬藠頭以外，還可作成藥膳藠頭、藠頭調(diào)味品等（辣椒藠頭醬），因此，藠頭市場的需求量較大。全省藠頭設(shè)施栽培面積呈逐年增加趨勢，據(jù)不完全統(tǒng)計種植面積已超3萬畝，目前國內(nèi)暫無關(guān)于藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及針對江西地區(qū)的地方標(biāo)準(zhǔn)。因此，為促進(jìn)我省藠頭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高我省藠頭的市場競爭力，有必要制定“藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”江西省地方標(biāo)準(zhǔn)，具有重要的社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。三、主要起草過程本規(guī)程在江西省農(nóng)業(yè)（蔬菜）重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃試點(diǎn)項目、南昌市經(jīng)濟(jì)作物新品種新技術(shù)項目、新余市科技計劃項目等資金的支持下，起草單位已在江西多地開展藠頭大棚栽培技術(shù)試驗(yàn)示范研究。通過系統(tǒng)總結(jié)和集成創(chuàng)新，制定了藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程，該技術(shù)規(guī)程針對性強(qiáng)，效果好，有效解決了藠頭大棚栽培生產(chǎn)中的技術(shù)難題。本規(guī)程在起草過程中，起草人員內(nèi)部進(jìn)行了充分的討論、交流，形成了《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》初稿；起草小組成員先后多次與我省部分藠頭生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員及生產(chǎn)大戶等進(jìn)行了座談、交流，根據(jù)大家的意見，對初稿又進(jìn)行了認(rèn)真修改、補(bǔ)充和進(jìn)一步完善，形成了《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見稿，并向主管部門申請予以標(biāo)準(zhǔn)立項。2023年7月28日，江西省標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評中心召開了地方標(biāo)準(zhǔn)立項評估會，通過答辯和專家咨詢，本規(guī)范獲得立項。根據(jù)2023年7月28日專家意見，對文本進(jìn)行了修改與完善，形成了《藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2020最新版本要求進(jìn)行編寫。根據(jù)藠頭在江西生態(tài)條件下的生長發(fā)育規(guī)律，提出了藠頭大棚栽培技術(shù)規(guī)程，技術(shù)規(guī)程的創(chuàng)新性突出，關(guān)鍵技術(shù)先進(jìn)、科學(xué)、實(shí)用。標(biāo)準(zhǔn)明確。明確指出該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)，適用于江西藠頭生產(chǎn)區(qū)域。數(shù)據(jù)充分。該標(biāo)準(zhǔn)是在相關(guān)試驗(yàn)基礎(chǔ)上，將獲得的大量試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了科學(xué)分析和總結(jié)。與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套。該標(biāo)準(zhǔn)引用了大量規(guī)范性文件，即環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、肥料合理使用準(zhǔn)則等與本標(biāo)準(zhǔn)相互聯(lián)系、互相銜接、互相補(bǔ)充、相互制約，保證生產(chǎn)、使用等各個環(huán)節(jié)之間協(xié)調(diào)一致。五、主要條款的說明1.本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式符合GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫。2.范圍。本文件規(guī)定了藠頭設(shè)施栽培技術(shù)，包括術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、留種與收獲等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西蔬菜生產(chǎn)區(qū)。3.術(shù)語。參考了現(xiàn)行省內(nèi)有關(guān)文獻(xiàn)資料，本技術(shù)規(guī)程采用的術(shù)語規(guī)范、明確。對部分術(shù)語如設(shè)施栽培進(jìn)行了定義與解釋。4.本標(biāo)準(zhǔn)確定的“藠頭設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”，是基于起草單位技術(shù)人員已完全掌握藠頭設(shè)施栽培技術(shù)在江西地區(qū)種植制定而成的，科學(xué)、規(guī)范、可操作性強(qiáng)，對藠頭設(shè)施栽培生產(chǎn)具有很好的指導(dǎo)作用。六、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議建議江西省市場監(jiān)督管理局頒布實(shí)施，農(nóng)業(yè)主管部門、技術(shù)推廣單位以及標(biāo)準(zhǔn)起草單位共同組織標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)講座和培訓(xùn)，加大宣傳、推廣和示范力度。七、其它說明本規(guī)程的編制，雖