2024屆廣西百色市普通高中生物高二第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)試題含解析

2024屆廣西百色市普通高中生物高二第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖所示，某一天然化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行到t1時(shí)，加入一定量的酶，該反應(yīng)在最適條件下進(jìn)行直到終止。下列敘述錯(cuò)誤的是A．t1～t2過程中會(huì)生成酶—底物復(fù)合物B．t2時(shí)反應(yīng)物濃度為零是因?yàn)榉磻?yīng)物消耗殆盡C．適當(dāng)升高反應(yīng)溫度t2會(huì)右移D．實(shí)驗(yàn)可以得出酶具有高效性的結(jié)論2．如圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式示意圖，下列敘述正確的是A．①②④能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應(yīng)B．c可代表哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖C．①可能與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)D．細(xì)胞吸水膨脹時(shí)③的厚度變小，可說(shuō)明③具有選擇透過性3．下圖表示人體內(nèi)主要能源物質(zhì)氧化分解的部分途徑示意圖，其中X、Y、M、N代表物質(zhì)。下列有關(guān)敘述正確的是()A．圖中的糖原是肌糖原 B．X分解產(chǎn)生Y的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)C．M、N分別代表乳酸和酒精 D．圖示能量中，轉(zhuǎn)移到ATP的是少部分4．人與自然相處的過程中，不斷積累了很多與自然和諧共處的經(jīng)驗(yàn)。下列關(guān)于生態(tài)學(xué)知識(shí)的敘述中，正確的是A．食物鏈營(yíng)養(yǎng)級(jí)越多能量傳遞效率越高B．草原生態(tài)系統(tǒng)中分解者產(chǎn)生的能量可以流向生產(chǎn)者C．在生長(zhǎng)季節(jié)，植物光合作用固定的碳與呼吸作用釋放的碳基本相等D．森林生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)5．從細(xì)胞膜上提取了某種成分,經(jīng)處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色;加入斐林試劑并加熱,出現(xiàn)磚紅色。該成分是A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白6．放射性同位素示蹤法是生物學(xué)研究過程中常采用的技術(shù)手段，下面是幾個(gè)放射性同位素示蹤實(shí)驗(yàn)，對(duì)其結(jié)果的敘述不正確的是（）A．小白鼠吸入18O2后呼出的二氧化碳會(huì)含有18O，尿液中也會(huì)含有少量的H218OB．用含有3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)洋蔥的根尖，可以在細(xì)胞核和線粒體處檢測(cè)到較強(qiáng)的放射性，而在核糖體處則檢測(cè)不到C．要得到含32P的噬菌體，必須先用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌D．卡爾文通過追蹤檢測(cè)CO2和H2O中標(biāo)記的O的去向，最終探明了整個(gè)卡爾文循環(huán)的途徑7．下列有關(guān)生物群落演替的敘述錯(cuò)誤的是（）A．火災(zāi)后的草原、過量砍伐的森林上進(jìn)行的演替都屬于次生演替B．演替過程中由草本植物階段漸變?yōu)楣嗄倦A段，主要原因是灌木較為高大，能獲得更多陽(yáng)光C．如果時(shí)間允許，棄耕農(nóng)田總能形成森林D．發(fā)展工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往使群落演替按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行8．（10分）下列有關(guān)原核生物和真核生物的敘述，正確的是（）A．真核生物都是多細(xì)胞生物，原核生物都是單細(xì)胞生物B．真核生物通過有絲分裂增殖，原核生物通過無(wú)絲分裂增殖C．真核生物都進(jìn)行有氧呼吸，原核生物都進(jìn)行無(wú)氧呼吸D．真核生物的DNA主要存在于染色體中，原核生物的DNA為環(huán)狀二、非選擇題9．（10分）回答下列有關(guān)泡菜制作并檢測(cè)亞硝酸鹽含量的有關(guān)問題。(1)泡菜的制作離不開_______菌，其代謝類型是_______，因此制作過程中_______(填“需要”或“不需要”)對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理。有時(shí)還需要加入一些“陳泡菜水”，目的是_______。(2)在泡菜腌制過程中，有機(jī)物的干重將_______,種類將_______，其亞硝酸鹽含量的變化規(guī)律是_______。(3)檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于_______中，與亞硝酸鹽發(fā)生________反應(yīng)后，與_______結(jié)合形成_______色染料。(4)下圖是制備的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)顯色液，其中①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為_______對(duì)照。(5)將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最_______的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以_______出泡菜中亞硝酸鹽的含量。10．（14分）鐮刀型細(xì)胞貧血癥是種單基因遺傳病，患者的血紅蛋白分子β一肽鏈第6位氨基酸谷氨酸被纈導(dǎo)氨酸代替，導(dǎo)致功能異常?；卮鹣铝袉栴}：（1）將正常的血紅蛋白基因?qū)牖颊叩墓撬柙煅杉?xì)胞中，可以合成正常血紅蛋白達(dá)到治療目的。此操作__（填“屬于”或“不屬于”）蛋白質(zhì)工程，理由是該操作___________。（2）用基因工程方法制備血紅蛋白時(shí)，可先提取早期紅細(xì)胞中的______，以其作為模板，在____酶的作用下反轉(zhuǎn)錄合成cDNA。（3）檢測(cè)受體菌是否已合成血紅蛋白可從受體菌中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗體進(jìn)行__________雜交，若出現(xiàn)雜交帶，則表明該受體菌已合成血紅蛋白。（4）既可以通過將健康外源基因?qū)氲接谢蛉毕莸募?xì)胞中，對(duì)患者進(jìn)行體外基因治療，還可以對(duì)患者進(jìn)行更簡(jiǎn)便的_________治療。兩種方法都可以解決器官移植中所面臨的___________二兩大問題。11．（14分）圖是光學(xué)顯微鏡下某一過程的結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）①結(jié)構(gòu)是__________，對(duì)②化學(xué)分析可知其主要成分是__________，⑦的功能特性是__________。（2）隨著⑤的逐漸增大，③的膜面積___________，⑥的吸水能力___________。12．I.泡菜發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。請(qǐng)回答：（1）泡菜制作過程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類型為_____該微生物與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_____。（2）實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)（寫出實(shí)驗(yàn)思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進(jìn)行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達(dá)能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請(qǐng)回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為________的菌落擴(kuò)大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

由圖可知，t1時(shí)加入酶，反應(yīng)物濃度下降較快，說(shuō)明酶加快了反應(yīng)速率?！绢}目詳解】A、t1～t2過程中會(huì)生成酶-底物復(fù)合物，催化底物的反應(yīng)，A正確；B、t2時(shí)反應(yīng)物消耗殆盡，故反應(yīng)物濃度為零，B正確；C、圖中曲線是在最適溫度下進(jìn)行的，故適當(dāng)升高反應(yīng)溫度反應(yīng)速率會(huì)減慢，t2會(huì)右移，C正確；D、實(shí)驗(yàn)只能得出酶具有催化作用，不能得出高效性的結(jié)論，D錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】驗(yàn)證酶具有催化作用的自變量是有無(wú)酶；驗(yàn)證酶具有高效性的自變量是催化劑的種類。2、C【解題分析】

圖中①為糖蛋白，②④為蛋白質(zhì)，③為磷脂雙分子層，a、b表示物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，c、d表示物質(zhì)出細(xì)胞?！绢}目詳解】A、還原糖才能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞通過協(xié)助擴(kuò)散吸收葡萄糖，該過程不需要能量，B錯(cuò)誤；C、糖蛋白參與細(xì)胞間的信息交流，C正確；D、細(xì)胞吸水膨脹時(shí)③的厚度變小，可說(shuō)明③具有流動(dòng)性，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解題分析】

本題考查糖類、細(xì)胞呼吸，考查對(duì)動(dòng)物多糖的種類、功能和細(xì)胞呼吸過程的理解。明確肝糖原、肌糖原的不同功能和人體有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的異同是解答本題的關(guān)鍵?！绢}目詳解】肌糖原不能徹底水解為葡萄糖，圖中的糖原是肝糖原，A項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解為Y丙酮酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；人體的無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生酒精和二氧化碳，而是產(chǎn)生乳酸，M、N分別代表乳酸和水，C項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞呼吸釋放的能量，只有少部分轉(zhuǎn)移到ATP中，大部分以熱能的形式釋放，D項(xiàng)正確。4、D【解題分析】能量在沿食物鏈流動(dòng)過程中是逐級(jí)遞減的，所以營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高獲得能量越少，與能量傳遞率無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；生態(tài)系統(tǒng)中，能量流動(dòng)是沿著食物鏈和食物網(wǎng)，一般以取食的形式進(jìn)入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，B錯(cuò)誤；只有當(dāng)空氣中二氧化碳達(dá)到能夠產(chǎn)生光合作用的最低濃度時(shí)，光合作用固定的碳與植物呼吸作用釋放的碳相等，一般情況下光合作用固定的碳大于植物呼吸作用的碳，C錯(cuò)誤；生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D正確。5、C【解題分析】

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！绢}目詳解】細(xì)胞膜的某成分加入雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，說(shuō)明含有蛋白質(zhì)；加入斐林試劑呈現(xiàn)磚紅色反應(yīng)，說(shuō)明含有還原糖。該成分應(yīng)該含有糖和蛋白質(zhì)，故為糖蛋白。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。6、D【解題分析】

放射性同位素示蹤法是生物學(xué)研究過程中常采用的技術(shù)手段，在中學(xué)生物教材中多次出現(xiàn)，這就需要我們準(zhǔn)確識(shí)記當(dāng)時(shí)所用的材料和所要解決的問題。由于題干沒有給出過多的信息，因此我們只能通過選項(xiàng)逐條分析?！绢}目詳解】A.小白鼠吸入18O2后,18O2的作用是參與有氧呼吸的第三階段，也即18O2最先和[H]結(jié)合生成H218O，H218O又可以作為細(xì)胞呼吸的原料參與有氧呼吸的第二階段，丙酮酸和H218O徹底分解成C18O2和[H]，通過這樣的變化，小白鼠吸入18O2后呼出的二氧化碳會(huì)含有18O，尿液中也會(huì)含有少量的H218O，A正確；B.用含有3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)洋蔥的根尖，由于胸腺嘧啶脫氧核苷酸是合成DNA的原料之一，因此可以在細(xì)胞核和線粒體處檢測(cè)到較強(qiáng)的放射性，由于核糖體中不含DNA，所以在核糖體處則檢測(cè)不到放射性，B正確；C.噬菌體是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生，不能用普通的培養(yǎng)基培養(yǎng)，因此要得到含32P的噬菌體，必須先用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，C正確；D.卡爾文通過追蹤檢測(cè)14CO2中標(biāo)記的14C的去向，最終探明了整個(gè)卡爾文循環(huán)的途徑，D錯(cuò)誤；因此選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題以放射性同位素示蹤法為背景，綜合考查了光合作用、細(xì)胞呼吸和細(xì)胞分裂等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力。7、C【解題分析】試題分析：火災(zāi)后的草原、過量砍伐的森林，雖然原有的植被已不存在，但原有的土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體，因此在火災(zāi)后的草原、過量砍伐的森林上進(jìn)行的演替都屬于次生演替，A項(xiàng)正確；演替過程中由草本植物階段漸變?yōu)楣嗄倦A段，主要原因是灌木較為高大，在爭(zhēng)奪陽(yáng)光中具有優(yōu)勢(shì)，能獲得更多陽(yáng)光，B項(xiàng)正確；在氣候條件適宜的情況下，如果時(shí)間允許，棄耕農(nóng)田總能形成森林，若在干旱地區(qū)則難以成林，C項(xiàng)錯(cuò)誤；發(fā)展工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，屬于人類活動(dòng)對(duì)群落演替的干擾，因此往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)：群落的演替【名師點(diǎn)睛】（1）區(qū)分初生演替和次生演替的方法：①?gòu)钠瘘c(diǎn)上：a．原先從沒有過植被或原有植被已被徹底消滅的環(huán)境是初生演替；b．原有群落環(huán)境只是失去了原有植被是次生演替。②從時(shí)間、速度上：a．經(jīng)歷的時(shí)間長(zhǎng)，速度緩慢是初生演替；b．經(jīng)歷的時(shí)間短，速度較快是次生演替。（2）全面理解影響群落的主要因素：①群落內(nèi)部因素，如群落中植物繁殖體的遷移。②外界環(huán)境因素，如氣候的變化和大規(guī)模的地殼運(yùn)動(dòng)。③人類活動(dòng)，人類活動(dòng)通常是有意識(shí)、有目的地進(jìn)行的，因此人類對(duì)群落演替的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他所有的生態(tài)因子。8、D【解題分析】

原核細(xì)胞：沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色質(zhì)；沒有復(fù)雜的細(xì)胞器（只有核糖體一種細(xì)胞器）；只能進(jìn)行二分裂生殖，屬于無(wú)性生殖，不遵循孟德爾的遺傳定律；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA。真核生物：有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色質(zhì)；有復(fù)雜的細(xì)胞器（包括線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體等）；能進(jìn)行有絲分裂、無(wú)絲分裂和減數(shù)分裂；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA?！绢}目詳解】真核生物大多數(shù)是多細(xì)胞生物，但也有單細(xì)胞生物，如變形蟲、草履蟲等；原核生物都是單細(xì)胞生物，A錯(cuò)誤；原核生物進(jìn)行二分裂增值，而真核生物的生殖方式包括有絲分裂、無(wú)絲分裂和減數(shù)分裂，B錯(cuò)誤；絕大多數(shù)真核細(xì)胞都進(jìn)行有氧呼吸，但也有少量真核細(xì)胞能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；原核生物細(xì)胞只含核糖體一種細(xì)胞器，不含線粒體，但部分原核細(xì)胞含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，也能進(jìn)行有氧呼吸，C錯(cuò)誤；真核生物的DNA主要存在于染色體中，原核生物的擬核DNA和質(zhì)粒DNA都是環(huán)狀的，D正確。二、非選擇題9、乳酸（異養(yǎng)）厭氧型需要提供乳酸菌菌種（接種）減少增加先增加后減少鹽酸溶液重氮化N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽玫瑰紅空白相近大致估算（計(jì)算）【解題分析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷?/p>

2、泡菜的制作流程是：選擇原料、配制鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。

3、泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測(cè)定，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。【題目詳解】（1）制作泡菜所用的菌體主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。因此制作過程中需要對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理，以保證乳酸菌的代謝?！瓣惻莶怂敝泻腥樗峋?，制作泡菜過程中加入一些“陳泡菜水”，目的是提供乳酸菌菌種（接種）。（2）制作泡菜的過程中，乳酸菌的生命活動(dòng)消耗有機(jī)物，將有機(jī)物轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)，因此有機(jī)物的干重減少，菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類增加。在泡菜制作過程中，亞硝酸鹽含量的變化趨勢(shì)是先增加后減少，一般是在腌制10天后亞硝酸鹽的含量開始下降的。（3）檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于鹽酸溶液中，與亞硝酸鹽發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為空白對(duì)照。（5）根據(jù)測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理可知，將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最接近的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。10、不屬于沒有對(duì)現(xiàn)有的蛋白質(zhì)進(jìn)行改造（或沒有對(duì)基因進(jìn)行修飾）mRNA逆轉(zhuǎn)錄抗原一抗體體內(nèi)基因供體器官供應(yīng)不足和器官移植發(fā)生免疫排斥【解題分析】

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求．也就是說(shuō)，蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上，延伸出來(lái)的第二代基因工程，是包含多學(xué)科的綜合科技工程領(lǐng)域。【題目詳解】（1）根據(jù)題意分析，將正常的血紅蛋白基因?qū)牖颊叩墓撬柙煅杉?xì)胞中，由于是將原有基因?qū)牖颊唧w內(nèi)，并沒有對(duì)基因進(jìn)行改造，因此也沒有對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，所以不屬于蛋白質(zhì)工程。（2）用基因工程方法制備血紅蛋白時(shí)，可先提取早期紅細(xì)胞中的RNA，以其作為模板，在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下合成cDNA。（3）檢測(cè)目的基因的表達(dá)產(chǎn)物一般采用抗原-抗體雜交法。（4）基因治療分為體內(nèi)基因治療和體外基因治療，面臨的兩大問題是供體器官供應(yīng)不足和器官移植發(fā)生免疫排斥?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握蛋白質(zhì)工程的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，明確蛋白質(zhì)工程屬于第二代基因工程，利用蛋白質(zhì)工程不僅可以改造基因，而且可以不斷的產(chǎn)生改造后的蛋白質(zhì)。11、細(xì)胞壁磷脂選擇透性減小增強(qiáng)【解題分析】

由圖可知，①為細(xì)胞壁，②為細(xì)胞膜，③為液泡膜，④為細(xì)胞質(zhì)，⑤為外界溶液，⑥細(xì)胞液，⑦為原生質(zhì)層?！绢}目詳解】（1）①為細(xì)胞壁，主要有纖維素和果膠組成，②為細(xì)胞膜，其主要成分是磷脂分子，⑦為原生質(zhì)層，其功能特性是具有選擇透過性。（2）隨著細(xì)胞的失水，⑤逐漸增大，③的膜面積會(huì)變小，⑥細(xì)胞液的濃度會(huì)增大，其吸水能力會(huì)增強(qiáng)?！绢}目點(diǎn)撥】生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，功能特點(diǎn)是具有選擇透過性。12、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒有核膜包被的細(xì)胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點(diǎn)正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補(bǔ)篩選慶大霉素白色否當(dāng)P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識(shí)別的序列【解題分析】

I泡菜制作的過程運(yùn)用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?，在泡菜腌制過程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時(shí)間延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點(diǎn)位于黑色素合成基因上,該基因表達(dá)能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點(diǎn)位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn),其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的。【題目詳解】I(1)泡菜制作過程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。乳酸菌是原核生物，與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為沒有核膜包被的細(xì)胞核。(2)實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，顯色原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。