東航食品管理制度

東航食品管理制度一、管理概述東方航空公司作為一家民營股份制航空公司，秉承“安全、高效、服務(wù)、創(chuàng)新”的核心價值觀，為廣大乘客提供高品質(zhì)、有安全保障的航空服務(wù)。為確保乘客的飲食安全，東方航空公司制定了嚴(yán)格的食品管理制度，確保所有食品的質(zhì)量和安全性符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。二、食品質(zhì)量控制東方航空公司食品質(zhì)量控制是保證乘客居高品質(zhì)、健康食品的前提，所有食品的采購、貯存、生產(chǎn)、配送均要求嚴(yán)格遵守相關(guān)的管理規(guī)定。2.1食品采購所有進(jìn)入東方航空公司的食品均必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，所有的食品采購必須從健康、綠色、肉質(zhì)柔軟等方面去考慮，以保證客戶可以享用到更為健康、更加美味的食品。2.2食品貯存東方航空公司對食品貯存要求非常嚴(yán)格，情況一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品應(yīng)立即報告相關(guān)部門并做好封梢與標(biāo)識，以避免交付使用，確保乘客的健康。2.3食品生產(chǎn)所有食品生產(chǎn)過程均需符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，采用合格原料，生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生都需保證，確保食品的品質(zhì)與安全。2.4食品配送食品在配送過程中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行，各環(huán)節(jié)中要對食品做好記錄并附有相應(yīng)的標(biāo)識說明，以確保食品的質(zhì)量，健康與安全。三、食品安全控制食品安全是東方航空公司的一項重要工作，為確保乘客在航空餐食過程中的安全，公司制定了相應(yīng)的安全防范措施。3.1食品檢測東方航空公司對所有餐飲食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，確保所有食品的符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，保證食品品質(zhì)和安全。3.2食品防護(hù)在生產(chǎn)和配送過程中，要加強(qiáng)對食品的嚴(yán)密保護(hù)，開展各項防護(hù)措施，確保各項衛(wèi)生規(guī)定得以貫徹。四、食品衛(wèi)生控制食品衛(wèi)生對于乘客的健康非常重要。東方航空公司要求餐飲食品制作過程中，要加強(qiáng)衛(wèi)生消毒的管理，同時要求員工在工作過程中保持衛(wèi)生，確保食品的安全衛(wèi)生。五、質(zhì)量責(zé)任與追責(zé)東方航空公司要求所有相關(guān)員工要嚴(yán)格執(zhí)行食品管理制度，確保所有食品的質(zhì)量和安全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及工作流程中要求，若發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)情況，需盡快進(jìn)行匯報并及時處理。六、總結(jié)東方航空公司一直以乘客為中心，強(qiáng)調(diào)食品的質(zhì)量和安全，而不斷努力推出新產(chǎn)品，提高服務(wù)水平是公