廚房燃氣管理制度_第1頁
廚房燃氣管理制度_第2頁
廚房燃氣管理制度_第3頁
廚房燃氣管理制度_第4頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

廚房燃氣管理制度一、制定背景為確保廚房安全，規(guī)范使用燃氣設備，保障員工生命財產(chǎn)安全，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有廚房的燃氣設備使用及管理。三、管理責任及要求1.總經(jīng)理負責本制度的實施和執(zhí)行，制定下發(fā)文件，確保各項管理要求得到貫徹執(zhí)行。2.廚房管理員負責廚房的燃氣設備的使用、維護和保養(yǎng)，保證設備正常運行，及時消除設備故障和安全隱患。3.員工廚房員工必須遵守本制度規(guī)定，正確使用燃氣設備，發(fā)現(xiàn)設備異常狀況及時向管理員匯報，安全第一。四、管理措施1.燃氣設備的使用使用前應開啟通風設備，保證空氣流通。使用燃氣設備前，確認氣閥已關(guān)閉，加熱源的電源已關(guān)閉，確保燃氣設備combustion狀態(tài)正常。使用的燃氣器具必須符合國家安全標準；燃氣管道必須合乎要求，管道內(nèi)部不得存在雜物和水分。按照操作說明，正確開啟和關(guān)閉燃氣器具和燃氣閥，確保使用燃氣設備完好。2.燃氣設備的保養(yǎng)記錄燃氣設備每次的點檢情況和使用情況。定期對廚房的燃氣設備進行檢查、保養(yǎng)，保證設備的正常運轉(zhuǎn)和使用壽命。每年對燃氣管道系統(tǒng)、燃氣灶具、燃氣熱水器、燃氣爐灶、排風系統(tǒng)、燃氣泄露檢測等設施進行專業(yè)檢測和評估，保障設備的安全運行。3.安全防范措施對廚房內(nèi)的所有燃氣設施進行標識和編號，明確設備性能、編號和廚房位置；規(guī)范廚房內(nèi)雜物的擺放和儲存，保證廚房整潔，不得將易燃或腐蝕性物品放置在廚房內(nèi)。對廚房內(nèi)易燃物品，如食品油、飲料等燃料進行儲存，存放妥善。4.突發(fā)狀況處理發(fā)生燃氣泄漏、火災等突發(fā)狀況，應立即向廚房管理員報告，并做好現(xiàn)場安全防范，如打開窗戶通風、關(guān)閉燃氣閥、用濕布堵住燃氣泄漏處等緊急措施，維護現(xiàn)場安全。經(jīng)過緊急處理后，管理員應立即反饋情況，如有傷員應及時送往醫(yī)院治療。五、處罰措施嚴重違反安全規(guī)定將視情況，按公司規(guī)章制度予以行政處罰，并要求其補償因違規(guī)行為而產(chǎn)生的損失；不符合公司制度要求的廚房無法開展經(jīng)營活動，必須整改后才能重新投入使用。六、其他本制度由總經(jīng)理負責解釋；本制度自發(fā)布之日起

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論