項(xiàng)目一 認(rèn)識(shí)倉(cāng)儲(chǔ)

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系1項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)倉(cāng)儲(chǔ)2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系2任務(wù)1：地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告的撰寫2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系3【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：【重點(diǎn)難點(diǎn)】：【學(xué)習(xí)目的】：1、倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生、發(fā)展；2、倉(cāng)儲(chǔ)的分類、功能、任務(wù)3、倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容、任務(wù)、基本原則4、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)

了解倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理的產(chǎn)生和發(fā)展，掌握倉(cāng)儲(chǔ)的相關(guān)概念、功能及種類，熟悉倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)、基本原則以及對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)人員素質(zhì)的要求，了解我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，掌握地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告撰寫技能。倉(cāng)儲(chǔ)的分類、功能、任務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系4【情境及任務(wù)描述】

現(xiàn)階段物流企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，尤其是低端物流競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使眾多的中小物流企業(yè)處于“水深火熱”之中，服務(wù)價(jià)格擋不住地往下滑，而人工、運(yùn)營(yíng)、油料等成本卻在拼了命地向上漲，所有這些因素促使速達(dá)運(yùn)物流有限公司必須思考以后如何發(fā)展的問題，必須制定中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。小蔣被要求對(duì)公司所在地區(qū)做市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握該地區(qū)商貿(mào)流通企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)需求現(xiàn)狀及物流基礎(chǔ)設(shè)施的狀況，并提供調(diào)查報(bào)告，作為小蔣該如何完成此項(xiàng)任務(wù)？2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系5知識(shí)準(zhǔn)備：倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的任務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)管理倉(cāng)儲(chǔ)在物流管理中的地位

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系6一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能三、倉(cāng)儲(chǔ)的種類四、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)五、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向第一部分倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系7一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念

“倉(cāng)”也稱為倉(cāng)庫(kù)，是存放、保管儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地，具有存放和保管物品的功能。“儲(chǔ)”表示儲(chǔ)存對(duì)象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲(chǔ)存。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系8倉(cāng)儲(chǔ)是生產(chǎn)過(guò)程的持續(xù)，它創(chuàng)造著產(chǎn)品的價(jià)值；既有靜態(tài)的物品儲(chǔ)存，又包含動(dòng)態(tài)的物品存取、保管、控制的過(guò)程；倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)發(fā)生在倉(cāng)庫(kù)等特定的場(chǎng)所；倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象既可以是生產(chǎn)資料，也可以是生活資料，但必須是實(shí)物動(dòng)產(chǎn)。倉(cāng)儲(chǔ)＝倉(cāng)庫(kù)+儲(chǔ)存Warehouse:房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地Storing：為了克服生產(chǎn)和消費(fèi)在時(shí)間上的距離而形成的時(shí)間效用

倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是借助各種倉(cāng)庫(kù)，完成物資的堆碼、保管、保養(yǎng)、維護(hù)等工作，以使物品的使用價(jià)值損害下降到最小程度。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系9倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展歷史倉(cāng)儲(chǔ)隨著儲(chǔ)存的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而發(fā)展。中國(guó)古代現(xiàn)代理念5000年前就出現(xiàn)了“窯穴“（倉(cāng)廩、竇窯、常平倉(cāng)）西安半坡村的仰韶遺址可看到倉(cāng)庫(kù)的雛形警世名言：積谷防饑邸店——商業(yè)倉(cāng)庫(kù)的最初形式塌房成為帶有企業(yè)性質(zhì)的商業(yè)倉(cāng)庫(kù)”倉(cāng)“和”庫(kù)“含義不一【倉(cāng)】、【庫(kù)】合一2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系10二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能

（一）倉(cāng)儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過(guò)程

專業(yè)化生產(chǎn)使勞動(dòng)生產(chǎn)率提高，出現(xiàn)產(chǎn)品剩余，需要倉(cāng)儲(chǔ)；同時(shí)，原料也需有一定的儲(chǔ)備，以備生產(chǎn)不間斷進(jìn)行。（二）調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持市場(chǎng)穩(wěn)定

全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費(fèi)和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費(fèi)，需進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)；供求不平衡，造成價(jià)格失衡，需用倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)調(diào)節(jié)供求，維持市場(chǎng)穩(wěn)定。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系11（三）勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值維持和增加的作用

如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色；如：服裝縫商標(biāo)，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等。（四）流通過(guò)程的銜接

生產(chǎn)————流通————消費(fèi)

生產(chǎn)者1零售商1生產(chǎn)者2倉(cāng)儲(chǔ)零售商2生產(chǎn)者3零售商3

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系12（五）市場(chǎng)信息的傳感器

生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調(diào)整生產(chǎn)流通者：根據(jù)存量，決定訂貨消費(fèi)者：根據(jù)存量，決定購(gòu)買量（六）開展物流管理的重要環(huán)節(jié)（七）提供信用保證（倉(cāng)單）

供貨方供貨的保證；用倉(cāng)單作為融資工具（八）現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所

批發(fā)交易市場(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)式商店（1萬(wàn)平方米以上）2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系13A:產(chǎn)生時(shí)間效用B:克服供求矛盾C:提供服務(wù)項(xiàng)目總結(jié)：2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系14固定費(fèi)用和可變費(fèi)用支出機(jī)會(huì)損失陳舊損失與跌價(jià)損失思考:倉(cāng)儲(chǔ)有何逆作用？2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系15三、倉(cāng)儲(chǔ)的種類

（一）按倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)主體劃分：

1.企業(yè)自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)

生產(chǎn)企業(yè)（原材料、半成品、產(chǎn)成品）品種單一，滿足生產(chǎn)

流通企業(yè)（經(jīng)營(yíng)商品）種類繁多，支持銷售規(guī)模小、數(shù)量多、專用性強(qiáng)，但物流專業(yè)化程度低，設(shè)施簡(jiǎn)單

2.營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)—專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)

提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)或場(chǎng)地租賃服務(wù)，收取倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)。如：中儲(chǔ)公司（中國(guó)物資儲(chǔ)運(yùn)總公司）占地1000萬(wàn)平方米，貨場(chǎng)300萬(wàn)平方米，庫(kù)場(chǎng)150萬(wàn)平方米，倉(cāng)儲(chǔ)面積居全國(guó)同類企業(yè)之首。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系163．公共倉(cāng)儲(chǔ)———公共事業(yè)單位

優(yōu)缺點(diǎn)

具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運(yùn)輸和作業(yè)服務(wù)具有營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的性質(zhì)：無(wú)倉(cāng)儲(chǔ)合同，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)包含在運(yùn)費(fèi)中4．戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ)——國(guó)家政府

適用于國(guó)防安全，社會(huì)穩(wěn)定的需要

如：糧食、油料、能源、有色金屬等

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系17（二）按倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象劃分：

1.普通物品倉(cāng)儲(chǔ)

無(wú)特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用品

2.特殊物品倉(cāng)儲(chǔ)

需特殊保管條件;如：危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)（需用監(jiān)控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置）；冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)（一定溫度）；糧食倉(cāng)儲(chǔ)（恒溫）

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系18（三）按倉(cāng)儲(chǔ)功能劃分：

1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)

注重對(duì)物資的質(zhì)量保管和維護(hù)

2.物流中心倉(cāng)儲(chǔ)

從事物流活動(dòng)的場(chǎng)所和組織：主要面向社會(huì)服務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍大；少品種，大批量；存儲(chǔ)吞吐能力強(qiáng)；物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南：廣州、深圳；西南：成都；國(guó)際物流中心：香港、新加坡等。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系193．配送中心倉(cāng)儲(chǔ)

從事配送活動(dòng)的場(chǎng)所和組織：主要面向特定用戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍小；多品種小批量；配送為主、存儲(chǔ)為輔。4．運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉(cāng)儲(chǔ)

銜接不同運(yùn)輸方式的倉(cāng)儲(chǔ);注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率5．保稅倉(cāng)儲(chǔ)

用于存儲(chǔ)保稅貨物：不用于國(guó)內(nèi)銷售、暫時(shí)進(jìn)境、海關(guān)予以緩稅2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系20（四）按倉(cāng)儲(chǔ)物的處理方式劃分1．保管式倉(cāng)儲(chǔ)——原物返還2．加工式倉(cāng)儲(chǔ)——流通加工

例：木材的加工倉(cāng)儲(chǔ)：針對(duì)造紙廠需要將樹木磨成木屑；針對(duì)家具廠需要將原木加工成板材或剪切成不同形狀的材料；針對(duì)木板廠需要將樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復(fù)合木板。3.消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)——替代物返還，所有權(quán)轉(zhuǎn)移

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系21四、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)

（一）條塊分割，具有明顯部門倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)特征

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下，資源按部門分配，各部門、各地方出于對(duì)所分配資源的占有、利益與方便，各自建立自己的倉(cāng)庫(kù)，形成了以部門管理為主的管理特征。如工業(yè)倉(cāng)庫(kù)、農(nóng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)、鐵路倉(cāng)庫(kù)、交通倉(cāng)庫(kù)、商業(yè)倉(cāng)庫(kù)、物資倉(cāng)庫(kù)、外貿(mào)倉(cāng)庫(kù)、軍工倉(cāng)庫(kù)等，長(zhǎng)期以來(lái)形成了部門分割、地區(qū)分割、各自為政的管理體制，有的部門倉(cāng)庫(kù)閑置而不外租，有的部門倉(cāng)庫(kù)不夠，出資建設(shè)，造成資金占用，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系22（二）倉(cāng)庫(kù)眾多，但是布局不合理

各部門倉(cāng)庫(kù)多集中在交通中心附近，造成倉(cāng)儲(chǔ)能力過(guò)剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，倉(cāng)儲(chǔ)價(jià)格過(guò)低、無(wú)序，擾亂市場(chǎng)價(jià)格；而倉(cāng)庫(kù)缺少地區(qū)，倉(cāng)儲(chǔ)能力不足，造成貨物無(wú)地存儲(chǔ)，無(wú)法保管、造成浪費(fèi)，制約當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。（三）存量巨大，但管理水平較低1．倉(cāng)儲(chǔ)能力過(guò)剩：倉(cāng)庫(kù)利用率低，全國(guó)倉(cāng)庫(kù)面積利用率平均不到40%；價(jià)格無(wú)序，管理服務(wù)低，周轉(zhuǎn)率低，物資損害變質(zhì)，失竊嚴(yán)重。2．倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的專業(yè)知識(shí)和素質(zhì)不高。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系23（四）倉(cāng)庫(kù)、設(shè)備簡(jiǎn)陋，技術(shù)差別極大

1.倉(cāng)庫(kù)設(shè)備陳舊落后：不少仍處在以人工作業(yè)為主的原始狀態(tài)，人抬肩扛，工作效率低下，不少倉(cāng)庫(kù)處于貨物進(jìn)不來(lái)出不去的狀態(tài)，缺乏應(yīng)有的機(jī)械和設(shè)備。機(jī)械化程度嚴(yán)重不足，造成貨物損害嚴(yán)重，加大了物流成本。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系24

2．現(xiàn)有的倉(cāng)庫(kù)功能單一：不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，現(xiàn)有倉(cāng)庫(kù)在都是平房倉(cāng)庫(kù)，有相當(dāng)一部分是50年代所建，其功能就是單純的貯存，由于現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)市場(chǎng)不規(guī)范，絕大多數(shù)國(guó)有倉(cāng)庫(kù)經(jīng)濟(jì)效益不好，不少長(zhǎng)期虧損，不僅缺乏發(fā)展后勁，甚至連生存都成問題，要拓展功能，具有流通加工、運(yùn)輸?shù)裙δ?。（五）倉(cāng)儲(chǔ)管理法規(guī)不夠健全

無(wú)完整的倉(cāng)儲(chǔ)法，且法律保護(hù)意識(shí)、依法管理水平較低。

2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系25五、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

功能專業(yè)化倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)主體化倉(cāng)儲(chǔ)信息化“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”

——屈原的《離騷》2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系26第二部分倉(cāng)儲(chǔ)的任務(wù)

一、物資存儲(chǔ)是倉(cāng)儲(chǔ)的最基本任務(wù)，是倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因，因?yàn)橛辛水a(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就形成了倉(cāng)儲(chǔ)，收存并確保倉(cāng)儲(chǔ)物的坐標(biāo)不受損害。二、數(shù)量、質(zhì)量管理數(shù)量管理兩個(gè)方面：1.存貨人交付保管的數(shù)量與提取數(shù)量一致2.保管人按存貨人的要求分批收貨或出貨質(zhì)量管理：盡可能減少貨損、貨差2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系27三、流通加工流通加工是生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品的分裝、組裝等工序留至最接近銷售的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)進(jìn)行的產(chǎn)品加工，目的是滿足消費(fèi)多樣化產(chǎn)品生產(chǎn)的需要。四、配送

設(shè)置在生產(chǎn)和消費(fèi)集中地區(qū)的從事生產(chǎn)原材料或產(chǎn)成品的倉(cāng)儲(chǔ)，根據(jù)生產(chǎn)和銷售的需要由倉(cāng)庫(kù)將物資配送至目的地的業(yè)務(wù)。五、配載

是指向運(yùn)輸線路和運(yùn)輸工具安排裝載的運(yùn)輸業(yè)務(wù)充分利用運(yùn)輸工具載重量和容積；合理安排裝載的貨物：如重不壓輕、遠(yuǎn)里近外、遠(yuǎn)下近上等。載運(yùn)方法和運(yùn)輸路線以求合理。2024/1/16南通職業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系281、

什么是倉(cāng)儲(chǔ)？它具有什么作用