國開家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施期末復(fù)習(xí)資料

國開家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施期末復(fù)習(xí)資料家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一單項(xiàng)選擇題(每小題3分,共3分)1.低溫時(shí),輻射是家畜散熱的主要方式,散熱量可占總散熱量的()A.50%B.60%C.70%D.80%2.豬生長(zhǎng)、育肥的適宜溫度為()A.0~5CB.5~15CC.15~25CD.25~35C3.一般要求,孵化前期每()小時(shí)翻蛋一次A.1B.2C.3D.44.雞抗熱能力較差,環(huán)境溫度長(zhǎng)期在()C以上,就有熱死的危險(xiǎn)。A.35B.32C.29D.265.據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條年上市一萬頭肉豬的生產(chǎn)線，每天沖洗豬舍排出的污水為()A.0~40噸B.40~80噸C.80~120噸D.120~160噸6.下列選項(xiàng)中，不屬于蒸發(fā)散熱發(fā)生的主要部位的是()A.口腔黏膜B.呼吸道C.皮膚D.肌肉7.管理良好的畜舍硫化氫濃度一般在()mg/m’以下A.10B.15C.18D.228.豬舍長(zhǎng)度根據(jù)工藝流程、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)定額、機(jī)械設(shè)備利用率、場(chǎng)地地形等來綜合決定，一般大約為()。A.20B.50C.70D.109.()牛舍是現(xiàn)在我國成乳牛舍的主要形式,特點(diǎn)是:擠奶、清類合用一條通道，操作方便,還非常便于飼養(yǎng)員對(duì)奶牛生殖器官疾病發(fā)生的觀察。A.單列式B.對(duì)尾雙列式C.對(duì)頭雙列式D.多列式10.()雞舍的特點(diǎn)是:主要依靠自然采光和自然通風(fēng),放熱容易保溫難,資費(fèi)用少A.密閉式B.開放式C.有窗式D.連棟式二、選擇填空題(每空3分共30分。選擇下列合適的內(nèi)容,填在相應(yīng)的下劃線上)(不明顯的出汗(隱汗蒸發(fā);出汗(顯汗蒸發(fā));耳號(hào)牌;發(fā)酵前處理;發(fā)酵處理;二次發(fā)酵(后熟發(fā)酵);斷喙機(jī);負(fù)壓通風(fēng);正壓通風(fēng);聯(lián)合通風(fēng))11.養(yǎng)雞場(chǎng)必備的斷用機(jī)具是（）12.蒸發(fā)散熱通過（）、（）兩種方式進(jìn)行。13堆肥制作流程包括（）、（）、（）、篩選和裝袋14.聯(lián)合通風(fēng)根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差,機(jī)械通風(fēng)可分為:（）（）（）三種方式15.在種畜場(chǎng)，目前廣泛采用（）作為種牲畜的標(biāo)記試卷代號(hào):42772家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施參考答案2023年1月一、單項(xiàng)選擇題(每小題3分,共30分)1.C2.C3.B4.A5.C6.D7.B8.C9.B10.B二、選擇填空題(每空3分,共30分。選擇下列合適的內(nèi)容,填在相應(yīng)的下劃線上)11.斷喙機(jī)12.不明顯的出汗(隱汗蒸發(fā))出汗(顯汗蒸發(fā))13.發(fā)酵前處理發(fā)酵處理二次發(fā)酵(后熟發(fā)酵)14.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)15.耳號(hào)牌三、簡(jiǎn)答題(共40分)16.畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容是什么?(12分)答:畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)主要內(nèi)容包括:(1)畜牧場(chǎng)的性質(zhì)與任務(wù)(2分)(2)畜牧場(chǎng)的規(guī)模(2分)(3)畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程和主要工藝技術(shù)參數(shù)確定的原則(2分)(4)各種環(huán)境參數(shù)(2分)(5)飼養(yǎng)方式(2分)(6)畜群結(jié)構(gòu)和畜群周轉(zhuǎn)(2分)17.什么叫減量排放?在飼養(yǎng)動(dòng)物過程如何實(shí)現(xiàn)減量排放?(10分)答:畜牧生產(chǎn)過程中,通過選擇合理的飼料原料,減少飼料中某些成分含量,提高畜禽群對(duì)日糧(原料)的轉(zhuǎn)化率,使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變,以降低對(duì)環(huán)境的壓力,利于環(huán)境保護(hù)。(5分)飼養(yǎng)過程中,通過品種改良,選擇合理的飼料原料(如低植酸玉米等),采用有效的配方和低蛋白日糧,實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法,減少飼料浪費(fèi),以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等,可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放。此外,提高家畜的生產(chǎn)性能,也是減少氮和磷排泄量有效手段。(5分)18.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些?(8分,每條2分,答對(duì)任意4條即可)答:主要有:(1)活性污泥處理法;(2分)(2)氧化溝法;(2分)(3)序批操作反應(yīng)器(SBR);(2分)(4)人工濕地系統(tǒng);(2分)(5)穩(wěn)定塘系統(tǒng)(2分)等。19.畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么?有幾種處理方法?(10分)答:對(duì)死亡畜禽的處理原則:第一,對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理;(3分)第二,對(duì)其他傷病而死的畜禽可用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。(3分)處理方法有:深埋法、高溫分解法和焚燒法等。(4分)

試卷代號(hào)：2772家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題2022年7月一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）1.在全部太陽輻射中，紅外線約占____，紫外線約占____。（）A.50～60%,1%B.50～60%,2%C.30～40%,1%D.30～40%,2%2.堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在約（）。A.50℃B.60℃C.55℃D.65℃3.當(dāng)濕度低于（）%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病。A.40B.50C.60D.704.畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在（）以上。A.80%B.85%C.90%D.93%5.擠奶是奶牛場(chǎng)最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如采用手工擠奶，其工作量占全場(chǎng)工作量的（）以上。A.40%B.so%C.60%D.70%6.最適合定位飼養(yǎng)的妊娠母豬舍的降溫方式是（）。A.滴水降溫系統(tǒng)B.地板局部降溫系統(tǒng)C.噴淋降溫系統(tǒng)D.濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)7.最適合哺乳仔豬使用的飲水器是（）自動(dòng)飲水器。A.鴨嘴式B.乳頭式C.吸吮式D.杯式8.（）方式因投資少、安裝簡(jiǎn)單而更多被采用，包括兩側(cè)排風(fēng)、屋頂排風(fēng)等多種形式。A.負(fù)壓通風(fēng)B.正壓通風(fēng)C.聯(lián)合通風(fēng)D.機(jī)械通風(fēng)9.傳送帶式清糞機(jī)多用于（）。A.階梯式籠養(yǎng)B.疊層式籠養(yǎng)C.網(wǎng)上平養(yǎng)D.地面散養(yǎng)10.下列選項(xiàng)中，不屬于孵化設(shè)備的是（）。A.孵化機(jī)B.出雛機(jī)C.移盤設(shè)備D.濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線上）（減量排放；紅外線；紫外線；散熱調(diào)節(jié)；產(chǎn)熱調(diào)節(jié)；光照強(qiáng)度或照度；刮板式清糞機(jī)；溫濕指數(shù)；風(fēng)冷指數(shù)；傳送帶式清糞機(jī)）11.畜牧業(yè)生產(chǎn)中，常用（）燈作為雛雞、仔豬、羔羊和病、弱畜的熱源，這不僅可以采暖御寒，而且還可改善機(jī)體的血液循環(huán)，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。12.為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283～295nm的（）。13.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括（）和（）兩種形式。14.雞舍內(nèi)的機(jī)械清糞常用設(shè)備有：（）、（）和抽屜式清糞機(jī)。15.（）是氣溫和氣濕相結(jié)合以估計(jì)炎熱程度的一種指標(biāo)；（）是氣溫和風(fēng)速相結(jié)合以估計(jì)寒冷程度的一種指標(biāo)。16.光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱為（）。17.（）是指畜牧生產(chǎn)過程中，通過選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。三、簡(jiǎn)答題（共40分）18.生產(chǎn)中可采取哪些措施來減少空氣中的微粒？（10分）19.現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)具備的特點(diǎn)？(1O分)20.說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（10分）21.畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么？有幾種處理方法？（10分）試卷代號(hào):2772家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)2022年7月一、單項(xiàng)選擇題(每小題3分,共30分)1.A2.B3.A4.D5.C6.A7.C8.A9.B10.D二、選擇填空題(每空3分,共30分)11.紅外線12.紫外線13.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)14.刮板式清糞機(jī)傳送帶式清糞機(jī)15.溫濕指數(shù)風(fēng)冷指數(shù)16.光照強(qiáng)度或照度17.減量排放三、簡(jiǎn)答題(共40分)18.生產(chǎn)中可采取哪些措施來減少空氣中的微粒?(10分)答:生產(chǎn)中可采取以下一些措施,盡量減少畜舍空氣中微粒數(shù)量,防止其對(duì)畜禽健康和生產(chǎn)力的影響。(1)建畜牧場(chǎng)選址時(shí),要遠(yuǎn)離產(chǎn)生微粒較多的工廠,如水泥廠、磷肥廠等;(2分)(2)在畜牧場(chǎng)周圍種植防護(hù)林帶,對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行綠化;(2分)(3)飼料加工車間、粉料和草料堆放場(chǎng)所應(yīng)與畜舍保持一定距離,并設(shè)防塵設(shè)施。使用粒料、濕拌料可減少粉塵的產(chǎn)生;(2分)(4)分發(fā)飼料、干草或墊料時(shí),動(dòng)作要輕。清掃地面、翻動(dòng)或更換墊草最好趁家畜不在時(shí)進(jìn)行;刷拭畜體盡量在舍外進(jìn)行,禁止干掃地面。并應(yīng)與擠奶、喂料等工作錯(cuò)開一定時(shí)間;(2分)(5)保證良好的通風(fēng)換氣。采用機(jī)械通風(fēng)時(shí),可配置過濾裝置或采取一些過濾措施,如在進(jìn)風(fēng)口蒙一層紗布,使進(jìn)入舍內(nèi)的空氣事先濾去部分灰塵。(2分)19.現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)具備的特點(diǎn)?(10分)答:主要特點(diǎn)是:(1)生產(chǎn)工廠化、集約化;(2分)(2)經(jīng)營專業(yè)化、配套化;(2分)(3)管理機(jī)械化、自動(dòng)化;(2分)(4)品種系列化、雜交化;(2分)(5)飼料全價(jià)化、平衡化。(2分)20.說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。(10分)答:(1)噴霧消毒(2分)用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等,用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒,主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。(1分)(2)浸液消毒(2分)用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液,進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分)(3)熏蒸消毒(2分)每立方米用福爾馬林(40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21g,21℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度,封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。(1分)(4)噴撒消毒(2分)在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。(1分)(擴(kuò)展回答每條1分,答對(duì)任意2條即可)21.畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么?有幾種處理方法?(10分)答:對(duì)死亡畜禽的處理原則:第一,對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理;(3分)第二,對(duì)其他傷病而死的畜禽可用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。(3分)處理方法有:深埋法、高溫分解法和焚燒法等。(4分)一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）1．低溫時(shí)，輻射是家畜散熱的主要方式，散熱量可占總散熱量的(C．70%).2．豬生長(zhǎng)、育肥的適宜溫度是(C．15～25℃).3．一般要求，孵化前期每(B．2)小時(shí)翻蛋一次.4．雞抗熱能力較差，環(huán)境溫度長(zhǎng)期在(A．35)℃以上，就有熱死的危險(xiǎn).5．據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條年上市一萬頭肉豬的生產(chǎn)線，每天沖洗豬舍排出的污水為(C．80--120噸).6．下列選項(xiàng)中，不屬于蒸發(fā)散熱發(fā)生的主要部位的是(D．肌肉).7．管理良好的畜舍硫化氫濃度一般在(B．15)mg/m3以下.8．豬舍長(zhǎng)度根據(jù)工藝流程、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)定額、機(jī)械設(shè)備利用率、場(chǎng)地地形等來綜合決定，一般大約為(C．70)米.9．(B．對(duì)尾雙列式)牛舍是現(xiàn)在我國成乳牛舍的主要形式，特點(diǎn)是：擠奶、清糞何用一條通道，操作方便，還非常便于飼養(yǎng)員對(duì)奶牛生殖器官疾病發(fā)生的觀察.10.蹄浴池直接設(shè)置在奶牛返回牛舍的通道上，奶牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要每周進(jìn)行(B．1～2)次蹄浴.1．環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的(A.17%).2.機(jī)體散熱使得環(huán)境溫度升高，即為可感散熱或顯熱，下列選項(xiàng)中不屬于這種散熱方式的是(D．蒸發(fā)).3．家禽最適宜的產(chǎn)蛋溫度是(C．12～23℃).4．當(dāng)濕度低于(A．40)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.5．為防止仔豬被母豬壓死，一般對(duì)母豬進(jìn)行限位飼養(yǎng)，母豬限位欄寬度為(A．60～65cm).6.在畜牧生產(chǎn)中，家畜環(huán)境溫度處于(C．等熱區(qū))范圍內(nèi)時(shí)飼養(yǎng)家畜效益最高.7.(B．雙列式)豬舍在舍內(nèi)將豬欄排成兩列，中間設(shè)一個(gè)通道，便于飼養(yǎng)管理、且建筑利用率高.8．為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度，透光角一般不應(yīng)小于(D．50).9．蹄浴池直接設(shè)置在奶牛返回牛舍的通道上，奶牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要每周進(jìn)行(B．1～2次蹄浴.10.畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在(B．93%)以上.1．波長(zhǎng)在____nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為____nm.(C)A.260,230—250B.300230～250C.300,253～260D.350,300～3502．一般認(rèn)為，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好是在相對(duì)濕度50%—80%下，氣溫(D)℃.A．14～26R10～26C．10～23D.14—236．堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升.一般堆體溫度應(yīng)控制在(C)℃左右.A．50B．55C60D．658．雞抗熱能力較差，環(huán)境溫度長(zhǎng)期在(A．)℃以上，就有熱死的危險(xiǎn).A．35B.32C30D．289．下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是(B).A．有效溫度B．臨界溫度C．風(fēng)冷指數(shù)D．溫濕指數(shù)‘10.在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為(A).A．12～23℃B.12—28℃C15～30℃D.15～35℃11．在全部太陽輻射中，紅外線約占一，紫外線約占____.(A)A.50%—60%,1%B.5026～6026,2%C.30%～40%,1%D.30%～40~6,2%13．母豬的適宜溫度為—__℃，出生后幾天的仔豬要求____℃.(C)A.13—1530--32B.15～1828—32C.15～1830～32D.15～1832～3414．通常認(rèn)為，在仔豬體重____kg以上或一周齡斷奶較為適宜.(B)A．3～43～5B．4～53～5C4～52～3D．4～55～715．奶牛的汗腺不發(fā)達(dá)，當(dāng)外界溫度超過(A)℃時(shí)，有些奶牛就開始進(jìn)行熱性喘息.A．20B．22C．24D．2616．大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(B)lx為宜.A．2B．5C．10D．2017．糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的(C)%.A．2～5B．8—10C．5～8D．15～1818．雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜.A．10B．15C．20D．2519．當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.A．40B．50C．60D．7021．母豬和仔豬對(duì)環(huán)境溫度的要求不同，母豬的適宜溫度為____℃，而出生后幾天的仔豬要求___℃.(C)A.13～1530—32B.15～1828—32C.15—1830—32D.15～1832～3422．滴水降溫是一種直接降溫的方法，通常將滴水器安裝在家畜肩頸部上方(C)mm處.A．100B．200C．300D．40023．雞在38℃環(huán)境中，相對(duì)濕度超過或在41℃中，相對(duì)濕度超過____，均有熱衰竭的危險(xiǎn).(D)A.55%30%B．55%15%C．75%15%D．75%30%24．?dāng)D奶是奶牛場(chǎng)最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如手工擠奶其工作量將占全場(chǎng)工作量的(C)%以上.A．40B．50c．60D．7025．雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜.A．10B．15C．20D．2526．當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜于裂等疾病.A．40B．50C．60D．7027．-般認(rèn)為，在氣溫(D)℃、相對(duì)濕度50%～80%下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好.A．14—26B．10—26C．10～23D．14～2328．制作青貯飼料時(shí)，(D)方式投資少、青貯質(zhì)量好、保存期長(zhǎng)且易于運(yùn)輸和商品化，是目前國內(nèi)外正在推行的一種方法.A．青貯窖B．青貯塔C．地面堆貯D．塑料袋貯29．低濕的危害遠(yuǎn)低于高濕，當(dāng)濕度低于(A)％時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂，增加舍內(nèi)空氣中顆粒物含量，從而使豬患皮膚或呼吸道疾病.A．40B．50C．60D．7031．下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是(B).A．有效溫度B．臨界溫度C．風(fēng)冷指數(shù)D．溫濕指數(shù)32．在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為(A)，高溫可使產(chǎn)蛋量、蛋重和蛋殼質(zhì)量下降.A．12—23℃B．12—28℃C．15—30℃D．15—35℃33·雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜，而鴨蛋為50～55度、鵝蛋55～60度更好.翻蛋時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)、慢.A．10B．15C．20D．2534．環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的(A)，家禽約占().但在高溫環(huán)境中，機(jī)體則主要依靠蒸發(fā)散熱排除體內(nèi)多余的熱量.A．25％17％B．25％20％C．30％17％D．30％20％35．試驗(yàn)證明，利用遮陽可使在不同方向上通過外圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳人舍內(nèi)的熱量減少(B).A．i0～158．17—35C．5～25’D．30～3536．滴水降溫應(yīng)間歇進(jìn)行，滴水時(shí)間可根據(jù)滴水器的流量調(diào)節(jié)，以既使豬頸部和肩部都濕潤(rùn)又不使水滴到地上為宜.比較適宜的時(shí)間間歇約為(D)min.A．30～458．45～70C．60～70D．45～6037．據(jù)測(cè)定，冬季通過墻體散失的熱量約占整個(gè)畜舍總失熱量的(A)％.A．35～408．35～45C．40～50D．20～3038．一般地，綠地夏季氣溫比非綠地低(B)℃，草地的地溫比空曠裸露地表溫度低得多.A．1～38．3～5C．2～3D．5～639．據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條年上市一萬頭肉豬的生產(chǎn)線，每天沖洗豬舍排出的污水為(D)噸，數(shù)量十分驚人.A．40～60B．60～80C．80～100D．80～1201．環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的(A).A.17%B．20%C．25%D．30%2．家畜可以看見的光譜范圍為(D).A.200～500nmB.300～600nmC.300～700nmD.400～700nm3．一般要求，孵化前期每(C)h翻蛋一次.A．4B．3C．2D．14．當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.A．40B．50C60D．701.紅外線對(duì)動(dòng)物機(jī)體主要產(chǎn)生(C).A.紅斑作用B.殺菌作用C.熱效應(yīng)D.色素沉著作用2.豬的生長(zhǎng)、育肥效果在相對(duì)濕度so%~80%下，氣溫(D)℃時(shí)較好.A.14-26B.10-26C.10~23D.14-234.通常認(rèn)為，在仔豬體重kg以上或周齡斷奶較為適宜.(B)A.3~43~5B.4---53~5C.4~52~3D.4--55-75.機(jī)體散熱主要有四種方式，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式又稱為(A).A.非蒸發(fā)散熱B.蒸發(fā)散熱C.主動(dòng)散熱D.被動(dòng)散熱6.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(B)lx為宜.A.2B.5C.10D.207.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的(B)%.A.2~5B.5~8C8-10D.15~188.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜.A.10B.15C.20D259.當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周圍居民投訴的首要原因是(A).A.臭氣污染B.噪音C.污水排放D.交通堵塞10.養(yǎng)雞生產(chǎn)中，疊層式籠養(yǎng)的清糞方式多采用(D).A.人工清糞B.刮糞板式清糞機(jī)C.抽屜式清糞板D.傳送帶式清糞機(jī)1.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(B)lx為宜.A.2B.5C.10D.202.堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升.一般堆體溫度應(yīng)控制在(B)℃左右.A.50B.60C.70D.803.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜.A.10B.15C.20D.254.當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.A.40B.50C.60D.705.影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的環(huán)境因素是(C).A.光照B.水質(zhì)C.溫度D.濕度7.-般認(rèn)為，在氣溫(D)℃、相對(duì)濕度50%~80%下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好.A.14-26B.10-26C.10~23D.14~238.養(yǎng)雞場(chǎng)孵蛋5萬個(gè)時(shí)應(yīng)選用(A).A.大型孵化設(shè)備B.中型孵化設(shè)備C.小型孵化器D.盒式孵化器9.通常認(rèn)為，在仔豬體重kg以上或周齡斷奶較為適宜.(B)A.3~43~5B.4~53~5C.4-52-3D.4-55-71.在全部太陽輻射中，紅外線約占____，紫外線約占____.(A)A.50~60%,1%B.so~60~6,2%C.30-40%,1%D.30-40%,2%3.母豬的適宜溫度為____℃，出生后幾天的仔豬要求____℃.(C)A.13-1530-32B.15-1828~32C.15-1830~32D.15.~1832~344.通常認(rèn)為，在仔豬體重____kg以上或____周齡斷奶較為適宜.(B)A.3-43~5B.4~53-5C.4-52-3D.4-55-75.奶牛的汗腺不發(fā)達(dá)，當(dāng)外界溫度超過(A)℃時(shí)，有些奶牛就開始進(jìn)行熱性喘息.A.20B.22C.24D.266.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(B)lx為宜.A.2B.5C.10D.207.堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升.一般堆體溫度應(yīng)控制在(C)℃左右.A.50B.55C.60D.658.防寒容易防熱難，比較適合我國北方寒冷地區(qū)的雞舍是(C).A.開放式雞舍B.有窗式雞舍C.密閉式雞舍D.不一定9.當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和A.40B.50C.60D.7010.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行(D)處理.A.投入毀尸池B.深埋C.高溫分解D.焚燒4分，共20分)1.波長(zhǎng)在--nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為____nm.(C)A.260,230~250B.300,230~250C.3009253~260D.350,300~3502.-般認(rèn)為，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好是在相對(duì)濕度50%~80%下，氣溫(D)℃.A.14~26B.10~26C.10-23D.14~233.下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是(B).A.有效溫度B.臨界溫度C.風(fēng)冷指數(shù)D.溫濕指數(shù)6.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的(C)%.A.2~5B.8~10C.5---8D.15-189.在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為(A)℃.A.12~23B.12~28C.15-30D.15-351.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(B)lx為宜.A.2B.5C.10D.202.堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升.一般堆體溫度應(yīng)控制在(C)℃左右.A.50B.55C.60D.653.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(B)度為宜.A.10B.15C.20D.254.當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.A.40B.50C.60D.705.影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的環(huán)境因素是(C).A.光照B.水質(zhì)C.溫度2D.濕度7.-般認(rèn)為，在氣溫(D)℃、相對(duì)濕度so%-8096下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好.A.14~26B.10-26C.10~23D.14-238.孵蛋5萬個(gè)時(shí)應(yīng)選用(A).A.大型孵化設(shè)備B.中型孵化設(shè)備C.小型孵化器D.盒式孵化器9.通常認(rèn)為，在仔豬體重____kg以上或周齡斷奶較為適宜.(B)A.3~43~5B.4-53-5C.4-52~3D.4-55-71.在全部太陽輻射中，紅外線約占____，紫外線約占____.(A)A.50-60%,i96B.50-60%,2%C.30-40~6,i%D,30-40%,2%2.堆肥發(fā)酵過程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升.一般堆體溫度應(yīng)控制在約(B).A.50℃B.60℃C.55℃D.65℃3.當(dāng)濕度低于(A)%時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病.A.40B.50C.60D.705.擠奶是奶牛場(chǎng)最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如采用手工擠奶，其工作量占全場(chǎng)工作量的(C)A.40%B.50%C.60%D.70%7.豬生長(zhǎng)、育肥的適宜溫度為(C).A.0~5℃B.5--15℃C.15~25℃D.25~35℃9.傳送帶式清糞機(jī)多用于(B).A.階梯式籠養(yǎng)B.疊層式籠養(yǎng)C.網(wǎng)上平養(yǎng)D.地面散養(yǎng)11.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括，和____兩種形式.11.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)12.雞舍內(nèi)的機(jī)械清糞常用設(shè)備有:__________________________、____和________.12.刮板式清糞機(jī)傳送帶式清抽屜式清糞機(jī)13.污水的活性污泥處理分一和間歇式兩種方法.13.連續(xù)式14.養(yǎng)雞場(chǎng)必備的斷喙用機(jī)具是________.14.斷喙機(jī)(切嘴機(jī))15.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)一和________等的15.甲烷；二氧化碳16.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行________處理.16.焚燒火化16.太陽輻射中的紅外線主要集中在一____nm的范圍內(nèi)，紅外線對(duì)機(jī)體的主要760~200017.根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為:__________三種方式.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)18.一和----都能引起水體的富營養(yǎng)化.一般情況下，自自然因素人為因素19.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)_和__等..甲烷二氧化碳20.人____和熒光燈作為光源，來代替或補(bǔ)充自然采光.白熾燈16.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括和一兩種形式.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)17.畜牧業(yè)主要污染源有、和____.17.臭氣生產(chǎn)污水畜禽糞便18.畜牧業(yè)生產(chǎn)中，常用________作為雛雞、仔豬、羔羊和病、弱畜的熱源，這不18.紅外線燈19.馬、驢等是隨春季日照逐漸延長(zhǎng)的情況下發(fā)情配種的，故稱之為;綿羊、山羊等是在秋、冬日照逐漸縮短的情況下發(fā)情交配，故稱之為9.長(zhǎng)日照動(dòng)物短日照動(dòng)物20.畜牧場(chǎng)污水處理的最終目的是將這些污水處理達(dá)到和0.排放標(biāo)準(zhǔn)綜合利用16.機(jī)體散熱主要有____、____、--和一四種方式.16.輻射傳導(dǎo)對(duì)流蒸發(fā)17.機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為____和____--a17.橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)18.畜舍空氣中的二氧化碳一般很少能夠達(dá)到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其衛(wèi)生和.18.畜舍通風(fēng)狀況空氣的污濁程度19.當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周圍居民投訴的首要原因是--一.19.臭氣污染20.種畜場(chǎng)目前廣泛采用____一作為種牲畜的標(biāo)記.40分)耳號(hào)牌16.太陽輻射中的紅外線主要集中在一nm的范圍內(nèi)，紅外線對(duì)機(jī)體的主16.760-200017.根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為:____、____和三種方式.17.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)18.一____和____都能引起水體的富營養(yǎng)化.一般情況下，自18.自然因素人為因素19.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)和____等.19.甲烷二氧化碳20.人工照明一般以一和熒光燈作為光源，來代替或補(bǔ)充20.白熾燈11.為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283～295nm的_紫外線___.12.畜牧生產(chǎn)中，常用__紅外線__燈作為熱源，對(duì)雛雞、仔豬、羔羊和病弱畜進(jìn)行照射.13.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)生-甲烷-----和_二氧化碳___等的過程.14.畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)包括--生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)-和_工程工藝設(shè)計(jì)___兩個(gè)部分.15．一馬-屬于長(zhǎng)日照動(dòng)物，-羊-屬于短日照動(dòng)物.16．一溫濕指數(shù)------是氣溫和氣濕相結(jié)合以估計(jì)炎熱程度的一種指標(biāo)；-風(fēng)冷指數(shù)-是氣溫和風(fēng)速相結(jié)合以估計(jì)寒冷程度的一種指標(biāo).21.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行____處理.40分)21.焚燒火化11．環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和，稱為家畜環(huán)境.12.為防止和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283～295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替.佝僂病13.污水的活性污泥處理分和間歇式兩種方法.連續(xù)式14.畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)包括和兩個(gè)部分.生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)工程工藝設(shè)計(jì)15.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)生和等的過程.甲烷二氧化碳16.機(jī)體散熱主要有輻射、傳導(dǎo)、和四種方式..對(duì)流蒸發(fā)17.在種畜場(chǎng)，目前廣泛采用作為種牲畜的標(biāo)記.耳號(hào)牌1．機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括（）和（）兩種形式.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)2．根據(jù)畜舍內(nèi)外的氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：（）、（）和（）三種方式.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)3．為防止（）和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283—295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替.佝僂病4．厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)生（）和（）等.甲烷；二氧化碳5．人工照明一般以（）和熒光燈作為光源，來代替或補(bǔ)充自然采光.白熾燈6．對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行（）處理.焚燒火化7．機(jī)體散熱主要有（）、（）、（）、（）等四種方式.輻射傳導(dǎo)對(duì)流蒸發(fā)8．機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為（）、（）等.橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)9．畜禽尸體處理方法主要有（）、和（）_深埋法高溫分解法焚燒法10．在種畜場(chǎng)，目前廣泛采用（）作為種牲畜的標(biāo)記.耳號(hào)牌11．在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱為（）．紅斑作用12．影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的環(huán)境因素是（）.溫度13．四種散熱方式中，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式又稱為“（）”，這部分熱能使環(huán)境溫度升高，故又稱為可感散熱或顯熱.非蒸發(fā)散熱14．舍內(nèi)空氣中的微生物主要通過以下三種方式進(jìn)行疾病傳播：（）、（）和飛沫核傳染.塵埃傳染飛沫傳染15．畜牧業(yè)主要污染源有（）、（）和（）．臭氣生產(chǎn)污水畜禽糞便16．糞尿溝要求平滑、不透水，沿流動(dòng)方向有1-2%的坡度，一般將其設(shè)在豬欄墻壁的（）側(cè).外18．機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括（）和（）兩種形式.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)19．根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：（）、（）和（）三種方式.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)20．饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量.這種因采食而增加的產(chǎn)熱量在營養(yǎng)學(xué)上稱為（），生理學(xué)上稱為（）.體增熱特種動(dòng)力作用16.為防止一一和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283-295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替.16.佝僂病17.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括一和一兩種形式.17.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)18.厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，最終產(chǎn)生和等.18.甲烷二氧化碳19.饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量.這種因采食而增加的產(chǎn)熱量在營養(yǎng)學(xué)上稱為一，生理學(xué)上稱為一.19.體增熱特種動(dòng)力作用20.畜禽尸體處理方法主要____、____和-)20.深埋法高溫分解法焚燒法三、簡(jiǎn)答題（共40分）18．畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容是什么？)答：畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)主要內(nèi)容包括：(1)畜牧場(chǎng)的性質(zhì)與任務(wù)；(2)畜牧場(chǎng)的規(guī)模；（2分）(3)畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程和主要工藝技術(shù)參數(shù)確定的原則；(4)各種環(huán)境參數(shù)；（2分）(5)飼養(yǎng)方式；（2分）(6)畜群結(jié)構(gòu)和畜群周轉(zhuǎn).（2分）19.什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分）答：畜牧生產(chǎn)過程中，通過選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù).（5分）飼養(yǎng)過程中，通過品種改良，選擇合理的飼料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放.此外，提高家畜的生產(chǎn)性能，也是減少氮和磷排泄量有效手段.（5分）1．什么是等熱區(qū)和臨界溫度？對(duì)其主要影響因素有哪些？答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定.此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平.通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū).（4分）將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過高溫度.主要影響因素有：動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等.2．畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些？并給以簡(jiǎn)要說明.)答：(1)臭氣：畜牧場(chǎng)臭氣主要來自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來自糞便或污水處理過程.較臭的物質(zhì)來自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物.臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響.(2)生產(chǎn)污水；畜牧業(yè)污水以規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出.污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異.(3)畜禽糞便：家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5—8%.畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響.3．說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合.答：(1)噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛.(2)浸液消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴.(3)熏蒸消毒每立方米用福爾馬林(40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21g，21℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h.甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行.(4)噴撤消毒在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒.6．現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？)答：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)具有以下特點(diǎn)：(1)按繁殖過程安排工藝流程；(2)全進(jìn)全出，按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn)；(3)使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料；(4)采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù)；(5)工程技術(shù)的運(yùn)用和保障；(6)現(xiàn)代化企業(yè)管理體制和運(yùn)行模式.3．雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求?)答：(1)創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境.(2)適合工廠化生產(chǎn)的工藝.(3)采用合理技術(shù)措施.(4)經(jīng)濟(jì)性.(5)滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào).7．畜舍降溫技術(shù)有哪些?答：(1)噴霧降溫;(2)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng);(3)噴淋降溫系統(tǒng);(4)滴水降溫系統(tǒng);(5)地板局部降溫系統(tǒng);(6)利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫.1．高溫對(duì)母畜繁殖性能的影響，主要通過(1)高溫引起體溫升高.(2)高溫減少采食量而影響母體的營養(yǎng).(3)高溫可使血液從內(nèi)臟集中到體表，蛋白質(zhì)合成減少及胎盤生長(zhǎng)變慢，導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)供應(yīng)不足.(4)內(nèi)分泌平衡失調(diào).9．畜牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的內(nèi)容主要包括：①畜牧場(chǎng)內(nèi)溫度、濕度、光照條件、氣流等各種小氣候環(huán)境參數(shù)；②有害氣體、空氣中微粒、空氣中微生物等空氣質(zhì)量指標(biāo)；③水質(zhì)、飼料；④畜牧場(chǎng)污染源以及畜產(chǎn)品等的監(jiān)測(cè).為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取以下一些措施：①在選擇畜牧場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，應(yīng)注意避開醫(yī)院、獸醫(yī)院、屠宰廠、皮毛加工廠等污染源.畜牧場(chǎng)應(yīng)有完備的防護(hù)設(shè)施，注意場(chǎng)區(qū)與場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)各分區(qū)之間的隔離；②建立嚴(yán)格的防疫制度，對(duì)畜群進(jìn)行定期防疫注射和檢疫；③保證畜舍通風(fēng)性能良好，使舍內(nèi)空氣經(jīng)常保持新鮮，并盡可能在進(jìn)氣管上安裝除塵裝置.④嚴(yán)格消毒.新建場(chǎng)須經(jīng)過嚴(yán)格、全面、徹底消毒，才可進(jìn)人家畜.場(chǎng)區(qū)所有出入口都應(yīng)設(shè)置消毒池，以便人和車輛消毒.五、論述題（15分）1、試述三種青貯方式的特點(diǎn)及應(yīng)用場(chǎng)合.答：青貯的方式主要有四種，即采用青貯窖、青貯塔、塑料袋青貯以及地面堆貯，可根據(jù)不同的條件和用量選擇不同的青貯方法及相應(yīng)的配套設(shè)施.(1)青貯窖是傳統(tǒng)的青貯設(shè)施，多采用地下式和半地下式兩種方式.地下水位低、土質(zhì)堅(jiān)硬地區(qū)宜采用半地下式；地下水位高或砂石較多、土層較薄的地區(qū)宜采用地上式窖.每種方式的窖底應(yīng)距地下水位0.8m以上.(2)地面堆貯是一種較為簡(jiǎn)便的方法.選擇干燥、平坦的地方，最好是水泥地面.這種形式貯量較少，保存期短，適用于小型養(yǎng)殖規(guī)模.(3)塑料袋貯：采用塑料袋青貯方式有以下優(yōu)點(diǎn)：投資少，見效快，綜合效益高；青貯質(zhì)量好，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，消化率高，適口性好，采食量高，氣味芳香；損失浪費(fèi)極少，霉變損失，流液損失和喂飼損失均大大減少；保存期長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)1—2年；不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影響，可在露天堆放；可集中收割、晾曬，短時(shí)間內(nèi)完成青貯生產(chǎn)；儲(chǔ)存方便，取飼方便；節(jié)省了建窖費(fèi)用和維修費(fèi)用；節(jié)省了建窖占用的土地和勞力；節(jié)省了上窖勞力；不污染環(huán)境；易于運(yùn)輸和商品化.必要的條件是將青貯原料切短、切細(xì)，噴入或裝入塑料袋，排盡空氣并壓緊后扎口即可.如果無抽氣機(jī)，應(yīng)裝填緊密，加重物壓緊.畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染的主要污染源有哪些?它們各有什么特點(diǎn)?答：畜牧業(yè)主要污染源源有：對(duì)環(huán)境造成污染問題比較突出的是臭氣、生產(chǎn)污水和畜禽糞便.畜牧場(chǎng)臭氣主要來自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來自糞便或污水處理過程.較臭的物質(zhì)來自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物.臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響.(畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出.污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異.家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5％～8％.畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響.為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取哪些措施?答：為減輕畜舍中室氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取以下一些措施：①在選擇畜牧場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，應(yīng)注意避開醫(yī)院、獸醫(yī)院、屠宰廠、皮毛加工廠等污染源.畜牧場(chǎng)應(yīng)有完備的防護(hù)設(shè)施，注意場(chǎng)區(qū)與場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)各分區(qū)之間的隔離；②建立嚴(yán)格的防疫制度，對(duì)畜群進(jìn)行定期防疫注射和檢疫；③保證畜舍通風(fēng)性能良好，使舍內(nèi)空氣經(jīng)常保持新鮮，并盡可能在進(jìn)氣管上安裝除塵裝置.④嚴(yán)格消毒.新建場(chǎng)須經(jīng)過嚴(yán)格、全面、徹底消毒，才可進(jìn)入家畜.場(chǎng)區(qū)所有出入口都應(yīng)設(shè)置消毒池，以便人和車輛消毒.⑤注意畜舍的防潮、干燥的環(huán)境條件不利于微生物的生長(zhǎng)和繁殖.⑥采取各種措施減少畜舍空氣中灰塵的含量，以使舍內(nèi)病原微生物失去附著物而難以生存.⑦注意防潮，及時(shí)清除糞便和污濁墊料，搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生；⑧綠化.4．說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合.（12分）答：(1)噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛.(2)浸液消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴.(3)熏蒸消毒每立方米用福爾馬林(40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21g，21℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h.甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行.(4)噴撒消毒在畜禽舍周圍、入口、合內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撤生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒.21.什么是等熱區(qū)和臨界溫度?對(duì)其主要影響因素有哪些?8分)答:家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定.此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平.通2分)將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度;等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過高溫度.其主要影響因素有:動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等.(4分)22.畜舍降溫技術(shù)有哪些?，答對(duì)任意5條即可)答:(1)噴霧降溫.(2)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng).(3)噴淋降溫系統(tǒng).(4)滴水降溫系統(tǒng).(5)地板2分)(6)利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫.23.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求?)答:(1)創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境;(2)適合工廠化生產(chǎn)的工藝;(3)采用合理技術(shù)措施;(4)經(jīng)濟(jì)性;(5)滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào).24.說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合.)答:(1)噴霧消毒.用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，1分)(2)浸液消毒.用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴.(3)熏蒸消毒.每立方米用福爾馬林(40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21g，21℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h.甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行.(4)噴撤消毒.在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下22.家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么?答:畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)施設(shè)備配套的合理與否，直接關(guān)系到畜禽養(yǎng)殖工藝與環(huán)境條件和畜禽2分)工程設(shè)施配套技術(shù)是否到位、設(shè)備是否成套，不僅影響工程一次2分)因此，家畜環(huán)境與設(shè)2分)23.什么叫減量排放?在飼養(yǎng)動(dòng)物過程如何實(shí)現(xiàn)減量排放?)答:畜牧生產(chǎn)過程中，通過選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)境保護(hù).飼養(yǎng)過程低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放.此外，提高家畜的生產(chǎn)性能，也是減少氮和磷排泄量有效手段.25.現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么?)答:現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)具有以下特點(diǎn):(1)按繁殖過程安排工藝流程.(2)全進(jìn)全出，按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn).(3)使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料.(4)采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù).(5)工程技術(shù)的運(yùn)用和保障.(6)現(xiàn)代化企業(yè)管理體制和運(yùn)行模式.家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施期末試題2分，共20分)面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒.21.什么是家畜環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些?(8分)答:家畜環(huán)境是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和.(4分)根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境包括空氣環(huán)境、水環(huán)境、光環(huán)境以及1分).22.在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，10分.答對(duì)任意5條即可)答:(1)將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡可能選在高燥、排水良好的2分)(2)為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層;(3)注意畜舍的保溫，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)2分)(4)畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)清除，經(jīng)常更換污濕墊料;(5)保持正常的通風(fēng)換氣;(6)訓(xùn)練家畜(如豬)定點(diǎn)排糞排尿.23.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些?)答:主要有:(1)活性污泥處理法;(2)氧化溝法;(2分(3)序批操作反應(yīng)器(SBR);(4)人工濕地系統(tǒng);(5)穩(wěn)定塘系統(tǒng)等.24.說明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合.)答:(1)噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等，用圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛.(2)浸液消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗1分)(3)熏2分)每立方米用福爾馬林(40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21g，21℃以上70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h.甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行.(4)噴撒消毒在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大1分)簡(jiǎn)述三種常用的青貯方式的特點(diǎn).)答:(1)青貯窖青貯窖是傳統(tǒng)的青貯設(shè)施，多采用地下式和半地下式兩種方式.地下水位低、土質(zhì)堅(jiān)硬地特點(diǎn)是投資較大，使用期較長(zhǎng).(2)地面堆貯地面堆貯是一種較為簡(jiǎn)便的方法.選擇干燥、平坦的地方，最好是水泥地面.四周用塑料貯量較少，保存期短，適用于小型養(yǎng)殖規(guī)模.(3)塑料袋貯采用塑料袋高，粗纖維含量低，消化率高，適口性好，采食量高，氣味芳香;損失浪費(fèi)極少，霉變損失，流液損失和喂飼損失均大大減少;保存期長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)1~2年;不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影窖費(fèi)用和維修費(fèi)用;節(jié)省了建窖占用的土地和勞力;節(jié)省了上窖勞力;不污染環(huán)境;易于運(yùn)輸和商品化.是目前國內(nèi)外正在推行的一種方法.22.簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式8分)答:(1)熱水散熱器采暖.(2)熱水管地面采暖.(3)熱風(fēng)采暖.(4)局部采暖.24.畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么?有幾種處理方法?(8分)答:對(duì)死亡畜禽的處理原則:第一，對(duì)(3分)第二，對(duì)其他傷病而死的畜禽可用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理.(3分)處理方法有:深埋法、高溫分解法和焚燒法等.22.家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么?答:畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)施設(shè)備配套的合理與否，直接關(guān)系到畜禽養(yǎng)殖工藝與環(huán)境條件和畜禽2分)工程設(shè)施配套技術(shù)是否到位:設(shè)備是否成套，不僅影響工程一次2分)因此，家畜環(huán)境與設(shè)2分)23.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求?)答:(1)創(chuàng)造適2分)(2)適合工廠化生產(chǎn)的工藝.(3)采用合理技術(shù)措施.(4)經(jīng)濟(jì)性.(5)滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào).24.現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么?)答:現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)具有以下特點(diǎn):(1)按繁殖過程安排工藝流程.(2)全進(jìn)全出，按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn).(3)使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料.(4)采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù).(5)工程技術(shù)2分)(6)現(xiàn)代化企業(yè)管理體制和運(yùn)行模式.25.畜舍降溫技術(shù)有哪些?)答:(1)噴霧降溫.(2)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng).(3)噴淋降溫系統(tǒng).(4)滴水降溫系統(tǒng).(5)地板局部降溫系統(tǒng).(6)利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫.家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施期末17.什么是家畜的環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些?(11分)答:所謂“環(huán)境”，是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言，是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的.對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物”是家畜，環(huán)境則是家畜生存的環(huán)境，或者說是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和.(4分)根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜2分)、水環(huán)境、光環(huán)境以及其他環(huán)境因子.19.豬的生產(chǎn)工藝模式有哪幾種?各自有什么特點(diǎn)?(8分，答對(duì)任意4條即可)答:(1)定位飼養(yǎng)工1分)這種工藝養(yǎng)豬工廠化水平高，勞動(dòng)組織合理.采用了先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，如可配合采用先進(jìn)以克服的困難.如:①建場(chǎng)投資大、運(yùn)行費(fèi)用高;②高密度飼養(yǎng)使得舍內(nèi)環(huán)境惡化;③母豬只能起臥，不能運(yùn)頭的損傷從而影響種用價(jià)值.(2)圈欄飼養(yǎng)工藝與定位飼養(yǎng)工藝所不同的是，該工藝配種、妊娠母豬在大圈3~4頭，有的還面積大，豬死亡率高等不足之處.(3)厚墊草飼養(yǎng)工藝為了減少豬蹄的損傷，提高床面溫度，國外采用該工藝來進(jìn)行斷奶仔豬及育肥豬生產(chǎn).但感染的幾率.(4)戶外養(yǎng)豬工藝主要是放牧結(jié)合定點(diǎn)補(bǔ)飼，恢復(fù)動(dòng)物原來的活動(dòng)狀態(tài)和生態(tài)環(huán)境，并強(qiáng)化生產(chǎn)管理技術(shù)施.其好處是動(dòng)物接受大自然鍛煉，體質(zhì)好、肉的品位高;動(dòng)物隨其活動(dòng)就地施肥，就地消納，不會(huì)造成糞便過于集中形成公害的條件;為母豬提供了足夠的活動(dòng)場(chǎng)所，提高了發(fā)情和受胎率，并且大大減少了繁殖障礙.(5)舍飼散養(yǎng)清潔生產(chǎn)工藝舍飼散養(yǎng)清潔生產(chǎn)工藝也稱諾廷根暖床養(yǎng)豬工藝或豬村養(yǎng)豬工藝，豬群可自由行動(dòng)，自己種養(yǎng)豬新工藝.20.肉牛飼養(yǎng)主要有哪幾種方式?其特點(diǎn)各是什么?)答:肉牛飼養(yǎng)方式主要有:(1)放牧飼養(yǎng)適用于牧區(qū)，斷奶后肉牛就地放牧，根據(jù)草場(chǎng)情況適當(dāng)進(jìn)行精料或干草的補(bǔ)飼.可在放牧2分)(2)半舍飼飼養(yǎng)適用于半農(nóng)半牧區(qū)，在充分利用牧草資源的條件下，歸牧后哺飼干草、青貯飼料和精飼料2分)(3)舍飼飼養(yǎng)適用于專業(yè)化的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶).肉牛舍飼育肥一般采用拴系法的飼喂方式，通常稱為報(bào)酬，育肥統(tǒng)一，出欄整齊，能保證育肥牛只全進(jìn)全出，縮短育肥時(shí)間和增加育肥群數(shù).但肉牛對(duì)飼料中能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率要低于奶牛和乳肉兼用牛，因此，在舍飼飼養(yǎng)條件下，肉牛在飼養(yǎng)利用期以精料為主的日糧進(jìn)行育肥是不經(jīng)濟(jì)的.17．畜舍通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問題？答：(1)確定畜舍通風(fēng)換氣量；(2)檢驗(yàn)采光窗夏季通風(fēng)量能否滿足要求；(3)地窗、天窗、通風(fēng)屋脊及屋頂風(fēng)管的設(shè)計(jì)；(4)機(jī)械輔助通風(fēng)；(5)冬季通風(fēng).18.什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過程中如何實(shí)現(xiàn)減量排放？答：畜牧生產(chǎn)過程中，通過選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù).飼養(yǎng)過程中，通過品種改良，選擇合理的飼料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放.此外，提高家畜的生