木餐具團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

5技術(shù)要求木餐具本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸用木制品的術(shù)語(yǔ)、基本要求、技術(shù)要求、遷移試驗(yàn)、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以木材為原料，經(jīng)過(guò)加工而成的筷子、飯勺、鍋鏟、砧板、搟面杖等木餐具。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191-2008包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB4806.1-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB5009.156-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則GB31604.1-2015食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則GB31604.2-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測(cè)定GB31604.8-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定GB31604.24-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測(cè)定GB31604.34-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB31604.38-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB31604.49-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測(cè)定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測(cè)定GB19790.1-2005一次性筷子第1部分：木筷GB19790.2-2005一次性筷子第2部分：竹筷GB9685-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。木餐具以木材為原料基材，經(jīng)過(guò)加工而成的用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，如筷子、飯勺、鍋鏟、砧板等。4基本要求木餐具應(yīng)符合GB4806.1《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》的規(guī)定。5.1原料要求5.1.1木餐具使用的原料不應(yīng)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。5.1.2木餐具表面涂覆的涂料或涂層應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。5.2感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求5.3理化指標(biāo)5.3.1遷移物指標(biāo)木餐具的遷移物應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2遷移物指標(biāo)鉛（Pb）/(mg/kg)≤鎘（Cd）/(mg/kg)≤砷（As）/(mg/kg)≤5.3.2殘留物指標(biāo)木餐具中的殘留物應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3殘留物指標(biāo)鄰苯基苯酚/（mg/kg）≤5.4添加劑木餐具中添加劑的使用應(yīng)符合GB9685及相關(guān)公告的要求。6遷移試驗(yàn)遷移試驗(yàn)應(yīng)按GB31604.1和GB5009.156的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1產(chǎn)品由生產(chǎn)廠(chǎng)家檢驗(yàn)部門(mén)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定組逐批進(jìn)行時(shí)檢驗(yàn)，合格的產(chǎn)品應(yīng)附有生產(chǎn)廠(chǎng)家檢驗(yàn)部門(mén)簽發(fā)的質(zhì)量合格證應(yīng)，方可出廠(chǎng)。7.2以同一次投料生產(chǎn)、同一規(guī)格、同一品種的產(chǎn)品為一批。7.3從檢驗(yàn)批中隨機(jī)抽取6件，分成兩份。一份為檢樣，另一份留樣備查。7.4出廠(chǎng)檢驗(yàn)出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、浸泡液。7.5型式檢驗(yàn)7.5.1型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有項(xiàng)目。7.5.2有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):a)新產(chǎn)品試制階段；b)工藝、配方、材料有重大改變時(shí)；c)正常生產(chǎn)每年至少檢驗(yàn)一次；d)用戶(hù)或質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要求時(shí)。7.5判定規(guī)則所有檢測(cè)項(xiàng)目合格時(shí)，該批產(chǎn)品判定合格；感官要求有一項(xiàng)不合格時(shí)，應(yīng)對(duì)該批產(chǎn)品加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，若復(fù)檢后仍不合格，該批產(chǎn)品判定為不合格；理化指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，即判該批產(chǎn)品不合格，不予復(fù)檢。7.6供需雙方在產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，可協(xié)商解決或委托雙方同意的法定檢驗(yàn)部門(mén)仲裁。8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存8.1標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)，材質(zhì)，生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期（或批號(hào)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB4806.1《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》的規(guī)定。8.2包裝包裝材料應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并具防塵、防水和防霉性能。8.3運(yùn)