初中生物4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教案（表格式）2022-2023學(xué)年人教版生物七年級下冊

七年級下冊第四單元第二章第1節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計教材分析《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》是在第一章學(xué)習了人的由來，知道人的生長發(fā)育需要補充營養(yǎng)物質(zhì)而延伸的。這是第一課時，主要讓學(xué)生進行探究實驗，感受能量的存在。七年級上已經(jīng)學(xué)習過探究實驗的步驟，學(xué)生已經(jīng)有一定的探究精神。這個實驗側(cè)重引導(dǎo)學(xué)生去分析實驗中的誤差。二、核心素養(yǎng)目標1.通過讓學(xué)生探究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，提高學(xué)生自己動手科學(xué)探究的能力。2.通過觀察與評價，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹認真、客觀承認實驗誤差的存在的科學(xué)思維。3.通過比較歸納，認識到生物圈中的其他生物給人類提供營養(yǎng)物質(zhì)。三、教學(xué)重點、難點測定某種食物中的能量。四、教學(xué)方法小組學(xué)習法、觀察法、演示法、實驗法。五、教學(xué)準備1.教師準備：（1）培訓(xùn)小組長，制作多媒體課件。（2）準備實驗器材：鐵架臺、錐形瓶、溫度計、石棉網(wǎng)、打火機、花生種子、核桃種子等，發(fā)放到每個學(xué)習小組。2.學(xué)生準備：預(yù)習課文內(nèi)容，完成小組合作探究作業(yè)。六、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖導(dǎo)入播放視頻提問：我們?yōu)槭裁匆允澄?？觀看視頻觀看中國各地美食，思考食物帶給了我們什么？激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，通過視頻聯(lián)系本節(jié)內(nèi)容。1.自主學(xué)習多媒體展示自主學(xué)習的任務(wù)，學(xué)習要求，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習。自主學(xué)習課本內(nèi)容，通過查看營養(yǎng)成分表，回答思考部分問題。培養(yǎng)學(xué)生閱讀教材，獲取信息，提煉信息的能力。2.合作探究引導(dǎo)學(xué)生回顧探究實驗的步驟根據(jù)已有材料和實驗?zāi)康模M行探究實驗的各個步驟，并小組合作討論如何制定實驗方案，解答實驗變量的設(shè)定。形成小組合作學(xué)習的習慣，培養(yǎng)分析問題的能力。3.現(xiàn)場演示教師演示，強調(diào)操作注意事項。學(xué)習操作步驟，了解注意事項，規(guī)范操作。培養(yǎng)良好的實驗操作習慣。4分組實驗出示操作步驟，到每個小組內(nèi)進行指導(dǎo)。出示結(jié)果記錄表格根據(jù)步驟，在小組長的示范與引導(dǎo)下進行實驗操作，小組成員互相合作、學(xué)習。完成表格，各小組進行比較。培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力，提高小組成員在合理分工，有效合作方面的能力。形成一定的實驗操作技能。5.討論、點評出示討論的問題，進行點評。小結(jié)整個實驗操作過程，肯定學(xué)生操作過程中優(yōu)秀的部分，提出不足部分，鼓勵學(xué)生多動手，多思考，多記錄，多改進。小組進行討論，得出結(jié)論。提出本小組操作過程遇到的問題，提出解決的辦法。培養(yǎng)學(xué)生認真、嚴謹?shù)膶嶒炈季S，形成記錄問題，分析問題，解決問題的學(xué)習習慣。培養(yǎng)減小誤差，進行重復(fù)實驗的實驗思維。6.隨堂練習展示習題完成習題知識運用7.課堂小結(jié)師生共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的知識。八、板書設(shè)計食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有機物：糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素無機物：水無機鹽二、測量食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1.實驗原理2.結(jié)