酒店職業(yè)道德課件

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原i樂

瓜

區(qū)附

粗

梁

錄

第一部分道德

第二部分社會公德

第三部分職業(yè)道德

第一部分道德

道：即做人處事的道理和原則。

德：即個人的品質和行為。

道德是指人們在共同生活中的思想品質和行

為規(guī)范。

基本道德規(guī)范

愛國守法

明禮誠信

團結友善

勤儉自強

敬業(yè)奉獻

社會主義榮辱觀一八榮八恥

以熱愛祖國為榮

haodaycn

社會主義榮辱觀一榮恥

以危害祖國為恥

社會主義榮辱觀一榮恥

以服務人民為榮

社會主義榮辱觀一榮恥

以背離人民為恥

社會主義榮辱觀----、榮八恥

以崇尚科學為榮

社會主義榮辱觀一榮恥

以愚昧無知為恥

社會主義榮辱觀一榮恥

以辛勤勞動為榮

社會主義榮辱觀一榮恥

以好逸惡勞為恥

社會主義榮辱觀一榮恥

以團結互助為榮

社會主義榮辱觀一榮八恥

以損人利己為恥

ycn

社會主義榮辱觀一榮恥

以誠實守信為榮

，您多給了兩塊錢!'上月生意非常好'

骨應該多繳的稅款俺

商D□

o、已經(jīng)準備好啦！

店

一

社會主義榮辱觀一榮恥

以見利忘義為恥

社會主義榮辱觀一榮恥

以遵紀守法為榮

峰

社會主義榮辱觀一八榮八恥

以違法亂紀為恥

社會主義榮辱觀一榮恥

以艱苦奮斗為榮

社會主義榮辱觀一榮恥

以驕奢淫逸為恥

我住招待所就行了!

社會主義榮辱觀一榮八恥

以熱愛祖國為榮,以危害祖國為

恥；

以服務人民為榮,以背離人民為

恥；

以崇尚科學為榮,以愚昧無知為

恥；

以辛勤勞動為榮,以好逸惡勞為

恥；

以團結互助為榮,以損人利己為

恥;

丁律/g實守信為榮,以見利忘義為

第二部分社會公德

所謂社會公德，簡單地說就是社會的公共

道德是指人們?yōu)榱司S護公共生活秩序、調節(jié)人

們之間的關系而形成的公共生活準則和行為準

則。

社會公德的主要內容

文明禮貌

助人為樂

愛護公物

保護環(huán)境

遵紀守法

曼畫公德

霸道占用公共設施

曼畫公德

公共場合行為過于親密，有傷風化

曼畫公德

曼畫公德

不排隊買票

曼畫公德

媽

媽

叔

叔

識

字

，-

健身莫忘環(huán)保圖/張大帆新華社發(fā)

不愛護花草樹木

曼畫公德

圖/河印澄（新隼社9月20日發(fā)1

酒后駕駛

曼畫公德

期,

夜半麻將聲

曼畫公德

亂扔垃圾

漫畫公德

如此鱷欄圖/左都建笳華社發(fā)

翻越欄桿

曼畫公德

"文明路”不文

明

曼畫公德

□

□

I/□

現(xiàn)代住宅設計？?/方少華新華社發(fā)

高空拋物

曼畫公德

煙霧繚繞迷人眼

漫畫公德

“助人為

曼畫公德

接到誤撥電話時請禮貌待

曼畫公德

別在公共過道打羽毛球

曼畫公德

無人售票車請從后門下

畫公德

曼畫公德

洗完手別把水甩在別人身上

曼畫公德

下車人多別推人

曼畫公德

在公交車上講電話別說臟

話

第三部分職業(yè)道德

職業(yè)道德，是從屬于社會道德總范疇的，

是社會道德的一個領域。

職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)

活動的整個過程中必須遵守的行為規(guī)范和行為

準則，也就是社會道德在職業(yè)生活中的具體體

現(xiàn)。

漫畫職業(yè)道德

可可西里怎驢愜隼公司廣首-----元業(yè)as詢as

漫畫職業(yè)道德

球員的職業(yè)道德

漫畫職業(yè)道德

職業(yè)道德的主要內容

愛崗敬業(yè)

誠實守信

辦事公道

服務群眾

奉獻社會

第四部分酒店職業(yè)道德

酒店職業(yè)道德是指酒店從業(yè)人員，在其職

業(yè)活動的整個過程中，必須遵循的行為規(guī)范和

行為準則。

培養(yǎng)良好酒店職業(yè)道德的基本因素

1、職業(yè)認識

不斷認識和理解酒店行業(yè)的特殊性

和重要性，明確酒店服務的對象、目

標，以及自己在酒店工作中應該承擔的

責任和義務，以提高自己熱愛本職工作

的自覺性。

培養(yǎng)良好酒店職業(yè)道德的基本因素

2、職業(yè)感情

是在對職業(yè)有所認識的基礎上，有

意識地從點點滴滴的工作中尋找樂

趣，培養(yǎng)自己對酒店職業(yè)的感情，并

以此職業(yè)為自豪。

培養(yǎng)良好酒店職業(yè)道德的基本因素

3、職業(yè)意志

即要求從業(yè)人員在工作中能夠妥善

解決和克服所遇到的矛盾和困難，處理

好上下、內外的人際關系，堅持為客人

提供令其滿意的優(yōu)質服務，這需要員工

具有堅強的意志。

培養(yǎng)良好酒店職業(yè)道德的基本因素

4、職業(yè)信念

要求從業(yè)人員樂于從事此項工作，

并以之為自豪，把它當作自己一生事業(yè)

去努力做好。

培養(yǎng)良好酒店職業(yè)道德的基本因素

5、行為習慣

酒店從業(yè)人員還應有意識地通過反

復實踐，使自己養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習

慣。良好行為習慣的養(yǎng)成通常意味著一

位真正合格的酒店從業(yè)人員的誕生。

酒店職業(yè)道德的作用

1、提高酒店從業(yè)人員的素質

行業(yè)的競爭，從根本上說，就是人才的

競爭，酒店的發(fā)展同樣需要一支有良好素質

的專業(yè)化員工隊伍，而員工素質的提高很大

程度取決于酒店職業(yè)道德的教育和品質的培

養(yǎng)。

酒店職業(yè)道德的作用

2、提高酒店的經(jīng)濟效益和社會效益

酒店是個整體，各崗位工作既相互聯(lián)系

又相互影響，每一位員工工作的好壞都將影

響客人對酒店的評價，最終影響酒店的經(jīng)濟

酒店職業(yè)道德的作用

3、有利于推動良好社會風氣的形成

酒店業(yè)通常是一個國家，一個城市的縮

影，從中可以看到社會風氣的狀況，反過來它

又影響著社會風氣。

亍酉店職業(yè)道德的原則

酒店職業(yè)道德的基本原則是酒店

從業(yè)人員在進行各項職業(yè)活動時應遵守

的最基本的行為規(guī)范和準則，是進行酒

店職業(yè)活動總的指導思想。

亍酉店職業(yè)道德的原則

1、組織紀律觀念

(1)酒店業(yè)是旅游業(yè)的一個重要組成

部分，每日接待著形形色色的客人，

而客人構成的多樣性和復雜性，使得

酒店管理部門在實施服務過程中，必

須通過嚴格的組織紀律來約束員工的

言行，使之符合酒店的規(guī)范和國家的

利益。

亍酉店職業(yè)道德的原則

1、組織紀律觀念

(2)嚴格的組織紀律觀念是做好酒店

服務工作的保證。它可以約束每一個

酒店從業(yè)人員，使其行動與整體的活

動相互統(tǒng)一和協(xié)調，以發(fā)揮酒店整體

的力量。

亍酉店職業(yè)道德的原則

1、組織紀律觀念

(3)酒店業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人

員眾多，層次不一，為使眾多的具有

不同素質的員工按規(guī)范要求進行工

作，必須要有嚴格的組織紀律來進行

約束和作為保證。酒店從業(yè)人員應具

有嚴格的組織紀律觀念，自覺遵守酒

店的各項規(guī)章制度和員工守則，培養(yǎng)

自己嚴于職守的工作作風和自覺的服

亍酉店職業(yè)道德的原則

2、團結協(xié)作精神

(1)認識到共同目標的實現(xiàn)，需要每

一位員工的努力和相互的支持

(2)學習相關技能，在酒店需要時可

以迅速補位。

(3)互利互讓，發(fā)揚奉獻精神。

(4)勇于承擔責任，養(yǎng)成嚴于律已、

寬以待人的高尚品質。,

亍尊店職業(yè)道德的原則

3、愛護公物品德

（1）加強工作責任心。

（2）應認真了解各種設備物品的特性

和使用注意事項，并嚴格按操作

規(guī)程操作。

（3）應養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習慣。

亍酉店職業(yè)道德的原則

4、集體主義原則

(1)劃清個人利益和個人主義的界限。

(2)劃清集體主義和小團體主義、本位

主義的界限。

(3)劃清個人努力和''個人奮斗〃的界限。

酒店職業(yè)道德的要求

(-)熱愛本職工作

1、敬業(yè)

2、樂業(yè)

3、勤業(yè)

4、創(chuàng)業(yè)

5、護業(yè)

酒店職業(yè)道德的要求

(-)提供令賓客滿意的服務

1、培養(yǎng)服務之心一一''主動、熱情、耐

心、周到〃。

2、提高服務質量，做到文明禮貌、

優(yōu)質服務。

3、強化責任感。

MENU

酒店職業(yè)道德規(guī)范r

1、熱情友好,賓客至上。

2、真誠公道,信譽第一。

3、文明禮貌,優(yōu)質服務。

4、不卑不亢,一視同仁。

5、團結協(xié)作,顧全大局。

6、遵紀守法,廉潔奉公。

7、鉆研業(yè)務,提高技能。

8、敬業(yè)愛崗，忠于職守。

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一）熱情友好,賓客至上。

具體要求：

1、樹立''熱情友好，賓客至上〃的服務意識。

2、在日常服務工作中，時時處處堅持履行這一

道德規(guī)范。

3、君妾彳贏IP客人時，要特別認真地履行這一

道德規(guī)范。

4、唬遇,困難和不順利時，尤其要注意堅持這

一道德規(guī)范。..

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（二）真誠公道，信譽第一Q

具體要求:

1、廣告宣傳，實事求是。

2、按質論價，收費合理。

3、誠實可靠，拾金不昧。

4、誠摯待客，知錯就改。

（三）文明禮貌，優(yōu)質服務

具體要求:

1、真誠待人,尊重他人。

2、儀表整潔,舉止大方。

3、語言優(yōu)美,談吐文雅。

4、微笑服務,禮貌待客。

5、環(huán)境優(yōu)美,食品衛(wèi)生。

US）不卑不亢,一視同仁Q

具體要求：

1、謙虛謹慎，但不妄自菲薄。

2、學習先進，但不盲目崇拜。

3、熱愛祖國，但不妄自尊大。

4、既要做到''六個一樣〃，還要做到

''六個照顧〃。

US）不卑不亢，一視同仁o

''六個—樣〃

1、對高消費客人和低消費客人一樣看待；

2、對國內客人和境外客人一樣看待；

3、對華人客人（包括華僑、外籍華人和港澳臺

客人）和外國客人一樣看待；

4、對東方客人和西方客人一樣看待；

5、對黑種客人和白種客人一樣看待；

6、對新來的客人和老客人一樣看待。<

US）不卑不亢，一視同仁o

''六個照顧〃

1、照顧先來的客人；

2、照顧外賓和華僑、華裔和港澳臺客人;

3、照顧貴賓和高消費客人；

4、照顧黑人和少數(shù)民族客人；

5、照顧長住客人和老客人；

6、照顧婦女、兒童和老弱病殘客人。

（五）團結協(xié)作，顧全大局。

具體要求：

1、互相尊重。

2、互相合作。

3、互相學習，取長補短。

圖例

（六）遵紀守法，廉潔奉公。

具體要求：

1、自覺遵守飯店職業(yè)紀律。

2、嚴格執(zhí)行國家政策法令。

3、廉潔奉公，自覺抵制各種不正之風。

（七）鉆研業(yè)務，提高技能。

具體要求：

1、要有強烈的職業(yè)責任感和崇高的職業(yè)理想。

2、掌握正確的學習方法，刻苦鉆研，不斷進

取。

3、掌握過硬基本功，擴大知識面。

（八）敬業(yè)愛崗，忠于職守Q

具體要求：

A正確認識飯店服務工作。社會上各種

職業(yè)，在本質上是平等的，應樹立平凡

職業(yè)的榮譽感，尊重平凡崗位的勞動。

2、盡職盡責、忠于職守。把客人的安全、

利益和飯店的聲譽放在首位。做

圖例?

職業(yè)道德個人表現(xiàn)測試

1、當你寫完一份公司年終工作總結后，你通常

會采取哪一種做法？（）。

A.反復檢查，確認沒有錯誤才上交

B.確信自己已經(jīng)做得很好，不再檢查就上交

C.先讓下級或同事檢查，然后自己檢查后再上交

D.先交給領導，視領導意見而定

答案：A

職業(yè)道德個人表現(xiàn)測試

2、當領導交給你一項對你來說感到比較困難的

工作時，你會選擇哪一種做法？（）。

A.先接受，能否完成再說

B.接受時先向領導說明情況，再想盡一切辦法去

完成

C,接受時向領導說明難度，請求領導再多派人手

D.接受時讓領導降低難度

答案:B

職業(yè)道德個人表現(xiàn)測試

3、你把自己的心事無保留地說給同事小張，后

來你發(fā)現(xiàn)小張有心事從不告訴你，這時你會

()O

A.以后不再對小張說自己的心里話

B.心想，小張也許有難言之隱

C.認為小張還是自己的朋友，她說不說沒關系

D,認為小張根本就不是自己從前所認識的那樣

答案:B

職業(yè)道德