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1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y862杏鮑菇和白靈菇菌種NY5095無(wú)公害食品食用菌NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)NY/T5333無(wú)公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)NY5358無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境將拌好的培養(yǎng)料及時(shí)裝入一定規(guī)格的聚丙烯塑料袋內(nèi)，利用微生物技術(shù)和現(xiàn)代環(huán)境工程技術(shù)，在完全人工控制環(huán)境條件2培養(yǎng)房正面離地高2.8m處以上安裝2臺(tái)進(jìn)氣風(fēng)扇，培養(yǎng)房背面離地高0.2m出菇房正面離地高2.5m處以上安裝2臺(tái)進(jìn)3料的菌袋應(yīng)達(dá)到料面平整，外壁光滑，不皺采用高壓滅菌，溫度達(dá)到125℃時(shí)保溫4h。菌袋溫度低于25℃時(shí)，即可開(kāi)始接種，嚴(yán)格按無(wú)菌操作規(guī)程進(jìn)行。保證整個(gè)菌袋表面均勻地布滿把接種后的菌袋放入發(fā)菌室培養(yǎng)，溫度控制在22℃~25℃,相對(duì)濕度65%～70%，避光發(fā)菌，注棉蓋和套環(huán)，敞開(kāi)菌袋口，去掉老菌皮，進(jìn)行催蕾。催蕾階段溫度控制在10℃~15℃,增加空氣相對(duì)4出菇期溫度控制在14℃~16℃,每天通風(fēng)10次，每次通風(fēng)24min左右。通過(guò)人工疏蕾，一般每當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)到10cm～20cm，菌蓋基本平展并中央下凹，邊緣稍向下內(nèi)卷，菌褶初步形成時(shí)，及每批菌袋移進(jìn)發(fā)菌室2～3d前，用5%的石灰水噴灑地面、墻壁一次進(jìn)行消毒。9生產(chǎn)管理檔案

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