2022年阿膠保健食品企業(yè)組織架構(gòu)及部門職責(zé)

阿膠保健食品企業(yè)組織架構(gòu)及部門職責(zé)2022年3月

目 錄一、組織架構(gòu) 3二、主要部門職責(zé) 4(一) 財(cái)務(wù)部 4(二) 倉(cāng)儲(chǔ)部 4(三) 采購(gòu)部 4(四) 生產(chǎn)部 4(五) 銷售部 5(六) 質(zhì)量研發(fā)部 5(七) 人事行政部 5(八) 基建部 5附件：主要生產(chǎn)工藝流程 6（1）阿膠生產(chǎn)工藝流程 6（2）阿膠粉工藝流程 7（3）阿膠糕工藝流程 7

阿膠保健食品企業(yè)組織架構(gòu)及部門職責(zé)一、組織架構(gòu)

二、主要部門職責(zé)財(cái)務(wù)部1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定并落實(shí)會(huì)計(jì)政策、納稅政策及其管理政策；2、編制公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算；執(zhí)行、監(jiān)督、改進(jìn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算的執(zhí)行情況；3、綜合統(tǒng)計(jì)并分析公司債務(wù)和現(xiàn)金流量及營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)用開支的情況，提出建議措施；4、會(huì)同公司有關(guān)部門做好盤點(diǎn)清查工作，并提出日常采購(gòu)、領(lǐng)用和保管等工作建議和要求。倉(cāng)儲(chǔ)部1、建立、完善倉(cāng)庫(kù)管理控制程序，制定產(chǎn)品防護(hù)管理程序；2、準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)庫(kù)存，實(shí)時(shí)更新物料臺(tái)賬，做到賬物卡相符；3、做好合理安全庫(kù)存、庫(kù)存周期、有效期和邊廢料回收，降低庫(kù)存；4、負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行抽盤，對(duì)呆滯品進(jìn)行記錄、分析、處理。采購(gòu)部1、負(fù)責(zé)編制供應(yīng)商管理控制程序和采購(gòu)控制程序；建立健全部門相關(guān)作業(yè)規(guī)范；2、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商的開發(fā)、篩選、考察、資質(zhì)的初步評(píng)定，發(fā)出和收集供應(yīng)商調(diào)查表，建立和維護(hù)供應(yīng)商檔案；3、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的議價(jià)、比價(jià)工作；4、負(fù)責(zé)進(jìn)料質(zhì)量、數(shù)量的異常處理；對(duì)不合格品及索賠件的退換貨以及貨款的辦理。生產(chǎn)部1、負(fù)責(zé)食品安全管理體系、環(huán)境管理體系、質(zhì)量管理體系的建立、導(dǎo)入、運(yùn)行維護(hù)；2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施、協(xié)調(diào)，保證各項(xiàng)計(jì)劃的準(zhǔn)確實(shí)施；3、負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備、車間環(huán)境要素進(jìn)行日常的點(diǎn)檢確認(rèn)工作；4、負(fù)責(zé)做好車間現(xiàn)場(chǎng)的6S管理、目視化管理工作。銷售部1、制定并落實(shí)營(yíng)銷戰(zhàn)略及規(guī)章制度；2、組織落實(shí)策劃方案的實(shí)施，進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研、驅(qū)動(dòng)新產(chǎn)品開發(fā)；3、銷售渠道服務(wù)及售后服務(wù)跟蹤；4、公司項(xiàng)目策劃工作的掌控，宣傳方案與銷售結(jié)果關(guān)聯(lián)轉(zhuǎn)化與評(píng)估；5、公司對(duì)外形象的建立與宣傳。質(zhì)量研發(fā)部1、獲取產(chǎn)品市場(chǎng)的反饋并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特性、產(chǎn)品包裝方面的改進(jìn)和產(chǎn)品線擴(kuò)展，制定產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃并組織實(shí)施；2、負(fù)責(zé)制定新產(chǎn)品開發(fā)控制程序及部門作業(yè)規(guī)范；3、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)范；制定原材料檢驗(yàn)、各工序及成品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、控制計(jì)劃、包裝規(guī)范；4、負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作。人事行政部1、制定并落實(shí)公司人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃和年度工作計(jì)劃；2、負(fù)責(zé)日常招聘入職、薪資福利、勞動(dòng)關(guān)系等人資事務(wù)的執(zhí)行；3、負(fù)責(zé)搭建并落實(shí)公司培訓(xùn)體系，管理培訓(xùn)師、課件庫(kù)及日常培訓(xùn)；4、負(fù)責(zé)規(guī)章制度、行政檔案、會(huì)務(wù)管理、車輛及內(nèi)勤等行政事務(wù)?；ú?、負(fù)責(zé)所有工程建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)、報(bào)批審核及各工程質(zhì)量驗(yàn)收管理；2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的征地、拆遷協(xié)調(diào)組織實(shí)施工作；3、做好工程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理，工程預(yù)算的初審工作；4、按合同規(guī)定做好工程款的分期撥付預(yù)審工作；5、做好各類基建檔案資料的收集、整理和保管工作。附件：主要生產(chǎn)工藝流程（1）阿膠生產(chǎn)工藝流程第一是前處理工段，根據(jù)“生產(chǎn)指令”及“領(lǐng)料單”逐一核對(duì)后進(jìn)行領(lǐng)料，之后對(duì)領(lǐng)來(lái)的驢皮進(jìn)行泡皮、刮毛、割皮、洗塊皮操作；第二是煉膠工段，依次進(jìn)行三次焯皮、三次化皮，對(duì)出汁進(jìn)行膠汁分離后輸入提沫機(jī)繼續(xù)蒸發(fā)反復(fù)操作提雜，按比例將輔料和膠汁打入蒸發(fā)器，待加熱管上膠膏開始掛旗時(shí)進(jìn)行出膠；第三是凝膠凍膠工段，膠膏流入膠箱后，使膠箱自然降溫24小時(shí)，之后將膠箱移入冷庫(kù)中冷凍15到19小時(shí)；第四是切膠工段，把膠坨移入切膠機(jī)膠槽里切成膠條，并用刨膠機(jī)刨去膠條上的“油皮”和“糊皮”，之后將膠條按規(guī)格切塊；第五是晾膠工段，分別在鮮膠區(qū)、半干膠區(qū)、干膠區(qū)經(jīng)過(guò)兩次瓦膠和自然晾曬后收膠；第六是內(nèi)包工段，依次進(jìn)行擦膠、晾膠，然后經(jīng)印字機(jī)印字，經(jīng)隧道烘干滅菌后進(jìn)行鋁塑包裝；最后是外包工段，在包裝盒指定位置用噴碼機(jī)印上本批產(chǎn)品的批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期，并在盒子指定位置逐一印上員工工號(hào)，并放入說(shuō)明書，將盒蓋蓋好，用封口將包裝盒封住，裝箱。（2）阿膠粉工藝流程第一是原料處理工段，領(lǐng)料后對(duì)原輔料質(zhì)量檢驗(yàn)合格后稱重，保證物料的品種與配方一致；第二是粉碎混合工段，將原料經(jīng)微波干燥后粉碎，按配方進(jìn)行混合；第三是分裝工段，按規(guī)定的數(shù)量進(jìn)行分裝封袋；最后是包裝工段，在外包裝上印制批號(hào)及生產(chǎn)日期。（3）阿膠糕工藝流程第一是原料處理，核查原料廠商生產(chǎn)資質(zhì)及每批次檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)；第二是配料工段，對(duì)原料按配方稱重并挑出雜質(zhì)；第三是煮