七年級下冊生物全冊教案

七年級下冊生物全冊教案

年級七學科生物主備教師復備教師

第一節(jié)食物

課題課型

一、食物中含有多種營養(yǎng)成分

人生活在生物圈中，并從中攝取食物，以滿足自身對物質(zhì)與能量的需求。怎樣健康飲食呢？

第一課時“食物中含有多種營養(yǎng)成分”是本冊的開篇章節(jié)?？紤]到在小學自然課和生活中，學生

對淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等概念有一些初步的了解，在此基礎上探究食物中的營養(yǎng)成分，學生比

較容易理解。所以，本節(jié)課安排了淀粉的探究實驗、蛋白質(zhì)和維生素c的實驗，最后歸納總結(jié)食

教材

物中含有多種營養(yǎng)成分。這樣處理教材比原來直接講述食物中的營養(yǎng)成分更符合課標的要求。此

分析

外這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也正是新陳代謝過程的起始部分，為下面課程的講解做了準備。這節(jié)課的

重點是探究食物中是否含有淀粉、驗證食物中是否含蛋白質(zhì)和維生素C。難點是“食物中是否含

有淀粉”這一探究活動。

學情學生在七年級上冊書中已掌握了科學探究的基本方法并做過探究活動。學生對淀粉、蛋白質(zhì)、

分析維生素等概念也有一些初步的了解。學生動手能力較強，表達能力也較好。

教學目標

教知識性目標

學說出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

目技能性目標

標1.嘗試正確使用生物實驗用具。

2.運用已有知識和經(jīng)驗，進行探究活動。

情感性目標

參與小組活動；養(yǎng)成實事求是的態(tài)度。

教學

重點：說出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

重點

難點：1.嘗試正確使用生物實驗用具。

難點

2.運用已有知識和經(jīng)驗，進行探究活動。

分析

教學本節(jié)課設計面向全體學生，提倡探究性學習與合作學習，引導學生主動參與、勤于動手，逐

策略步培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，突出創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，在實踐中提高學生的

分析生物科學素養(yǎng)；給學生想的空間、做的時間、表現(xiàn)的機會，充分發(fā)揮學生的主體性、能動性，創(chuàng)

造性；形成實事求是的科學態(tài)度。

溶液準備包括淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液（蛋清液）、橘汁、碘液、10%的氫氧化

鈉、3%的硫酸銅溶液、清水、蒸儲水等；

教師

課前實驗用具包括研缽、試管、解剖剪、解剖針、刀片、紗布等。

準備多媒體課件。

安排學生課外搜集材料“食物中含有哪些營養(yǎng)成分”，制定一份營養(yǎng)全面的

學生

午餐食譜，并在課上帶來食譜中的食物（每樣食物少量即可）。

教學活動過程設計（第L課時）

教學

設計

環(huán)

節(jié)教學活動

意圖

教師活動學生活動

關于引言:

淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、

維生素。

探究

提出課題

兩名同學分別往放有清水與放有淀粉

糊的溶液中的一到兩滴碘酒，振蕩并

描述現(xiàn)象。然后請同學們總結(jié)出淀粉

遇碘便藍的特性。（小詞典第一條內(nèi)

容）

設計實驗

學生四人一組充分的思考與討論，小

秘書進行紀錄。

方案一：材料：牛奶、碘酒；步

驟：向試管中倒入少量牛奶，滴入碘

討論交流

酒。預期結(jié)果:若牛奶變成藍色，就說

（同學評價與

明牛奶中含淀粉。

教師評價相結(jié)

學生評價：最好做一對照組，用

合。注意教師的

不加碘酒的牛奶，和加碘酒的牛奶進

指導與組織作

行顏色對比。這樣結(jié)論會更準確。

用。）

方案二：材料：面包、碘酒；步

驟：向面包上滴加1-2滴碘酒。預期

結(jié)果：若面包變成藍色，則證明面包

中含淀粉。

學生評價：A、不同材料處理方式:

將面包在研缽中搗碎，用水稀釋，倒

入試管，滴加碘酒。同時用清水加碘

酒做一對照。

B、選用不同材料：米飯、土豆，

但過程相同。

方案三：材料：黃瓜、碘酒：步

驟：將碘酒滴到黃瓜的新斷面上。預

期結(jié)果：若黃瓜變成碘酒色，而不變

成藍色，說明黃瓜不含淀粉。

教學

動

教學活

環(huán)節(jié)

設計

活動

學生

活動

教師

意圖

預

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可能

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同學

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同學評