食品安全事故應(yīng)急的預(yù)案

食品安全事故應(yīng)急的預(yù)案食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一、總則（一）編制目的為建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，有效預(yù)防和及時處置食品安全事故，保障公眾身體健康和生命安全，維護正常的社會秩序，制定本預(yù)案。（二）編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。（三）適用范圍本預(yù)案適用于應(yīng)對可能發(fā)生在食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)中的食品安全事故，以及其他可能引發(fā)食品安全問題的重大事件。（四）工作原則1.以人為本，生命至上。把保障公眾健康和生命安全作為首要任務(wù)，最大限度地減少食品安全事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。2.統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責。在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，按照分級負責、屬地管理的原則，做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。3.預(yù)防為主，科學應(yīng)對。堅持預(yù)防為主，做好預(yù)警監(jiān)測和應(yīng)急準備，科學應(yīng)對食品安全事故。4.依法規(guī)范，加強管理。依法規(guī)范應(yīng)急處置工作程序，加強食品安全事故應(yīng)急處置能力建設(shè)和管理。二、組織體系與職責（一）組織體系1.成立食品安全事故應(yīng)急處置指揮部，由政府主要負責人擔任指揮長，相關(guān)部門負責人為成員。2.設(shè)立食品安全事故應(yīng)急處置辦公室，負責日常應(yīng)急管理工作。3.建立食品安全事故專家組，為應(yīng)急處置提供技術(shù)支持和咨詢。（二）職責分工1.指揮部職責：負責統(tǒng)一領(lǐng)導、指揮和協(xié)調(diào)食品安全事故的應(yīng)急處置工作；決定啟動和終止應(yīng)急響應(yīng)；組織開展事故調(diào)查和評估；發(fā)布相關(guān)信息和指令等。2.辦公室職責：負責組織協(xié)調(diào)、指導監(jiān)督、檢查評估等工作；組織開展宣傳教育和培訓等工作；協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好應(yīng)急處置工作；及時向指揮部報告工作進展情況等。3.專家組職責：負責為應(yīng)急處置提供技術(shù)支持和咨詢；參與事故調(diào)查和評估等工作；提出改進意見和建議等。4.相關(guān)部門職責：按照各自職責做好食品安全事故的預(yù)防、監(jiān)測、報告、調(diào)查、評估等工作；配合做好應(yīng)急處置工作；及時向指揮部報告工作進展情況等。5.應(yīng)急隊伍職責：負責執(zhí)行指揮部的決策和命令；參與現(xiàn)場處置工作；及時向指揮部報告現(xiàn)場情況等。6.社會公眾職責：遵守相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定；積極參與食品安全宣傳教育活動；發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時向有關(guān)部門報告等。三、預(yù)防與預(yù)警（一）預(yù)防措施1.加強食品安全法律法規(guī)宣傳教育；2.建立健全食品安全監(jiān)管制度；3.加強食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；4.加強食品檢驗檢測體系建設(shè)；5.建立食品安全信息報告制度。（二）預(yù)警分級與發(fā)布1.根據(jù)食品安全事故可能造成的危害程度、緊急程度和發(fā)展態(tài)勢等因素，將預(yù)警分為四級：特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ