營養(yǎng)科工作制度范本

第頁共頁營養(yǎng)科工作制度范本第一章總則為規(guī)范營養(yǎng)科的運(yùn)作，提高服務(wù)質(zhì)量，確?；颊叩臓I養(yǎng)健康，特制定本工作制度。第二章營養(yǎng)科的職責(zé)和任務(wù)1.營養(yǎng)科負(fù)責(zé)制定醫(yī)院的營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和食譜，并對(duì)進(jìn)食患者進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)測(cè)，制定個(gè)性化的飲食方案。2.營養(yǎng)科負(fù)責(zé)對(duì)病區(qū)和門診患者進(jìn)行營養(yǎng)教育，加強(qiáng)患者的健康意識(shí)和飲食知識(shí)。3.營養(yǎng)科負(fù)責(zé)與其他科室進(jìn)行溝通，進(jìn)行病情咨詢和健康評(píng)估，提供專業(yè)的營養(yǎng)建議。4.營養(yǎng)科負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)院內(nèi)各類食品進(jìn)行管理，確保食材的安全和衛(wèi)生。第三章營養(yǎng)科的組織管理1.營養(yǎng)科設(shè)立科長一名，副科長一名，科員若干名，根據(jù)實(shí)際工作需要確定人數(shù)。2.營養(yǎng)科科長負(fù)責(zé)整個(gè)科室的工作，副科長負(fù)責(zé)協(xié)助科長處理日常事務(wù)，并代理科長的職責(zé)。3.營養(yǎng)科根據(jù)工作需要，可以設(shè)立營養(yǎng)咨詢組和飲食管理組，分別負(fù)責(zé)營養(yǎng)咨詢和食譜管理的工作。第四章營養(yǎng)科的工作流程1.入院評(píng)估：對(duì)所有入院患者進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估，記錄患者的身體狀況、飲食習(xí)慣、病史等信息。2.飲食方案制定：根據(jù)患者的評(píng)估結(jié)果和醫(yī)生的建議，制定個(gè)性化的飲食方案，并告知患者和家屬。3.餐飲管理：對(duì)病區(qū)患者的飲食進(jìn)行管理，監(jiān)控患者的食物攝入情況，提供必要的營養(yǎng)補(bǔ)充。4.出院營養(yǎng)指導(dǎo)：對(duì)出院患者進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)，提供合理的飲食建議和注意事項(xiàng)。第五章營養(yǎng)科的工作規(guī)范1.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)遵守職業(yè)道德，保護(hù)患者的隱私和個(gè)人信息，保證工作的嚴(yán)密性和客觀性。2.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，進(jìn)行定期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。3.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)與其他科室保持良好的合作關(guān)系，積極參與團(tuán)隊(duì)合作，為患者提供全面的營養(yǎng)服務(wù)。4.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)按照規(guī)定的工作流程進(jìn)行工作，確保工作的準(zhǔn)確性和高效性。第六章營養(yǎng)科的工作安全和衛(wèi)生1.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)經(jīng)常保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生，保證工作場(chǎng)所的整潔和衛(wèi)生。2.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)遵守食品安全和衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，確保食材的質(zhì)量和安全，防止食品污染。3.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，確保自身的身體健康，保證工作的正常進(jìn)行。4.營養(yǎng)科工作人員應(yīng)遵守工作安全的相關(guān)規(guī)定，注意工作中的安全風(fēng)險(xiǎn)，保證自身的安全。第七章營養(yǎng)科的考核和獎(jiǎng)懲制度1.營養(yǎng)科工作人員的考核內(nèi)容包括工作的效果、服務(wù)態(tài)度、專業(yè)素養(yǎng)等方面。2.營養(yǎng)科設(shè)立考核小組，對(duì)工作人員進(jìn)行考核評(píng)分，評(píng)分結(jié)果作為績(jī)效考核的依據(jù)。3.對(duì)于工作出色的人員，可以給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于工作不達(dá)標(biāo)的人員，可以采取相應(yīng)的懲罰措施。第八章營養(yǎng)科工作的改進(jìn)和完善1.營養(yǎng)科應(yīng)根據(jù)患者的需求和醫(yī)院的要求，不斷改進(jìn)和完善工作流程，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。2.營養(yǎng)科應(yīng)積極采納患者的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)內(nèi)容和方式，給予患者更好的體驗(yàn)。3.營養(yǎng)科應(yīng)定期開展工作總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)分享，促進(jìn)成員之間的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提高整體的工作水平。本