茶藝接待禮儀

周南南茶藝接待禮儀LOGO我國是歷史悠久的文明古國，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦〞。開掘中華禮儀文化的珍貴寶藏，承繼中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，是當(dāng)今時代開展的要求。隨著我國經(jīng)濟社會的開展以及文明程度的不斷提高，人們越來越認(rèn)識到禮儀在生活、任務(wù)和商務(wù)活動中的重要作用。所以以禮儀規(guī)范我們的茶事活動，是我們學(xué)習(xí)茶藝的先決條件。禮儀貫穿于茶藝接待效力的全過程，也貫穿于接待賓客到來至分開的一直。在各個環(huán)節(jié)的效力中，禮儀更要得到詳細(xì)的落實與表達。只需這樣，才干最大限制地滿足賓客的需求，提供優(yōu)質(zhì)效力。中國茶藝目錄一、禮儀的原那么二、接待前的預(yù)備三、茶藝禮儀根本姿態(tài)LOGO禮儀的原那么禮儀是對禮貌、了解的統(tǒng)稱。禮儀是一門綜合性較強的行為科學(xué)，是指在人際交往中，自始自終地以一定的、商定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完好行為，時一個表現(xiàn)禮貌的系統(tǒng)而完好的過程。禮儀的原那么平等友善尊重真誠謙恭有度入鄉(xiāng)隨俗1234接待前的預(yù)備1．接待前，要做好儀表、儀容的自我檢查，做到儀表整潔、儀容端正。2．要做到精神豐滿、面帶淺笑、思想集中，隨時預(yù)備接待每一位來賓。3．賓客來時要笑臉相迎，并致親切的問候，經(jīng)過愉快的言語和可親的面容使賓客一進門就感到心境酣暢，同時將不同的賓客引領(lǐng)到能使他們稱心的坐位上。4．留意賓客的細(xì)小要求，如“茶葉用量的多少〞等問題，一定要尊重賓客的意見，嚴(yán)厲按賓客的要求去做。接待前的預(yù)備5．當(dāng)賓客對飲用什么茶或選用什么茶食拿不定主意時，可熱情禮貌地引薦，使賓客感遭到效力周到。6．在為賓客做茶時，要講究操作舉止的文雅、態(tài)度的仔細(xì)和茶具的清潔，不能舉止隨意、敷衍了事。7．在效力中，如需與賓客交談，要留意適當(dāng)、適量，不能忘乎所以，要耐心傾聽，不與賓客爭辯。8．任務(wù)中，要留意站立的姿態(tài)和位置，不要趴在茶臺上或和其他效力員聊天，這是對賓客不禮貌的行為。接待前的預(yù)備9．賓客之間說話時，不要側(cè)耳細(xì)聽；在賓客低聲交談時，應(yīng)自動逃避。10．賓客有事招呼時，不要緊張地跑步上前訊問，也不要漫不經(jīng)心。11．賓客表示結(jié)賬時，要雙手遞上放在托盤里的賬單，請賓客查核款項有無出人。12．賓客贈送小費時，要婉言回絕，自覺遵守紀(jì)律。13．賓客離去時，要熱情相送，表示歡迎他們再次光臨。行走要靠右，不奔跑、魯莽，進出門放慢速度，任務(wù)時不打鬧、不開玩笑。

運用設(shè)備要小心

小心燙傷平安禮儀個人衛(wèi)生

環(huán)境衛(wèi)生

茶具衛(wèi)生

食品衛(wèi)生衛(wèi)生禮儀迎候：淺笑問好，喜迎客到

不可不聞不問

幫客人接物要先征得客人贊同送客：30度鞠躬“謝謝您的光臨，請走好〞迅速直起身體目送顧客分開迎候及送客禮儀茶樓接待效力禮儀禮貌禮儀不吸煙，不吃零食，堅持安靜，客人來時有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣操作禮儀和規(guī)范先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后普通，先長輩后晚輩，先兒童后成人

五先原那么謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡約明晰、充分表達自動、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對象運用言語要恰當(dāng)言語要求茶藝禮儀根本姿態(tài)作為茶藝人員，應(yīng)該具備有較強的文化涵養(yǎng)，得體的行為舉止，熟習(xí)和掌握茶文化知識以及泡茶技藝，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。儀容儀態(tài)效力姿態(tài)禮儀的根本姿態(tài)優(yōu)美的手型1234儀容儀態(tài)服裝服飾儀容儀表優(yōu)雅的舉止服飾人不可以不飾，不飾無貌，無貌不敬，不敬無禮，無禮不立?！鬃臃?234服裝的功能著裝的原那么男士的服飾女士的服飾服裝的功能適用，展現(xiàn)個性，身份、位置。123服飾三美服飾的三美質(zhì)料美——面料的質(zhì)感直接影響服飾外型與顏色的效果。顏色美——顏色調(diào)和使他人產(chǎn)生良好的心思效應(yīng)?？钍矫馈庑驼{(diào)和巧妙塑造人體籠統(tǒng)美。必需遵守TPO原那么〔時間TIME，地點

PLACE，場所

OCEASION。〕著裝的原那么茶的本性是恬淡平和的,因此,服裝以整潔大方為好,不宜太艷麗,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露,男性也應(yīng)防止乖張怪誕,如留長發(fā)、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應(yīng)儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，表達出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。必需遵守TPO原那么〔時間TIME，地點

PLACE，場所

OCEASION?！衬惺康姆b質(zhì)地：輕、薄、軟、挺款式：單排、雙排顏色：深色配件：襯衫：淺藍(lán)或白色；襪子：黑色忌諱顏色：咖啡色女士的服裝職業(yè)女性著裝職業(yè)女士服裝應(yīng)講究配套，款式較簡約，顏色較單純，以充分表現(xiàn)出女士的精明強干，落落大方。女士的著裝時髦女性服飾服飾的美不美，并非在于價錢高低，關(guān)鍵在于配飾得體，更主要是全身顏色的一致性，獲得調(diào)和的整體效果。正確的配色方法，應(yīng)該是選擇一兩個系列的顏色，以此為主顏色，占據(jù)服飾的大面積，其他少量的顏色為輔，作為對比、烘托或用來點綴裝飾重點部位，如衣領(lǐng)、腰帶、絲巾等，以獲得多樣一致的調(diào)和效果。女士的著裝儀容儀表在人際交往中，交往對象對本人發(fā)自內(nèi)心的好惡親疏，往往都是根據(jù)其在見面之初對于本人儀容的根本印象“有感而發(fā)〞的，這種對他人儀容的觀感除了先入為主之外，在普通情況下還往往一成不變，其作用可謂大矣。儀容儀表干凈整潔堅持全身的清潔細(xì)節(jié)部位分泌物口腔衛(wèi)生化裝適度發(fā)型美觀化裝的原那么化裝的方法發(fā)式與發(fā)質(zhì)、服裝發(fā)式與身體發(fā)式與臉型干凈整潔堅持全身清潔洗頭洗臉定時剃須洗澡堅持手部衛(wèi)生去除分泌物眼角、鼻孔、口部留意口腔衛(wèi)生化裝的禮節(jié)化裝的濃淡視時間而定，白天任務(wù)場所化淡妝，夜晚化濃妝、淡妝都適宜；不能在公共場所里化裝，在眾目睽睽之下化裝是非常失禮的。如有必要化裝或修飾的話，要在臥室或化裝間里去做。任務(wù)時間不能化裝，否那么易被他人當(dāng)作不務(wù)正業(yè)的人。不允許在男士面前化裝，否那么會引起誤解；不要非議他人的化裝。由于民族、膚色和文化涵養(yǎng)的差別每個人的化裝不能夠都是一樣的。男士化裝應(yīng)適當(dāng)，化裝品不宜太多，否那么讓人厭惡；不要借用他人的化裝品，這樣做即不衛(wèi)生有不禮貌?；b的忌諱勿當(dāng)眾化裝勿在異性面前化裝勿使化裝妨礙他人勿使妝面出現(xiàn)殘缺勿借用他人化裝品勿評論他人的化裝發(fā)式美觀要求發(fā)型原那么上要根據(jù)本人的臉型，適宜本人的氣質(zhì)，給人一種很溫馨、整潔、大方的覺得，不認(rèn)長短，都要按泡茶時的要求進展梳理。發(fā)

式

美

觀優(yōu)美的手型作為茶藝人員，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手,平常留意適時的保養(yǎng),隨著堅持清潔、干凈。優(yōu)雅的舉止一個人的個性很容易從泡茶的過程中流顯露來.可以借著姿態(tài)動作的修正,潛移默化一個人的心境。效力姿態(tài)行茶禮目的在于自省修身、追求完美、提升生活品味。行茶禮儀動作多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。效力姿態(tài)根本要求：站勢筆直，走相自若，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放松，調(diào)息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達明晰,面帶淺笑。鞠躬手勢站姿蹲姿行姿坐姿根本姿態(tài)效力姿態(tài)站姿規(guī)范的站姿，從正面觀看，全身筆直，精神豐滿，兩眼正視〔而不是斜視〕，兩肩平齊，兩臂自然下垂，兩腳跟并攏，兩腳尖張開60°，身體重心落于兩腿正中；從側(cè)面看，兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指貼褲縫，整個身體嚴(yán)肅挺拔。站姿垂直式站姿:身體直立，雙手置于身體兩側(cè)，雙腿自然并攏，女性腳跟腳尖都靠緊，男性腳跟靠緊腳尖分開呈“V〞字行。握手式站姿:身體直立，雙臂下垂置于腹部。女性將右手搭握在左手四指，兩個拇指交叉向內(nèi)不外露，丁字步；男性右手握住左手腕，貼在腹部，兩腳可分開平行站立，略窄于肩寬。站姿垂直式站姿握手式站姿坐姿正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗鄙之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘〞，指人的坐姿像座鐘般端直，當(dāng)然這里的端直指上體的端直。坐姿垂直式坐姿：均可運用于各種場所。斜放式坐姿，這是比較常用的一種方式，雙腿僅靠，留意不要將腳底外翻。交叉式坐姿，一些盛大正式場所不是很適宜運用。坐姿后點式坐姿前點式坐姿前伸式坐姿行姿良好的走姿該當(dāng)身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側(cè)自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)拍感。起步時，身體微向傾，身體重心落于前腳掌，行走中身體的重心要隨著挪動的腳步不斷向前過渡，而不要讓重心停留在后腳，并留意在前腳著地和后腳離地時伸直膝部。步幅的大小應(yīng)根據(jù)身高、著裝與場所的不同而有所調(diào)整。行姿女性在穿裙裝、旗袍或高跟鞋時，步幅應(yīng)小一些；相反，穿休閑長褲時步伐就可以大些，凸顯穿著者的靚麗與活潑。蹲姿高低式蹲姿：下蹲時左腳在前，右腳稍后〔不重迭〕，兩腿靠緊向下蹲。左腳全腳著地，小腿根本垂直于地面，右腳腳跟提起，腳掌著地。右膝低于左膝，左膝內(nèi)側(cè)靠于左小腿內(nèi)側(cè)，構(gòu)成左膝高右膝低的姿式，臀部向下，根本上以右腿支撐身體。男士選用這種蹲姿時，兩腿之間可有適當(dāng)間隔。蹲姿交叉式蹲姿：下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地。左腿在后與右腿交叉重迭，左膝由后面伸向右惻，左腳跟抬起腳掌著地。兩腿前后靠緊，合力支撐身體。臀部向下，上身稍前傾。蹲姿半蹲式蹲姿：普通是指在行走時暫時采用。她的正式程度不及前兩種蹲姿，但在需求應(yīng)急是也采用。根本特征是身體半立半蹲。主要要求在下蹲時，上升稍許彎下，但不要和下肢構(gòu)成直角或銳角；臀部務(wù)必向下，而不是撅起；雙膝略為彎曲，角度普通為鈍角；身體的重心應(yīng)放在一條腿上；兩腿之間不要分開過大。半跪式蹲姿：又叫作單跪式蹲姿。它也是一種非正式蹲姿，多用在下蹲時間較長，或為了用力方便時。雙腿一蹲一跪。主要要求在下蹲后改為一腿單膝點地，臀部坐在腳跟上，以腳尖著地。。另一條腿，該當(dāng)全腳著地，小腿垂直于地面。雙膝應(yīng)同時向外，雙腳應(yīng)盡力靠攏。蹲姿下蹲時，應(yīng)與他人堅持一定的間隔，速度切勿過快；在他人身邊蹲下時，尤其是在效力對象身旁蹲下時，最好是側(cè)身相向；正面面對他人或者背部對著他人都是不禮貌的。鞠躬身體立正，目光平視，自然淺笑，面對受禮者。男士雙手在體側(cè)自然下垂或相握在背后，女士那么將雙手在體前悄然搭放在一同，右手搭在左手上〔握手式〕以腰部為軸，腰、背、頸、頭呈一條直線，身體前傾15度——90度，視野也隨之自然下垂。身體前傾到位后停留一秒再恢復(fù)原狀。鞠躬的同時致以問候或告別語。鞠躬應(yīng)在據(jù)對方2米左右時進展。鞠躬時必需脫帽，有右手握住帽檐中央，將帽取下，左手下垂行禮。女性戴無檐帽時可免脫帽。在進展中向?qū)Ψ叫芯瞎Y時，禮儀畢后應(yīng)向右跨出一步，給對方讓路。鞠躬上體前傾15度，為點頭鞠躬禮；前傾30度為普通鞠躬禮；前傾45度表示深深的敬意；前傾90度普通表示為默哀。在社交場所普通施行15度左右的鞠躬禮即可。手勢體側(cè)式“請〞的手勢五指并攏，自然伸直。掌心斜向上方，手掌與地面成45°角。腕關(guān)節(jié)伸直，手與前臂構(gòu)成直線。整個手臂略彎曲，彎曲弧度140°為宜。留意整個手臂不可完全伸直，也不可呈90°的直角。以肘關(guān)節(jié)為軸，上臂帶動前臂，由體側(cè)自下而上將手臂抬起。身體微前傾，頭略轉(zhuǎn)向手勢指示方向。面向客人，面帶淺笑，目視來賓。致問候語。手勢曲臂式“請〞的手勢假設(shè)一只手拿著東西或扶著門，而另一只手不便做體側(cè)式“請〞的手勢時，可采用曲臂式“請〞的手勢。五指并攏，自然伸直。掌心向上。手臂由體側(cè)向體前方自下而上抬起，當(dāng)小臂抬至離身體45°的高度時。以肘關(guān)節(jié)為軸，將手臂平送至手勢所指方向，與身體相距20厘米處停住。身體微前傾，頭略轉(zhuǎn)向手勢所指方向。面向客人，面帶淺笑，目視來賓。致問候語。手勢請坐的手勢接待來賓入座時，左手或右手抬起，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂由上向下伸出，使手臂向下成一斜線，表示請客人入座。手勢指示方向的手勢為客人指路、指示方向是旅游禮賓效力人員常做的事。可以采用直臂式手勢。曲肘，將胳膊由身前抬起，掌心向上。抬到略低于肩時，在向要指的方向伸出手臂，與體側(cè)式手勢不同的是，指示方向時，手臂高度齊肩、肘關(guān)節(jié)根本伸直。上體微前傾，眼睛看著所指目的方向，并兼顧客人能否會意。面帶淺笑。眼神與淺笑眼神的運用眼神一向被以為是人類最明確的情感表現(xiàn)和交際信號，在面部表情中占據(jù)主導(dǎo)位置。人的思想心情，都能從眼睛這個奧秘的器官中顯示出來。誠實而沉穩(wěn)地看著對方。和一個人說話時，維持五至十五秒的目光接觸。假設(shè)他是面對一個團體說話，眼睛要輪番和每個人的目光接觸，每一次約五秒鐘。不要讓他的眼睛轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，也不要刻意放緩速度地眨眼睛。為了防止緊盯著對方,我們可以將視野放在對方的眉宇間,這樣不會太為難。淺笑笑容是一種令人覺得愉快的面部表情，它可以縮短人與人之間的心思間隔，為深化溝通與交往發(fā)明溫馨調(diào)和的氣氛．因此有人把笑容比作人際交往的光滑劑。在笑容中，淺笑最自然大方，最真誠友善。世界各民族普遍認(rèn)同淺笑是根本笑容或常規(guī)表情。眼神與淺笑訓(xùn)練淺笑的方式言談得體茶藝效力人員在接待賓客時需求運用的一種禮貌言語，它具有表達禮貌和提供效力的雙重特性，是茶藝效力人員用來向賓客表達志愿、交流思想感情和溝通訊息的重要交際工具，也是茶藝效力人員完成各項接待任務(wù)的重要手段。茶藝效力人員的舉止要符合禮儀的要求。在與賓客交談時，手勢不宜過多，動作不宜過大，更不要手舞足蹈。在效力接待過程中不能運用向上看的目光，這種目光給人以目中無人、驕傲自大的覺得。為了表示尊重，在與賓客交談時，目光應(yīng)正視對方的眼鼻三角區(qū)。常用禮貌文明用語1、您好，歡迎光臨2、請問您幾位，能否有預(yù)定3、請跟我來4、很負(fù)疚讓您久等了5、請您多多包涵6、請多照顧7、讓您久等了，這是——茶8、真是負(fù)疚耽擱了很長時間9、您還需求別的嗎？10、我能為您做些什么嗎？11、很高興為您效力12、請您多提珍貴意見13、請您隨我到收銀臺結(jié)帳好嗎？14、請問您對我的效力還稱心嗎？15、謝謝光臨，請慢走！16、您走好，歡迎下次光臨。奉茶禮儀待客坐定,應(yīng)盡量在客人視野之內(nèi)把茶杯洗凈。即使是平常備用的干凈茶杯,也要再用開水燙洗一下,使客人覺得他很留意講衛(wèi)生,防止因茶杯不潔而不愿飲用的為難局面。奉茶的根本原那么：1.奉茶時，請以托盤端出，托盤約與胸部同高。2.奉茶時，應(yīng)依職位高低順序端給客人，再依職位高低端給公司同仁。普通應(yīng)為：先客后主；先女后男；先長后幼。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。3.上茶時，先將托盤輕放在桌上；眼、口