5.2 植物激素及其類似物調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)（課件）-高二生物同步高效課堂（滬科版2020選擇性必修1）

第五章

植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)第2節(jié)

植物激素及其類似物調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)第二節(jié)植物激素及其類似物調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)使人們認(rèn)識(shí)到，植物的生長(zhǎng)發(fā)育受到體內(nèi)活性物質(zhì)的調(diào)控。但植物學(xué)家卻無(wú)法根據(jù)生長(zhǎng)素的生理功能來(lái)解釋植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的所有現(xiàn)象。

是否還有其他物質(zhì)在植物生命活動(dòng)的調(diào)控中發(fā)揮作用？它們之間的關(guān)系是什么？它們能在人類的生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)揮什么樣的作用呢？生長(zhǎng)素和赤霉素處理植物的效果對(duì)比基于事實(shí)和證據(jù)，概括并歸納植物激素的生理作用。舉例說(shuō)明植物激素及類似物在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，形成科學(xué)合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的意識(shí)。查閱資料，設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)探究植物激素類似物對(duì)植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)作用。舉例說(shuō)明各種植物激素相互作用、共同調(diào)節(jié)植物生命活動(dòng)是植物有序生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的保障。學(xué)習(xí)目標(biāo)：選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)1.植物生命活動(dòng)受到多種植物激素的調(diào)節(jié)選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

科學(xué)家把這些和生長(zhǎng)素一樣，在植物體內(nèi)合成、從合成部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?、并?duì)植物體的生命活動(dòng)能產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物統(tǒng)稱為植物激素，

種類：主要有生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤霉素、脫落酸和乙烯五大類選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)植物激素合成部位：選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)植物激素：1.生長(zhǎng)素

生理功能：促進(jìn)生根、細(xì)胞伸長(zhǎng)和子房發(fā)育等，廣泛應(yīng)用于植物的移栽以及無(wú)籽果實(shí)的培育等。

合成部位：幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

生理功能：具有促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用，因其能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向葉片運(yùn)輸，進(jìn)而起到刺激葉綠素形成并延緩衰老的作用。

合成部位：根尖植物激素：2.細(xì)胞分裂素選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

生理功能：促進(jìn)種子中貯藏物質(zhì)的降解進(jìn)而打破種子休眠，促進(jìn)植物節(jié)間的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。

合成部位：幼芽、幼根、未成熟的種子植物激素：3.赤霉素

矮型甘藍(lán)

用赤霉素處理的矮型甘藍(lán)選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

生理功能：以氣體形式存在的植物激素，它具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用；此外，還具有促進(jìn)葉片衰老、脫落等效果。

合成部位：部位廣泛植物激素：4.乙烯選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

生理功能：抑制種子萌發(fā)、植物生長(zhǎng)，加速衰老，促進(jìn)器官脫落及氣孔關(guān)閉，進(jìn)而增強(qiáng)植物的抗逆性。

合成部位：根冠、萎蔫的葉片植物激素：5.脫落酸實(shí)驗(yàn)5-1探究乙烯對(duì)香蕉的催熟效果選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

果實(shí)成熟時(shí)，植物體內(nèi)的乙烯含量會(huì)顯著升高，進(jìn)而加速果實(shí)成熟。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為了使果實(shí)同步成熟，常使用乙烯利來(lái)催熟水果。有機(jī)化合物乙烯利溶于水后能釋放乙烯氣體，可以促進(jìn)植物體內(nèi)乙烯的產(chǎn)生。乙烯利催熟水果是目前國(guó)際通用的方法，已經(jīng)有上百年的歷史。但值得注意的是，不同水果對(duì)乙烯利的敏感度不同，因此，探索乙烯利對(duì)各種水果的催熟效果具有重要的應(yīng)用價(jià)值。實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

探究乙烯利對(duì)香蕉的催熟效果。實(shí)驗(yàn)原理

水果成熟過(guò)程中，果皮顏色會(huì)發(fā)生變化，且其中的可溶性糖含量也會(huì)逐漸增加，據(jù)此，可以判斷水果的成熟度。而果實(shí)中的可溶性糖是可溶性固形物的主要成分。不同品種香蕉成熟后的TSS含量范圍為14%~20%。實(shí)際操作中，可利用手持折光儀（圖5-13）直接測(cè)定果蔬的TSS含量。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)材料器具

未成熟的青香蕉若干（未受激素處理，無(wú)明顯病蟲害或機(jī)械損傷），手持折光儀，40%乙烯利溶液，蒸餾水，燒杯，玻璃棒，保鮮袋，迷你壓汁器，300目或400目尼龍濾網(wǎng)等。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)實(shí)驗(yàn)步驟

1.根據(jù)顏色和大小，將香蕉相對(duì)平均分為三組，每組7根，包括對(duì)照組（蒸餾水）、處理組1（適宜濃度乙烯利）、處理組2（高濃度乙烯利）。

2.實(shí)驗(yàn)開始前，從三組各抽2根，通過(guò)擠壓過(guò)濾的方式獲得去皮香蕉汁液，用手持折光儀測(cè)定香蕉的起始TSS含量，取平均值填寫在表5-1中。3.依據(jù)40%乙烯利溶液商品的使用說(shuō)明書，配制新鮮的乙烯利處理液。（注：適宜濃度參照乙烯利商品說(shuō)明書配制；高濃度為適當(dāng)濃度的2~5倍。）

4.依據(jù)使用說(shuō)明書的施用方法，用蒸餾水和配制的乙烯利稀釋液分別處理三組香蕉。然后，用保鮮袋密封保存于室溫條件下。

5.對(duì)比香蕉成熟度對(duì)照卡，每天定時(shí)觀察、拍照。當(dāng)處理組1完全變黃時(shí)，分別測(cè)定各組的TSS含量，并將結(jié)果記錄于表5-1中。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)結(jié)果分析

1.結(jié)合乙烯的主要生理功能，解釋本實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2.比較兩處理組香蕉從完全變黃到出現(xiàn)褐斑的時(shí)間間隔，以及從出現(xiàn)褐斑到開始腐爛的時(shí)間間隔，闡述過(guò)量施用植物激素可能導(dǎo)致的后果；并查閱資料，了解科學(xué)施用植物激素的重要性。2.植物激素通過(guò)協(xié)同、拮抗等方式共同調(diào)節(jié)生命活動(dòng)選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

植物激素在植物體內(nèi)分布廣泛，在植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，各種植物激素往往是相互作用、共同調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)協(xié)同作用：

定義：兩種或多種植物激素共同作用于植物某種生理活動(dòng)，效果大于其中單獨(dú)一種激素作用效果的現(xiàn)象，稱為植物激素的協(xié)同作用。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)拮抗作用：

定義：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，植物激素的調(diào)節(jié)效果還會(huì)表現(xiàn)為一種激素的效果被另一種激素所抑制，這種現(xiàn)象稱為植物激素的拮抗作用。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)舉例：頂端優(yōu)勢(shì)和解除頂端優(yōu)勢(shì)

高濃度的生長(zhǎng)素能夠抑制側(cè)芽的生長(zhǎng)，形成頂端優(yōu)勢(shì)；

細(xì)胞分裂素能夠促進(jìn)側(cè)根和側(cè)芽的發(fā)育，植物頂端優(yōu)勢(shì)會(huì)被細(xì)胞分裂素解除。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)植物激素濃度和比例對(duì)生理效應(yīng)有調(diào)節(jié)作用

當(dāng)生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素比例處于中間某個(gè)水平時(shí)，愈傷組織只生長(zhǎng)而不分化。

①當(dāng)兩者比例較高時(shí)，愈傷組織就分化出根;

②當(dāng)兩者比例較低時(shí)，則有利于芽的分化。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)3.植物激素及其類似物在生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛

科學(xué)家在發(fā)現(xiàn)并了解植物激素的生理功能和分子結(jié)構(gòu)后，人工合成了與天然植物激素作用相似的化合物，即植物激素類似物，又稱植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑特點(diǎn)：

①它們不僅具有與天然植物激素相似的生理作用效果；

②原料來(lái)源豐富，生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單，可以大量生產(chǎn)；

③植物激素類似物還克服了天然植物激素在應(yīng)用中的各種局限性。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)植物激素類似物的種類：

（1）植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑，包括以2,4-D為代表的生長(zhǎng)素類，以GA3為代表的赤霉素類，以6-BA為代表的細(xì)胞分裂素類，以乙烯利為代表的乙烯類等；

（2）植物生長(zhǎng)延緩劑，包括矮壯素、丁酰肼、助壯素、吡啶醇、多效唑等；

（3）植物生長(zhǎng)抑制劑，包括三碘苯甲酸、整形素、青鮮素（抑芽丹）等。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)補(bǔ)充：植物激素類似物與綠色農(nóng)業(yè)

“米袋子”和“菜籃子”工程保證了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，是國(guó)家重要的一項(xiàng)惠民工程。隨著人們生活水平的不斷提高，綠色農(nóng)業(yè)逐漸取代了單純依賴農(nóng)藥、化肥的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。植物激素類似物在綠色農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用日益廣泛。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)補(bǔ)充：植物激素類似物與綠色農(nóng)業(yè)

上海崇明島是華東地區(qū)花菜主產(chǎn)地之一，崇明花菜目前已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，在運(yùn)輸及售賣過(guò)程中需要能夠長(zhǎng)久保鮮。有研究顯示，在花菜采收前3～5天，噴灑生長(zhǎng)素類似物后，其冷藏期至少比未經(jīng)處理的花菜延長(zhǎng)了3倍且不脫葉。同樣的方法，也可以用來(lái)防止卷心菜和大白菜等脫幫現(xiàn)象，達(dá)到延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期的目的。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)補(bǔ)充：植物激素類似物與綠色農(nóng)業(yè)

很多果蔬中的種子在一定程度上會(huì)影響食用口感，如番茄、黃瓜等。在授粉前，用生長(zhǎng)素類似物涂抹未授粉的雌蕊柱頭能促進(jìn)子房發(fā)育成果實(shí)，可以培育出無(wú)籽番茄、無(wú)籽黃瓜等。選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)補(bǔ)充：植物激素類似物與綠色農(nóng)業(yè)

田間雜草會(huì)與農(nóng)作物競(jìng)爭(zhēng)資源，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降。人工除草不僅增加勞動(dòng)力成本而且效率低下，而使用傳統(tǒng)的除草劑會(huì)危害環(huán)境以及人體健康。生長(zhǎng)素類似物能選擇性殺除雙子葉植物而不傷害單子葉植物。1．下列關(guān)于植物激素的敘述，正確的是()A．赤霉素的主要作用是引起莖稈加粗B．細(xì)胞分裂素一般在根尖合成C．生長(zhǎng)素只能促進(jìn)植株的生長(zhǎng)D．乙烯是一種氣體激素，其主要生理作用是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育課堂練習(xí)：B選擇性必修1穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)2．如圖甲表示赤霉素的作用機(jī)理，圖乙表示幾種激素對(duì)莖段生長(zhǎng)的影響。下列分析不合理的是()A．圖甲中的a表示抑制，b表示促進(jìn)B．圖乙說(shuō)明生長(zhǎng)素和赤霉素具有協(xié)同作用C．赤霉素缺乏的