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文檔簡介
異物控制理論知識考核
一、選擇題
1、進入車間時,手上的裝飾物,如手鏈、手表等[單選題]*
A.一律不能戴V
B.可以戴
C隨便
2、檢驗人員在生產現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)成品中混有異物,應如何處理[單選題]*
A.將此件產品異物去除繼續(xù)生產
B.停止生產,排查今日生產的所有產品。
C.不去處理繼續(xù)生產
3、水果原料屬于內源性異物的是[單選題]*
A.鐵塊
B.頭發(fā)
C.果核V
4、屬于食源性異物的是[多選題]*
A、谷殼V
B、小石子
C、頭發(fā)
D、骨渣V
5、車間使用的玻璃制品,需要采?。ǎ┑确雷o措施,以降低玻璃破碎時污染產品的風險。[多選題]*
A、膠布
B、防護罩V
C、防爆膜V
D、塑料罩
6、以下哪種情況發(fā)生時,可能產生異物,存在異物污染風險?[多選題]
A、圍裙上破了個洞V
B、拆袋的劃刀口整齊
C、塑料筐上有毛刺V
D、白炳刀的刀尖缺了一截V
7、車間禁止使用()工器具。[單選題]*
A、不銹鋼
B、木質V
C、食品級塑料
D、紙質
8、以下屬于蟲害防治設施的是(\[多選題]*
A、滅蠅燈
B、擋鼠板V
C、紗窗V
D、防蠅門簾V
9、下列物品能夠造成異物風險的有(\[多選題]*
A、后工序欄桿上易脫落的漆片V
B、包裝袋內的頭發(fā)V
C、包裝區(qū)上方的燈管破損V
D、袋口打開的物料旁邊的墻皮脫落V
10、外來異物包括(I[單選題]*
A、紙片
B、墻皮
C、軟骨
D、竹簽刺
E、全部V
11、下列()不屬于控制異物的措施?[單選題]*
A、滾塵
B、檢驗V
C、及時清理掉地產品
D、過篩
12、維修零件進出車間的管理,不包括(\[單選題]*
A、進入時衛(wèi)檢登記數(shù)量和檢查完好度
B、離開時衛(wèi)檢清點數(shù)量和檢查完好度
C、用帆布袋裝著帶入車間V
D、用工具箱裝著帶入車間
13、下列()不會產生異物隱患。[單選題]*
A、破損的標識
B、毛巾上有線頭
C、完好的不銹鋼鏟,
D、地上的線繩
14、下列()不能在車間使用。[多選題]*
A、硅膠錘
B、竹掃把V
C、木頭錘V
D、不銹鋼剪刀
15、下列()可以在車間使用。[單選題]*
A、帶花紋的不銹鋼剪刀
B、黑色簽字筆
C、報表V
D、皮質筆記本
16、下列()可以減少異物的產生。[單選題]*
A、工衣柜內的工衣破損
B、及時更換破損標識V
C、棧板放在塑料筐邊上
D、滅蠅燈未插電
17、產品中摻雜異物可能會有哪些?[多選題]*
A碎紙屑V
B產品邊角料
C人體毛發(fā)V
D設備零件V
18、控制產品異物混入應做到()[多選題]
A每日班前班后清理設備及作業(yè)區(qū)域V
B進入生產車間穿戴防護用品,
C直接通過消防通道進入車間
D原輔料與成品、半成品隔離放置V
19、檢驗人員在生產現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)成品中混有異物,應如何處理()[多選題]*
A將此件產品隔離并作標識V
B將此件產品異物去除繼續(xù)生產
C不去處理繼續(xù)生產
D停止生產,排查今日生產的所有產品V
20、產品中混入異物會帶來哪些危害()[多選題]*
A對消費者身體產生危害V
B影響客戶的生產V
C影響本公司的質量信譽V
D影響員工的生命安全
二、判斷題
1、客戶或公司領導、企業(yè)高層進入生產車間可以不穿戴防護用品。[判斷題]*
對
錯V
2、洗手消毒不是減少異物的方法。[判斷題]*
對
錯V
3、在生產到最后的工序時,發(fā)現(xiàn)成品中有異物,只需將異物取出或將這件產品挑出隔離放置便可繼產
[判斷題]*
對
錯V
4、回收的手套需要檢查是否完整。[判斷題]*
對V
錯
5、原輔物料的外包裝紙箱可以進入車間。[判斷題]*
對
錯V
6、車間內不得使用金屬鋼絲球和鋼絲刷等物品清潔衛(wèi)生。[判斷題]*
對V
錯
7、拆袋時一刀沒劃開,多劃幾刀后,刀口呈鋸齒狀,會導致外袋破損,碎片混入原料中的風險。[判
斷題]*
對V
錯
8、木棧板不可以在車間使用。[判斷題]*
對V
錯
9、原料進入車間時,車間門與外界門
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