高中生物必修一,人教版 5.3 細(xì)胞呼吸-有氧呼吸課件

觀察與思考：

感受一下：我們的呼吸？

想一想：吸入的氧氣的用途是什么？呼氣中排出的二氧化碳和水到底是怎么產(chǎn)生的？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸問題探討：

法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫曾經(jīng)把生物的呼吸作用比作碳和氫的緩慢燃燒過程。拉瓦錫的這一說法有道理嗎？呼吸作用能夠像燃料燃燒那樣劇烈嗎？在無氧條件下細(xì)胞還能通過呼吸作用放能嗎？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸第三節(jié)ATP的主要來源

——細(xì)胞呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸

生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。細(xì)胞呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸

我們知道一根火柴被點(diǎn)燃后能在空氣中燃燒，是因?yàn)橛醒鯕?，那么?xì)胞呼吸是否需要氧氣呢？生物在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？今天我們就一起通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行探究。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸一.細(xì)胞呼吸的方式高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

酵母菌，它在有氧或無氧的條件下都能生存。生活的聯(lián)系：喝的葡萄酒就是用酵母菌發(fā)酵得來的，生活中經(jīng)常會(huì)和酵母菌打交道，比如我們吃的饅頭和面包，有酵母菌的貢獻(xiàn)，我們有時(shí)候消化不良，醫(yī)生會(huì)給我們開酵母片等。問題：酵母菌的發(fā)酵都產(chǎn)生了什么物質(zhì)？酒精和二氧化碳高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸有氧條件和無氧條件都能產(chǎn)生酒精和co2酒精和co2是在有氧條件下還是在無氧條件下得到的？3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：1.怎樣控制有氧和無氧的條件？2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無co2產(chǎn)生？如何比較co2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循的原則有_________、_________1.提出問題：2.作出假設(shè)：對(duì)照原則單一變量原則高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸4.實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖液，食用酵母菌，澄清石灰水，橙色的重鉻酸鉀溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液。錐形瓶（500mL），導(dǎo)氣管，量筒，滴管，橡皮塞，橡皮球等。

排除空氣中其它氣體的干擾，而得到較為純凈的氧氣質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸5.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：有氧條件無氧條件自變量：

無關(guān)變量:

因變量：有無氧氣的存在溫度、PH、酵母菌的數(shù)量、葡萄糖溶液的濃度等酒精和二氧化碳等產(chǎn)物高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：【知識(shí)鏈接】

檢測(cè)司機(jī)是否喝了酒。讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理過的重鉻酸鉀或三氧化鉻的硅膠（兩者均為橙色），如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀或三氧化鉻就會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻。2ML酵母菌培養(yǎng)液的濾液0.5ML溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液顏色變化：橙色——灰綠色高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸6.分析結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)酒精檢測(cè)CO2有氧條件無氧條件酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水：在無氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的二氧化碳。

7.結(jié)論：橙色灰綠色石灰水變混濁，且時(shí)間短石灰水變混濁，且時(shí)間長(zhǎng)高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸討論1.有人認(rèn)為它是純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，應(yīng)怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？2.有人認(rèn)為10%的NaOH溶液有可能沒將CO2

全部吸收，應(yīng)怎樣排除？高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸內(nèi)外兩層膜內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴（增大內(nèi)膜表面積）嵴周圍為液態(tài)基質(zhì)內(nèi)膜上、基質(zhì)中含多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。二、有氧呼吸

線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95％來自線粒體。高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸C6H12O6有氧呼吸怎樣進(jìn)行？2丙酮酸酶6CO2[H]能ATP熱能ATP熱酶6H2O[H]12H2O6O2酶能ATP熱線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段第一階段第三階段高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸1.有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場(chǎng)所：線粒體②2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+能量場(chǎng)所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸2.總反應(yīng)式：3.有氧呼吸概念：

細(xì)胞在O2的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，同時(shí)釋放出大量能量的過程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸有氧呼吸場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H2O[H]、O2丙酮酸[H]CO2、[H]H2O少量少量大量有氧呼吸三個(gè)階段的比較高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸思考1、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？2、呼吸作用過程中吸收的氧氣用于第幾階段？第二階段第三階段高中生物必修一,人教版5.3細(xì)胞呼吸-有氧呼吸3、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO