消防安全指導教材

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第七部份消全

"沒有安全就沒有顧客"-一消防工作的得與失，不僅關(guān)系到企業(yè)的興衰；更重要

的是關(guān)系到顧客和公司員工的財產(chǎn)與生命安全。因此對全體員工，特殊是新員工的消

防知識培訓是必不可少的，通過培訓，使之對消防基本常識、公司消防設(shè)備的性能、

特點和使用方法。以及浮現(xiàn)火警情況下該如何報警；如何組織人員正確疏散，如何

撲救初步的火災等有個正確的認識。

第一章火的形成

-火的形成

我們把可燃物、助燃物、著火源常叫燃燒三角形。

可燃物助燃物

火源

1、可燃物定義：即是指凡能與空氣中的氧氣或者其他氧化劑起劇烈反映的物質(zhì)

叫

做可燃物，例如固體中的本柴、干草、棉花、紙張、布匹等，液體中的汽油、柴油、

煤油、酒精等；氣體中的氧氣、煤氣、液化石油氣等等。

可燃物可分為五類，常見的有三類（A、B、C）A類火災：指的是含碳固體可

燃物燃燒的火災（木、棉、紙、麻等）；B類火災：指的是甲、乙、丙類液體燃燒的

火災，包括：親水性極性溶劑（甲醇、乙酸、丙酮等）、疏水性非極性油品（汽油、

煤油、柴油等）C類火災：指的是可燃氣體燃燒的火災（甲烷、石油氣、水煤氣等）；

D類火災：指的是可燃金屬燃燒的火災（鈉、鉀、鎂及鎂鋁合金等）；E類火災:

指的是帶電物體燃燒時仍處于帶電狀態(tài)的火災，包括：帶電A類火災（計算機、發(fā)

機電、配電盤、家用電器等）、帶電B類火災（油浸變壓器等）

2、助燃物定義：凡是能夠匡助和支持燃燒，起氧化作用的物質(zhì)都叫助燃物。例

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如：氧氣、氫氣、高鎰酸鉀等。

3、著火源定義：凡是能夠引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源。都叫著火源，如：火柴

和打火機的火焰、煙蒂火、油燈火、電線短路打火等，以及化學能、會萃陽光等。

火形成的三個條件中如果缺少任何條件，物體就不能燃燒，要預防火災只要去掉

三個條件之中的任何一個即可，而可燃物、助燃后在我們工作生活環(huán)境、空氣之中

處處存在，因此，預防火災的最有效辦法是杜絕火源。

二、火災的危（wei）險性分類：

甲類：1、閃點＜28乙的液體;2、爆炸下限＜10%的氣體3、常溫下能自行分

解或者在空氣中氧化即能導致迅速自燃或者爆炸的物質(zhì)4、常溫下受水或者空氣中水

蒸氣的

作用，能產(chǎn)生可燃氣體并引起燃燒或者爆炸的物質(zhì)5、受撞擊、磨擦與氧化劑、有機

物

接觸時能引起燃燒或者爆炸的物質(zhì)6、在密閉設(shè)備內(nèi)操作溫度等于或者超過物質(zhì)本身

自燃

點的生產(chǎn)

乙類：1、閃點228℃至＜60℃的液體；2、爆炸下限210%的氣體3、不屬于甲

類的氧化劑4、屬于甲類的化學易燃危（wei）險固體5、助燃氣體能在空氣形成爆

炸性混合

物的浮游狀態(tài)的粉塵、纖維、閃點26CTC的液霧滴

丙類：1、閃點26CTC的液體2、可燃固體

丁類：1、對非燃燒物質(zhì)進行加工，并在高熱或者熔化狀態(tài)下時常產(chǎn)生強輻射熱、

火花或者火焰的生產(chǎn)2、利用氣體、液體、固體作為燃料或者將氣體、液體進行燃燒

作其

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它用的各種生產(chǎn)3、常溫下使用或者加工難燃燒物質(zhì)的生產(chǎn)戊類:常溫下使用或者加

工非燃燒物質(zhì)的生產(chǎn)

三、防火的基本措施

根據(jù)燃燒的原理，一切防火措施都是為了不使燃燒形成或者擴張，從而達到防火的

目

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的，有以下幾種：

1、控制可然物體：即控制可燃物品的儲存量，例如：木材、汽油、酒精、都是

可然物品，尋常不小心就可能引起火災。

?加強通風，降低可然氣體，蒸汽和粉塵的濃度、使它們的濃度控制在爆炸極限以

下。

?用防火漆涂料浸涂可燃材料，提高耐火極限。

2、隔絕空氣；即破壞助燃物條件，具體措施有：

?密閉有可燃物質(zhì)的容器、設(shè)備。

?變壓器充惰性氣體進行防火保護。

?關(guān)閉防火門、窗、切斷空氣流動。

?用沙土覆蓋可燃油體。

3、清除著火源，即破壞燃燒的熱能源，具體措施有：

?在有著火危（wei）險的場所，禁止吸煙和穿帶釘子的

鞋。

?防火電路短路，裝設(shè)保險裝置。

?接地線，防止靜電。

?安裝避雷器，防止雷擊起火。

?在有著火危（wei）險的場所使用防爆電氣設(shè)備。

四、滅火的基本方法

滅火就是為了破壞已形成的燃燒條件，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和人們滅火實踐經(jīng)驗

總結(jié)以下四種方法：

1、隔離法：就是將正在燃燒的物質(zhì)與未燃燒的物質(zhì)隔離，使火源孤傲，火勢不

能蔓延，如：將火源附近的可燃、易燃和助燃物搬走，關(guān)閉可燃氣體，液體管路的

閥門，以減少和阻撓可燃物質(zhì)進入燃燒區(qū)，設(shè)法阻擋流散的液體，拆除火源相鄰的

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建造物等。

2、窒息法：窒息法就是隔絕空氣，使可燃物無法獲得氧氣而住手燃燒，如：用

不燃或者難燃物遮蓋燃燒物，用水蒸汽或者惰性氣體。灌注容器設(shè)備，密閉起火的

建造

物；設(shè)備的孔洞，把不燃的氣體或者液體噴灑到燃燒物上，或者用泡沫遮蓋燃燒面,

使之得不到空氣而被窒息等。

3、冷卻法：冷卻法就是降低著火物質(zhì)溫度，使降到燃點以下而住手燃燒，如用

二氧化碳噴灑到燃燒物上，或者用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其溫度，或者噴灑在

火

源附近的物體上，使其不形成新的火災。

4、抑制法：抑制法就是終斷燃燒的鏈鎖反應，如將有抑制作用的滅火劑噴射到

燃燒區(qū)后，參加到反應過程中去。使燃燒終止。從而達到滅火的目的，常用的抑制

滅火措施是向燃燒物上噴射滅火劑覆蓋火焰，從而中斷燃燒。

第二章消防滅火系統(tǒng)

一、水消統(tǒng)

水是最常用的滅火劑，主要是水便宜、滅火效果好。它的滅火機理主要是：水

能冷卻，并穿透燃燒物而滅火，它包括：

1、消火栓給水系統(tǒng)（室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、室外消火栓系統(tǒng)）；

2、自動噴水滅火系統(tǒng)：

A、閉式自動噴水滅火系統(tǒng)：特點是采用閉式噴頭，當發(fā)生火災時，由于溫度升高時，

使噴頭的玻璃球破裂或者易熔金屬脫落，從而自動噴水滅火。它主要合用于于室內(nèi)

溫度不低于4工，且不高于7CTC的建造物、構(gòu)筑物內(nèi)。

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B、預作用噴水滅火系統(tǒng)：該系統(tǒng)的管道充以有壓或者無壓氣體，平時管道是無

水的，發(fā)生火災時，是通過火災探測系統(tǒng)來控制預作用閥開啟，向管道內(nèi)供水，然

后

閉式噴頭開啟噴水滅火。它主要合用于室內(nèi)溫度低于4℃,且高于7CTC的建造物、

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構(gòu)筑物內(nèi)。

C、雨淋自動噴水滅火系統(tǒng)：該系統(tǒng)主要的特點是采用開式噴頭,當發(fā)生火災時,

所有噴頭均同時噴水滅火。它主要合用于嚴重危（wei）險級的建造物。

3、水幕系統(tǒng)

水幕系統(tǒng)是一種將水噴灑成水簾狀的一種消防隔火系統(tǒng)。它有兩種形式：一種是防

火分隔，一種是起保護作用。

4、水噴霧滅火系統(tǒng)

水噴霧滅火系統(tǒng)，是在自動噴水滅火系統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新型滅火系統(tǒng)。它

是利用水霧蒸氣的窒息、惰化，水霧的沖擊以及水霧的稀釋進行滅火的裝置。此外,

由于水霧本身具有電氣絕緣的特性，從而不僅可以撲救普通固體火災，可燃液體火

災，而且可以用于撲救電氣火災。

二、氣體滅火系統(tǒng)：

主要滅火機理是稀釋空氣中的氧氣，起窒息作用，并有少量的冷卻降溫作用，

包括：

1、二氧化碳滅火系統(tǒng)；

2、煙烙盡氣體滅火系統(tǒng)（52%的氮氣、40%氮鎘口8%的二氧化碳）

三、泡沫滅火系統(tǒng)：

主要滅火機理是滅火泡沫在燃燒物體表面形成的泡沫覆蓋層，可使燃燒物體表

面與空氣隔絕。

a、低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)（發(fā)泡倍數(shù)20倍以下）,臺電油碼頭、油罐區(qū)都采用此系統(tǒng)

b、中倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)（發(fā)泡倍數(shù)20-200倍）;

&高倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)（發(fā)泡倍數(shù)201-1000倍）。四、滅火器材的使用

1、滅火器

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滅火器的應用量大面廣，是初起火災的重要消防器材之一，是第一線滅火力量的主

要設(shè)備。它挪移施救，輕便靈便，平時可固定設(shè)置。稍經(jīng)訓練即可掌握其操作方法,

使用非常方便。

具體的操作方法為：使用時先搖晃幾下，然后拔去保險銷，右手拿起滅火器噴嘴，

左手壓下滅火器的開關(guān)，對準火源的根部噴射。

常見的滅火器有：水型（清水、酸堿）；主要合用于A類火災

泡沫型（化學泡沫）；合用于A、B、C、E類火災;

干粉型（ABC、BC）,ABC干粉滅火器合用于A、B、C、E類火災;BC干粉滅

火器合用于B、C、E類火災；

鹵代烷型（1211、1301）,合用于A、B、C、E類火災二氧化碳型:主要是窒息

作用，并有少量的冷卻降溫作用，合用于A、B、C、E類火災。

2、消防栓

當火情用滅火器無法撲滅時，應迅速使用消防栓，首先打開玻璃門，拖出水帶,

將好水槍、噴頭的同時，打開水閥對準火苗根部掃射。

第三章消識

-須?

1、發(fā)生火警后，要即將就近按下手動消防報警系統(tǒng)，手動的報警器是在公司墻

壁上安裝的紅色的小盒，使用時敲碎開關(guān)上面的玻璃，點擊開關(guān)，發(fā)出警鈴聲（平

時無火情時嚴禁按下，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴處理）o

2、就近取滅火器材進行撲救，并即將撥打公司領(lǐng)導及消防中控制室電話，同時

組織會員及員工進行疏散。

3、發(fā)現(xiàn)火情的人員在報警時，不要緊張，簡要說清發(fā)生火災地點，燒著什么東

西，并在最短的時間內(nèi)向負責人匯報，如果火熱較大，不能得到控制，經(jīng)得公司總

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經(jīng)理室批準后，即將拔打報火警電話"119"。

4、火情無法控制時，員工主要任務是通過消防通道進行逃生或者自我救助。引

導消防車進入有條件的路口來，爭取時間讓消防隊員及時趕到現(xiàn)場滅火、救人。

二、發(fā)生火災，如何逃生？

1、熟悉環(huán)境?日荀己出口

倘若你處在對環(huán)境不熟悉的地方，特殊是在商場，賓館等龐大建造物中，

為了自身的安全，勿必留心一下安全門及疏散通道的位置，樓梯的方位等，以便一

旦遇到火災險情的時候，不至于迷失方向而盲目地往火海里闖，往死胡同里鉆。一

定要給自己找一條逃生之路。

2、保持鎮(zhèn)靜?尋路逃生

當建造設(shè)施內(nèi)驀地發(fā)生火災時，首先要強令自己保持鎮(zhèn)靜，切不可驚惶失

措，以免做出錯誤的決斷而冒險跳樓。逃生的路線要注意，朝有照明或者璀璨處迅

速

撤離；若在樓梯上，應選擇往下跑，若被火檔住，就要通過窗口或者陽臺等往外逃生。

3、明辨方向?逃離火場

著火后，火焰夾著濃煙滾滾而來，所以，你在跑離火場時，千萬不要在弄

不清方向的情況下亂跑，如普通樓梯一旦跑進去就遇上斷電，就等于鉆進死亡的‘囚

籠”；同時，也不可躲入床下或者壁柜中，這樣會令救援者難以發(fā)現(xiàn)。

正確有選擇是：沿煙氣不濃、大火尚未燒及的樓梯，應急疏散通道，樓外附設(shè)

敞開式樓梯等往下跑，一旦在下跑的過程中受到煙火或者人為封堵，應從水平方向

選擇其它通道，或者暫時退守到房間及避難層內(nèi)，爭取時間，進而采用其它方法逃生。

4、

煙霧場所?匍伏前進

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現(xiàn)代建造雖然比較堅固，但幾乎所有的裝飾材料，諸如有塑料壁線、化纖地板、

人造寶麗板等，均為易燃物品。這些化學裝飾材料燃燒時散發(fā)出的有毒氣體，隨著

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濃煙快于人奔跑速度的4-8倍迅速蔓延，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，在火災中喪生的人，受

煙霧中素、窒息而死亡的比例遠比燒死的要高，大約比率高達70%以上，因此，當

你被煙困住時，防煙霧中毒、防窒息死亡是非常重要的。所以，當煙霧太濃時，可

以用毛巾或者濕布、身上的棉制品（無法水時可用自身尿液）捂住口鼻，防止煙霧

毒

氣嗆入體內(nèi)。同量，宜俯臥爬行，因煙氣及毒氣比空氣輕，貼近地面的空氣，普通

比較清潔少煙，且含氧量較多，可避免被毒煙熏倒而窒息。

5、結(jié)繩自救?脫離險境

如果火災發(fā)生時安全通道被堵，求援人員又不能不能及時趕到，情況萬分

危（wei）險時，你可迅速利用身邊的繩索或者可將窗簾、被罩、床單等撕成條，

連接成繩，

用水澆濕，一端緊固定在暖氣管道或者其它負載物體上，另一端沿窗口下垂至地面

或者

較低的樓層的窗口，陽臺處，順繩下滑逃生。

6、阻塞門戶?固守救生

固守房中救生，可謂一種選擇。你的附近或者別的房間發(fā)生火災，如果用手

摸房門感到燙手，則說明房外火勢已進入"發(fā)展階段"，此時若開門,火焰和濃煙

就會迎面而來。對于洶涌而來的煙霧，務必緊閉門窗，并用毛巾、被?子、衣物阻塞

門縫，并向上潑水，頂住煙火進攻。

7、身居高樓?沿梯下跑

火災發(fā)生時，如果你身處高樓，就要沿著樓梯向下跑，作為旅游企業(yè)的星

級以上酒店，普通都設(shè)有安全疏散樓梯間，安全疏散樓梯間都是防火防煙的。如果

你身在最頂層，可向屋面方向跑，普通情況千萬不要再往上跑。因為煙和火的速度

向上蔓延是非?？斓?，你肯定難以逃脫煙火的吞食。8、借助器材?火"口"脫險

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人處在火災中，生命危在旦夕，不互最后刻，誰也不會拋卻生命，一定要

竭盡所能設(shè)法逃生，逃生和救人的器材設(shè)施種類較多，通常使用的有緩降器、救生

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袋、救生網(wǎng)、救生氣墊、救生；；軟梯、救生滑桿、救生滑臺、救生舷梯等，如果能

夠充分利用這些器材和設(shè)施，你就可以火"口"脫險。

9、走投無路?廁所避難

當你在無法沖出火海的情況下，可以逃進被認為是避難所的房間，如：浴

室、洗手間等。因為這些房間既無可燃物，又有水源，進入后產(chǎn)即關(guān)門窗，這是以

驗也是證明了的，在一定條件下，該行為是有效的，可獲得較大的生存機會。

10、利用陽臺?轉(zhuǎn)移逃生

當你聽到火警時，正準備向外疏散，但是這時房間的門或者走廊，通向出口

的樓梯已被火或者煙封住了，怎么辦呢？從窗口跳下，結(jié)果非死即傷，若是從高樓

跳

下，十有作九要被摔死！

這時，你必須鎮(zhèn)靜！有一條路線可供你疏散，不知你是否留意？陽臺可以幫你

大難不死。方法是：利用陽臺可轉(zhuǎn)移到相鄰房偶爾樓層，從而逃離起火層。

11.彳柳蟋軟如婀

世界災難學者曾經(jīng)提出不少"自救”技巧，其中，休斯地1991年提出的人們意

想

不到的"軟家具加重法”的方法，獲得了專家們的贊揚。

這種方法并不復雜。即在沙發(fā)、席夢思（最好數(shù)床相疊）等高樓上可以得到的

家具下面捆上重物，如啞鈴、帶泥的花缸、水泥板等，總之，越重越好，然后人蹲

在上面，兩手緊緊抓住軟家具從窗口或者陽臺被人推下，這樣，由于這種"人物聯(lián)

合

體”的重心在下面，于是上面的人不易翻轉(zhuǎn)，而底下又有軟物，于是獲救的可能性

較大。摹擬實驗也證實了這點。

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事實證明，有些人采用"休斯跳樓法"救命，果然"大難不死"。

12、桿棒跳樓?自救新招

西方的一位專家從美國人支撐竹桿過河的"傳統(tǒng)游戲競賽”中獲得了靈

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感，提出了人們沒想過的"桿棒跳樓法。"它只要一根結(jié)子的比人稍長的桿棒就行，

木棒、竹桿、鐵棍、鋼管均可，但越結(jié)子越好，如有條件，桿棒兩頭應捆上重物（沒

有捆也可用）下跳下時，人應將桿棒雙手抱住，雙腿夾住，兩腳交叉扣住，如爬竹

桿一樣，頭與手的上部，腳的下部務必留出一段，兩頭約50厘米。由于約80%的跳

樓者墜地時不是頭著地，就是腳碰地，因此，抱桿跳樓者大多數(shù)是桿棒先撞地，這

種"硬碰硬”自然可以大大減輕身體的傷害程度。

但這種方法，僅供人們參考，非到萬不得已時盡量不要跳樓，因為跳樓畢竟不

是一種好方法。

13、既已逃生?勿念財物

正當起火建造物被烈火或者濃煙彌漫時，人們都紛份從建造物內(nèi)疏散出來，但

有

些人剛剛疏散出來試圖重返去滅火或者找家人和搶救財產(chǎn)，結(jié)果弄不好成為了人財兩

空。

因為，你重返起火建造物中時可能遇到新的危（wei）險，特別中火災的發(fā)展階段，

當你重

返建造物時，也許正巧遇上可燃物發(fā)生"轟燃"現(xiàn)象，既大為將整個空間充滿，而

這時再次逃生的希冀很小。即使火災被撲也要謹慎，如果有風吹，還會發(fā)生"死灰"

復燃現(xiàn)象，仍會遇上危（wei）險難以逃生。

14、敲盆晃物?尋求救援

居住在宿舍樓上被火包圍，無法逃生時，可以向窗外晃動明艷的衣物或者敲有

聲

的金屬制品，也可以向外拋輕型顯眼的東西。如果在晚上，所有燈光失靈，你可以

用手電筒，不停地在窗口閃動，及時發(fā)出有效的求救信號，以引起求援者的注意，

將你從火"口"營救逃生。

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15、袋形走廊?不要誤入

袋形走廊，就是惟獨一個安全出口的走廊。袋形走廊在火災中的危（wei）險性

在于：

火災中人在逃生時有趨光性，亮光與起火點擴散過來的滾滾濃煙正好形成鮮明對照，

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濃煙環(huán)境中的亮光給人的救生需要帶來希冀，從而調(diào)動了人的救生動機。因為袋形

走廊的盡頭都要開窗口以利采光，所以極易造成人的錯覺而使人誤入。要避免疏散

時誤入袋形走廓，首先應該熟悉自己所處的環(huán)境，以及安全出口的位置和數(shù)量，其

次是在疏散時還應鎮(zhèn)靜不驚慌，否則，有可能造成不良后果。

火災無情，當大火燃起時，要做的第T牛事就是抓緊脫離險境。在脫離時，往

往要穿過著火地帶，這時如果火勢尚不太猛，可以穿上浸濕的不易燃燒的衣服或者

裹

上濕的厚毯子。地面有火可以穿上膠鞋，穿過火區(qū)時要迅速果斷，不要吸氣，以免

被濃煙熏嗆。逃生之前，要探明著火方位，確定風向，在火勢蔓延之前，朝逆風方

向快速離開火災區(qū)域。

房間里著火時，必然會產(chǎn)生不少濃煙，其中含有大量的一氧化碳，在這種環(huán)境

停留時間過長，就會中毒。煙能隨著熱空氣會萃在房間上部，而室內(nèi)下部，能看清

物品和方向，這時人們應該蹲下或者趴下。用濕毛巾捂住口鼻，爬向門口。打開房

門

后，沿著樓梯走下去，千萬不要走電梯，因電梯隨時可能因為火場停電不能升降或

者

被燒壞。

如果樓道被煙火封死，千萬不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在消防人

員的匡助下，用繩子從窗口降到安全區(qū)域。如果建造物上有水管，可以沿著水管下

樓。在做這一切時，一定要鎮(zhèn)靜，不要慌張、膽怯。

第四章防火制度、措施及要求

一、防火制度

1、嚴禁攜帶易燃、易爆物品進入公司。

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2、未經(jīng)消防控制中心批準，不許在辦公室或者其他工作場所（除廚房外），使

用燃油，液化石油等其他加熱設(shè)備。

3、請不要在非吸煙區(qū)及禁煙區(qū)內(nèi)吸煙，平時不隨地丟煙頭。

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4、不許在安全走火通道堆放物品或者另作它用。

5、禁止在公司區(qū)域燃放煙花爆竹。

6、不許在倉庫、機房、客房、洗衣房等重點部位吸煙、用火或者亂拉電源。

非電工、不許擅自接電或者拆電線、電源。

7、下班時，要認真檢查工作環(huán)境的安全情況，關(guān)閉門窗、切斷電源后方可離開。

8、重要崗位值班的員工，須堅守崗位，不得擅離職守，嚴防火警的發(fā)生。

9、廚房負責人每周對氣體管道、閥門、開關(guān)、接頭、電源使用情況應作定期檢

查，發(fā)現(xiàn)故障及時上報并聯(lián)系專業(yè)工人維修。

10、熟悉公司消防管理制度，熟記火警電話。

二、措施及要求

L電氣設(shè)備安裝使用應安全可靠，插座不宜安裝在挨近窗簾的地方。

2、提醒賓客所攜帶的電器設(shè)備統(tǒng)一管理、存放。

3、客房內(nèi)不宜使用電熱器具。

4、服務員應時常向賓客宣傳不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴頭不要亂扔，應放

在煙灰缸內(nèi)。

5、服務員在清潔衛(wèi)生時，應特殊注意用水處理煙頭至無余火，防止將煙頭（特

別是有余火的）直接倒入垃圾桶，引起火災引患。

6、時刻保持警惕，發(fā)現(xiàn)火險隱患應采取有效措施，對酒后吸煙的賓客作特殊的

7、酒店區(qū)域內(nèi)不得亂拉暫時電氣路線，如需增設(shè)路線須經(jīng)相關(guān)人員批準并由持

牌電工架設(shè)。

8、各經(jīng)營場所及員工食堂餐桌擺放不得影響通道及相關(guān)消防器材、標志。

9、廚房易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，若