幼兒園中班主題教案《煎荷包蛋》_第1頁(yè)
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第頁(yè)共頁(yè)幼兒園中班主題教案《煎荷包蛋》一、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能：（1）了解蛋的特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；（2）掌握煎荷包蛋的制作方法；（3）了解簡(jiǎn)單的食材搭配和烹飪過(guò)程。2.情感態(tài)度價(jià)值觀：（1）培養(yǎng)幼兒對(duì)食物的興趣，增加對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和了解；（2）培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和獨(dú)立自理能力。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：掌握煎荷包蛋的制作方法。教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和獨(dú)立自理能力。三、教學(xué)準(zhǔn)備食材：雞蛋、鹽、水器具：碗、筷子、電飯煲四、教學(xué)過(guò)程1.熱身：通過(guò)唱歌、游戲等活動(dòng)引起幼兒的注意。2.導(dǎo)入：介紹今天的主題《煎荷包蛋》，讓幼兒想一想，怎樣才能做出美味的荷包蛋呢？3.正式教學(xué)：以步驟展開(kāi)教學(xué)。（1）制作荷包蛋：先在碗里打入一個(gè)雞蛋，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。（2）煎荷包蛋：將電飯煲轉(zhuǎn)至煮飯模式，加入適量的水，待水開(kāi)后，將攪拌好的蛋液倒入電飯煲內(nèi)，蓋上蓋子，煮5-10分鐘。（3）取出荷包蛋：等待電飯煲煮好后，使用筷子將荷包蛋取出放在盤(pán)子里。4.操作練習(xí)：將制作好的荷包蛋分發(fā)給每個(gè)幼兒，讓他們品嘗并感受荷包蛋的口感。5.總結(jié)回顧：讓幼兒回答一些問(wèn)題，如蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？制作荷包蛋的步驟有哪些？等等。6.拓展延伸：讓幼兒動(dòng)手制作其他美食，如蛋糕、餃子等，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和獨(dú)立自理能力。五、教學(xué)反思通過(guò)本次主題教學(xué)，幼兒學(xué)會(huì)了煎荷包蛋的制作方法，增強(qiáng)了他們對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和了解。同時(shí)，通過(guò)動(dòng)手制作的過(guò)程，培養(yǎng)了幼兒的動(dòng)手能力和獨(dú)立自理能力。但由于幼兒年齡較小，操作時(shí)仍需要教師的指導(dǎo)和幫助。在今后的教學(xué)中，應(yīng)該更加注重培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和

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