家用燃?xì)庠罹?爆炒功能的特殊要求（征求意見(jiàn)稿）

2T/GGAAXXXX-202X家用燃?xì)庠罹弑垂δ艿奶厥庖蟊疚募?guī)定了家用燃?xì)庠罹撸ê?jiǎn)稱(chēng)：器具）爆炒功能相關(guān)的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法及標(biāo)志與說(shuō)明。本文件適用于具有爆炒功能的家用燃?xì)庠罹撸冶礋嶝?fù)荷不大于5.75kW。具有爆炒功能的組合式或集成式燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T3768-2017的簡(jiǎn)易法GB16410-2020GB/T16411GB30720聲學(xué)聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí)和聲能量級(jí)采用反射面上方包絡(luò)測(cè)量面家用燃?xì)庠罹呒矣萌細(xì)庥镁叩耐ㄓ迷囼?yàn)方法家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)3術(shù)語(yǔ)和定義GB16410、GB30720、GB/T16411中界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1爆炒功能functionsofpulsefrying家用燃?xì)庠罹咴谂腼冞^(guò)程中，通過(guò)觸發(fā)特定控制裝置或發(fā)出特定指令，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，提高燃燒器熱負(fù)荷，快速實(shí)現(xiàn)爆炒大火力，隨后熱負(fù)荷恢復(fù)為原來(lái)狀態(tài)的一種功能模式。3.2實(shí)測(cè)爆炒熱負(fù)荷（kW）actualheatinputofpulsefrying在試驗(yàn)狀態(tài)下，啟動(dòng)爆炒功能時(shí)的實(shí)測(cè)熱負(fù)荷。3.3實(shí)測(cè)折算爆炒熱負(fù)荷（kW）convertedactualheatinputofpulsefrying實(shí)測(cè)爆炒熱負(fù)荷折算到設(shè)計(jì)燃?xì)饣鶞?zhǔn)狀態(tài)下的熱負(fù)荷值。33.4T/GGAAXXXX-202X單次運(yùn)行時(shí)間(s)singleruntime啟動(dòng)爆炒功能后，不間斷連續(xù)運(yùn)行的時(shí)長(zhǎng)。4要求4.1一般要求4.1.1帶爆炒功能的家用燃?xì)庠罹叩某Ｒ?guī)性能應(yīng)符合GB16410的有關(guān)要求，能效應(yīng)符合GB30720的有關(guān)規(guī)定。4.1.2實(shí)測(cè)爆炒熱負(fù)荷折算值應(yīng)不大于5.75kW。4.1.3實(shí)現(xiàn)爆炒功能的措施，可以考慮包括：a)利用旁路系統(tǒng)增大燃?xì)饬髁縝)增加燃燒器著火的火孔數(shù)量c)改變?nèi)細(xì)舛螇毫Γ蕴岣邍娮烨叭細(xì)鈮毫Φ取?.1.4實(shí)現(xiàn)爆炒功能的措施，不得采用可能最終影響燃?xì)庖淮螇毫Φ姆桨福纾脵C(jī)械增壓裝置，如鼓風(fēng)機(jī)、增壓泵等，對(duì)燃?xì)夤艿纼?nèi)的燃?xì)膺M(jìn)行增壓等。4.2結(jié)構(gòu)和功能4.2.1用于爆炒功能的燃?xì)饪刂蒲b置，例如，旁路自動(dòng)控制閥門(mén)，應(yīng)串聯(lián)于相應(yīng)燃燒器兩道獨(dú)立控制閥門(mén)之后。4.2.2爆炒功能應(yīng)設(shè)計(jì)有特定的操作裝置如按鍵或操作指令，其啟動(dòng)控制方式應(yīng)能有效避免產(chǎn)生誤操作；爆炒功能運(yùn)行過(guò)程中，可根據(jù)烹飪過(guò)程的需要，利用特定的操作裝置如按鍵或操作指令，隨時(shí)終止該功能的運(yùn)行狀態(tài)。4.2.3爆炒功能運(yùn)行時(shí)應(yīng)有明確的狀態(tài)顯示或提示。4.2.4爆炒功能單次運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)宜≤120s，運(yùn)行時(shí)間到時(shí)，爆炒功能自行退出運(yùn)行狀態(tài)，器具恢復(fù)到爆炒前的狀態(tài)。4.2.5兩次爆炒之間的時(shí)長(zhǎng)不應(yīng)少于120s。4.2.6爆炒功能運(yùn)行時(shí)，座鍋或無(wú)鍋狀態(tài)下，其火焰的高度均不應(yīng)危及吸油煙機(jī)和其它周邊環(huán)境的安全。4.2.7需要利用機(jī)械增壓裝置，如鼓風(fēng)機(jī)、增壓泵等對(duì)空氣進(jìn)行增壓的器具,爆炒功能啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)先啟動(dòng)增壓裝置,然后增大燃?xì)饬髁?；爆炒功能退出時(shí)，應(yīng)先減小燃?xì)饬髁浚缓箨P(guān)閉增壓裝置。4.3性能要求4.3.1氣密性4T/GGAAXXXX-202X應(yīng)符合GB16410-2020第5.2.1條的要求，同時(shí)，按本文件第5.5.1的方法進(jìn)行試驗(yàn)，應(yīng)滿(mǎn)足以下要求：a)從燃?xì)馊肟诘饺細(xì)忾y門(mén)，泄漏量≤0.02L/h；b)自動(dòng)控制閥門(mén)，包括爆炒功能的控制器件，泄漏量≤0.02L/h；c)燃?xì)夤苈窔饷苄裕孤┝俊?.55L/h。4.3.2爆炒熱負(fù)荷帶爆炒功能的家用燃?xì)庠畹谋礋嶝?fù)荷應(yīng)滿(mǎn)足以下要求：a)實(shí)測(cè)爆炒熱負(fù)荷折算值應(yīng)不大于5.75kW；b）實(shí)測(cè)爆炒熱負(fù)荷折算值與廠家聲稱(chēng)的爆炒熱負(fù)荷的負(fù)偏應(yīng)不大于5%。4.3.3燃燒工況爆炒功能運(yùn)行時(shí)，其燃燒工況應(yīng)滿(mǎn)足表1的要求表1爆炒功能運(yùn)行時(shí)燃燒工況要求序號(hào)項(xiàng)目要求1火焰?zhèn)鬟f啟動(dòng)爆炒功能時(shí)新增火孔，在座鍋和無(wú)鍋狀態(tài)下應(yīng)2s內(nèi)著火，無(wú)爆燃2離焰無(wú)離焰3熄火無(wú)熄火4無(wú)回火5火焰均勻性火焰均勻6黑煙無(wú)黑煙7接觸黃焰電極不能接觸黃焰8燃燒噪聲燃燒噪聲≤65dB(A)熄火噪聲≤85dB(A)9干煙氣中CO濃度(α=1，體積分?jǐn)?shù)）≤0.05（0-2氣）4.3.4最大溫升按5.5.4的方法進(jìn)行試驗(yàn)，各部位最大溫升應(yīng)符合GB16410-2020中表3的有關(guān)規(guī)定。4.3.5耐用性與爆炒功能相關(guān)的主要裝置的耐用性應(yīng)滿(mǎn)足表2的要求。表2與爆炒功能相關(guān)主要裝置耐用性要求15T/GGAAXXXX-202X235試驗(yàn)方法5.1實(shí)驗(yàn)室條件應(yīng)符合GB16410-2020的6.1要求。5.2試驗(yàn)用燃?xì)鈶?yīng)符合GB16410-2020的6.2要求。5.3試驗(yàn)用儀器、儀表及設(shè)備應(yīng)符合GB16410-2020的6.3和6.4要求。5.4試驗(yàn)狀態(tài)除爆炒功能各個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)定外，其它應(yīng)符合GB16410-2020的6.5相關(guān)要求。5.5爆炒功能相關(guān)試驗(yàn)項(xiàng)目及試驗(yàn)要求家用燃?xì)庠畋垂δ芟嚓P(guān)檢測(cè)項(xiàng)目及試驗(yàn)要求詳見(jiàn)表3。表3家用燃?xì)庠畋垂δ芟嚓P(guān)試驗(yàn)項(xiàng)目及試驗(yàn)要求從燃?xì)馊肟诘綔y(cè))，在燃?xì)馊肟谶B接檢漏儀，環(huán)境溫度下的下列壓力的關(guān)閉自動(dòng)控制閥門(mén)，其余閥門(mén)打開(kāi)，并用制造商提供的適當(dāng)口，在燃?xì)馊肟谶B接檢漏儀在燃?xì)馊肟谶B接檢漏儀，環(huán)境溫度下燃?xì)夤苈窔饷苄詀)打開(kāi)起密封作用的所有閥門(mén)，并用制造商提供的適當(dāng)零件代替噴嘴或限流器來(lái)堵塞b)按制造商規(guī)定的維修保養(yǎng)時(shí)需要拆卸的氣密接頭反復(fù)6T/GGAAXXXX-202X爆炒熱負(fù)荷——只點(diǎn)燃具有爆炒功能的燃燒器，點(diǎn)燃燃燒器后燃?xì)怃涍\(yùn)行期間實(shí)際消耗的燃?xì)饬髁?氣體流量計(jì)指針走一周以上的整圈數(shù)，且測(cè)定時(shí)間實(shí)測(cè)折算爆炒爆炒熱負(fù)荷偏差爆炒功能運(yùn)行試驗(yàn)狀態(tài):按正常使用狀態(tài)安裝，在座鍋和不座試驗(yàn)方法：冷態(tài)點(diǎn)燃具有爆炒功能的燃燒器，并立即啟動(dòng)爆炒功能，記錄火焰?zhèn)鞅樗囼?yàn)條件：3-1氣，使用交流電灶具用90%及試驗(yàn)狀態(tài)：按正常使用狀態(tài)安裝，在座鍋和不座試驗(yàn)方法：冷態(tài)點(diǎn)燃具有爆炒功能的燃燒器，并立即啟動(dòng)爆炒功能,15s后目測(cè)有三分試驗(yàn)條件：3-3氣，使用交流電灶具用90%及試驗(yàn)狀態(tài)：按正常使用狀態(tài)安裝，座鍋和不座試驗(yàn)方法：冷態(tài)點(diǎn)燃具有爆炒功能的燃燒器，并立即啟動(dòng)爆炒功能,15s后目測(cè)每個(gè)火試驗(yàn)條件：2-3氣，使用交流電灶具用90%及試驗(yàn)條件：0-2氣，使用交流電灶具用90%及7T/GGAAXXXX-202X試驗(yàn)條件：1-1氣，使用交流電灶具用90%及試驗(yàn)條件：1-1氣，使用交流電灶具用90%及試驗(yàn)狀態(tài)：按正常使用狀態(tài)安裝，座鍋和不座——使用聲級(jí)計(jì)，按A計(jì)權(quán)，快速檔進(jìn)行測(cè)定，環(huán)境本底噪聲應(yīng)小于40dB或比灶具試驗(yàn)狀態(tài)：點(diǎn)燃全部燃燒器，在座鍋和不座——點(diǎn)燃具有爆炒功能的燃燒器，啟動(dòng)爆炒功能并使其處于連續(xù)工作狀態(tài)，15min后——使用聲級(jí)計(jì)，按A計(jì)權(quán)，快速檔進(jìn)行測(cè)定，環(huán)境本體噪聲應(yīng)小于40dB或比灶具8T/GGAAXXXX-202X爆炒功能運(yùn)行物（如旋鈕、盛液盤(pán)、面板等），熱電偶的布置方法為：在試驗(yàn)狀態(tài)下，熱電偶溫度探頭置于被測(cè)物最高溫處；熱電偶溫度探頭緊貼被測(cè)表面；定位固定好熱電偶后用10mm×10mm的耐高溫粘膠鋁箔平順覆蓋熱電偶溫度探頭及與其相接的裸線。——使具有爆炒功能的灶眼處于連續(xù)工作狀態(tài)，其他灶眼置于最大負(fù)荷狀態(tài)，水一煮沸，立即調(diào)到能維持輕度沸騰的最小負(fù)荷狀態(tài)，并保持這種狀），耐用性能試驗(yàn)方法：將電壓加在動(dòng)作線圈、保持線圈上，從進(jìn)氣側(cè)供給5kPa壓縮空氣，以接6標(biāo)志與說(shuō)明6.1標(biāo)志帶爆炒功能的家用燃?xì)庠畹你懪浦袘?yīng)包括GB16410-2020中7.1.1規(guī)定的及以下內(nèi)容：a)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（包括有爆炒功能相關(guān)要求的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或企標(biāo)）。b)爆炒負(fù)荷9T/GGAA