第七章-流通加工

流通加工流通加工概述流通加工的類型和內(nèi)容流通加工合理化流程及其管理流通加工概述—含義流通加工的含義

物品從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施以包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、檢標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。——《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》（GB/T18354-2001）分割計(jì)量分揀刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽組裝流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

生產(chǎn)加工流通加工加工對(duì)象形成產(chǎn)品的原材料、零配件、半成品進(jìn)入流通過程的商品加工程度復(fù)雜的形成產(chǎn)品主體的加工簡(jiǎn)單的、輔助性的補(bǔ)充加工附加價(jià)值創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值完善其使用價(jià)值并提高附加價(jià)值加工責(zé)任人生產(chǎn)企業(yè)流通企業(yè)加工目的交換、消費(fèi)促進(jìn)銷售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)物流高效率流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

１、加工對(duì)象的區(qū)別

流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通過程的物品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。

流通加工的對(duì)象是商品，而生產(chǎn)加工對(duì)象不是最終產(chǎn)品，是原材料、零配件、半成品。

流通加工則處于流通環(huán)節(jié)，而生產(chǎn)加工處于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

２、加工程度的區(qū)別

流通加工程度大多是簡(jiǎn)單加工，而不是復(fù)雜加工，一般來講，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的商品，那么，這種復(fù)雜加工應(yīng)專設(shè)生產(chǎn)加工過程，生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動(dòng)，流通加工對(duì)生產(chǎn)加工則是一種輔助及補(bǔ)充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對(duì)生產(chǎn)加工的取消或代替。流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

３、附加價(jià)值的區(qū)別

從價(jià)值觀點(diǎn)看，生產(chǎn)加工目的在于創(chuàng)造價(jià)值及使用價(jià)值。流通加工則在于完善其使用價(jià)值并在不做大改變情況下提高價(jià)值。流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

４、加工責(zé)任人的區(qū)別

流通加工的組織者是從事流通工作的人，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行這種加工活動(dòng)，從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。流通加工概述—含義流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別

５、加工目的的區(qū)別

商品生產(chǎn)是為交換、消費(fèi)而生產(chǎn)的，流通加工一個(gè)重要目的，是為了消費(fèi)所進(jìn)行的加工，這一點(diǎn)與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工也有時(shí)候是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費(fèi)進(jìn)行的加工從目的來講是有區(qū)別的，這又是流通加工不同于一般生產(chǎn)的特殊之處。流通加工概述—

作用流通加工的作用提高原材料利用率例如：集中下料進(jìn)行初級(jí)加工，方便用戶提高加工效率及設(shè)備的利用率例如：集中下料、鋼材剪板、將木材加工成木方能提高物流效率，降低物流成本（1）能方便運(yùn)輸（鋁合金門窗、自行車、縫紉機(jī)）（2）能減少附加重量（鋼材、木材）（3）能協(xié)調(diào)運(yùn)輸包裝和商業(yè)包裝流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（一）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足而進(jìn)行的深加工

有許多產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域的加工只能到一定程度，這是由于存在許多限制因素限制了生產(chǎn)領(lǐng)域不能完全實(shí)現(xiàn)終極的加工。這種流通加工實(shí)際是生產(chǎn)的延續(xù)，是生產(chǎn)加工的深化，對(duì)彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足有重要意義。

流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（二）為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工

從需求角度看，需求存在著多樣化和變化兩個(gè)特點(diǎn)，為滿足這種要求，經(jīng)常是用戶自己設(shè)置加工環(huán)節(jié)。就用戶來講，現(xiàn)代生產(chǎn)的要求是生產(chǎn)型用戶能盡量減少流程，盡量集中力量從事較復(fù)雜的技術(shù)性較強(qiáng)的勞動(dòng)，而不愿意將大量初級(jí)加工包攬下來。對(duì)一般消費(fèi)者而言，則可省去繁瑣的預(yù)處置工作，而集中精力從事較高級(jí)能直接滿足需求的勞動(dòng)。例如：平板玻璃開片加工、木材集中開木下料流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（三）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工

在物流過程中，直到用戶投入使用前都存在對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)問題，防止產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝等過程中遭到損失，使使用價(jià)值能順利實(shí)現(xiàn)。和前兩種加工不同，這種加工并不改變進(jìn)入流通領(lǐng)域的“物”的外形及性質(zhì)。這種加工主要采取穩(wěn)固、改裝、冷凍、保鮮、涂油等方式。

例如：水產(chǎn)品、肉類、蛋類的保鮮流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（四）為提高物流效率，方便物流的加工

有一些產(chǎn)品本身的形態(tài)使之難以進(jìn)行物流操作。如鮮魚的裝卸、儲(chǔ)存操作困難；過大設(shè)備搬運(yùn)、裝卸困難；氣體物運(yùn)輸、裝卸困難等。進(jìn)行流通加工，可以使物流各環(huán)節(jié)易于操作，如鮮魚冷凍、過大設(shè)備解體、氣體液化等；這種加工往往改變“物”的物理狀態(tài)，但并不改變其化學(xué)特性，并最終仍能恢復(fù)原物理狀態(tài)。例如：鮮魚冷凍、過大設(shè)備解體、氣體液化流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（五）為促進(jìn)銷售的流通加工

流通加工可以從若干方面起到促進(jìn)銷售的作用。如將過大包裝或散裝物分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工；將原以保護(hù)產(chǎn)品為主的運(yùn)輸包裝改換成以促進(jìn)銷售為主的裝璜性包裝，以起到吸引消費(fèi)者、指導(dǎo)消費(fèi)的作用；將零配件組裝成用具、車輛以便于直接銷售；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費(fèi)者要求等等。這種流通加工可能是不改變“物”的本體，只進(jìn)行簡(jiǎn)單改裝的加工，也有許多是組裝、分塊等深加工。例如：包裝的分裝加工、裝潢性包裝、蔬菜肉類洗凈切塊流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（六）為促進(jìn)加工效率的流通加工

許多生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工由于數(shù)量有限加工效率不高，也難以投入先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。流通加工以集中加工形式，解決了單個(gè)企業(yè)加工效率不高的弊病。以一家流通加工企業(yè)代替了若干生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工工序，促使生產(chǎn)水平有一個(gè)發(fā)展。

例如：集中加工流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（七）為提高原材料利用率的流通加工

流通加工利用其綜合性強(qiáng)、用戶多的特點(diǎn)，可以實(shí)行合理規(guī)劃、合理套裁、集中下料的辦法，這就能有效提高原材料利用率，減少損失浪費(fèi)。

例如：玻璃開片、鋼材剪切流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（八）銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工

在干線運(yùn)輸及支線運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)點(diǎn)，設(shè)置流通加工環(huán)節(jié)，可以有效解決大批量、低成本、長(zhǎng)距離干線運(yùn)輸與多品種、少批量、多批次末端運(yùn)輸和集貨運(yùn)輸之間的銜接問題，在流通加工點(diǎn)與大生產(chǎn)企業(yè)間形成大批量、定點(diǎn)運(yùn)輸?shù)那?，又以流通加工中心為核心，組織對(duì)多用戶的配送。

例如：干線運(yùn)輸及支線運(yùn)輸?shù)墓?jié)點(diǎn)流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（九）以提高經(jīng)濟(jì)效益，追求企業(yè)利潤(rùn)為目的流通加工

流通加工的一系列優(yōu)點(diǎn)，可以形成一種“利潤(rùn)中心”的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，這種類型的流通加工是經(jīng)營(yíng)的一環(huán)，在滿足生產(chǎn)和消費(fèi)要求基礎(chǔ)上取得利潤(rùn)，同時(shí)在市場(chǎng)和利潤(rùn)引導(dǎo)下使流通加工在各個(gè)領(lǐng)域中能有效地發(fā)展。例如：形成一種“利潤(rùn)中心”的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。流通加工的類型與內(nèi)容—

類型流通加工的類型（十）生產(chǎn)和流通一體化的流通加工形式

依靠生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合，或者生產(chǎn)企業(yè)涉足流通，或者流通企業(yè)涉足生產(chǎn)，形成的對(duì)生產(chǎn)與流通加工進(jìn)行合理分工、合理規(guī)劃、合理組織，統(tǒng)籌進(jìn)行生產(chǎn)與流通加工的安排，這就是生產(chǎn)——流通一體化的流通加工形式。例如：混泥土攪拌車流通加工的類型與內(nèi)容—

內(nèi)容流通加工的類型（一）水泥熟料的加工（二）商品混泥土的加工（三）鋼材板及下料加工（四）木材的流通加工（五）煤炭及其他燃料的流通加工（六）平板玻璃的流通加工（七）生鮮食品的流通加工流通加工的類型與內(nèi)容—

內(nèi)容流通加工的類型（七）生鮮食品的流通加工如魚、禽、肉類的精制加工。在生產(chǎn)場(chǎng)地開設(shè)加工點(diǎn)，除去無用部分，再進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工，可以分類銷售，方便于客戶，現(xiàn)在應(yīng)用得十分普遍。在食品流通加工中還可對(duì)加工過程中的淘汰物進(jìn)行綜合利用。流通加工的類型與內(nèi)容—

內(nèi)容流通加工的類型（七）生鮮食品的流通加工肉類的冷凍將冷凍的魚肉磨碎以及蛋品加工大米的自動(dòng)包裝生奶的冷藏生鮮食品的原包裝上市牛奶的滅菌和搖勻流通加工合理化—

不合理形式不合理的流通加工的集中主要形式1、流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理流通加工地設(shè)置在需求地區(qū)，才能實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)和干線運(yùn)輸與多樣化需求和多品種末端配送的物流優(yōu)勢(shì)。2、流通加工方式選擇不當(dāng)流通加工不是對(duì)生產(chǎn)加工的代替，而是一種補(bǔ)充和完善。如果工藝復(fù)雜，技術(shù)裝備要求較高，或加工可以由生產(chǎn)過程延續(xù)或輕易解決者都不宜再設(shè)置流通加工。流通加工合理化—

不合理形式不合理的流通加工的集中主要形式3、流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)流通加工過于簡(jiǎn)單，或?qū)ιa(chǎn)及消費(fèi)者的作用都不大，未能解決品種、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等問題，相反卻增加了環(huán)節(jié)。4、流通加工成本過高，效益不好

流通成本高，不能實(shí)現(xiàn)以較低投入實(shí)現(xiàn)更高使用價(jià)值的目的。流通加工合理化—

合理化含義流通加工合理化含義

流通加工合理化就是實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理，使流通加工有存在的價(jià)值，而且做到最優(yōu)的選擇。流通加工合理化—

合理化內(nèi)容流通加工合理化的措施1、加工和配送結(jié)合。2、加工和配套結(jié)合。3、加工和合理運(yùn)輸結(jié)合。4、加工和合理商流相結(jié)合。5、加工和節(jié)約相結(jié)合。流通加工合理化—

合理化內(nèi)容流通加工合理化的措施1、加工和配送結(jié)合。

將流通加工設(shè)置在配送點(diǎn)中，一方面按配送的需要進(jìn)行加工，另一方面加工又是配送業(yè)務(wù)流程中分貨、揀貨、配貨之一環(huán)，加工后的產(chǎn)品直接投入配貨作業(yè)．同時(shí)，由于配送之前有加工，可使配送服務(wù)水平大大提高。這是當(dāng)前對(duì)流通加工做合理選擇的重要形式，在煤炭、水泥等產(chǎn)品的流通中已表現(xiàn)出較大的優(yōu)勢(shì)。流通加工合理化—

合理化內(nèi)容流通加工合理化的措施2、加工和配套結(jié)合。

在對(duì)配套要求較高的流通中，配套的主體來自各個(gè)生產(chǎn)單位，但是，完全配套有時(shí)無法全部依靠現(xiàn)有的生產(chǎn)單位，進(jìn)行適當(dāng)流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的橋梁與紐帶的能力。3、加工和合理運(yùn)輸結(jié)合。

流通加工能有效銜接干線運(yùn)輸與支線運(yùn)輸，促進(jìn)兩種運(yùn)輸形式的合理化。流通加工合理化—

合理化內(nèi)容流通加工合理化的措施4、加工和合理商流相結(jié)合。

加工和配送的結(jié)合，通過加工，提高了配送水平，強(qiáng)化了銷售，是加工與合理商流相結(jié)合的一個(gè)成功的例證。5、加工和節(jié)約相結(jié)合。

節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、節(jié)約耗費(fèi)是流通加工合理化重要的考慮因素，也是目前我國(guó)設(shè)置流通加工，考慮其合理化的較普遍形式。流通加工合理化—

合理化內(nèi)容流通加工合理化的措施案例延遲策略中的流通加工

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