初中生物八年級(jí)上冊(cè)　細(xì)菌“十校聯(lián)賽”一等獎(jiǎng)

第二節(jié)細(xì)菌

第四章第二節(jié)細(xì)菌學(xué)習(xí)目標(biāo)1描述細(xì)菌發(fā)現(xiàn)和巴斯德經(jīng)典實(shí)驗(yàn)2能說出細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生殖方式3通過與動(dòng)、植物細(xì)胞的比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式列文·虎克使用的顯微鏡歷史回顧細(xì)菌從哪里來？變質(zhì)完好結(jié)論：肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的回顧實(shí)驗(yàn)：完好變質(zhì)變質(zhì)變質(zhì)煮沸不煮沸巴斯德鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)微生物學(xué)之父——巴斯德細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)線粒體線粒體細(xì)心比一比

植物細(xì)胞

動(dòng)物細(xì)胞

細(xì)菌

基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核

特有結(jié)構(gòu)有

有有有有有有有有有無成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域葉綠體液泡有些細(xì)菌有莢膜有些細(xì)菌有鞭毛

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)菌還能捕捉太陽(yáng)能并把它直接轉(zhuǎn)化成電能的功能。他們?cè)谒篮：痛篼}湖里找到一種嗜鹽桿菌，這種細(xì)菌含有一種紫色素，當(dāng)其將所接受的約10%的陽(yáng)光轉(zhuǎn)化成化學(xué)物質(zhì)時(shí)，可產(chǎn)生電荷?？茖W(xué)家利用他們制成了一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)性太陽(yáng)能細(xì)菌電池，這種電池可產(chǎn)生很少的電。由此可見，細(xì)菌將成為能源“新星”。小資料生殖方式分裂生殖2n假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？1、細(xì)菌數(shù)目是：2、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。100×28＝25600誰(shuí)最快芽孢：不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞，而是在不良環(huán)境下細(xì)菌的休眠構(gòu)造

巴氏消毒法：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達(dá)到消毒目的，又不致?lián)p害食品質(zhì)量。分低溫法(60～65℃)滅菌15～30分鐘，高溫法(70～80℃)消毒5～15分鐘，這種滅菌法首先由巴斯德發(fā)現(xiàn)，故此得名。因其滅菌的對(duì)象范圍有限，只適用于殺死無芽孢的腸道細(xì)菌。

它的主要理論依據(jù)是：無芽孢細(xì)菌加熱到60～65℃，經(jīng)過15～30分鐘可以死亡；而加熱到70～80℃，則只需5～10分鐘即被殺死。牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經(jīng)幾秒鐘可達(dá)到消毒目的。這樣可以殺死致病菌，特別是無芽孢的腸道細(xì)菌，保證營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是可以保鮮的。為什么？（5）日常生活中冰箱貯藏食物為什么蓋上保鮮膜易保鮮？無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無法繁殖小小科學(xué)家甲乙隔絕空氣中的細(xì)菌與食物接觸細(xì)菌分布廣泛的原因（1）個(gè)體小，容易擴(kuò)散（2）分裂繁殖速度快，數(shù)量多（3）有的能形成芽孢基礎(chǔ)闖關(guān)(戒驕戒躁，力爭(zhēng)全對(duì))1、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，需要借助（）才能觀察到A、低倍放大鏡B、高倍放大鏡C、顯微鏡的低倍鏡D、顯微鏡的高倍鏡2、對(duì)芽孢的描述，不正確的是（）A、芽孢是細(xì)菌的休眠體B、芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)C、芽孢可以萌發(fā)成一個(gè)細(xì)菌D、芽孢可以在不良環(huán)境中生存并度過不良環(huán)境3、大多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是：()A、可以自己合成有機(jī)物B、能進(jìn)行光合作用C、可以用無機(jī)物合成有機(jī)物D、只能利用自然界中的現(xiàn)成的有機(jī)物4、細(xì)菌通常的生殖方式是()A、分裂生殖B、形成芽孢C、斷裂生殖D、營(yíng)養(yǎng)生殖5、生活中滅菌的標(biāo)準(zhǔn)是殺死一定環(huán)境中的()A、所有細(xì)菌的細(xì)胞B、所有細(xì)菌的菌落