第40講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活導(dǎo)學(xué)案-高三歷史選擇性必修2一輪復(fù)習(xí)

第十六單元選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活知識(shí)導(dǎo)圖一、食物生產(chǎn)與社會(huì)生活二、生產(chǎn)工具與勞作方式三、商業(yè)貿(mào)易與日常生活四、村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境五、交通與社會(huì)變遷六、醫(yī)療與公共衛(wèi)生階段特征一、食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.大約1萬年前的中國,伴隨著原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生,人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者,并形成了北粟南稻的農(nóng)業(yè)區(qū),精耕細(xì)作的耕作模式。明清時(shí)期,玉米、甘薯等高產(chǎn)作物的引進(jìn),改變了中國人的食物結(jié)構(gòu)。新中國成立后,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,食物儲(chǔ)備和食品生產(chǎn)也向現(xiàn)代化發(fā)展。2.古代形成西亞、東亞和中美洲等世界五大農(nóng)業(yè)區(qū),在新航路開辟前,物種交流多在大陸內(nèi)部或相鄰地區(qū)進(jìn)行。隨著新航路的開辟,食物物種的交流在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行,深刻改變了人類的生活。工業(yè)革命后,尤其是進(jìn)入20世紀(jì),食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。但保障糧食安全與食品安全仍是世界各國政府面臨的首要任務(wù)。二、生產(chǎn)工具與勞作方式1.古代中國耕作方式經(jīng)歷了刀耕、鋤耕、犁耕三個(gè)階段,隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和工具的進(jìn)步,勞作方式從集體耕作向家庭式勞作轉(zhuǎn)變,手工業(yè)技術(shù)也不斷進(jìn)步。進(jìn)入近代以后,中國引進(jìn)了西方機(jī)器生產(chǎn)和工廠制度,近代化生產(chǎn)方式出現(xiàn)。新中國成立后,機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式形成。2.古代希臘羅馬公民占有土地,使用奴隸進(jìn)行勞作。中古時(shí)期的歐洲,莊園是基層社會(huì)組織,莊園式勞作是主要?jiǎng)谧鞣绞健?8世紀(jì)中后期開始,隨著工業(yè)革命的開展,機(jī)器大生產(chǎn)和工廠制度成為現(xiàn)代工業(yè)的生產(chǎn)方式。二戰(zhàn)后,隨著計(jì)算機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,智能化生產(chǎn)成為未來發(fā)展方向。三、商業(yè)貿(mào)易與日常生活1.在中國,人類交換的需要產(chǎn)生了商業(yè)貿(mào)易。商朝時(shí),商業(yè)比較發(fā)達(dá),但商周時(shí)期“工商食官”,官府壟斷商業(yè);春秋戰(zhàn)國時(shí)期,官府控制商業(yè)局面被打破。自商鞅開始,歷代封建統(tǒng)治者推行“重農(nóng)抑商”政策,商業(yè)發(fā)展一直比較艱難。對(duì)外貿(mào)易以政府主導(dǎo)的“朝貢貿(mào)易”為主,漢唐到明清時(shí)期,我國由開放逐漸走向閉關(guān)自守。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,伴隨著被迫開放,近代商業(yè)貿(mào)易方式傳入中國。2.新航路開辟前,商業(yè)貿(mào)易局限于大陸內(nèi)部或相鄰大陸之間。同時(shí),隨著貿(mào)易的發(fā)展,契約、借貸等商業(yè)行為在各地區(qū)、各民族出現(xiàn)。新航路開辟后,全球性貿(mào)易才真正出現(xiàn),世界貿(mào)易形式和貿(mào)易格局發(fā)生變化。四、村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境1.伴隨著原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生,中國先民由遷徙逐漸走向定居,先后出現(xiàn)村落和城鎮(zhèn),并形成城市。商周時(shí)期,王城、都邑的建造已形成定制;到明清時(shí)期,專門經(jīng)營工商業(yè)的市鎮(zhèn)在江南地區(qū)開始崛起。但受君主專制中央集權(quán)制度的影響,等級(jí)森嚴(yán)的建筑規(guī)制成為鮮明的中國特色。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,近代城市開始在沿海和通商口岸出現(xiàn)。新中國成立后,我國城市化進(jìn)程加快。2.世界各民族受文化與自然地理環(huán)境影響,形成各具特色的民居風(fēng)格。工業(yè)革命后,隨著城市化的推進(jìn),人類的居住條件和生活環(huán)境不斷改善。五、交通與社會(huì)變遷1.秦朝修筑馳道與直道等人工道路,開始構(gòu)建起以都城咸陽為中心的全國性陸路交通網(wǎng);唐代以后以都城為中心的驛道交通網(wǎng)建立起來。先秦時(shí)期,人工開鑿的運(yùn)河出現(xiàn);隋唐以后,溝通南北的京杭大運(yùn)河成為主要水上通道。新航路開辟前,陸海絲綢之路成為溝通亞、歐、非三洲的重要交通路線。進(jìn)入近代以后,火車、輪船和民航出現(xiàn),成為重要出行工具。新中國成立后,現(xiàn)代化交通網(wǎng)絡(luò)逐步構(gòu)建完成。2.兩河流域很早出現(xiàn)輪車,羅馬帝國構(gòu)建起以羅馬城為中心的全國性交通網(wǎng)。進(jìn)入近代以后,隨著工業(yè)革命的擴(kuò)展,現(xiàn)代化的立體交通體系逐步形成。水路交通除人工運(yùn)河外,各民族很早進(jìn)行了對(duì)海洋的探索,但局限于相鄰地區(qū);新航路開辟后,全球性海上航線真正形成,密切了世界各地的聯(lián)系,推動(dòng)了世界全球化的進(jìn)程。六、醫(yī)療與公共衛(wèi)生1.由于古代醫(yī)療水平的局限性,疫病暴發(fā)與流行頻繁發(fā)生,在抗擊疫病過程中,中國形成了中國特色的中醫(yī)治療體系,在醫(yī)療學(xué)、藥物學(xué)方面取得了重大成就。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,近代西醫(yī)治療技術(shù)與方法開始在中國傳播。新中國成立后,在“中西醫(yī)結(jié)合”思想指導(dǎo)下,醫(yī)療水平進(jìn)一步提高,并構(gòu)建起覆蓋全民的醫(yī)療服務(wù)體系。2.古代天花、鼠疫(黑死病)等疫病讓世界各民族飽受痛苦。進(jìn)入近代以后,隨著生物學(xué)、化學(xué)以及物理學(xué)等科技的發(fā)展,近代西醫(yī)學(xué)形成,其在醫(yī)療技術(shù)、公共衛(wèi)生預(yù)防等方面取得了顯著成就。二戰(zhàn)以后,西方國家現(xiàn)代醫(yī)療保障制度形成,構(gòu)建起“福利國家”制度。第40講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活課標(biāo)考題1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義。2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。3.了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響。4.了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過程中,人類在食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備等方面的進(jìn)步,認(rèn)識(shí)消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義(2022·山東·11)(2021·福建·2)(2020·全國文綜Ⅰ·26)【基礎(chǔ)課】一、人類早期的生產(chǎn)與生活1.采集和漁獵(1)時(shí)間:遠(yuǎn)古時(shí)期(2)特點(diǎn)A.食物:采集可食的植物果實(shí)和莖葉,捕撈魚蝦或獵取動(dòng)物。B.工具:用木、骨和石等材料制作工具。C.在一定的地域范圍內(nèi)過著①的生活,用火取暖、燒烤食物。

2.農(nóng)耕和畜牧(1)時(shí)間:大約1萬年前,原始的②和畜牧出現(xiàn)。

(2)概況農(nóng)業(yè)起源于西亞、③和中美洲。

A.西亞:小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地。B.東亞:黃河中上游是粟的發(fā)源地、長江中下游的居民在世界上最早種植④。C.中美洲:是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地

畜牧業(yè)背景:畜牧是在狩獵的基礎(chǔ)上,隨著農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)而產(chǎn)生的。A.距今約9000年前,西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊;B.距今約7000年前,中國⑤的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗;C.距今約6000年前,南美印第安人馴化了駱馬

(3)意義A.經(jīng)濟(jì)生活:人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄铫蕖?/p>

B.社會(huì)生活:人類從遷徙過渡到定居,并逐漸形成⑦。原始音樂、文學(xué)和宗教因?yàn)榫裆畹男枰a(chǎn)生。

C.社會(huì)分工:一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來,專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)。D.科技發(fā)展:天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.兩河流域和尼羅河流域(1)食物生產(chǎn):農(nóng)業(yè)區(qū)主要種植大麥和小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。(2)社會(huì)生活A(yù).古巴比倫王國:王室和⑧擁有許多土地,政府官員、貴族、商人等也擁有土地,他們合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。

B.古埃及:土地主要由王室和神廟占有。⑨為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件。

2.古代希臘和羅馬食物生產(chǎn)社會(huì)生活古代希臘A.從西亞傳入的⑩和小麥成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物。B.在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作,在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園,種植葡萄和橄欖,并加工成葡萄酒和橄欖油

在古希臘城邦中,只有才能擁有土地,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象非常普遍

古代羅馬以谷物生產(chǎn)為主,同時(shí)種植橄欖和葡萄A.實(shí)行土地國有,以為單位進(jìn)行生產(chǎn)。B.隨著征服擴(kuò)張,貴族或富人獲得了越來越多的土地,而小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)

3.古代美洲A.食物生產(chǎn):主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。美洲印第安人馴化了駱馬、羊駝和火雞。B.社會(huì)生活:的土地除了貴族私有的部分外,還有村社的公有土地,每個(gè)家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。

三、新航路開辟后的食物物種交流1.美洲物種的外傳(1)玉米:16世紀(jì)中葉,作為糧食、飼料在廣泛種植。17世紀(jì),成為僅次于小麥的糧食作物,傳遍歐洲各國。明朝時(shí)開始傳入中國,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前(道光年間),玉米的種植已遍布全國。

(2)馬鈴薯和甘薯:16世紀(jì)末,馬鈴薯(初傳入時(shí)僅供觀賞)開始在歐洲推廣;甘薯引入歐洲后,傳播比較緩慢;馬鈴薯和甘薯在中國傳播的歷程與玉米相似。(3)番茄:16世紀(jì)初,由西班牙人帶回歐洲,最初只是作為植物;18世紀(jì)中葉,開始作食用栽培;18世紀(jì)末,歐洲培育新品種傳回美洲;明朝萬歷年間,由歐洲傳教士引入中國,長期作為觀賞和藥用植物;清朝光緒年間,作為食用蔬菜種植。

(4)辣椒:15世紀(jì)末,傳入西班牙;16世紀(jì),傳到英國等歐洲國家;明朝時(shí),傳入中國被稱為“”。

2.其他地區(qū)物種在美洲的推廣(1)傳入美洲的歐亞農(nóng)作物:小麥、大麥、水稻(糧食類);蘋果、葡萄、甜橙、檸檬(水果類);黃瓜、甜瓜、豌豆(蔬菜類);甘蔗等(經(jīng)濟(jì)類)。其中,由歐洲移民帶到美洲,后來成為美洲的主要糧食作物。由西班牙人帶到美洲,18世紀(jì)中期成為北美第二大農(nóng)作物,產(chǎn)量僅次于小麥。

(2)傳入美洲的歐亞畜禽:雞、牛、驢、馬、豬、羊等。(3)歷史影響:極大地改變了美洲的動(dòng)物群落;推動(dòng)了的發(fā)展。

3.食物物種交流帶來的影響(1)提高了全球糧食產(chǎn)量,使世界人口激增。(2)改變了人們的飲食習(xí)慣。(3)推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展。(4)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定影響。[基礎(chǔ)判斷]1.原始農(nóng)業(yè)有幾個(gè)起源中心,各地農(nóng)作物種類不盡相同,但農(nóng)業(yè)起源帶動(dòng)了各地實(shí)用科技的發(fā)展和宗教神靈的崇拜。()正確【詳解】農(nóng)業(yè)起源帶動(dòng)了天文歷法的發(fā)展,同時(shí)古代先民因?yàn)閷?duì)影響農(nóng)業(yè)收成的自然因素和災(zāi)害現(xiàn)象無法作出正確解釋,從而促進(jìn)了原始宗教的萌芽。2.戰(zhàn)國時(shí)代,“五谷”之說已被相當(dāng)普遍地使用,但所涵蓋的內(nèi)容卻不盡相同,或無稻,或無麻,或無黍,但必有粟(稷)、菽(大豆)和麥。這反映出當(dāng)時(shí)我國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)先于南方。()正確【詳解】戰(zhàn)國時(shí)期的農(nóng)作物品種數(shù)量較多,而粟(稷)、菽(大豆)和麥都是北方地區(qū)的主要農(nóng)作物品種,可見當(dāng)時(shí)北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)先南方。3.學(xué)者研究顯示,在希臘的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中,以葡萄、橄欖的種植以及加工和海外貿(mào)易為代表的商業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)主導(dǎo)地位;社會(huì)人口的大多數(shù)從事的都是與工商業(yè)有關(guān)的生產(chǎn);農(nóng)業(yè)在狹隘的公民集團(tuán)內(nèi)部尚不能普及,完全以農(nóng)業(yè)為生的人口更是少之又少。由此可知古希臘文明不屬于農(nóng)耕文明。()正確【詳解】古希臘文化屬于海洋文明。4.中國封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)采取復(fù)種制等集約式經(jīng)營,中世紀(jì)西方農(nóng)業(yè)采取休耕制的粗放式經(jīng)營。耕作制度的差異實(shí)際上反映出西歐傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比中國落后。()錯(cuò)誤【詳解】耕作制度的差異只能反映出中西方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營道路的不同,不能說明西歐傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比中國落后。古代中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量增加靠人力,中世紀(jì)西歐農(nóng)業(yè)增產(chǎn)主要靠擴(kuò)大耕地面積來實(shí)現(xiàn)。5.新航路開辟后的物種交流,豐富了人類的物質(zhì)生活,推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。()錯(cuò)誤【詳解】工業(yè)革命推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。6.1973年,袁隆平成功培育出被譽(yù)為“第二次綠色革命”的秈型雜交水稻,為中國和世界的糧食增產(chǎn)作出重要貢獻(xiàn)。這一成就的取得與當(dāng)時(shí)相對(duì)緩和的國內(nèi)外形勢(shì)相關(guān)。()錯(cuò)誤【詳解】1973年,美蘇冷戰(zhàn),局勢(shì)緊張,國內(nèi)“文革”進(jìn)行,社會(huì)動(dòng)蕩,在這樣的背景下,能取得該成就離不開科研團(tuán)隊(duì)的努力與奉獻(xiàn)。四、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全1.食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景工業(yè)革命后,資本主義機(jī)器生產(chǎn)推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變標(biāo)志20世紀(jì)中葉,歐美各國完成了,建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

表現(xiàn)育成推廣,優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用;設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展,生產(chǎn)量大幅度增長;、養(yǎng)殖場(chǎng)成為主要生產(chǎn)經(jīng)營模式

(2)農(nóng)業(yè)機(jī)械化前提20世紀(jì)以來,汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn),為農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使用創(chuàng)造了條件主要機(jī)械鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等各國類型美國農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主,法國以中型為主,日本以小型為主,中國大、中、小型相結(jié)合意義推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變(3)農(nóng)作物良種的推廣美國1930年,美國利用雜交技術(shù)培育出新品種

墨西哥1941年,墨西哥培育出新品種

菲律賓20世紀(jì)60年代,菲律賓培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國2014年,“”創(chuàng)世界紀(jì)錄

(4)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展:現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈,漁船、網(wǎng)具等日趨;水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營發(fā)展。

2.食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步(1)現(xiàn)代糧食儲(chǔ)備技術(shù):20世紀(jì)50年代,美國已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù);20世紀(jì)70年代,中國開始采用技術(shù);21世紀(jì)以來,新型制冷設(shè)備相繼推出。

(2)食物冷藏技術(shù):20世紀(jì)20年代起,冷凍技術(shù)不斷進(jìn)步,家用冰箱和冰柜普及;2010年,中國頒布《》,對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布局。

3.消除饑餓與食品安全(1)糧食安全問題A.背景:人口激增和、城市化的加速,耕地面積不斷減少。

B.措施:把作為首要任務(wù);1945年成立的聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織制訂糧食安全計(jì)劃,統(tǒng)籌解決糧食安全問題;1996年中國發(fā)布了《》白皮書。

(2)食品安全問題A.原因:化肥、農(nóng)藥的過度使用,抗生素的過度使用,食品添加劑的過度使用,等等。B.措施:制定法律法規(guī),提高食品安全監(jiān)管水平和能力?！敬鸢浮竣龠w徙②農(nóng)耕③東亞④水稻⑤河姆渡⑥生產(chǎn)者⑦聚落⑧神廟⑨尼羅河⑩大麥公民家庭阿茲特克人南歐觀賞番椒小麥水稻農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)機(jī)械化優(yōu)良品種大型農(nóng)場(chǎng)玉米小麥中國超級(jí)雜交水稻現(xiàn)代化機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃工業(yè)化保障糧食安全與消除饑餓中國的糧食問題[概念闡釋]冷鏈物流冷鏈物流,一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。利用冷鏈物流行業(yè)來進(jìn)行更好的存放;能夠幫助延長物品的保鮮周期,提高物品的經(jīng)濟(jì)效益;為物品創(chuàng)造最佳的儲(chǔ)存環(huán)境,避免各項(xiàng)食品安全事故的發(fā)生。[視野拓展]1.采集漁獵時(shí)代和農(nóng)業(yè)時(shí)代在生活方式上的主要不同采集漁獵時(shí)代,人類為獲取食物而不得不遷徙;農(nóng)業(yè)時(shí)代,人類播種等待收獲需要定居。2.物種的多樣性對(duì)人類的意義物種的多樣性是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),對(duì)人類生存和發(fā)展的價(jià)值巨大。(1)直接價(jià)值:如動(dòng)植物為人類提供糧食、油料、蔬菜、水果、肉、奶、蛋及許多藥物等。(2)間接價(jià)值:生物多樣性在自然界的物質(zhì)循環(huán)、凈化環(huán)境、改良土壤、涵養(yǎng)水源及調(diào)節(jié)氣候等方面發(fā)揮著重要作用。(3)潛在價(jià)值:人類所認(rèn)識(shí)和利用的是生物的一小部分,大量的野生生物的使用價(jià)值目前還不清楚,它們具有巨大的潛在使用價(jià)值?！九鄡?yōu)磨尖課】【主觀題突破】層級(jí)一信息提取:古代希臘農(nóng)業(yè)的特征材料一①大麥和小麥從西亞傳入希臘,成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物。古希臘人在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作,②在地力較差、不適于栽種農(nóng)作物的地方建立果園,種植葡萄和橄欖,并把產(chǎn)品加工成葡萄酒和橄欖油。材料二③希洛人是斯巴達(dá)國家沒有任何權(quán)利的被剝削者、農(nóng)業(yè)奴隸。他們每七戶被固定于一戶斯巴達(dá)公民的份地上,每年要向份地主人交納收獲物的一半和一定數(shù)量的油和酒。——摘編自朱寰主編《世界上古中古史》(上冊(cè))【提取信息】結(jié)合上述材料,概括古代希臘農(nóng)業(yè)的特征?！窘棠闾崛　竣佟鷱男挛锓N的引進(jìn)角度。②→從因地制宜的角度。③→從奴隸的使用角度。試答:特征:引進(jìn)新作物;因地制宜;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸。層級(jí)二歷史解析:美洲作物傳入對(duì)明清中國的影響材料明朝后期,玉米、番薯等美洲糧食作物通過多種途徑傳入中國,逐漸得到推廣。番薯“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”,玉米“種一收千,其利甚大”,大大緩解了“民食問題”,人們遂能騰出更多的時(shí)間、勞力和土地等去發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物……清代以來,人口壓力不斷增加,原本人煙稀少的廣大山區(qū)……番薯“備荒第一物”的特性,使玉米、番薯等栽種遍野,“生齒日繁”?！芭锩褡馍綁ǚN,阡陌相連,將山土刨松,一遇霪霖,沙隨水落,傾注而下,溪河日淀月淤,不能容納。”【探究問題】據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概述美洲作物的傳入對(duì)明清中國的影響。【教你探究】試答:積極影響:甘薯易種植,產(chǎn)量高,成為我國重要的糧食作物;緩解了人口增長帶來的糧食短缺問題,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展;促進(jìn)了人口增長和人口流動(dòng);改變了人們的飲食結(jié)構(gòu)及生活習(xí)慣。消極影響:土地資源過度開發(fā),破壞了自然環(huán)境。層級(jí)三開放寫作:糧食安全和食品安全材料第七十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等單位有食品安全法規(guī)定的違法情形的,除依照食品安全法的規(guī)定給予處罰外,有下列情形之一的,對(duì)單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款:(一)故意實(shí)施違法行為;(二)違法行為性質(zhì)惡劣;(三)違法行為造成嚴(yán)重后果?！诎耸l阻礙食品安全監(jiān)督管理等部門工作人員依法執(zhí)行職務(wù),構(gòu)成違反治安管理行為的,由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰?！幾浴吨腥A人民共和國食品安全法實(shí)施條例》【寫作題目】有人認(rèn)為《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》體現(xiàn)了國家食品安全四個(gè)最嚴(yán)的要求,請(qǐng)結(jié)合材料內(nèi)容簡單論述?！窘棠銓懽鳌肯葘忣},明要求提取信息,分析論述再讀材料,定信息時(shí)空定位現(xiàn)代中國關(guān)系定位從法律的角度分析現(xiàn)代中國對(duì)食品安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管,也是對(duì)人民生命安全高度重視的寫照后分析并論證分析材料結(jié)合時(shí)代背景,說明觀點(diǎn)的合理性論證觀點(diǎn)結(jié)合《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的內(nèi)容,從國家意志的角度,闡述重視食品安全的做法試答:這種觀點(diǎn)是正確的?！吨腥A人民共和國食品安全法實(shí)施條例》明確了對(duì)違法企業(yè)負(fù)責(zé)人員的處罰措施,依法從嚴(yán)從重處罰情節(jié)嚴(yán)重的食品安全違法行為,明確重點(diǎn)監(jiān)督的行業(yè),明確利用會(huì)議講座等形式對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳的處罰措施,明確食品安全信息發(fā)布相關(guān)法律責(zé)任,使食品安全監(jiān)管政策的落地更加具有可操作性,是國家意志的體現(xiàn),體現(xiàn)了國家食品安全四個(gè)最嚴(yán)的要求?！具x擇題突破】樣題透析(2022·山東·11)下圖為世界物種交流過程中兩種作物的傳播路線示意圖,這兩種作物是()。A.小麥、玉米 B.玉米、水稻C.小麥、甘蔗 D.水稻、甘蔗情境設(shè)置作物傳播路線示意圖聚焦考點(diǎn)新航路開辟后的食物物種交流素養(yǎng)立意時(shí)空觀念、歷史解釋問題要求“這兩種作物是”:推理判斷易錯(cuò)排查A、B、D三項(xiàng)不符合材料示意圖結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知,玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲,進(jìn)而向其他地區(qū)傳播,與圖示傳播起源地不符,排除A、B兩項(xiàng);水稻起源于中國和印度,與圖示傳播起源地不符,排除D項(xiàng)合理推論根據(jù)材料可知,實(shí)線箭頭所代表的農(nóng)作物以西亞、北非為中心,向其他大洲傳播,結(jié)合所學(xué)可知,是人類最早種植的糧食作物,原產(chǎn)于北非或者西亞;虛線箭頭所代表的農(nóng)作物以東南亞和印度地區(qū)為中心,向其他地區(qū)傳播,結(jié)合所學(xué)可知,甘蔗原產(chǎn)地是新幾內(nèi)亞或印度,后來傳播到南亞和東南亞,故C項(xiàng)正確【類題精練】1.(2022·江蘇徐州模擬預(yù)測(cè))下表反映了“馬鈴薯在東亞的傳播路線”,由此可知()。時(shí)間概況16世紀(jì)末荷蘭人將馬鈴薯傳入中國臺(tái)灣16世紀(jì)后半葉西班牙人將馬鈴薯帶到菲律賓1601年荷蘭船只將馬鈴薯運(yùn)到日本A.東亞成為歐洲殖民的中心B.馬鈴薯經(jīng)海路傳入亞洲C.歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)先進(jìn)D.跨太平洋農(nóng)業(yè)貿(mào)易繁榮【答案】B【解析】根據(jù)材料可知,馬鈴薯由歐洲人傳入中國臺(tái)灣、菲律賓、日本,這與新航路開辟密切相關(guān),即馬鈴薯通過海路傳入亞洲,B項(xiàng)正確;通過材料無法看出歐洲殖民中心在東亞,排除A項(xiàng);通過馬鈴薯傳入亞洲的路線無法看出歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)是否先進(jìn),排除C項(xiàng);馬鈴薯傳播不屬于農(nóng)業(yè)貿(mào)易,排除D項(xiàng)。2.(2020·全國文綜Ⅰ·26)北宋時(shí),宋真宗派人到福建取得占城稻三萬斛,令江淮兩浙諸路種植,后擴(kuò)大到北方諸路;宋仁宗時(shí),大、小麥被推廣到廣南東路惠州等地。南宋時(shí),“四川田土,無不種麥”。這說明宋代()。A.土地利用效率提高 B.發(fā)明翻車提高了生產(chǎn)力C.區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展均衡 D.民眾飲食結(jié)構(gòu)根本改變【答案】A【解析】材料占城稻的引入和推廣種植,大、小麥在南方的推廣種植都增加了糧食的產(chǎn)量,提高了土地利用效率,故選A項(xiàng);曹魏時(shí)已經(jīng)改進(jìn)翻車,且材料與灌溉工具的改進(jìn)無關(guān),排除B項(xiàng);糧食作物的推廣種植促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,但沒有體現(xiàn)出均衡發(fā)展,排除C項(xiàng);糧食作物的推廣種植影響民眾飲食結(jié)構(gòu),但沒有根本改變,排除D項(xiàng)?！緞?chuàng)新衍練】[新情境]漢代牛耕圖畫像石1.漢代畫像石題材豐富,其中牛耕圖占有較大的比例。目前出土的漢代牛耕圖畫像石具體區(qū)域如下表所示。據(jù)此可知()。出土地區(qū)牛耕圖畫像石出土地點(diǎn)陜西米脂、綏德、西安碑林山東滕州宏道院、滕州黃家?guī)X、鄒城市面粉廠山西平陸棗園內(nèi)蒙古和林格爾(2幅壁畫)江蘇泗洪重崗、睢寧雙溝鎮(zhèn)A.牛耕技術(shù)已在全國普及B.牛耕圖分布可反映社會(huì)發(fā)展程度C.漢代經(jīng)濟(jì)重心在黃河流域D.出土文物不一定能證明真實(shí)歷史【答案】B【解析】通過閱讀材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知,我國出土的漢代牛耕圖畫像石主要分布在黃河中下游地區(qū),這體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)相關(guān)地區(qū)的農(nóng)具和農(nóng)業(yè)技術(shù)水平,一定程度上反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,B項(xiàng)正確;材料不能說明漢代牛耕技術(shù)已在“全國普及”,A項(xiàng)錯(cuò)誤;僅從牛耕圖畫像石的分布即牛耕等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r,不能說明漢代的經(jīng)濟(jì)重心在黃河流域,C項(xiàng)錯(cuò)誤;出土文物經(jīng)過考證,能夠證明歷史,D項(xiàng)錯(cuò)誤。[新視角]聚焦變化2.(2022·遼寧大連一模)《周易·系辭下》記載,神農(nóng)氏之前存在包犧氏。包犧氏“作結(jié)繩而為網(wǎng)罟,以佃(通‘畋’)以漁”。后來,由于民人眾而禽獸少,神農(nóng)氏“因天之時(shí),分地之利,制耒耜,教民農(nóng)作”。這體現(xiàn)了()。A.古代文明的多元特征 B.社會(huì)分工日益專業(yè)化C.精耕細(xì)作的生產(chǎn)模式 D.人類生產(chǎn)方式的變化【答案】D【解析】材料“作結(jié)繩而為網(wǎng)罟,以佃(