酒店人才培養(yǎng)方案2009工作計(jì)劃

南昌女子中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)專(zhuān)業(yè)高技能人才培養(yǎng)工作計(jì)劃（2009）一、目標(biāo)及工作任務(wù)：建立并完善“訂單培養(yǎng)”、“項(xiàng)目合作”、“引企入校”的多元化的高技能人才培養(yǎng)方案。1、具體目標(biāo)1）訂單培養(yǎng)調(diào)研相關(guān)酒店服務(wù)企業(yè)及學(xué)校，依據(jù)企業(yè)用工需求，校企雙方共同制定高技能人才培養(yǎng)方案，圍繞綜合職業(yè)能力確定教學(xué)計(jì)劃、內(nèi)容、方法和手段，采用工學(xué)交替的教學(xué)形式，校企雙向介入，把學(xué)生在學(xué)校的理論學(xué)習(xí)、基本訓(xùn)練與在企業(yè)的實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出符合企業(yè)需求的高技能人才。計(jì)劃1年內(nèi)與5家企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議，制定“訂單培養(yǎng)”高技能人才培養(yǎng)方案。2）項(xiàng)目合作調(diào)研企業(yè)項(xiàng)目情況，將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目引入教學(xué)環(huán)節(jié)，企業(yè)技術(shù)人員和學(xué)校教師共同參與教學(xué)和進(jìn)行項(xiàng)目管理，營(yíng)造真實(shí)的企業(yè)工作氛圍。通過(guò)項(xiàng)目合作，使學(xué)生在課堂上就體驗(yàn)到真實(shí)的工作過(guò)程，不僅學(xué)習(xí)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)際操作，而且體驗(yàn)了企業(yè)文化和管理，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)對(duì)接。計(jì)劃1年內(nèi)與企業(yè)簽訂3個(gè)動(dòng)畫(huà)合作項(xiàng)目，制定“項(xiàng)目合作”高技能人才培養(yǎng)方案3）引企入校選擇與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)相匹配的酒店服務(wù)，將其引入學(xué)校。企業(yè)在學(xué)校建立工作室，將企業(yè)項(xiàng)目引入教學(xué)，企業(yè)技術(shù)骨干直接參與教學(xué)。學(xué)生參與生產(chǎn)過(guò)程，了解企業(yè)的生產(chǎn)組織方式、工藝流程，熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)程、用人標(biāo)準(zhǔn)及管理制度。促進(jìn)校企合作的深度融合。計(jì)劃2年內(nèi)引入1家酒店服務(wù)進(jìn)駐學(xué)校，開(kāi)展“引企入?！备呒寄苋瞬排囵B(yǎng)，制定“引企入?！比瞬排囵B(yǎng)方案。2、工作規(guī)劃1）預(yù)期目標(biāo)：完成專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告；與企業(yè)共同完成“訂單式高技能人才培養(yǎng)模式方案”；“項(xiàng)目合作高技能人才培養(yǎng)模式方案”；完成調(diào)研報(bào)告，與企業(yè)共同制定“引企入校”高技能人才培養(yǎng)方案。2）驗(yàn)收要點(diǎn)：2009.10完成，費(fèi)用：10.1萬(wàn)元；（1）高技能人才培養(yǎng)方案的工作計(jì)劃1份；（2）高技能人才培養(yǎng)模式改革經(jīng)驗(yàn)交流的總結(jié)報(bào)告1份；（3）企業(yè)、職業(yè)崗位需求市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1份；（4）訂單式高技能人才培養(yǎng)模式方案1份；（5）項(xiàng)目合作高技能人才培養(yǎng)模式方案1份。2013.10完成，費(fèi)用：8.5萬(wàn)元（1）高技能人才培養(yǎng)模式改革經(jīng)驗(yàn)交流的總結(jié)報(bào)告1份；（2）酒店服務(wù)企業(yè)的調(diào)研報(bào)告1份；預(yù)期目標(biāo)：完成專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告；與企業(yè)共同完成“訂單式高技能人才培養(yǎng)模式方案”；“項(xiàng)目合作高技能人才培養(yǎng)模式方案”；完成調(diào)研報(bào)告，與企業(yè)共同制定“引企入?！备呒寄苋瞬排囵B(yǎng)方案。實(shí)施策略與主要內(nèi)容部分內(nèi)容實(shí)施手段備注第一部分企業(yè)研究與合作1企業(yè)交流會(huì)2企業(yè)調(diào)研第二部分教育研究與交流1校內(nèi)座談會(huì)2院?？疾炫c交流2009年完成學(xué)校考察、學(xué)習(xí)、交流第三部分高技能人才培養(yǎng)模式的建立與實(shí)施1校企合作招標(biāo)會(huì)2校企合作簽約，共同制定教學(xué)內(nèi)容3高技能人才培養(yǎng)模式報(bào)告2010年完成訂單模式、項(xiàng)目合作模式（3）引企入校高技能人才培養(yǎng)方案1份。3、工作計(jì)劃策略實(shí)施與階段工作計(jì)劃（2009）階段目的工作內(nèi)容實(shí)施內(nèi)容時(shí)間人員第一階段啟動(dòng)1《人才培養(yǎng)方案的工作計(jì)劃》2召開(kāi)系級(jí)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新建設(shè)調(diào)研與考察動(dòng)員會(huì)確定調(diào)研院校和企業(yè)目標(biāo)、調(diào)研對(duì)象名單、調(diào)研人員、分解調(diào)研工作計(jì)劃2009.2討論完成計(jì)劃曹瑩、齊雄、沈效潔、孫巖、張夢(mèng)霞2009.2召開(kāi)動(dòng)員會(huì)全系第二階段了解院校育人情況針對(duì)院?？疾?網(wǎng)絡(luò)調(diào)研2理論研究3實(shí)地考察與交流4考察匯報(bào)會(huì)5人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)交流紀(jì)要20092.3-5了解企業(yè)需求、建立初步合作意向針對(duì)企業(yè)調(diào)研1網(wǎng)絡(luò)調(diào)研2校內(nèi)座談3校企座談4企業(yè)調(diào)研5企業(yè)崗位需求調(diào)研紀(jì)要第三階段總結(jié)組織召開(kāi)人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)考察交流研討會(huì)并總結(jié)報(bào)告1研討會(huì)（系級(jí)）2匯報(bào)會(huì)（分院）3組織撰寫(xiě)《人才培養(yǎng)模式改革經(jīng)驗(yàn)交流總結(jié)報(bào)告》2009.5專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研交流會(huì)并總結(jié)報(bào)告1研討會(huì)（系級(jí)）2匯報(bào)會(huì)（分院）3組織撰寫(xiě)《企業(yè)職業(yè)崗位需求市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》2009.5第四階段簽訂協(xié)議簽訂訂單、項(xiàng)目合作協(xié)議1深入挖掘合作意向2簽訂協(xié)議：訂單3份、項(xiàng)目合作1份2009.6撰寫(xiě)人才培養(yǎng)方案1制定訂單、項(xiàng)目合作人才培養(yǎng)方案2制定學(xué)習(xí)領(lǐng)域、研討學(xué)習(xí)情景1確定撰寫(xiě)小組成員2與企業(yè)溝通共同制定方案:1)《訂單式人才培養(yǎng)模式方案》2)《項(xiàng)目合作人才培養(yǎng)模式方案》3制定學(xué)習(xí)領(lǐng)域、研討學(xué)習(xí)情景2009.7-11訂單組項(xiàng)目合作組