泥鰍稻田養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書及泥塑課題研究專題小結(jié)

泥鰍養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書項目名稱：泥鰍的健康養(yǎng)殖設(shè)計人：指導(dǎo)教師：日期：2011.12.05目錄一、企業(yè)概況 2（一）企業(yè)名稱 2（二）法律模式 2（三）聯(lián)系地址 2（四）經(jīng)營范圍 2（五）商業(yè)計劃簡述 2（六）啟動資本 3（七）資本來源 3二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析 4（一）商業(yè)構(gòu)想描述 4（二）市場分析 4三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述 5四、定價計劃 6五、選址計劃 7（一）企業(yè)的位置 7（二）選址此地的原因 7六、促銷計劃 8（一）啟動促銷 8七、法律形式 9（一）企業(yè)的法律形式 9（二）選擇這種法律模式的原因 9八、啟動資金 9九、啟動資金來源 10（一）資金來源 10（二）資金來源信息 11十、組織機(jī)構(gòu)與員工 12（一）企業(yè)組織職員要求 12（二）組織機(jī)構(gòu)圖 12（三）人工成本 13（四）企業(yè)經(jīng)營場所的構(gòu)成 13十一、企業(yè)運營與成本預(yù)測 14（一）月度銷售計劃 14（二）月度經(jīng)營成本計劃 15十二、現(xiàn)金流計劃 16十三、盈利情況預(yù)測 17十四、資產(chǎn)負(fù)債表 18一、企業(yè)概況（一）企業(yè)名稱:京靈水產(chǎn)有限責(zé)任公司（二）法律模式：有限責(zé)任公司（三）聯(lián)系地址：電話：E_mail：（四）經(jīng)營范圍［√］制造業(yè)［］服務(wù)業(yè)［］批發(fā)商［］零售商（五）商業(yè)計劃簡述產(chǎn)品：本公司專業(yè)養(yǎng)殖泥鰍，泥鰍體細(xì)長，前段略呈圓筒形，后部側(cè)扁，腹部圓，頭小。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。其所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類,是我國外貿(mào)出口的主要水產(chǎn)品之一,具有很好的經(jīng)濟(jì)價值.目前野生泥鰍資源已不能滿足逐年增加的需求.。國際市場稱泥鰍魚為水中人參，人工養(yǎng)殖成為市場供應(yīng)的主渠道.。為適應(yīng)泥鰍健康養(yǎng)殖工程的不斷推進(jìn)，必須樹立全程監(jiān)管理念，堅持生態(tài)養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的工作思路，本公司引入生態(tài)學(xué)理念，采用稻田健康養(yǎng)殖模式，成品魚及加工產(chǎn)品能夠不斷供應(yīng)日益見長的市場需求。2．客戶：主要是中小型酒店，連鎖超市，海產(chǎn)品加工廠。水產(chǎn)品銷售以市場為主，通過經(jīng)銷商銷售出去，供應(yīng)給廣大群眾。首先，以本地市場為主，之后發(fā)展到大城市市場，進(jìn)超市，并同時向全國輻射。有條件后，在大市場建立自己的門市，直接往下游發(fā)貨，減少中間成本，發(fā)展到一定的網(wǎng)點后開始建自己的品牌。泥鰍也可以銷往有些飯店，自己也可以建以泥鰍為主打產(chǎn)品的菜館，例如：泥鰍火鍋城。所有者：張武新董事長大學(xué)畢業(yè)，擁有公司董事的決定權(quán)張鳴董事大學(xué)畢業(yè)，負(fù)責(zé)公司的技術(shù)指導(dǎo)及研究。王楓董事大學(xué)畢業(yè)，掌管公司財務(wù)處理。4．吸收就業(yè)人數(shù)：7人（六）啟動資本投資：120萬元運營資本：60萬元（七）資本來源：合伙人出資二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析（一）商業(yè)構(gòu)想描述我國泥鰍養(yǎng)殖始于20世紀(jì)50年代中期，但養(yǎng)殖盼望遲鈍，范圍也不大，且各地生長不屈衡。許多地方仍以天然捕撈為主，人工養(yǎng)殖仍處于次要職位地方。多數(shù)地區(qū)的泥鰍養(yǎng)殖，除部門專業(yè)戶外，仍以漁(農(nóng))戶庭院或房前屋后的坑池養(yǎng)殖較為廣泛，而且泥鰍人工養(yǎng)殖的技能應(yīng)用還不太普遍，加上由于范圍小、養(yǎng)殖戶疏散，產(chǎn)量和效益都受到了肯定的限定。我公司因地制宜開展稻田養(yǎng)殖泥鰍，創(chuàng)造高效益生態(tài)農(nóng)業(yè)的新型模式。根據(jù)公司的發(fā)展階段向市場，向消費者進(jìn)軍。主要分三階段，在每個階段都不斷強化產(chǎn)品的質(zhì)量，從質(zhì)量、價格等方面讓消費者了解我公司的健康養(yǎng)殖效果以及生態(tài)環(huán)保意識。再慢慢地讓消費者記住這個產(chǎn)品，在心中留下深刻印象，必定帶來大量的市場需求，而后根據(jù)供應(yīng)市場的需求來擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍并推廣產(chǎn)品銷售市場。養(yǎng)殖成品魚在初級階段，主要銷往三明，泉州，漳州寧德的臨近地區(qū)的市場?！?】第二階段養(yǎng)殖規(guī)模增大，產(chǎn)品也多樣化，向鄰近省市市場進(jìn)軍，如浙江，廣東等城市。等到成熟階段，成魚及加工品會覆蓋全國大部分地區(qū)，諸如，超市，菜市場，酒店等等都是銷售平臺。（二）市場分析就目前國內(nèi)泥鰍市場而言，尚未完全成熟，泥鰍的實用價值也沒有開發(fā)出來。因此，泥鰍的市場還不穩(wěn)定，具體有以下幾點：第一，泥鰍引種是一個難題，野生的又越來越少，人工繁殖技術(shù)還沒有通過實踐的檢驗，關(guān)于這一點還需要認(rèn)真研究。第二，養(yǎng)殖環(huán)境的限制?，F(xiàn)在農(nóng)村的水質(zhì)越來越差，有的地方已經(jīng)污染很嚴(yán)重。水質(zhì)必須達(dá)到養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)才能有好的產(chǎn)品出來。另外，泥鰍養(yǎng)殖的特殊性，根據(jù)不同的養(yǎng)殖方法選擇不同的養(yǎng)殖場地，場地要求嚴(yán)格，也需要認(rèn)真考慮。第三，市場價格還沒有一定的規(guī)律，泥鰍的實用和藥用價值開發(fā)起來需要一定的資金和時間，難度大。現(xiàn)在顧客只知道泥鰍是一般的魚類，它的營養(yǎng)和保健作用沒幾個人知道。只有把這幾點發(fā)掘出來了，泥鰍才能作為一種特殊的魚類，在市場上才能顯示它應(yīng)有的價值。相信時間能說明一切。第四，養(yǎng)殖場的風(fēng)險?，F(xiàn)在農(nóng)村的租地也越顯緊張，這也無形之中抬高了地價，增加了養(yǎng)殖的原始成本。另外，泥鰍也有幾種常見的病，飼養(yǎng)的時候要多觀察泥鰍

活動情況，遇到問題要立即解決，不能拖，以免影響擴(kuò)大。此外，本公司所具有的競爭優(yōu)勢有以下幾點：(1)積極開展泥鰍養(yǎng)殖有著良好市場前景，稻田養(yǎng)殖泥鰍對環(huán)境適應(yīng)能力強，容易繁殖和飼養(yǎng)，而且生產(chǎn)成本低經(jīng)濟(jì)效益大。(2)用藥少，泥鰍品質(zhì)優(yōu)良，完全符合生態(tài)養(yǎng)殖模式理念。

三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述(1)泥鰍魚苗：產(chǎn)品/服務(wù)（1）名稱泥鰍魚苗規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）3-5cm包裝增氧袋售后服務(wù)技術(shù)指導(dǎo)泥鰍魚苗(2)泥鰍成魚：產(chǎn)品/服務(wù)（3）名稱泥鰍成魚規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）15-20cm包裝采用活水車或活水船泥鰍成魚(3)泥鰍成魚及加工品：產(chǎn)品（3）名稱泥鰍罐頭規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）0.5（kg）包裝瓶罐四、定價計劃產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價格中高競爭對手的價格高高我方價格中等以上中等以上我方價格制定的原因魚苗成活率高交通便利，降低運輸成本折扣空間有（0.15%）無有（0.65%）無產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價格中中競爭對手的價格中高我方價格中等以上中等以上我方價格制定的原因魚的營養(yǎng)價值高，品質(zhì)好，運輸成本降低折扣空間有（0.85%）無有（0.75%）無五、選址計劃企業(yè)的位置企業(yè)選址計劃的描述:水質(zhì)清新無污染，水量充沛，排灌方便，田埂堅實不漏水，面積2—10畝，以保持一定水位的較低洼稻田為好，粘性土質(zhì)。稻田養(yǎng)魚是投資小、見效快、效益高的脫貧致富短平快項目，是提高稻谷品質(zhì)、稻魚雙豐收，提高耕地產(chǎn)出率，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加收入的新路子。農(nóng)戶通過種稻與養(yǎng)魚算經(jīng)濟(jì)賬，提高了認(rèn)識，積極參與。大大降低了養(yǎng)魚和種稻成本，提高了土地的產(chǎn)出率和種養(yǎng)綜合效益。（二）選址此地的原因稻田養(yǎng)殖在龍巖市歷史悠久，明清以來，許多農(nóng)戶就開始在稻田進(jìn)行粗放養(yǎng)魚。改革開放以來，許多地方改為溝溜式養(yǎng)魚，在田間挖十字深溝或挖邊溝，畝產(chǎn)魚幾十斤至一百多斤。近年來，該市把實施稻田養(yǎng)魚作為有效調(diào)整大田結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要措施來抓，根據(jù)山區(qū)的環(huán)境資源條件，積極探索、實踐，創(chuàng)造了具有閩西特色的“田塘式”稻、魚輪作和“稻—魚、禽”生態(tài)養(yǎng)殖等高效高產(chǎn)模式，將規(guī)范化稻魚工程建設(shè)與農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利基本建設(shè)、中低產(chǎn)田改造、以工代賑扶貧工程等項目相結(jié)合，由縣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)。連城縣是“田塘式”稻魚輪作高產(chǎn)養(yǎng)殖模式的代表。水產(chǎn)部門根據(jù)不同條件，建立示范區(qū)，以點帶面，推動全市稻田養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因地制宜，制定技術(shù)方案，專業(yè)人員定期到養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行田間指導(dǎo)，突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，把“坑塘式”改為“田塘式”，簡便易行，為群眾所接受。水稻收成后放水，稻田就成了一口池塘，有利于精養(yǎng)技術(shù)的推廣；同時，不斷引進(jìn)新品種，在養(yǎng)殖常規(guī)品種的同時，增加了鰱魚、草魚的混養(yǎng)，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。交通便利，大大降低了經(jīng)濟(jì)成本。通過將貨物或服務(wù)銷售給以下渠道來接近顧客：［］個人［］零售商［］批發(fā)商［√］其他人選擇這種分銷方式的原因：1、養(yǎng)殖戶，菜市場的廣泛分布可以讓消費者親近接觸，利于本公司養(yǎng)殖的泥鰍的優(yōu)良品質(zhì)的直接宣傳，深入消費者的內(nèi)心。2、借此方式還可以擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，塑造公司的良好形象。大力提倡生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，讓生態(tài)健康養(yǎng)殖的觀念深入人心，造福于人民。3、直接與消費者接觸，也可以反饋消費者的意見，有利于提高公司產(chǎn)品的質(zhì)量，擴(kuò)大公司的影響力。六、促銷計劃（一）啟動促銷（1）促銷戰(zhàn)略1、可以在國內(nèi)一些知名專業(yè)的水產(chǎn)雜志上做廣告。2、與某些發(fā)展較成熟的水產(chǎn)公司或我們的客戶的網(wǎng)站建立合作關(guān)系，建立友情鏈接，實現(xiàn)互惠互利。3、在公路旁及天橋上的廣告牌上做廣告，擴(kuò)大知名度宣傳我公司的企業(yè)文化與產(chǎn)品特質(zhì)。4、凡是向本公司購買的產(chǎn)品數(shù)額達(dá)到一定數(shù)目，本公司將提供一定的優(yōu)惠措施（如，育苗初期的免費技術(shù)指導(dǎo)或者免其運輸費。5、向養(yǎng)殖戶大力提倡并介紹生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢。6、在開業(yè)典禮里，可以業(yè)內(nèi)專業(yè)人士到基地進(jìn)行技術(shù)演示，并邀請各養(yǎng)殖戶或興趣人士到場觀光、詢問或是指導(dǎo)。（2）技術(shù)交流會1、每年定期邀請業(yè)內(nèi)專家學(xué)者，主持召開較專業(yè)有影響力的水產(chǎn)研討會，一方面促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化整個社會大環(huán)境提供一個健康養(yǎng)殖健康產(chǎn)品的氣息，一方面爭取學(xué)習(xí)機(jī)會提高企業(yè)的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)水平。2、與水產(chǎn)研究所進(jìn)行不定期的技術(shù)交流，汲取有利的意見，互相切磋，提高技術(shù)水平。3、每年調(diào)整營業(yè)利潤的1%，作為慈善基金，一方面為公司的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，提高公司的美譽度，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，另一方面體現(xiàn)企業(yè)作為社會大家庭的一員，取之社會，用之社會的赤子之心。七、法律形式（一）企業(yè)的法律形式：有限責(zé)任公司（二）選擇這種法律模式的原因從最普遍的的法律模式來講，本公司較適合有限責(zé)任公司這一模式，我們從公司投資和創(chuàng)業(yè)者的目標(biāo)和納稅地位，、承擔(dān)的法律責(zé)任及在企業(yè)經(jīng)營和融資活動中的靈活性等理由，促使我們選擇有限責(zé)任公司，有限責(zé)任公司是一個提供優(yōu)良納稅地位，同時又享有公司制而設(shè)計的新產(chǎn)物，它不但使我們享有合伙企業(yè)納稅優(yōu)惠且它的經(jīng)營協(xié)議也類似于合伙協(xié)議。從公司各方面來講，有限責(zé)任公司都與其它法律形式有相似。這使我們以多種方式分配利潤和損失，可不依照資本投入進(jìn)行分配，就算有損失我們也可以利用利潤來抵消損失，從而減少稅賦，從整體來講，有限責(zé)任公司各方面優(yōu)勢都比較適合本公司的發(fā)展，因此，我們選擇有限責(zé)任公司這一法律模式。八、啟動資金啟動資金的估算數(shù)量金額（萬元）投資：120萬元土地（固定資產(chǎn)）10畝6[300元/畝·10畝·20年]廠房（管理所、物資庫）2個

15其他（可變因素：捕魚器、水鞋、藥物、相關(guān)檢測設(shè)備）若干件2~5/若干個生產(chǎn)周期總投資23-26第一階段運營資本魚苗成本10元∕斤，1000斤∕畝10每月的員工工資（技術(shù)員、勞動管理員）2技術(shù)人員、5名勞動人員（苦力工）

14500/月[22.55萬/年<11個月>]每月的各項經(jīng)營支出（包括：直接材料費用、制造費用、必要管理支出、及初期產(chǎn)品銷售費用等）

2000-3000/月[2.2-3.3萬/年]總運營資本34.75-35.85萬元/年總啟動資本57.75-61.85萬元風(fēng)險儲備金50-60萬元九、啟動資金來源（一）資金來源類別來源狀況（持續(xù)時間/利息）金額所有者權(quán)益資本［］自己的儲蓄［√］合作伙伴投資初期90萬元貸款1［√］家庭［］借款人短期30萬元總資金120萬元十、組織機(jī)構(gòu)與員工（一）企業(yè)組織職員要求姓名職位任務(wù)職責(zé)資質(zhì)張武新董事長掌管公司的主要決定權(quán)做事周密細(xì)心，公私分明。王楓董事，總經(jīng)理掌管公司財務(wù)工作思維縝密，處事嚴(yán)密，專心致志。張鳴董事，技術(shù)顧問負(fù)責(zé)公司的技術(shù)指導(dǎo)及研究。專心于研究，經(jīng)驗豐富，反應(yīng)敏捷..（二）企業(yè)經(jīng)營場所的構(gòu)成董事會董事會總經(jīng)理市場部門監(jiān)事會科研部門公共關(guān)系部門財務(wù)部門采購部門養(yǎng)殖部新產(chǎn)品研究魚苗廠成魚加工廠（三）部門職能董事會：董事會職責(zé)

1.負(fù)責(zé)召集股東會，并向股東會報告工作；2.執(zhí)行股東會的決議；3.決定公司的經(jīng)營計劃和投資方案；4.制定公司的年度財務(wù)預(yù)算方案、決算方案和利潤分配方案以及彌補虧損方案；5.制定公司增加或者減少注冊資本的方案；6.擬定公司合并、分立、變更公司形式、解散的方案；7.決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置和制定公司的基本管理制度；8.聘任或者解聘公司總經(jīng)理，決定其報酬事項；9.根據(jù)總經(jīng)理提名，聘任或者解聘公司副經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人、決定其報酬事項。監(jiān)事會：監(jiān)事會行使下列職責(zé)：1.檢查公司財務(wù)；2.對董事、經(jīng)理執(zhí)行公司職務(wù)時違反法律、法規(guī)或者公司章程的行為進(jìn)行監(jiān)督；3.當(dāng)董事和經(jīng)理的行為損害公司的利益時，要求董事和經(jīng)理予以糾正；4.提議召開臨時股東大會；5.公司章程中規(guī)定的其他職權(quán)。總經(jīng)理職責(zé)：1.主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，并向董事會報告工作；2.組織實施董事會決議、公司年度計劃和投資方案；3.織實施董事會決議、公司年度計劃和投資方案組；5.制訂公司的具體規(guī)章；6.提議召開董事會臨時會議；7.在董事會授權(quán)范圍內(nèi)代表公司處理業(yè)務(wù)和簽署經(jīng)濟(jì)合同；8.公司章程或董事會授予的其他職權(quán)。市場部門：1．制定年度營銷目標(biāo)計劃。2．建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)。3．對消費者購買心理和行為的調(diào)查。4．對競爭品牌產(chǎn)品的性能、價格、促銷手段等的收集、整理和分析。5．對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析。6．做出銷售預(yù)測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。7．新產(chǎn)品上市規(guī)劃。制定通路計劃及各階段實施目標(biāo)。8．實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。9．負(fù)責(zé)產(chǎn)銷的協(xié)調(diào)工作。公司顧問：為公司的重大決策、法律問題、技術(shù)問題等提供咨詢和建設(shè)性意見。公關(guān)部門：1．公關(guān)聯(lián)系各公司、各企業(yè)、各商家，獲得廣告招商；2．策劃和論證公司開展的活動；3．健全客戶檔案，掌握客戶經(jīng)營、資信情況，嚴(yán)禁泄漏公司商業(yè)機(jī)密。財務(wù)部門：1．組織編制本企業(yè)的財務(wù)收支計劃，銀行借款計劃，財務(wù)報表的編制工作進(jìn)行成本核算、材料核算、嚴(yán)把費用開支審核關(guān)；2．負(fù)責(zé)按月、季、年的財務(wù)計劃分析完成和費用開支情況，以利于挖掘增收節(jié)支的潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益；3.分析、核算年度財務(wù)狀況，預(yù)測下一年度的資金使用計劃。采購部門：1．代表公司尋找合作伙伴，并與公司客戶進(jìn)行商務(wù)洽談。每周或半個月做一次市場調(diào)查；2．多推薦不同的供貨商以落實貨比三家，或最少貨比兩家；3．每天收貨、驗貨，派指定人員與供貨商聯(lián)合驗貨，不合規(guī)格或質(zhì)量差的可退貨；4．隨時抽出時間往外邊做市場調(diào)查詢價，知道市場貨價的動態(tài)；科研部門：1定期的研發(fā)新的變異品種，2有效的研究病蟲害的防御，3魚在水體中各種因素要求的研究﹙四）人工成本職位資歷月工資社會保障總支出董事長大學(xué)1000010010010總經(jīng)理大學(xué)5500606010部門經(jīng)理大學(xué)4500505000技術(shù)顧問大學(xué)3000303030普通員工中專以上2500352535十一、企業(yè)運營與成本預(yù)測（一）銷售計劃月份17912產(chǎn)品1價格（元／公斤）28323435數(shù)量（公斤）5500350055006000營業(yè)額（萬元）15.411.218.721十二、季度盈利分析：按1畝水面，投放泥鰍苗1000斤，以10元/斤計算，則10畝的魚苗成本：1000×10=10（萬元）餌料成本：泥鰍全價飼料4000元/噸左右。一般情況下泥鰍的肉料比為1：3（即3斤飼料出1斤泥鰍）。按1000斤苗出產(chǎn)2500斤泥鰍計算，泥鰍增重1500斤，需要投入飼料4500斤。餌料成本9000元左右。則10畝需10,000斤魚苗，共需4,5000斤餌料。那么，餌料成本為：4，5000×2000=9（萬元）漁藥、水電等其他開支2000元左右（保守估計，泥鰍如果患病的話，漁藥投入會更大）養(yǎng)殖周期：3-5個月養(yǎng)殖總成本20萬元左右。各地的泥鰍苗和飼料價格有差異，所以養(yǎng)殖成本也有區(qū)別。（本預(yù)算未包括池塘建造和人員工資等費用，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況計算）。產(chǎn)出養(yǎng)殖10畝水面的泥鰍，投苗10,000斤，產(chǎn)出在產(chǎn)出25,000斤,增重15,000斤，（種苗的質(zhì)量和規(guī)格，養(yǎng)殖技術(shù)，飼料的優(yōu)劣，養(yǎng)殖周期的長短等因素均對出產(chǎn)量有影響）。冬季商品泥鰍的批發(fā)價格按保守價14元/斤計算，25,000斤泥鰍收入為35萬元。純利潤為：35,000-20,000=15,000元附加:泥鰍稻田養(yǎng)殖技術(shù)

泥鰍是一種分布很廣的溫水性底層小型魚類，具有適溫范圍廣、耐低氧和雜食性等待點。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，有相當(dāng)高的營養(yǎng)及藥用價值。國際市場稱泥鰍魚為水中人參。一、技術(shù)要點

1．養(yǎng)魚稻田的選擇：水質(zhì)清新無污染，水量充沛，排灌方便，田埂堅實不漏水，面積2—10畝，以保持一定水位的較低洼稻田為好，粘性土質(zhì)。

2．修筑田間工程及防逃設(shè)施：加高加寬田埂，田埂高50cm，底寬50cm，頂寬40cm，在田埂上用塑料薄膜或紗網(wǎng)做防逃設(shè)施，膜或網(wǎng)高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距離田埂內(nèi)側(cè)50cm處挖深30cm、寬20cm的環(huán)溝，插秧后對環(huán)溝進(jìn)行修整。進(jìn)排水口采用密目鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)做成攔魚柵。

3．稻田施肥：插秧前重施底肥，每畝施雞、豬糞250Kg，繁殖天然餌料，促進(jìn)泥鰍生長。水稻插秧結(jié)束后，稻田每隔15天追施雞、豬糞每畝25kg，直到8月中旬結(jié)束。

4．科學(xué)施藥：施農(nóng)藥最佳時間是在插秧前3—5天或插秧后5—7天。養(yǎng)魚稻田除草使用低毒高效農(nóng)藥，如：草克星、農(nóng)思它。

5．泥鰍放養(yǎng)：泥鰍苗種主要來源是收購野生魚。放養(yǎng)規(guī)格為5—20cm，平均畝放魚15kg，為了更好地掌握泥鰍的最洼放養(yǎng)規(guī)格，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，我們做了放養(yǎng)5—8cm和15—20cm兩種規(guī)格泥鰍的對比實驗。

6．飼養(yǎng)管理：（1）水質(zhì)管理：保持田中水質(zhì)清新，適時加注新水。苗種放養(yǎng)后，稻田水深度保持在5cm以上，養(yǎng)殖中期（大約7月中旬），此時正是高溫季節(jié)，田水深度應(yīng)保持在10cm以上。養(yǎng)殖期間3—5天換水一次。在日常巡查中，如發(fā)現(xiàn)泥鰍浮頭、受驚或日出后仍不下沉，應(yīng)立即換水。

（2）餌料管理：稻田養(yǎng)殖泥鰍要想取得高產(chǎn)，除施底肥和追肥外，還應(yīng)每天進(jìn)行投餌。前期投餌按魚體重的1—1．5％，中期投餌量為魚體重的3％，后期投餌量為魚體重的3—5％。主要投喂植物性餌料，如：麥麩、米糠等。投餌一般在傍晚進(jìn)行，一次投足。陰天和氣壓低的天氣應(yīng)減少投餌量。

（3）日常管理：堅持經(jīng)常巡田，檢查各項設(shè)施是否有損壞，特別在雨天要對進(jìn)、排水孔及堤壩進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

二、小結(jié)

1．摸清了泥鰍最佳放養(yǎng)規(guī)格。

放養(yǎng)5—8cm的泥鰍是以自身增重為目的；放養(yǎng)15—20cm的泥鰍是以自繁增重為目的。試驗結(jié)果表明：放養(yǎng)5—8cm的泥鰍收獲效果較好，基本上百分之百達(dá)到成鰍規(guī)格。

2．泥鰍回捕技術(shù)。

（1）收捕提早進(jìn)行，捕大留小。我們在8月初開始下簍收捕大規(guī)格泥鰍，這是因為：①大規(guī)格泥鰍攝食能力強，易被誘餌迷惑而鉆簍；②泥鰍長到一定時期其增重變緩；③改善了泥鰍在稻田里的生存環(huán)境，有利于提高小魚的生長速度。

（2）捕龜誘餌。下魚簍捕獲泥鰍時，捕魚前期，在魚簍中放入泥鰍的餌料，如麥麩、糠、土豆、動物內(nèi)臟等。捕魚中、后期，不斷改善誘餌質(zhì)量，使其更適合泥鰍的口味。我們采取在誘餌中加入香油、用烤香的紅蚯蚓或葵花籽餅拌韭菜、炒香的麥麩、米糠等方法誘捕。

（3）捕魚最低水溫。在收捕前經(jīng)常測溫，通過二年的實踐，我們認(rèn)為北方地區(qū)泥鰍的收捕溫度應(yīng)在15℃以上，而不是一些技術(shù)資料公認(rèn)的10℃左右。

通過實施上述幾種回捕技術(shù)，取得了較好的收捕效果，回捕率達(dá)70％以上。3．泥鰍防逃技術(shù)。

在養(yǎng)殖過程中總結(jié)試驗了“臺階”防逃方法，效果很好。就是在田埂內(nèi)側(cè)邊上再修一個臺階。寬20cm，比田埂低15cm，泥鰍躥至臺階上，很難再躥上田埂，從而達(dá)到防逃目的。

泥塑課題研究專題小結(jié)泥塑課題研究專題小結(jié)在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,我們課題小組以面向幼兒、注重個性發(fā)展、重視藝術(shù)實踐、培養(yǎng)創(chuàng)新精神、倡導(dǎo)綜合學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)、參與為文化傳承的教育理念開展了"民間藝術(shù)——泥塑"課題研究工作。在泥塑活動的實施過程中，我們先后發(fā)展了幼兒的動手能力、觀察力、鑒賞力、記憶力、想象力、和創(chuàng)造力等課題實施目標(biāo)。為了更好地開展今后的工作，結(jié)合初期制定的教研計劃，現(xiàn)將教研工作總結(jié)如下：玩泥是孩子的天性。一團(tuán)團(tuán)"泥"在孩子們手中變換著，是創(chuàng)造？是游戲？是最能鍛煉孩子動腦筋的一種創(chuàng)作方式，他們將心中美好的事物通過泥工的制作，以立體的形式表現(xiàn)出來，讓思維產(chǎn)生興趣和沖動，在興趣和沖動中開始了創(chuàng)作游戲。他們通過游戲泥土，將天真浪漫、粗獷豪放的造型帶入自由創(chuàng)作中，用泥這種媒介，記錄對生活經(jīng)驗的感受，獲得情感的發(fā)泄，自由創(chuàng)作的快感，使其真正成為開啟幼兒智慧大門的鑰匙，這便是我們對孩子進(jìn)行泥工創(chuàng)作活動的意義所在！一、泥塑活動對幼兒的作用1、泥塑活動有利于幼兒身體的發(fā)展。泥塑和其他繪畫形式不同，它使幼兒有了更多運用手指和肌肉的機(jī)會，幼兒的小肌肉群正處于發(fā)育階段，需要有一種經(jīng)常、適量的鍛煉來促進(jìn)它更好的發(fā)育，用泥塑正是符合這一要求的方法。泥塑中需要運用"團(tuán)、搓、壓扁、粘合、拉、分泥、雕刻"等基本技能，這都需要雙手及五指配合，手腕轉(zhuǎn)動，小臂、大臂用力。這種合理的鍛煉使幼兒肌肉群得到最佳發(fā)育，也促進(jìn)了幼兒手部的靈活性和協(xié)調(diào)性。在泥塑活動中，還調(diào)動了幼兒的視覺、聽覺、觸覺等多種感官的積極參與與配合，對幼兒的腦部發(fā)育有著極其重要的影響。2、泥塑活動有利于發(fā)展幼兒智力和創(chuàng)造才能。泥塑活動中，不僅僅教給幼兒美術(shù)方面德爾簡單技能，培養(yǎng)幼兒的藝術(shù)才能，而且在促進(jìn)幼兒智力和創(chuàng)造能力的發(fā)展上有著獨特的作用。如各種式樣的汽車和不同的小動物，所以，逐漸能把自己看到的"頑皮的貓"、"捉老鼠的貓"、"貪吃的貓"等活靈活現(xiàn)地表征出來。他們開始能運用泥塑的方式，表達(dá)自己所感悟的事物突出的特征。3、泥塑活動有利于幼兒實際操作能力的發(fā)展。泥塑活動中，有一種發(fā)展是最為明顯的，那就是實際操作能力泥塑用的材料是柔軟的、可變化的、有體積的及適合于立體造型，幼兒可以揉成一團(tuán)，搓成長條，分成小塊，粘成整體，還可以揉成任意形狀的物體，由于粘土具有這樣的特性，因此，它特別容易引起幼兒的興趣，使之在好動好奇心理的支配幼兒逐漸學(xué)會了各種操作技能，下，自己去動手操作，進(jìn)行有趣的錯捏等。在這種操作中體驗，捏出圓圓的鳥頭和尖尖的小嘴，在一端邊捏邊拉出小鳥的身體和尾巴，幼兒操作技能得到了鍛煉和提高，也得到了無窮的樂趣。二、實事求是的開展課題實踐。中班的孩子們已經(jīng)具備了一定的觀察力和形象記憶力，掌握了捏、揉、搓、拉、壓等泥塑活動中的一些基本技法和技巧，能夠用簡單泥形表達(dá)記憶中的物品。我們主要指導(dǎo)他們在記憶生活的基礎(chǔ)上，有目的的觀察生活形象的細(xì)節(jié)，運用泥形，學(xué)習(xí)使用工具比較細(xì)致的做出各種物品，激發(fā)他們對泥塑的更大興趣，進(jìn)一步增強立體表現(xiàn)，習(xí)慣立體思維。在教學(xué)中，不同的幼兒發(fā)展存在著很大的差異性，因此我們教師要因材施教、因人施