DB21-T 3079-2018優(yōu)良食味水稻品種（品系）選育技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01

B15

備案號(hào)：62075-2019DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T3079—2018

優(yōu)良食味水稻品種（品系）選育技術(shù)規(guī)程

TechnicalRegulationofRiceVarietieswithGoodEatingQualityBreeding

DB21/T3079—2018

優(yōu)良食味水稻品種（品系）選育技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了遼寧優(yōu)良食味水稻品種（品系）選育的主要技術(shù)環(huán)節(jié)，主要內(nèi)容包括親本選擇、育種

后代選擇方法、選種圃水肥管理、病蟲(chóng)害防治措施等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于優(yōu)良食味水稻品種（品系）的選育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T15682-2008大米食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法

NY/T83-2017米質(zhì)測(cè)定方法

NY/T593-2013食用稻品種品質(zhì)

3術(shù)語(yǔ)及定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

食味值tastevalue

是反映米飯好吃程度的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)，主要從米飯的外觀、氣味、味覺(jué)、黏性、硬度（彈性）五個(gè)

方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，可用食味儀測(cè)量得到。

3.2

優(yōu)良食味水稻ricewithgoodeatingquality

食味值≥75，水稻品質(zhì)等級(jí)達(dá)到NY/T593-2013規(guī)定的二等以上，產(chǎn)量較當(dāng)?shù)刂魍破贩N不低于20%。

4親本選擇

親本中至少有一個(gè)應(yīng)具有高食味值（食味值≥75），此外其它親本應(yīng)具有豐產(chǎn)性好、抗性強(qiáng)、配合

力高等特性，且親本間應(yīng)沒(méi)有共同缺點(diǎn)，可優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

5雜交

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5.1雜交方式

根據(jù)骨干親本的優(yōu)缺點(diǎn)與親緣較遠(yuǎn)且食味值較高的材料進(jìn)行單交、復(fù)交、回交或聚合雜交。

5.2去雄

一般每次雜交選擇母本2個(gè)穗子在早晚開(kāi)花前、閉花后去雄，均勻疏剪部分粒子，每穗留次日開(kāi)花

粒30粒左右，每粒剪去外穎殼1/3，然后依次去除雄蕊，去雄時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，不落粒、不落粉，不要傷及雌

蕊柱頭。

5.3套袋

認(rèn)真檢查無(wú)落遺漏的花藥，然后套袋，套袋時(shí)檢查紙袋無(wú)破損并使整個(gè)紙袋鼓起，用回形針固定。

5.4掛標(biāo)簽

在標(biāo)簽上注明日期及父母本編號(hào)，并掛在穗頸部。

5.5授粉

選擇穎花盛開(kāi)時(shí)，一般在次日11：30-14：00之間，每個(gè)母本授粉2次（天），授粉后期，適時(shí)檢

查結(jié)實(shí)情況并更換紙袋，防止籽粒受潮霉?fàn)€或蟲(chóng)蟻啃食。

6雜交后代圃（選種圃）選擇

6.1F1代

在同一母本的組合旁種植母本，以供鑒別真假雜種，生育期間選擇個(gè)體間在遺傳上一致，雜種優(yōu)勢(shì)

明顯的組合，淘汰有嚴(yán)重缺陷的個(gè)別組合，并拔出群體內(nèi)的假雜種，混合收獲種子。

6.2F2代

先選擇優(yōu)良的雜交組合，在中選的組合中再選擇優(yōu)良單株，淘汰整體水平差、表現(xiàn)出嚴(yán)重缺陷的雜

交組合。對(duì)生育期、熟相、株高、抗性、株型等遺傳力高的性狀進(jìn)行選擇，同時(shí)對(duì)堊白、粒型、谷殼薄

厚等直觀的米質(zhì)性狀從F2代開(kāi)始進(jìn)行早代選擇，淘汰感病個(gè)體。

6.3F3代

先選擇優(yōu)良的株系，在中選的株系中再選擇優(yōu)良的單株。兼顧產(chǎn)量及品質(zhì)等遺傳力高的重要農(nóng)藝性

狀的選擇。

6.4F4代以上

6.4.1從F4開(kāi)始,在田間選擇綜合性狀較好,株高、穗型整齊，抽穗期一致，抗性較好的株系收獲。

6.4.2在實(shí)驗(yàn)室利用谷粒分析儀和食味分析儀測(cè)定樣品的食味值，按GB/T15682-2008大米食用品質(zhì)

感官評(píng)價(jià)方法，結(jié)合人工品嘗，確定食味品質(zhì)，按NY/T83-2017米質(zhì)測(cè)定方法（2017-10-1實(shí)施）所

規(guī)定的方法測(cè)定米質(zhì)性狀，選擇食味值≥75，粳稻品質(zhì)等級(jí)達(dá)到NY/T593-2013規(guī)定的二等以上的材料

繼續(xù)種植。

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DB21/T3079—2018

6.4.3進(jìn)行多點(diǎn)抗性鑒定、產(chǎn)量比較、米質(zhì)分析等。按以上要求初選出品種，通過(guò)品種比較試驗(yàn)，進(jìn)

入?yún)^(qū)域試驗(yàn)。

6.5選種圃田間管理要求

6.5.1F1代一般種植10株以上，單本栽插，行株距一般在30cm*13.3cm-16.6cm。

6.5.2F2代一般最好種植2000株左右，單本栽插，行株距一般在30cm*13.3cm-16.6cm。

6.5.3F3代各株系一般種植50株-100株，每隔數(shù)十（20個(gè)-50個(gè)）小區(qū)加設(shè)對(duì)照品種，一般設(shè)當(dāng)?shù)?/p>

推廣品種為對(duì)照品種。

6.5.4F4代以上種植方式同F(xiàn)3，系譜號(hào)相近的材料相鄰種植。

6.5.5選種圃田間只防蟲(chóng)不防病，嚴(yán)格篩除不抗病劣株。

7選種圃田間管理要求

7.1施肥

7.1.1施肥總量

總施肥量氮肥以硫銨計(jì)50kg-60kg/667m2，磷肥10kg-15kg/667m2，鉀肥10kg-15kg/667m2，并適當(dāng)施

入微肥。

7.1.2底肥

有機(jī)肥、磷、鋅肥、50%鉀、40%無(wú)機(jī)氮可一次全部施入做底肥。

7.1.3追肥

移栽一周后，追施第一次蘗肥，占總N量的30%，間隔10d追施第二次蘗肥，占總N量的30%，后期

根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀況與氣候狀況少追肥或者不追肥。

7.2水分管理

返青期保持2cm-3cm水層，分蘗期采用淺、濕、干交替灌溉技術(shù)，分蘗后期適當(dāng)晾田；幼穗分化期

和灌漿前期一次灌水2cm-3cm，保持淺、濕交替狀態(tài)；灌漿后期適當(dāng)給水，不可斷水過(guò)早。在鹽堿地區(qū)

適當(dāng)加深水層，保持淺、濕交替灌溉。

7.3蟲(chóng)害防治

插秧前對(duì)苗床上的秧苗利用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴施，使秧苗帶藥下地；緩苗以后適時(shí)防治二化螟、稻水象

甲，減輕其危害。

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DB21/T3079—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省水稻研究所起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：沈楓、呂軍、解文孝、劉軍、蔣洪波、姚繼攀、韓勇、姜秀英、劉博、李建國(guó)、

張秀茹等。

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DB21/T3079—2018

前言

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