空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

./WORD整理版XX南方職業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)空中乘務(wù)專業(yè)〔試行二〇一六年九月前言2016年度,XX南方職業(yè)學(xué)院以黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會(huì)精神為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記系列講話精神和認(rèn)真貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要〔2016-2020年》和《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、《XX省人民政府關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育決定的實(shí)施意見》及國家、省、市教育工作會(huì)議精神,緊密抓住國家大力發(fā)展職業(yè)教育的歷史機(jī)遇,不斷創(chuàng)新辦學(xué)特色,強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),為行業(yè)和企業(yè)建設(shè)培養(yǎng)更多更好的空中乘務(wù)高素質(zhì)高技術(shù)人才,依據(jù)勞動(dòng)與社會(huì)保障部制定的《民航乘務(wù)員》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和中國民航總局《公共航空運(yùn)輸承運(yùn)人運(yùn)行合格審定規(guī)則》〔CCAR-RISF中民航乘務(wù)員行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定本人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了XX南方職業(yè)學(xué)院高全日制普通高職學(xué)生空中乘務(wù)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該具有的基本素養(yǎng),包括知識(shí)水平、道德修養(yǎng)和相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)技能等,目的在于為開展各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)提供依據(jù)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),也可作為其他學(xué)制教育和短期專業(yè)培訓(xùn)的參考。本標(biāo)準(zhǔn)由行業(yè)企業(yè)專家與XX南方職業(yè)學(xué)院專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)共同擬定,并經(jīng)學(xué)院頒布后方可實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由XX南方職業(yè)學(xué)院專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。目錄TOC\o"1-3"\h\z一、主題內(nèi)容和適用范圍41.1主題內(nèi)容41.2適用范圍4二、制定依據(jù)4三、學(xué)生基本能力素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)43.1政治思想素質(zhì)43.2道德素質(zhì)53.3心理素質(zhì)53.4身體素質(zhì)53.5科學(xué)文化素質(zhì)53.6學(xué)習(xí)能力53.7表達(dá)與溝通能力53.8適應(yīng)能力6四、專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)6五、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用及說明8.一、主題內(nèi)容和適用范圍1.1主題內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)行業(yè)和企業(yè)建設(shè)對空中乘務(wù)專業(yè)人才的需求制定,規(guī)定了我院空中乘務(wù)專業(yè)高職畢業(yè)生應(yīng)該具備的基本素質(zhì)、基本能力、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能,并對該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施加以監(jiān)督。1.2適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于XX南方職業(yè)學(xué)院高全日制普通高職學(xué)生。二、制定依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)依照以下標(biāo)準(zhǔn)和政策而制定：勞動(dòng)與社會(huì)保障部制定的《民航乘務(wù)員》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中國民航總局《公共航空運(yùn)輸承運(yùn)人運(yùn)行合格審定規(guī)則》中民航乘務(wù)員培訓(xùn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；教育部、國家體育總局20XX7月頒布,20XX正式實(shí)施的《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》；三、學(xué)生基本能力素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)凡本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍的合格畢業(yè)生應(yīng)具備以下基本素質(zhì)：3.1政治思想素質(zhì)熟悉中華人民共各國國情,牢固樹立"國家利益高于一切"的政治思想,堅(jiān)持正義,自覺抵制各種危害祖國和廣大人民利益的不良思想和行為。3.2道德素質(zhì)牢固樹立社會(huì)主義"八榮八恥"榮辱觀和法紀(jì)觀,自尊、自愛、自律、自強(qiáng),遵紀(jì)守法,尊重他人,養(yǎng)成恪守職業(yè)道德與行為規(guī)范的習(xí)慣,是一個(gè)對國家、集體和家庭負(fù)責(zé)任的人。3.3心理素質(zhì)能正確面對困難、壓力與挫折,具有積極進(jìn)取、樂觀向上的精神和健康、平和的心態(tài)。3.4身體素質(zhì)1、生理健全、身體健康,達(dá)到教育部和國家體育總局聯(lián)合發(fā)布"大學(xué)生體質(zhì)健康測試標(biāo)準(zhǔn)"相應(yīng)要求,能完成航空公司體能測試要求,勝任空中乘務(wù)工作的需要；2、視覺良好,能正確區(qū)分棕、紅、橙、黃、綠、藍(lán)、紫、灰、白、黑、金、銀等12種顏色；3、嗅覺良好,對氣味比較敏感；4、聽覺良好,能通過聽覺判別音源方向、強(qiáng)度大小、音頻高低。3.5科學(xué)文化素質(zhì)1、對文學(xué)、歷史、哲學(xué)、藝術(shù)等人文社會(huì)科學(xué)有一定了解,具有一定的文化品位、審美情趣、人文素養(yǎng)；2、具備一定的客艙服務(wù)與管理綜合素質(zhì)。3.6學(xué)習(xí)能力學(xué)生應(yīng)具有一定的客艙服務(wù)實(shí)操能力,具有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,以及對新知識(shí)、新技能的再學(xué)習(xí)能力。3.7表達(dá)與溝通能力表達(dá)能力是學(xué)生社會(huì)活動(dòng)的基本能力,要通過多種形式和途徑培養(yǎng)提高學(xué)生的語言表達(dá)能力、文字表達(dá)能力和形象表達(dá)能力,以達(dá)到如下基本要求：1、普通話標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到國家二級(jí)乙等水平；2、語言表達(dá)力強(qiáng),具有較強(qiáng)的理解和溝通能力；3、能夠進(jìn)行簡單的客艙英語對話,達(dá)到高校英語應(yīng)用能力A級(jí)水平：3.8適應(yīng)能力對萬米高空客艙環(huán)境表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)能力。四、專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)凡本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍的合格畢業(yè)生畢業(yè)時(shí)應(yīng)具備專業(yè)核心能力：即航空公司乘務(wù)員技能并取得高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試〔PRETCOA級(jí)證書和《民航客運(yùn)員職業(yè)技能鑒定證》。空中乘務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)技能模塊技能目標(biāo)操作技能飛行前準(zhǔn)備了解網(wǎng)上準(zhǔn)備流程并能操作系統(tǒng)了解個(gè)人物品準(zhǔn)備的內(nèi)容和要求了解準(zhǔn)備會(huì)內(nèi)容和要求學(xué)習(xí)內(nèi)容：網(wǎng)上準(zhǔn)備的要求業(yè)務(wù)資料的準(zhǔn)備個(gè)人物品的準(zhǔn)備資料證件的準(zhǔn)備著裝要求航前準(zhǔn)備會(huì)訓(xùn)練項(xiàng)目：各人物品準(zhǔn)備模擬航前準(zhǔn)備會(huì)起飛前項(xiàng)目檢查了解客艙設(shè)備檢查標(biāo)準(zhǔn)了解機(jī)上衛(wèi)生清潔檢查標(biāo)準(zhǔn)了解機(jī)供品的種類及檢查方法了解檢查匯報(bào)的方法和流程學(xué)習(xí)內(nèi)容：應(yīng)急設(shè)備和服務(wù)設(shè)備檢查洗手間、廚房、客艙的衛(wèi)生檢查餐食機(jī)供品檢查各崗位乘務(wù)員的匯報(bào)訓(xùn)練項(xiàng)目：口述并操作服務(wù)、應(yīng)急設(shè)備的檢查要求分組并模擬各崗位匯報(bào)經(jīng)濟(jì)艙迎送客服務(wù)了解迎客的服務(wù)流程及內(nèi)容了解送客的服務(wù)流程及內(nèi)容學(xué)習(xí)內(nèi)容：迎客前的準(zhǔn)備工作及迎客中的工作要求送客前的準(zhǔn)備工作及送客中的細(xì)心服務(wù)訓(xùn)練項(xiàng)目：分組模擬迎客、送客討論迎送客中的細(xì)致服務(wù)客艙安全演示及安全檢查了解安全演示的流程及內(nèi)容了解各階段安全檢查內(nèi)容并熟練完成學(xué)習(xí)內(nèi)容：安全演示的準(zhǔn)備及演示四階段的安全檢查標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)容訓(xùn)練項(xiàng)目：分組進(jìn)行安全演示的模擬訓(xùn)練分組進(jìn)行安全檢查的模擬訓(xùn)練經(jīng)濟(jì)艙餐飲服務(wù)了解飲料基本知識(shí)并掌握服務(wù)要求及流程了解餐食種類并掌握服務(wù)要求及流程學(xué)習(xí)內(nèi)容：飲料的準(zhǔn)備要求飲料供應(yīng)時(shí)的規(guī)范要求回收飲料用具的使用要求餐食的準(zhǔn)備要求提供餐食的規(guī)范要求回收餐具的規(guī)范要求訓(xùn)練項(xiàng)目：分組模擬餐車的擺放提供飲料手法訓(xùn)練托盤的使用訓(xùn)練分組進(jìn)行餐食的發(fā)放及回收訓(xùn)練機(jī)上娛樂服務(wù)了解電子娛樂服務(wù)內(nèi)容掌握播放程序與要求了解報(bào)刊雜志種類掌握提供方法和時(shí)間學(xué)習(xí)內(nèi)容：播放音樂和預(yù)錄廣播提供耳機(jī)音樂服務(wù)提供視頻服務(wù)檢查報(bào)刊雜志種類擺放報(bào)刊雜志要求提供報(bào)刊雜志方法訓(xùn)練項(xiàng)目：娛樂系統(tǒng)的操作報(bào)刊雜志的擺放及發(fā)放訓(xùn)練特殊乘客及非正常航班服務(wù)了解特殊旅客的構(gòu)成及服務(wù)原則能區(qū)別不同類旅客,掌握服務(wù)的要點(diǎn)了解不同類型的非正常航班處理的內(nèi)容及方法學(xué)習(xí)內(nèi)容：特殊旅客的種類和概念各階段特殊旅客的服務(wù)要求及注意事項(xiàng)非正常航班的類別航班延誤、飛行顛簸、返航、備降、取消的處置程序及要求訓(xùn)練項(xiàng)目：分組模擬特殊旅客的服務(wù)分組模擬非正常航班的處理服務(wù)提升與管理了解兩艙服務(wù)的內(nèi)容、流程及服務(wù)規(guī)范了解乘務(wù)長管理的內(nèi)容熟練各種表格的填寫學(xué)習(xí)內(nèi)容：迎接旅客的服務(wù)要求飲料服務(wù)的動(dòng)作規(guī)范要求餐食服務(wù)的流程和要求送客服務(wù)乘務(wù)長與各部門的溝通服務(wù)相關(guān)表格填寫的規(guī)范及要求訓(xùn)練項(xiàng)目：模擬兩艙服務(wù)的規(guī)范填寫相關(guān)表格五、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用及說明本標(biāo)準(zhǔn)主要針對在校高職空中乘務(wù)學(xué)生的培養(yǎng),其他相關(guān)職業(yè)證書如：民航貨運(yùn)員職業(yè)資格