高中化學(xué)必修2 歸納與整理 全國(guó)獲獎(jiǎng)

歸納與整理1.明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天。2.借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村。3.何以解憂,唯有杜康。一、乙醇的物理性質(zhì)俗名：狀態(tài)：氣味：密度：沸點(diǎn)：溶解性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小，20℃0.789g/㎝3能夠溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物與水以任意比互溶78.5℃,易揮發(fā)（注意聞氣味的方法）熔點(diǎn)：–117.3℃顏色：酒精二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)式：乙醇球棍模型H—C—C—O—H|H|H|H|H羥基

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O寫作－OH乙醇比例模型官能團(tuán)－OH羥基

從結(jié)構(gòu)上看，烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。舉例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及硝基苯等決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)舉例：鹵素原子（－X）、羥基（－OH）、硝基（－NO2）、碳碳雙鍵等烴的衍生物

官能團(tuán)

定義2：定義1：C—CHHHHH乙醇的官能團(tuán)羥基

H——O—H三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與金屬鈉的置換反應(yīng)物質(zhì)

金屬鈉的變化

水乙醇鈉沉在液面下，反應(yīng)速率比鈉與水反應(yīng)慢，沒(méi)有熔成光亮的小球鈉浮在水面上，四處游動(dòng)，熔成光亮的小球，發(fā)出咝咝的響聲。探究活動(dòng)1（實(shí)驗(yàn)3-2）實(shí)驗(yàn)引路H—O—HH—C—C—O—H|H|H|H|H實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么呢？C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃乙醇在空氣中燃燒，同時(shí)放出大量的熱。燃燒

用途：乙醇可用作內(nèi)燃機(jī)的燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為燃料。2、氧化反應(yīng)焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成黑色的氧化膜，銀匠說(shuō)，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初。這是什么原理呢？情境導(dǎo)學(xué)探究活動(dòng)2(實(shí)驗(yàn)3-3)向一支試管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm長(zhǎng)的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲：紅色→黑色→紅色液體中產(chǎn)生刺激性氣味CuO+CH3CH2OH→CH3CHO+Cu+H2O2Cu+O2=2CuO△22222﹢﹢①②2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu△乙醛實(shí)驗(yàn)引路3、乙醇的催化氧化Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ①②③④⑤H―C―C―O―HHH乙醛的結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CHO2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OAg△乙醛4、乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。

交通警察檢查司機(jī)是否酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當(dāng)其遇到乙醇時(shí)橙色變?yōu)榫G色，由此可以判斷司機(jī)是否酒后駕車。資料卡片CH3CH2OHCH3COOH酸性重鉻酸鉀溶液

1.乙醇的分子中不同的化學(xué)鍵如下圖:當(dāng)乙醇與鈉反應(yīng)時(shí),

鍵斷裂;當(dāng)乙醇與氧化反應(yīng),(Cu作催化劑)時(shí),

鍵斷裂.C—C—O—HHHHHH①②④③H練習(xí)題2.能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是()A.CuSO4·5H2OB.無(wú)水硫酸銅

C.濃硫酸D.金屬鈉3.等質(zhì)量的銅片在酒精燈上