高校酒吧策劃書-

名目前言第一局部酒吧酒吧概述………………41.2經(jīng)營宗旨………………41.3酒吧主題………………41.4地理位置………………41.5開展戰(zhàn)略………………51.6治理體系………………61.7人事安排………………71.8經(jīng)營策略………………7第二局部營銷籌劃戰(zhàn)略內(nèi)容………………8任務書…………8酒吧目標…………8態(tài)勢考察………………8環(huán)境分析…………8市場分析…………10競爭分析…………17高校酒吧優(yōu)勢分析………………20SWOT分析……21營銷戰(zhàn)略的形成…………22營銷目標…………22營銷組合…………22第三局部財務分析3.1資金來源及運用………293.2要緊財務假設…………293.3經(jīng)濟效果分析…………293.4不確定性分析…………303.5退出方案………………30第四局部附錄4.1實地調(diào)查………………31咨詢卷調(diào)查………31訪談……………314.2關于高校酒吧的調(diào)查咨詢卷……………324.3咨詢卷原始數(shù)據(jù)…………344.4財務付表………………34前言還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常往的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學聚會時的狂歡。而在這些五花八門的答復中，我們關注的是這種——“在酒吧〞酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當前政策相對寬松的市場經(jīng)濟背景下，其開展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜愛這種以喧鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被群眾所同意的同時慢慢成熟。酒吧所面對的消費群是開放的。這也就引出了一個有爭議的話題，在這些消費者中，一群高校大學生是否適宜往酒吧。關于高校生往酒吧咨詢題，并沒有明確的條文限制，而學校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點。但在整個社會輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認為酒吧內(nèi)的氣氛及活動，并不適合大學生，即不提倡大學生經(jīng)常出進酒吧。另一方面，就酒吧的大學生消費群而言，男性消費者明顯多于女性。諸多女性消費者也是屬于由不人陪同結(jié)伴往酒吧的被動消費。以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色〞為主打，在裝潢設計及布局陳設都表達出不同類型的風格。但正是這種另類化的風格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。對酒吧的了解是有待深進的，但許多的大學生卻渴瞧能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。大學校園作為最接近社會的學習場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學校園文化一局部那個咨詢題。酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針關于高校消費者，所適應的特色確實是基本文化，這并不是講要像學校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，確實是基本在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧〞。第一局部酒吧1.1酒吧概述由于我國的消費水平逐漸由“生有型〞向“享受型〞開展，恩格爾系數(shù)下落至41.9%。因此，從消費結(jié)構(gòu)上瞧，由于滿足全然生存需求的消費比重大大落低，而用于滿足精神文化需求的消費開始上升。而大學生，總是社會潮流和精神文化的領銜者，是新奇時尚的弄潮兒。因此酒吧就特不適時、適機的靜靜邁進了這座象牙塔，給青春的大學生們提供了一個自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會上一些酒吧因為種種客瞧緣故或主瞧的輿論因素所限，讓大學生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學生這種“需〞而不能“求〞的情況，我們從學生的角度往考慮、設計高校酒吧，并盼瞧通過經(jīng)營、開展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一局部。1.2經(jīng)營宗旨酒吧核心價值瞧：“大學生尋尋中的詩意棲居地〞酒吧核心目標：“為了共同尋尋的理想而努力〞酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受〞1.3酒吧主題酒吧名稱：?尋?酒吧主題：愛，自由，寬容〔尋愛，尋自由，只為尋得一份寬容〕除了最全然的“自由〞這一必備元素外，高校酒吧更參進了“愛〞，“寬容〞這些更具人性化以及校園氣息的元素。1.4地理位置在下沙高教園區(qū)西區(qū)，學源路與學林路中間正在規(guī)劃建一條文化休閑長廊，那個長廊處于眾多高校包圍中。規(guī)劃者目前設想將該長廊打造成具有濃厚文化色彩的“南山路〞式的中心休閑區(qū)。消費群體以學生為主，兼顧四周區(qū)域的居民。適合開設休閑吧，包括咖啡吧、酒吧、茶吧，餐飲類，電影院，還有書店、文體用品商店等。西區(qū)的休閑中心現(xiàn)在正處于逐漸完善時期，差不多形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，市場剩余空間不大。而在高教園東區(qū)，也將有一條文化休閑帶，規(guī)劃位置在2號大街和學林路之間。因為東區(qū)開發(fā)較遲，目前的學生不多，因此商家也進住也較少。但從長期來瞧，東區(qū)人口比西區(qū)要多，同時會在近幾年搬遷完畢。因此東區(qū)的那個市場潛力較大，進進并占據(jù)市場也更輕易。酒吧的位置將初步定在東區(qū)休閑中心。1.5開展戰(zhàn)略初期〔1-2學年〕在下沙高教園東區(qū)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)時期，其它休閑場所要緊是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的要緊競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。因此采取策略是使學生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成局部，樹立自己的品牌，占據(jù)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積存起一定的資本，收回初期局部投資。第一學年：酒吧進進市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。在下沙東區(qū)全面實行公關和廣告策略在學生心目中初步形成知曉度，擠占并開發(fā)一局部市場。營業(yè)額收進約50萬，利潤約11.7萬。市場占有率：使下沙東區(qū)10%-15%學生平均來過一次。第二學年：提升酒吧形象擴大廣告宣傳，加強公關力度開始正式開發(fā)下沙西區(qū)市場，增加廣告費用投進營業(yè)收進55萬，利潤為13萬市場占有率：形成一局部酒吧俱樂部成員〔50-80人次〕。使下沙區(qū)15%-20%學生平均來過一次占據(jù)一定的市場后，采取擴大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。在白天開設休閑吧中期〔3-5學年〕進一步加強公關和廣告宣傳適當?shù)淖鲆恍┱{(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略。防止其他新開酒吧、休閑場所搶占市場。在娛樂休閑業(yè)中占據(jù)主導地位適時的進行分紅，促進合伙人的積極性。長期〔6—12學年〕開展展瞧如今校園酒吧的經(jīng)營方式差不多邁進正規(guī)化，經(jīng)營理念差不多成形。下沙高教園區(qū)的市場也趨于飽和。企業(yè)資金原始積存差不多到達一定的\程度?？v向延伸：立足現(xiàn)有酒吧的形象；開設風格相適，以休閑為主題的校園休閑吧，提供咖啡、飲料、點心為主。地址可選擇下沙西區(qū)。連鎖經(jīng)營：下沙校園酒吧在杭城形成一定知名度〔學生的傳播性強〕，可在濱江、紫荊港、小和山等大學城選擇適當?shù)刂?，開設連鎖酒吧。采納連鎖經(jīng)營方式。酒吧連鎖、延伸見圖:下沙總店下沙總店〔酒吧〕小和山分店紫荊港分店濱江分店下沙西區(qū)分店1.6治理體系酒吧性質(zhì)：合伙企業(yè)組織形式:酒吧初期擬定采取托付三名合伙人執(zhí)行酒吧事務。組織結(jié)構(gòu)圖：合伙人會議合伙人會議外務負責人內(nèi)務負責人貨源負責人1.7人事安排高校酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營治理，實行酒吧所有權和經(jīng)營治理權相不離制度。酒吧的治理者通過合伙人會議確定。委任3位合伙人分不負責內(nèi)務、外務、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭3名全職職員，5名兼職職員。職員工資按7元/每小時計算。職員夜間工作時刻在18：00——24：00。各負責人的職責外務負責人：擔任白天包場領班，做好職員聘請和培訓，并負責公關事務、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。內(nèi)務人負責：擔任夜間領班，負責酒吧的經(jīng)營和治理，并處理酒吧的一些日常事務，以及突發(fā)事件。貨源負責人：采購酒吧所需品，把握酒吧的存貨量，負責跟供貨商聯(lián)系，做好日常財務治理。1.8經(jīng)營策略突出校園氣氛的經(jīng)營策略跟校園中的一些社團建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進行一些校園中的活動?！彩迅枋值然顒印逞埿@樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團進行團體活動。主題經(jīng)營戰(zhàn)略打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時刻定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新奇感。星期一：古典樂：西元世紀星期二：電影經(jīng)典歌曲曲折折：故事中的音樂星期三：鄉(xiāng)村音樂：得克薩斯之約星期四：流行音樂：主流時代星期五：進行派對活動：主題各異星期六：進行校園里的一些活動：主題各異星期天：固定派對活動：自由日充分經(jīng)營酒吧基本上夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團搞集體活動。也可直播一些經(jīng)典賽事.第二局部營銷籌劃2.1戰(zhàn)略內(nèi)容任務書逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導進校園文化使之成為不可或缺的一局部；最優(yōu)的產(chǎn)品和效勞我們不能到達，但會提供最滿足的效果；在增長期，實現(xiàn)合伙人利潤最大化遞增；使職員對酒吧形成回屬感。酒吧目標市場地位：成為下沙東區(qū)休閑行業(yè)的要緊領導者之一公共形象：通過與校園團體合作〔或贊助〕舉辦活動，關心他們解決金費咨詢題，并進行宣傳等形式。在高校形成健康的公眾形象。效勞：形成一套流暢的效勞程序。創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反響。利潤率：實現(xiàn)年利潤25%增長，合伙人分紅年均到達所持股額20%職員：制造一個效勞取向和職員取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。2.2態(tài)勢考察環(huán)境分析宏瞧分析：政治法律環(huán)境：目前我國的娛樂業(yè)已有所開展并形成了一定的規(guī)模，各種網(wǎng)吧、酒吧、休閑吧等如雨后春筍般冒出來，但總體的開展水平極不均衡。究其緣故，要緊是國家在這一市場領域的法規(guī)并不十分完善，故導致此行業(yè)目前還處于魚龍混雜的時期。只是隨著市場經(jīng)濟體制的不斷完善這一局面必將會得到改善,從而推動這一行業(yè)更加健壯成長。經(jīng)濟開展水平隨著改革開放的經(jīng)濟大潮涌來,我國的國民經(jīng)濟水平迅速增長,城鎮(zhèn)居民的收進不斷增加,尤其可支配收進大大提高,這就為娛樂業(yè)的開展提供了前提條件。各種產(chǎn)業(yè)特殊是第三產(chǎn)業(yè)的不斷擴展，又為娛樂業(yè)提供了極大的生存空間。3.社會文化環(huán)境:在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我國國門翻開，各種文化不斷涌進。國外的各種文化生活也日益被我國國民所同意。而人們在日益緊張的社會環(huán)境下長期生存，導致他們想尋尋一個能夠放松身心的環(huán)境和場所。這就為娛樂業(yè)特殊是酒吧行業(yè)的開展提供了巨大的市場。4.技術水平：目前酒吧業(yè)還處在魚龍混雜的時期，還未出現(xiàn)行業(yè)的領導者或真正的品牌，各種不同場所之間的差異性極大，文化品位還須待提高。微瞧分析：1.進進威脅：它指一個新的競爭對手進進該領域，在買方市場一定的情況下，新的競爭者所帶來的威脅。酒吧行業(yè)是一個進進較輕易的行業(yè)，它沒有特殊的行業(yè)壁壘，只要有一定的資金都能夠進進，然而該行業(yè)的生存現(xiàn)狀卻不容樂瞧，形成了易攻難守的行業(yè)現(xiàn)狀。又因為酒吧行業(yè)的利潤較高，吸引很多新興者進進，這必將會瓜分有限的市場。2.替代威脅：替代品是指那些能夠?qū)崿F(xiàn)本產(chǎn)品同種功能的其他產(chǎn)品。關于酒吧業(yè)來講其替代品要緊是：網(wǎng)吧、休閑吧、茶吧、咖啡館等休閑娛樂場所。這些替代品在不同年齡層次的消費者中都有一定的市場占有率，但酒吧與其依然有一定區(qū)不的，但后者依然會分流一局部顧客。3.供貨商的議價能力：需求商是指向企業(yè)及競爭者提供生產(chǎn)經(jīng)營上所需的資源或效勞的企業(yè)和個人。在酒吧行業(yè)中要緊的需求商為各種酒類及軟飲料品。目前我國的酒類市場的開展還未完全健全，各需求商與市場需求之間的信息不完全對稱，特殊是啤酒行業(yè)，地域性劃分較強，市場競爭也較劇烈，因此針對不同的酒類供貨商的議價能力也不竟相同。而作為高校酒吧的要緊消費品為啤酒，而該行業(yè)競爭又十分劇烈，因此供貨商的議價能力并不強。4.買方的議價能力：買方的競爭手段是壓低價格,要求較高的產(chǎn)品效勞或更多的效勞工程，同時從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于高校酒吧的要緊顧客是學生，而學生的消費水平又相對較低，因此買方的議價空間較小。又由于高校酒吧的地理位置，文化氣氛等特殊緣故，故買方的議價能力不是非常強。5.競爭者分析：從實質(zhì)上講，營銷的全然任務確實是基本比競爭對手更好地滿足顧客的需求以獵取利潤。在高校酒吧的要緊競爭對手是那些已存在的商業(yè)酒吧和一些替代產(chǎn)品。關于替代產(chǎn)品來講，盡管有為消費者提供休閑娛樂這一共同特性，但因為提供的效勞和產(chǎn)品不盡相同因此針對的消費群也有一定的差異性。而關于已存在的商業(yè)酒吧其特點是檔次較高商業(yè)氣息濃厚，顧客混雜，尤其消費水平較高。而高校酒吧的市場定位是寬闊的高校學生，不管是在定價依然在整個酒吧氣氛、文化上都更能貼近學生顧客的需要。因此在這一市場上更具有優(yōu)勢。市場分析市場背景1.市場總體態(tài)勢下沙高教園區(qū)分東、西兩區(qū)塊，西區(qū)占地4.03平方公里，東區(qū)占地6.88平方公里。偌大的高教園區(qū)內(nèi)，沒有一家電影院；沒有一家大型超市；沒有一家麥當勞、肯德基；書店書攤只有8家，14所大學平均分不到一個書店；西點蛋糕房只有2家。從下沙的開展和總體情況來瞧，市場容量巨大，但商業(yè)布點臨時沒跟上，整個市場還沒有建設起來，下沙大學城消費容量也大。2.消費者分析下沙要緊以學生為主，高校學生為目標顧客群，而且大學生的生活條件的提高，消費量增加，酒吧的消費對象定位在學生的話，就要把消費檔次落低到學生可承受的水平。3.競爭態(tài)勢及前景現(xiàn)有商業(yè)網(wǎng)點統(tǒng)計：類型數(shù)量飲食店47家便利店、小超市13家服裝鞋帽店22家書店、書攤8家眼鏡店9家理發(fā)店8家文體用品商店12家網(wǎng)吧5家酒吧、休閑吧5家飾品、背包店5家禮品、玩具店3家、通訊店5家鮮花水果店5家音像制品店4家西點蛋糕店2家化裝品店2家洗衣坊1家照相館2家復印店2家琴行1家電子電器店3家旅行社1家旅館11家?？梢?，下沙大學城商業(yè)呈空白點，競爭還相對緩和，不是非常劇烈。市場孕育著無限的商機，隨著下沙大學城的完善，商業(yè)布點也將會逐漸增多，而目前學生的休閑娛樂消費設施幾乎是空白。投資酒吧專營店正是切進時機。前景也對比寬闊。調(diào)查咨詢卷分析1、消費者年級比例：因為調(diào)查地點要緊因為調(diào)查地點要緊在下沙高教區(qū)因此大二的同學占多數(shù)，但大二同學的消費適應和消費心理趨向成熟，市場開發(fā)相對較輕易2、男女比例：因為采納因為采納的是街頭攔截的調(diào)查方式因此男生的比例較高，但酒吧的要緊消費者為男性，因此調(diào)查結(jié)果更客瞧3、您平常往的休閑場所是：調(diào)查結(jié)果結(jié)果顯示在下沙高教區(qū)中網(wǎng)吧和運動場所占據(jù)了大局部調(diào)查結(jié)果結(jié)果顯示在下沙高教區(qū)中網(wǎng)吧和運動場所占據(jù)了大局部休閑市場，可見酒吧競爭對手的市場份額十分大4、您每月花在娛樂休閑方面的費用大約是：可見大多數(shù)消費者的月平均娛樂支出在100元左右，因此可見大多數(shù)消費者的月平均娛樂支出在100元左右，因此講明消費者在娛樂方面消費能力較大。5、您往過酒吧嗎？超出一半的顧客曾經(jīng)超出一半的顧客曾經(jīng)往過酒吧講明顧客對這一工程并不生疏，然而還有將近一半的顧客沒有往過酒吧講明這一市場還亟待開發(fā)。6、您全然上每月往酒吧的頻率：不難不難發(fā)覺因為價格等因素，導致顧客目前往酒吧的消費頻率并不高。另一方面也講明這塊市場潛力較大，應當采取適當?shù)姆椒ㄩ_發(fā)7、您還打算或嘗試往酒吧嗎？這講這講明大局部的顧客依然十分情愿往嘗試酒吧這一休閑方式的，潛在市場十分巨大。8、您不打算往酒吧的緣故是：能夠瞧能夠瞧出目前顧客認為酒吧依然一個高消費場所，因此高校酒吧必須從價格上進手，定價必須要符合學生的消費水平。搞好平安及環(huán)境也是開發(fā)市場的重要手段9、您往酒吧的目的是：大局部大局部消費者往酒吧要緊依然為了放松心情，因此高校酒吧的氣氛應該偏重輕松愉快10、假如現(xiàn)在在校園邊上開一家校園主題的酒吧，接嗎？我們驚喜的我們驚喜的發(fā)覺盡大局部消費者對校園酒吧依然十分同意和認同的，因此校園酒吧市場需求較大11、您在酒吧個人每次能承受的價位是：因為目標顧客的身份是學生，因此因為目標顧客的身份是學生，因此顧客的單次消費水平不高，因此酒吧的本鈔票不能過高12、您覺得校園酒吧跟社會酒吧最大的區(qū)不應該在于：可見顧客對校園酒吧與其他社會酒吧的要緊可見顧客對校園酒吧與其他社會酒吧的要緊區(qū)不依然在環(huán)境與氣氛上，因此校園酒吧在這一點上要十分注重13、您選擇校園酒吧要緊瞧中的是：這十清晰這十清晰確的表達了顧客的心理，大學生對高校酒吧的個性和特色有著較高要求，這就需要酒吧在內(nèi)部環(huán)境和效勞上注重這一點14、你覺得校園酒吧的環(huán)境風格應該是：酒吧的整體設計和裝修風格應該簡明，這有利于節(jié)約酒吧的整體設計和裝修風格應該簡明，這有利于節(jié)約本鈔票。營造的氣氛要浪漫高雅15、您覺得校園酒吧除了喝酒談天之外還能夠提供哪些效勞工程：這講這講明了酒吧在除了在主營酒水這一工程外，還能夠附帶KTV、游戲等一些工程目標市場細分從性不上：分為男性和女性。這就要求我們在裝修和效勞上充分考慮因為性不差異所帶來的需求差異。從年級上：分大一和大二以上的學生，在消費心理和消費適應上都有所差異。大一學生的消費適應和心理還不成熟，為完全適應大學生活。而大二以上的學生在這一方面就已形成一定的固有適應。從地理上分：下沙高教區(qū)又可分為東區(qū)和西區(qū)，而東西區(qū)的學校特色也不盡相同，西區(qū)以理工和藝術類為主，而東區(qū)以經(jīng)濟和人文類為主。這在一定程度上會形成消費瞧念的不同。從職業(yè)上分：下沙高教區(qū)盡管要緊是學生市場，但四周還有許多如ＭＯＴＯ、三菱、東芝等外資和ＩＴ企業(yè)，具有相當數(shù)量的職員市場。在今后幾年還有大量居民進住，這也是不可無視的市場。競爭分析市場狀況分析位于下沙高教園區(qū)的高校酒吧，以在校大學生為要緊消費群體。由于下沙城尚處于開發(fā)時期，因此娛樂場所功能類型較為單一，數(shù)量有限，未能形成規(guī)?；?jīng)營，消費者認知度不高。針對學生的娛樂場所要緊有網(wǎng)吧，書店，酒吧，電影院和休閑餐廳。要緊競爭對手的劃分與分析針對下沙的各種娛樂場所，按照產(chǎn)品屬性是否相同，可作如下劃分產(chǎn)品屬性娛樂場所相同酒吧，KTV不同網(wǎng)吧，休閑餐廳，書店，電影院2.要緊競爭對手分析〔酒吧/網(wǎng)吧/休閑餐廳〕酒吧目前在下沙的酒吧有5家，要緊消費群體為在校大學生，工廠職工。經(jīng)營狀況分析要緊產(chǎn)品/效勞酒與軟飲料，休閑食品，提供KTV包廂/派對場所營業(yè)時刻以晚上營業(yè)為主：18：00~2：00〔白天清理場所〕營業(yè)地點下沙高教園區(qū)〔西區(qū)為主〕人力資源經(jīng)營者/效勞員/送貨員投進本鈔票/營業(yè)額20-50萬/40-80萬經(jīng)營狀況不理想，大多處于收支平衡，少數(shù)處于虧損狀態(tài)競爭行為及手段關于現(xiàn)有的下沙酒吧來講，高校酒吧的出現(xiàn)將是一個不小的沖擊，經(jīng)營者將采取攻擊性的競爭行為=1\*GB3①產(chǎn)品與效勞：經(jīng)營者在原有根底上增添新的產(chǎn)品和效勞，如主題派對，校園樂隊表演等=2\*GB3②價格：相對落低收費，對飲料采取促銷手段競爭力分析〔競爭優(yōu)勢/局限性〕競爭優(yōu)勢目前下沙現(xiàn)有的幾家酒吧進進時刻較早，經(jīng)營者較為熟悉酒吧經(jīng)營流程，并有相對完善的供貨渠道，少數(shù)酒吧已在學生中形成一定的知名度局限性消費群體較為單一，造成了市場容量的季節(jié)性動搖遠離市區(qū)，由于根底建設未完善造成的交通不便，供貨本鈔票提高。平安性咨詢題〔與下沙的治安有關〕缺少與大學生相關的主題網(wǎng)吧經(jīng)營狀況分析要緊產(chǎn)品/效勞提供上網(wǎng)場所，與各類飲料，食品營業(yè)時刻8：00~24：00營業(yè)地點下沙高教園區(qū)〔西區(qū)為主〕人力資源經(jīng)營者/網(wǎng)管/效勞員投進本鈔票/營業(yè)額50-150萬/80-140萬經(jīng)營狀況良好競爭行為及手段鑒于網(wǎng)吧與酒吧的經(jīng)營范圍上的差異，網(wǎng)吧經(jīng)營者開始可不能對高校酒吧的開設有太大的競爭反響，但在酒吧經(jīng)營形成一定規(guī)模導致網(wǎng)吧顧客減少的情況下，會采取適當?shù)氖侄蝸砦M者〔如落低上網(wǎng)收費〕，與酒吧爭奪市場。競爭力分析〔優(yōu)勢/局限性〕優(yōu)勢上網(wǎng)是大學生課余時刻的要緊活動之一，在咨詢卷調(diào)查中，30%的大學生選擇網(wǎng)吧作為常往娛樂場所。市場容量大，經(jīng)營模式簡單，供貨鏈短，投資匯報率高局限性消費環(huán)境差〔空氣質(zhì)量差，人聲吵雜〕休閑餐廳休閑餐廳除了提供餐飲效勞以外，兼具了休閑吧的功能，與酒吧相比，其氣氛更符合大學生的消費心理。經(jīng)營狀況分析要緊產(chǎn)品/效勞餐飲/休閑場所營業(yè)時刻8：00~22：00營業(yè)地點下沙高教園區(qū)〔西區(qū)為主〕人力資源經(jīng)營者/效勞員/送貨員投進本鈔票/營業(yè)額15-60萬/25-50萬經(jīng)營狀況一般都特不好競爭行為及手段分析由于休閑餐廳與酒吧的目標市場較為一致，經(jīng)營者會將高校酒吧視為要緊競爭對手，會采取效勞差異化、落價等策略，與酒吧爭奪市場。競爭力分析優(yōu)勢營業(yè)時刻長〔14個小時，酒吧7—8個小時〕投進相對較低，省往酒吧中購置電腦點歌系統(tǒng)等視聽裝置的費用更符合大學生的消費心理：據(jù)咨詢卷調(diào)查顯示，80%學生想嘗試網(wǎng)吧，運動場以外的娛樂場所。但出于平安性與價格因素，不情愿選擇往酒吧，而選擇休閑餐廳等場所局限性娛樂性不是非常強，提供的效勞對比局限性競爭對手分析小結(jié)在以上對酒吧，網(wǎng)吧，休閑餐廳的分析根底上，三者的要緊性質(zhì)能夠回結(jié)為下表競爭對手數(shù)量主營業(yè)務投進資金營業(yè)額/利潤投資回報周期目標市場酒吧5家酒/軟飲料的提供，KTV20-50萬40-80萬/5-30萬3-5年學生、居民、工人網(wǎng)吧5家上網(wǎng)效勞，飲料/食品的提供50-150萬80-140萬/25-60萬3-4學生休閑餐廳數(shù)十家餐飲，休閑吧15-60萬25-50萬/10-25萬2-4學生、居民酒吧優(yōu)勢分析與社會酒吧的差異分析消費對象營業(yè)目的營業(yè)工程環(huán)境氣氛社會酒吧社會各階層贏利隨意感，重金屬感高校酒吧高校學生衍生和豐富校園文化自由，個性，浪漫自身特色浪漫氣息融進快節(jié)奏的金屬感簡潔明快的現(xiàn)代化風格中結(jié)合細節(jié)、人性化結(jié)合校園活動，更廣范圍的擴大高校文化的衍生面定期開展特色主題活動〔主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等〕讓大學生充分參與酒吧經(jīng)營治理實行啤酒自助制，并贈予送水果實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券實行會員制，創(chuàng)立會員俱樂部，按照80\20原理招募會員，并不定期開展活動分時段經(jīng)營制度本鈔票領先戰(zhàn)略在下沙東區(qū)大學城建設還處于初步建設時期，交通還處于開發(fā)時期，商家還只進住一局部，對出租店的競爭還不是非常強，出租房的價格較平易酒吧能夠開設在二摟，節(jié)約租賃本鈔票由調(diào)查可知，41%的大學生提倡酒吧采納簡潔明快的設計風格，這在裝潢上大大落低了本鈔票。特色優(yōu)勢戰(zhàn)略校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當?shù)难堃恍┬@中的才子進行演出。推出自助式啤酒在大型運動會或球類競賽時，可免費提供場所瞧球。跟校方各個學生會或社團聯(lián)合舉辦一些活動。SWOT分析潛在威脅潛在機會市場局限：高校酒吧的市場僅在下沙高教區(qū)競爭壓力較大：下沙高教區(qū)先已有很多酒吧新的競爭者較輕易進進市場：酒吧行業(yè)壁壘較小，且下沙的配套設施正在不斷完善之中必定有新的行業(yè)競爭者進進替代產(chǎn)品銷售額不斷上升：在咨詢卷調(diào)查中發(fā)覺網(wǎng)吧仍為顧客要緊休閑娛樂場所不利的行業(yè)印象：目前大多數(shù)人對酒吧的印象是價格高，不平安市場的容量潛力巨大：下沙高教區(qū)占地１.５萬畝，估計２０１０年１５所高校的在校學生到達１５萬人，教職工５萬人政策優(yōu)勢：目前國家對大學生創(chuàng)業(yè)持支持態(tài)度，在審批手續(xù)及各類行政事務收費上都有所簡化和減免地理優(yōu)勢：因為位于高教區(qū)這一相對封閉的環(huán)境內(nèi)，酒吧的平安系數(shù)就較高，同時下沙離主城區(qū)較遠，不易分散客流，下沙高教區(qū)還有著嚴格的規(guī)劃，如東區(qū)２號大街成為休閑街等，這就能更好的聚攏人氣，也為后來進進者形成了一定的障礙潛在劣勢潛在優(yōu)勢經(jīng)營時刻范圍太窄：因為酒吧的消費者對酒吧在時刻上有一定的限制，造成酒吧的資源閑置經(jīng)驗缺乏：因為學生自己開酒吧，盡管有一定的書本知識，但毫無治理經(jīng)驗，因此對一些突發(fā)事件較難應付資金缺乏：因為是學生合股，因此資金方面不夠充足，導致購置一些設備和裝修上的困難，以及流淌資金的缺乏相對競爭對手的高本鈔票：相對與網(wǎng)吧、休閑吧來講酒吧的投進本鈔票較高而回收較慢產(chǎn)品創(chuàng)新：因為高校酒吧為了更能貼近顧客因此酒吧在籌劃活動上必定從顧客的角度動身，各項活動充分表達學生個性，為一般酒吧所沒有買主的良好印象和良好的人際關系：因為既命名為高校酒吧，其定位要緊是學生，平安性、氣氛等都能被學生所同意和認可。而創(chuàng)業(yè)者本身就在校園內(nèi)生活，在校園內(nèi)和顧客維持著良好的關系價格優(yōu)勢：酒吧為一高利潤行業(yè)，由于校酒吧的目標顧客是學生因此定價必定為學生所能同意的范圍，而且由于政策、治理等緣故，價格會低于一般酒吧高素養(yǎng)的治理人員：治理者是高校治理專業(yè)學生，因此熟悉各項治理模式和方法并有較好的文化和道德素養(yǎng)2.3營銷戰(zhàn)略的形成營銷目標總目標：良好的公眾形象和經(jīng)濟效益公共形象目標：前5個學年每學年平均提升酒吧：認知度20個百分點美譽度15個百分點和諧度5個百分點經(jīng)濟效益目標：年營業(yè)額50萬天天毛利：390元全年毛利：11.7萬元營銷組合一、營銷宗旨以產(chǎn)品和效勞、廣告宣傳、價格策略為要緊手段；以迅速在下沙東區(qū)拓寬市場和建立品牌為主，并適當?shù)膶ο律澄鲄^(qū)市場進行宣傳，同時也努力翻開下沙企業(yè)的職員市場和下沙居民區(qū)市場。對市場占據(jù)進行主次選擇。二、產(chǎn)品高校酒吧，要緊針對四周高校大學生的消費狀況和分布狀況，制造性地推出了為青年學生量身定做的娛樂休閑效勞，以滿足下沙大學生的娛樂消費需求。同時，酒吧要緊提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對四周高校大學生的消費狀況決定，讓效勞和產(chǎn)品維持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過效勞表達出來。針對此情況，我們的效勞產(chǎn)品的生命周期策略a、創(chuàng)業(yè)時期為了使酒吧提供的效勞盡快被目標顧客同意，縮短市場投放時刻，本公司將盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價位和高促銷喚起目標顧客群的注重，迅速翻開學生市場。B、增長時期滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進一步完善和提高效勞水平和效勞質(zhì)量。針對目標顧客的訴求導向，開發(fā)新的效勞產(chǎn)品，為目標顧客人群提供更方便、快捷、細致周到的效勞。同時，轉(zhuǎn)移廣告目標，通過廣告提升品牌形象，從品牌的知名度建立到品牌美譽度的轉(zhuǎn)移。C、成熟時期穩(wěn)固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進攻策略，延伸效勞市場，從提供單一的效勞延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的效勞，進行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時，加強品牌宣傳。D、衰落時期審時度勢，利用競爭優(yōu)勢，進行多元化投資和經(jīng)營，同時對現(xiàn)有產(chǎn)品進行整合，必要時退出市場。三、價格定價目標本酒吧的定價目標是為獵取適當?shù)氖袌龇蓊~，并擴大市場，爭取實現(xiàn)利潤的最大化。酒吧的價格應維持有不于社會酒吧的一個價位，價格檔次有所區(qū)分，大學生消費往往采取低本鈔票戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動消費需求?！?〕酒吧是針對年輕人提供效勞，針對年輕人的浪漫、時尚、求廉的消費心理，因此定價不宜太高?！?〕占據(jù)一定消費市場后，能夠形成小規(guī)模經(jīng)營，以低本鈔票獲得高利潤。定價導向酒吧提供的是一種學生休閑效勞，依據(jù)妨礙定價的3個因素，即本鈔票、需求和競爭并結(jié)合目標顧客的消費心理。酒吧摒棄追求“暴利〞的短期市場行為，采納本鈔票導向定價法，即本鈔票加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中，獲得平均利潤。定價及價風格整由本鈔票定價法確定了酒吧提供一整套效勞的價格，同時，定價應依據(jù)本鈔票、需求和競爭狀況適時調(diào)整定價策略。此外，依據(jù)目標顧客所訴求的效勞級不，酒吧將采取有差異的價格層次進行定價。四、營銷渠道高校酒吧是一個學生休閑娛樂的效勞中心，直截了當面對的是目標顧客群，因此酒吧產(chǎn)品的銷售采取直銷或會員制形式，層層推進，展通高校通往酒吧之路，同時在渠道上應盡量向周邊輻射，建立一個營銷網(wǎng)。采納這種渠道模式的優(yōu)點在于：能對效勞的需求和表現(xiàn)，維持較好的操縱；以真正客戶化的效勞方式，產(chǎn)生有特色效勞產(chǎn)品的差異化；能夠從顧客的接觸中，直截了當反響回關于目前需求的變化及對競爭對手效勞產(chǎn)品內(nèi)容的意見等信息。要緊采取的策略：廣告策略廣告目標：在綜合考慮酒吧的運營戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品定位的前提下，我們確定：正確、老實的向消費群傳遞酒吧、產(chǎn)品信息，突出酒吧及效勞優(yōu)勢，并在顧客群中樹立良好形象，形成規(guī)模效應將是我們的廣告目標，我們的廣告籌劃并將圍繞該目標進行。2、廣告與效勞產(chǎn)品的生命周期：在創(chuàng)業(yè)時期，重點是把效勞內(nèi)容告訴消費市場，讓目標顧客了解酒吧的效勞，講明高校酒吧的與眾不同。一旦進進開展時期，重點由效勞產(chǎn)品轉(zhuǎn)向品牌，花更多的時刻樹立酒吧形象，激發(fā)顧客對品牌的情感反響。在成熟時期，酒吧將用擴展戰(zhàn)略來增加品牌特色。在衰退時期，假如該效勞逐步被淘汰，酒吧將相應地增加替代效勞的廣告費用，一切都以依靠市場的開展情況，具體咨詢題具體分析。依據(jù)不同時期不同的主題開展相關廣告宣傳活動新生進學時，能夠在周邊高校開展廣告宣傳，能夠打出“某某酒吧送不新生進學〞，從情感上拉近學生與酒吧的距離，表達出校園酒吧的校園性。同時能夠在高校發(fā)放宣傳單及酒吧的優(yōu)惠券。亞洲杯期間，結(jié)合競賽的進程在高校開展如三對三足球賽等，同時酒吧開設競猜比分和進球活動，能夠免費贏啤酒。圣誕期間酒吧能夠與校園或班級開展圣誕派對、狂歡活動，讓酒吧與學?；顒酉嘟Y(jié)合，增強感知覺。贊助校園有巨大妨礙的活動贊助校園十佳歌手大賽。十佳歌手大賽是高校里傳統(tǒng)而且有妨礙力深受學生送不的活動，通過贊助讓更多的學生對酒吧有個熟悉，讓酒吧進進校園，與校園一起活動。酒吧免費提供十佳歌手免費酒吧券。同時邀請十佳歌手榜首的歌手作為酒吧校園形象的代言人，從而更加拉近酒吧與學生的距離。冠名校園足球賽。足球是寬闊大學生喜愛的運動，校園足球賽又是學生的足球大餐，抓住這一局部爽朗的目標群，并通過他們妨礙起周圍的同學。同時能夠為最正確射手方法酒吧貴賓級顧客，享受一定的優(yōu)惠。同時還能夠贊助其他如迎新晚會，科技文化藝術節(jié)，社團文化節(jié)等等，只是贊助要考慮其宣傳費用、宣傳范圍和效果。注重網(wǎng)上、電臺廣告宣傳大學生活差不多離不開網(wǎng)絡，其方便、實惠、便捷的特點，讓小企業(yè)更加注重網(wǎng)上廣告的宣傳，能夠在校園網(wǎng)上開展宣傳活動。通過網(wǎng)上酒吧的宣傳，給消費者一個整體的熟悉，能夠長時刻的不簡短的做宣傳，有利于在大學生網(wǎng)民中留下深刻的印象，并易于傳播。校園廣告往往具有其局限性，隨著杭城電臺在高校學生中的妨礙，能夠考慮到電臺上做出廣告〔前提在酒吧到達一定的規(guī)模，經(jīng)營各方面不斷完善的根底上〕，如深受學生送不的音樂調(diào)頻、都市之聲等。園新聞媒體上作廣告校園報紙、播送是學生接觸最多的媒體，其深進性和熟悉性，選擇校報、播送臺作相關的廣告，考慮到校園的非商業(yè)性，能夠跟校園媒體開展論壇和談話等間接的廣告宣傳方式，以期到達良好的效果。〔二〕促銷策略酒吧將通過一系列促銷手段，到達以下幾個目的：建立對酒吧效勞產(chǎn)品及對酒吧的認知和愛好；使酒吧的效勞內(nèi)容和酒吧本身與競爭者產(chǎn)生差異；溝通并描述所提供效勞的種種利益；講服目標顧客購置或使用該項效勞，并帶動潛在的消費群。發(fā)放宣傳單，贈予優(yōu)惠券在酒吧剛開業(yè)時期，在各高校校園內(nèi)分發(fā)廣告?zhèn)鲉?，進行大范圍的初步宣傳，贈予定量的消費券，吸引學生消費，從而給消費者留下一種親和及認同感。實行啤酒自助制打破傳統(tǒng)的酒吧只售酒現(xiàn)象，推出啤酒自助制。在保證最低消費10-15元的根底上，每人每晚無限的暢飲，使酒類消費不在成為大學生酒吧消費的重心?！耙豢ㄍè暿较M，實行會員制消費付款時，除了收取現(xiàn)金外，酒吧提供“一卡通〞式付費。即可在酒吧辦理一張付費卡，劃卡付費，該卡無限充值。同時，顧客可執(zhí)此卡在其他友誼商店中享受一定的折扣、優(yōu)惠。如此有利于大學生求便心理，更易于消費。可辦理會員卡，在消費同時可享受會員優(yōu)惠。消費累積一定數(shù)量后，會員卡能夠升級為銀卡、金卡、貴賓卡等，優(yōu)惠程度也遞增，同時不定期舉辦會員活動。消費積存制關于已辦理“一卡通〞的顧客，依據(jù)其每次記錄的消費金額進行累積。當金額累積至一定數(shù)額時，贈予定量的免費消費券〔有時限〕，可在下次消費中抵同等現(xiàn)金消費數(shù)?！笆迅枋吱暡欢ㄆ谘莩鋈缟腺澲顒又械男@歌手，能夠不定期邀請各高校的“十佳歌手〞到酒吧進行演出，并可組織現(xiàn)場模擬秀等活動。跟校園社團聯(lián)合開展活動結(jié)合高校的社團、文藝活動，結(jié)合酒吧的定期主題，協(xié)辦或承辦此類活動，以多樣的活動來豐富酒吧文化，更打響酒吧知名度和品牌的推廣認知。籌劃和邀請歌迷會或名人作家見面會那個作為促銷的重要手段，能極大的吸引消費者的眼球，同時能擴大酒吧的妨礙力和贊譽度，對酒吧的促銷及其他活動的開展有著極大的促進作用。〔具體籌劃略〕網(wǎng)絡論壇在各高校校園的BBS上創(chuàng)立酒吧論壇，在宣傳酒吧最新動態(tài)的同時，又能夠及時收到來自各方面的意見和建議等信息。五、營銷溝通溝通要緊的目的是得到各中公共關系的支持，從而更好的開展銷售活動，溝通需要與高校后勤公司，各學院學生會、社團建立良好的關系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動。六、人員職員的選擇：因為高校酒吧要緊面對的顧客是學生因此在職員組成上要緊有專職和兼職兩種形式。專職的選擇：能夠選擇3名效勞或者相關專業(yè)畢業(yè)的職高生；兼職的選擇：與學校的學生會或者社團聯(lián)系，提供勤工儉學時機，招收5名品學兼優(yōu)的在校大學生作為兼職。職員的培訓：先練習出兩名專職職員作為培訓專員對新來的職員進行培訓。要緊培訓職員的效勞技能和儀容儀表等。并定期從學校或校外邀請與酒吧效勞相關的老師對職員進行素養(yǎng)培訓，從而提高職員的整體素養(yǎng)。職員的鼓舞：專職職員前三個月為試用期，試用期內(nèi)底薪減半，兼職職員前四十小時為試用期，試用期內(nèi)時薪減半。在試用期滿之后：專職職員采納底薪+獎金制度，兼職采納時薪制。對全體職員采納顧客滿足制，每月都有一次顧客滿足調(diào)查，得分最高者將贏得“每月之星〞稱號，佩帶帶有該標識的徽章一個月并得到特殊津貼。七、效勞環(huán)境設計主題簡明浪漫簡潔明快的布局表達自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細節(jié)陳設表達人文特色。設計方式以現(xiàn)代式為要緊設計風格，線條式的純粹感表達明快的自由布局。過道，隔欄的波浪式設計柔和線條的硬朗，錯落相交的娛樂區(qū)在充分利用空間的前提下，營造出視覺的層次感和立體感。以黃色為主色調(diào)，通過藍，橙交錯的燈光，分化出角落的寧靜和吧臺處的激情。桌下、角落等處，散落布置的地燈與墻上壁燈，配合整體幽暗的光線，浪漫之氣息流溢四處。設計特色明朗中不失柔和，曲曲折折直結(jié)合的交錯，充分表達現(xiàn)代氣息以浪漫為主打氣氛充分利用有限空間，以層次和立體上的交錯來彌補空間范圍的缺乏使用可調(diào)節(jié)式燈光，依據(jù)不同主題及氣氛變換相應的燈光色調(diào)利用高校學生的繪畫作品做墻面裝飾，并定期更換在桌面、角落、吧臺、拐彎等地點布置名人名言或經(jīng)典對白，在細節(jié)處表達文化利用角落等小空間資源，安置許愿樹，供顧客留言、簽名八、顧客效勞售前效勞：制定好一份效勞責任書，每位酒吧成員都應該對它熟悉和了解，并遵守它；加強宣傳工作使每位將要來酒吧消費的顧客都明白這份責任書的存在。售中效勞：提倡“微笑效勞〞使每位前來酒吧消費的顧客都有如沐春風的感受；安排預約效勞即每位顧客只需要通過即可預約定位；對每位當日生日或該日有重要意義的顧客提供特殊效勞如點歌，送花、禮物等等；讓每位顧客都對該次消費進行打分，那個分數(shù)將于職員的月末獎懲掛鉤。售后效勞：建立一份顧客檔案，依據(jù)顧客資料把顧客分類，針對酒吧的不同活動聯(lián)系不同的顧客；建立會員俱樂部，不定期邀請會員參加各類免費活動；充分聽取顧客的意見及時修改效勞責任書上的條目。第三局部財務分析企業(yè)成立初期共需資金18萬元，其中前期固定資產(chǎn)投進12萬元，要緊用于企業(yè)開辦、裝修等，祥見表4.4-8，流淌資金6萬元，用于商品采購、人職員資、水電費等，資本結(jié)構(gòu)和收益分配：企業(yè)注冊資金18萬元，其中治理方50%，投資方50%。企業(yè)前兩年不分配利潤，從第三年開始按凈利潤40%分配利潤。表4.4-6企業(yè)現(xiàn)金流量表〔單位：百元〕年份0123456789101.初始現(xiàn)金流量固定資產(chǎn)投進1200.0流淌資金投進600.02.凈營業(yè)現(xiàn)金流量2.1.凈收進1233.401425.951472.651519.351566.051612.751659.451706.15加：2.1.折舊費用120.0120.0120.0120.0120.0120.0120.0120.0120.0120.03.終結(jié)現(xiàn)金流量固定資產(chǎn)殘值0.0流淌資產(chǎn)回收800.04.合計現(xiàn)金流11519.25161732.755．現(xiàn)金凈流量合計-1800.0-510.0000105014165.003．2要緊財務假設企業(yè)設在杭州下沙高教園區(qū)東區(qū)文化休閑街，屬于合伙企業(yè)，屬小規(guī)模納稅人。不征收企業(yè)所得稅。企業(yè)以銷售商品為主，同時提供電影和賽事等營業(yè)效勞，為方便起見，統(tǒng)一按增值稅6%計算。企業(yè)按十年營業(yè)期計算，固定資產(chǎn)期末無殘值，按直線折舊法計算。3．3經(jīng)濟效果分析NPV=∑nt(CI-CO)t(1+I)-tNPV=6391.88〔百元〕銀行短期借款利率〔一年期〕為5.25%，長期借款利率〔三年期〕為6.1%?？紤]到目前資金本鈔票較低，以及資時機本鈔票和投資的分險性等因素，I取10%，如今，NPV=6391.88〔百元〕，遠大于零。計算期內(nèi)盈利能力非常好，投資方案可行。通過凈現(xiàn)金流量、折現(xiàn)率、投資額等數(shù)據(jù)用插值法計算，投資回收期為一年零七個月。投資方案可行?；厥掌?累計凈現(xiàn)值出現(xiàn)正值年數(shù)-1+〔未收回現(xiàn)金/當年現(xiàn)值〕依據(jù)現(xiàn)金流量表計算內(nèi)含酬勞率如下：NPV〔IRR〕=∑nt(CI-CO)t(I4RR)-t=0IRR=77%內(nèi)含酬勞率到達77%，遠大于資金本鈔票率10%，而且，前十年內(nèi)市場增長性非常好。酒水點心收進4600470056505700575058005850590059506000包廂收進400400475475475475475475475475利潤額1170利潤率由上表，企業(yè)年平均利潤率達24%，其中第三年開始商圈內(nèi)人數(shù)大幅增加，因此銷售收進增長非?？?，以后企業(yè)開展進進平穩(wěn)期。通過各項財務指標分析，企業(yè)的凈現(xiàn)值、回收期和內(nèi)含酬勞率上相比同類飲食效勞行業(yè)，具有非常好的優(yōu)勢，同時又具有非常強的流淌性，對比強的抗風險能力。而利潤率達24%，遠高于國債利率，也高于股票平均獲利率，盈利能力也不錯。遠期來瞧，盡管目前企業(yè)規(guī)模并不大，但考慮到目前競爭對手不多，實力也差不多，而且都市將由西湖時代向鈔票塘江時代的到來。在建立起企業(yè)自己的品牌后，充分利用企業(yè)自己的留存收益和其他的籌資方式，企業(yè)的開展?jié)摿薮?！退出方案風險資本的推出的成功與否，要害取決于企業(yè)的業(yè)績和開展。就目前企業(yè)的開展狀況與規(guī)模，采取企業(yè)回購的方式對比適合企業(yè)。具體回購日依據(jù)合伙的約定執(zhí)行。第四局部附錄4.1實地調(diào)查4.1.1咨詢卷調(diào)查調(diào)查目的：目的是了解高校酒吧在杭州高校的潛在市場是否巨大，以及大學生盼瞧什么樣的酒吧。調(diào)查對象：杭州商學院〔下沙、本部〕學生，杭州電子學院學生，傳媒學院學生，杭州師范學院學生等。調(diào)查時刻：2004年3月18日——3月20日調(diào)查地點：杭州商學院本部，下沙校區(qū)、杭州電子學院、傳媒、杭師〔下沙區(qū)〕調(diào)查方法：任意抽樣法調(diào)查人員：潘亮亮、董維嘉、方建德、周暉咨詢卷數(shù)量：共發(fā)放了250份咨詢卷，收回有效咨詢卷200份。統(tǒng)計分析方法：所有數(shù)據(jù)用統(tǒng)計分析軟件SPSS11.5處理。調(diào)查咨詢卷：〔附件2〕原始數(shù)據(jù)：〔附件3〕訪談訪談目的：我們對高校旁邊的一些酒吧進行訪談，目的是了解他們的經(jīng)營現(xiàn)狀，對大學生采取怎么樣的經(jīng)營方式。訪談對象：高校旁邊各酒吧的老總、效勞員。訪談時刻：2004年3月19日訪談人員：董維嘉、周暉、4.2關于高校酒吧的調(diào)查咨詢卷您好！目前，酒吧消費成為在校大學生休閑消費的場所之一，我們——杭州商學院學生正在進行一個關于創(chuàng)立高校酒吧的創(chuàng)業(yè)方案，需要了解大學生消費者的需求，特進行此次咨詢卷調(diào)查，特不感謝你的合作與支持！年級性不喜好1、您平常往的休閑場所是A、網(wǎng)吧B、運動場所C、酒吧D、書店E、旅游景點F、其他____________2、您每月花在娛樂休閑方面的費用大約是A、50元以下B、50——100元C、100——200元D、200元以上3、您往過酒吧嗎？A、往過B、沒有4、您還打算或嘗試往酒吧嗎？無此打算〔選A項，請答完第5題后，跳至9做答〕B、