課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)（通用5篇）在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，常常需要準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)把教學(xué)各要素看成一個(gè)系統(tǒng)，分析教學(xué)問(wèn)題和需求，確立解決的程序綱要，使教學(xué)效果最優(yōu)化。那么什么樣的教學(xué)設(shè)計(jì)才是好的呢？下面是店鋪為大家整理的課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)篇1一、教材分析：這篇課文主要講述了11種中國(guó)美食，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法，拓寬眼界，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文。二、學(xué)情分析：民以食為天，學(xué)生接觸這一課時(shí)，應(yīng)該都特別興奮，因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛(ài)吃美味的食物。所以，在教學(xué)這一課時(shí)，教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖，同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類美食的精美圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞；圖文對(duì)照，總結(jié)漢字規(guī)律，從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。三、教學(xué)目標(biāo)：【知識(shí)與技能】1、會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫9個(gè)生字。2、觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱。3、了解制作食物時(shí)需要用到的方法，從中認(rèn)識(shí)生字。4、會(huì)用部首查字法查字，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)?！具^(guò)程與方法】1、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。2、培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力?！厩楦小B(tài)度與價(jià)值觀】1、通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。2、通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的習(xí)慣。四、教為重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)1、會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫9個(gè)生字。2、認(rèn)識(shí)中國(guó)美食，能說(shuō)出美食的名稱，能說(shuō)出制作食物時(shí)需要用到的方法。難點(diǎn)1、能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。2、通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。教學(xué)準(zhǔn)備教師：生字卡，多媒體課件，廚師帽。學(xué)生：了解中國(guó)的美食。五、課時(shí)安排2課時(shí)第一課時(shí)一、課時(shí)目標(biāo)1、會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。2、觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱。3、讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)1、會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。2、說(shuō)出各種美食的名稱。難點(diǎn)讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。三、視頻導(dǎo)入1、課前播放《舌尖上的中國(guó)》，讓學(xué)生欣賞。2、聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題。同學(xué)們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》，認(rèn)識(shí)美食。(板書課題：中國(guó)美食)四、隨圖識(shí)字1、出示"涼拌菠菜"圖片。(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎？你們吃過(guò)這道菜嗎？(2)呈現(xiàn)生字"菠"，指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。(3)齊讀"菠"，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律：草字頭，下面是"波浪"的"波"。2、出示豆腐、茄子圖片。(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎？(2)學(xué)習(xí)"腐、茄"兩個(gè)生字。(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？(4)出示"香煎豆腐""紅燒茄子"圖片。(5)同學(xué)們，你們吃過(guò)這兩道菜嗎？(6)認(rèn)識(shí)"煎"這個(gè)生字。(7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？(學(xué)生自由說(shuō))3、用以上方法依次學(xué)習(xí)"烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。4、請(qǐng)"小廚師"向大家介紹以下四種美食：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯(1)請(qǐng)出今天的"小廚師"。(2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。(3)出示課件：蒸餃圖片。(4)由"小廚師"說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程，并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字"蒸"。(5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食，并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字，教師特別指出"炸"這個(gè)字是個(gè)多音字，在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音，并組詞。五、了解中國(guó)美食1、出示課本上的美食名稱：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯2、齊讀上述美食名稱。3、你還知道哪些中國(guó)美食？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。4、觀看視頻，了解中國(guó)四大菜系。5、教師小結(jié)。六、梳理板書中國(guó)美食炸（炸魚）（炸醬面）（爆炸）（炸開）第二課時(shí)一、課時(shí)目標(biāo)1、會(huì)寫9個(gè)生字。2、運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)會(huì)寫9個(gè)生字。運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。三、觀看《天天向上》美食季，導(dǎo)入課文1、播放視頻。2、提問(wèn)：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎？讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)四、查字典，說(shuō)發(fā)現(xiàn)1、出示三組漢字：灶焰燙煲焦烹2、學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。3、請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)4、學(xué)生先用部首查字法查第一組字。5、匯報(bào)交流。灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。焰：火光，火苗。小結(jié)：這兩個(gè)字都與"火"有關(guān)。6、再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。燙、煲：都要用到火。焦、烹：都要用到火。總結(jié)：這三組漢字都與"火"有關(guān)，可見(jiàn)制作食物時(shí)離不開火。五、重溫字詞，感悟漢字之美1、"摘星星"游戲識(shí)字。2、"奪紅旗"讀詞。六、指導(dǎo)寫字，體會(huì)漢字之巧1、出示漢字"燒、烤。(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn)：都是火字旁。(2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，想一想，這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類字？(形聲字)(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))(4)教師正音，學(xué)生齊讀這三個(gè)字。(5)觀看"電腦小博士"的漢字書寫動(dòng)畫。(6)全體學(xué)生跟隨"電腦小博士"書空。(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書寫。(8)教師巡視、指導(dǎo)。2、出示漢字"雞、鴨"。(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn)：都帶有"鳥"字，與家禽有關(guān)。(2)指名讀，教師正音。(3)指導(dǎo)學(xué)生寫好"雞、鴨"。3、依次呈現(xiàn)"茄、肉、蛋、飯"，按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫字。(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫。(2)教師巡視、指導(dǎo)。4、展示書寫規(guī)范的學(xué)生作品。七、梳理板書中國(guó)美食灶焰燙煲焦烹火火灬燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)篇2教學(xué)目標(biāo)1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。2、讀準(zhǔn)文中美食，了解食物的制作方法。3、通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。教學(xué)重點(diǎn)1、識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法，了解中國(guó)的飲食文化。2、繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)課時(shí)1課時(shí)第一課時(shí)教學(xué)過(guò)程一、視頻導(dǎo)入1、播放《舌尖上的中國(guó)》片段讓學(xué)生欣賞。同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界，領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。3、出示課題。（齊讀課題）二、看圖說(shuō)美食，學(xué)習(xí)生字詞1、出示美食圖片。2、指名學(xué)生看圖說(shuō)出美食的名稱。3、出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？4、出示詞語(yǔ)，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。6、教師檢查：帶拼音讀詞語(yǔ)，去拼音讀詞語(yǔ)。開火車讀生字?？磮D說(shuō)詞語(yǔ)。三、了解食物的制作方法1、出示詞語(yǔ)，請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒2、除了課本中說(shuō)到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲……）3、從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有？（煎、煮、蒸：都是四點(diǎn)底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）4、同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢？蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農(nóng)家小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1、請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論）2、大家吃的東西真豐富，下面我們就來(lái)看看我們的一日三餐。3、出示課文中的詞語(yǔ)，讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類。中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯五、課堂小結(jié)同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，熟話說(shuō)“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物可是經(jīng)過(guò)許多人的勞動(dòng)才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣。六、拓展延伸1、請(qǐng)同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡(jiǎn)單的菜肴。七、指導(dǎo)寫字1、出示生字課件，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。2、學(xué)生每個(gè)字書空，指出難寫的字。3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。燒：“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn)，右上“戈”不加點(diǎn)。烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。4、學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)篇3一、教學(xué)目標(biāo)：1、初步建立食物鏈和食物網(wǎng)的概念，知道什么是生產(chǎn)者、消費(fèi)者，并會(huì)辨識(shí)。2、經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法，提高思維能力。3、認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的，滲透維持生態(tài)平衡的思想。二、教學(xué)重點(diǎn)：經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法。三、教學(xué)難點(diǎn)：理解食物鏈中動(dòng)植物間的排序及箭頭的指向。四、教學(xué)準(zhǔn)備：每人一張學(xué)習(xí)卡，學(xué)生自備鉛筆、橡皮擦。五、教學(xué)過(guò)程：一、尋找、發(fā)現(xiàn)——建立食物聯(lián)系1、孩子們，請(qǐng)看大屏幕。（出示稻田圖）這是——（稻田）談話：在這片稻田里有茂密的水稻，還會(huì)有哪些生物生活在這里呢？（預(yù)設(shè)：草、蟲、鳥、蝗蟲、青蛙、蛇、鷹？？）2、在這一區(qū)域里生活著這么多種類的生物，今天我們就來(lái)研究它們之間的食物聯(lián)系。（板書：食物聯(lián)系）4、你能發(fā)現(xiàn)這些生物之間的食物聯(lián)系嗎？哪兩種生物之間有著食物聯(lián)系呢？我們來(lái)找一找，理一理吧，記錄在學(xué)習(xí)卡上。5、學(xué)生活動(dòng)，小組交流。6、利用實(shí)物投影儀進(jìn)行匯報(bào)交流。（引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物聯(lián)系表達(dá)方式進(jìn)行比較）二、交流、分析——建構(gòu)食物鏈概念1、還有其他的`表示方式嗎？你這樣表示是什么意思？（引導(dǎo)學(xué)生分析這些生物為什么需要食物：生物的生存需要能量，食物為它們提供的就是——能量）2、這里的箭頭表示的是什么意思？（這里箭頭表示的是食物流動(dòng)的方向，能量傳遞的方向。）3、分析比較這幾種表達(dá)方式，哪一種更能表示出他們之間的食物聯(lián)系？知道生物學(xué)家采用的是哪種方式來(lái)表達(dá)生物之間的食物聯(lián)系的嗎？他們?yōu)槭裁催@樣表述呢？（引導(dǎo)學(xué)生理解能量的傳遞：自然界中的動(dòng)物吃食物是為了攝取營(yíng)養(yǎng)、獲得能量。所以生物學(xué)家采用了可以更好地表示出一種生物把能量傳遞給另一種生物的表達(dá)方式）4、我們也學(xué)習(xí)生物學(xué)家的這種方法選用稻田里的幾種生物嘗試著寫一條這樣的食物聯(lián)系吧。5、請(qǐng)兩位學(xué)生寫在黑板上，并向同學(xué)們匯報(bào)。（其他同學(xué)評(píng)價(jià)補(bǔ)充）6、揭示食物鏈的概念。（板書：將“食物聯(lián)系”改成“食物鏈”）三、歸納、整理——完善食物鏈認(rèn)識(shí)1、觀察黑板上的這三條食物鏈，你有什么想法？你有什么發(fā)現(xiàn)？你有什么問(wèn)題？2、小組內(nèi)互相交流。3、全班交流。為什么植物類處在食物鏈的開頭？（認(rèn)識(shí)“生產(chǎn)者”和“消費(fèi)者”，知道它們描述性的概念）這些生物中，誰(shuí)是生產(chǎn)者？誰(shuí)是消費(fèi)者？請(qǐng)把他們分成兩類。4、引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)更多的發(fā)現(xiàn)，找到食物鏈的共同特征。5、師生總結(jié)：食物鏈的特點(diǎn)。1、從生產(chǎn)者開始；2、終結(jié)于消費(fèi)者；3、有一定順序或方向；4、生物之間相互依存、相互制約）四、鞏固、練習(xí)形成食物網(wǎng)的認(rèn)識(shí)1、這片稻田里有多少條食物鏈呢？我們先自己找一找，畫一畫，寫一寫。2、小組內(nèi)比一比看誰(shuí)找得多，寫得多，并互相檢查。3、匯報(bào)。（投影儀展示）請(qǐng)學(xué)生評(píng)價(jià)。4、觀察圖，稻田里這么多條食物鏈，它們相互交叉構(gòu)成了一張網(wǎng)狀，我們可以形象地稱之為食物網(wǎng)。5、觀察我們畫的食物網(wǎng)，你們又有什么想法、發(fā)現(xiàn)或問(wèn)題嗎？五、反思、拓展——深化食物鏈的研究1、反思小結(jié)：你這節(jié)課學(xué)到了什么？2、拓展練習(xí)：（1）聽(tīng)說(shuō)過(guò)“螳螂捕蟬，黃雀在后”這個(gè)成語(yǔ)嗎？你能根據(jù)這個(gè)成語(yǔ)寫出一條食物鏈嗎？你還能找到其他類似的語(yǔ)句嗎？（2）運(yùn)用食物鏈的知識(shí)，設(shè)計(jì)制作生物牌（或生物棋）游戲，和大家一起玩一玩。課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)篇4教學(xué)目標(biāo)：1、正確、流利、有感情的朗讀課文。2、讀懂課文內(nèi)容。3、激發(fā)對(duì)祖國(guó)首都的向往和熱愛(ài)之情。重難點(diǎn)：了解燒爐烤鴨的烤制過(guò)程，體會(huì)作者對(duì)全聚德烤鴨。教法：講授法。學(xué)情分析：學(xué)生對(duì)本文的學(xué)習(xí)存有濃厚的興趣。教具：投影第一課時(shí)教程：一、導(dǎo)入新課舉世矚目的2008年奧運(yùn)會(huì)將在北京舉行，全世界人目光都會(huì)集中到這里，那么作為中國(guó)人的我們對(duì)我們的首都把北京又了解多少呢？二、初讀課文1、掃清文字障礙，認(rèn)識(shí)生字，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)準(zhǔn)字形。理解字義。2、通讀課文，準(zhǔn)確的句子各讀幾遍，把課文讀通順3、從整體上感知課文的主要內(nèi)容。三、精讀課文。迅速默讀課文，思考課文問(wèn)我們介紹了幾種烤鴨？思考：北京人怎么吃烤鴨呢？四、交流互動(dòng)，把寬眼界。小結(jié)：北京烤鴨有什么特點(diǎn)？板書設(shè)計(jì)：北京三大名菜烤鴨烤鴨的制作北京游之大特色第二課時(shí)一、遷移練習(xí)1、落實(shí)生字讀寫?！笆[棗酥”讀平舌，不要讀成翹舌；“瓊梁”里邊音，不要讀成鼻音。梁字不要少寫一點(diǎn)。2、比一比，組詞。量一量漿一漿涼——晾3、用下面的詞語(yǔ)造句。嫻熟4、摘抄文中你覺(jué)得好的句子。5、實(shí)踐活動(dòng)推薦閱讀課文《雅舍談吃》6、小結(jié)：北京人怎樣吃烤鴨？作業(yè)：自選板書設(shè)計(jì)：Tongdan烤鴨同單Tongshan光潔——明靜特色——特點(diǎn)把握—掌握課文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)篇5教學(xué)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“燒”“肉”兩個(gè)字。2、能認(rèn)識(shí)“燒、烤、爆”等制作美食的方法。3、激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)。教學(xué)難點(diǎn)和難點(diǎn)：生字教學(xué)了解烹飪方法。教學(xué)過(guò)程：一、欣賞視頻舌尖上的中國(guó)1、師：孩子們，看完視頻，你有什么感受，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。這些美味的菜我們稱之為美食。（板書美食）2、看了這么多的美食，你有什么感受？生說(shuō)。這些美食都是我們中國(guó)的美食（板書中國(guó)美食）。地大物博的中國(guó)，盛產(chǎn)美食，不僅品種多，而且色香味俱全，今天我們一起走進(jìn)識(shí)字4中國(guó)美食。3、中國(guó)的美食在世界上可有名了，我們自豪地讀一讀。全班齊讀課題。二、初讀課文師：現(xiàn)在請(qǐng)孩子們翻開書，看誰(shuí)能又快又準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)這些美食。（一）情景識(shí)字第一環(huán)節(jié)：看圖認(rèn)識(shí)菜名出示：看看這是什么菜？涼拌菠菜誰(shuí)來(lái)讀一讀？這又是什么？香煎豆腐（腐是輕聲）這道菜你吃過(guò)嗎？紅燒茄子烤鴨水煮魚（煮是翹舌音）蔥爆羊肉小雞燉蘑菇（蘑菇在一塊，讀輕聲。）第二環(huán)節(jié)去圖識(shí)字1、師：剛剛是通過(guò)看圖片認(rèn)識(shí)了七種美食?，F(xiàn)在去掉圖片了，孩子們還認(rèn)識(shí)這些菜名嗎？請(qǐng)大家自由讀一讀，帶拼音的字多讀幾遍。讀完后請(qǐng)舉手。去圖片，認(rèn)識(shí)菜名：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇2、帶拼音的生字寶寶你會(huì)認(rèn)嗎，來(lái)挑戰(zhàn)一下吧。（齊讀）3、生字寶寶讀得真棒，咱們來(lái)開火車讀讀這些詞語(yǔ)吧。（開火車讀）4、去掉拼音你們還會(huì)嗎？男女生來(lái)比比看誰(shuí)讀得整齊又洪亮。（男女生交叉讀）第三環(huán)節(jié)：卡片搶答鞏固識(shí)字1、孩子們真厲害，我們來(lái)玩一個(gè)游戲吧！這些卡片上的生字寶寶如果你認(rèn)識(shí)它，請(qǐng)大聲喊出它的名字。菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇2、請(qǐng)你給這些生字寶寶找規(guī)律分分類，你會(huì)怎么分呢？我請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)來(lái)分，下面的同學(xué)，同桌之間互相說(shuō)一說(shuō)。（貼生字分類）草字頭：菠茄蘑菇與植物有關(guān)火字旁：燒烤炒燉炸爆四點(diǎn)底：煎煮蒸與火有關(guān)師：講授。a、老師想問(wèn)一下你為什這么分呢？（與植物有關(guān)）?；鹱峙院退狞c(diǎn)底的生字跟火有關(guān)系，而這些都是我們制作食物的烹飪方式。b、孩子們?cè)诳纯催@些字，形旁表示意義，聲旁表示讀音，所以這些都是形聲字。3、師：剛才我們知道了這么多的烹飪方法?，F(xiàn)在我們來(lái)找一找看這些菜肴里有哪些，烹飪方法呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)。涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇師：中國(guó)美食不僅豐富多彩，連烹飪方式也是如此。我們來(lái)看看這些主食？完成老師兩個(gè)任務(wù)：（1）讀準(zhǔn)字音，圈出主食里的烹飪方式。（2）說(shuō)說(shuō)這些主食是怎么做的。蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯2、師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們找的烹飪方式并且說(shuō)說(shuō)這種食物是怎們做的？師貼生字蒸炸炒（新授小米粥的制作方式熬小米粥）師：同學(xué)們之間配合真是默契，一下就完成了老師布置的任務(wù)。咱們把掌聲送給自己。5、中國(guó)人不僅愛(ài)吃，對(duì)吃還這么講究，同一樣食材，有不同的做法。蛋炒雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋煎雞蛋6、師：今天呀你們都是小廚師，下面食材，你會(huì)怎么做？西紅柿，茄子，豬肉，黃瓜，花生，羊肉，土豆，螃蟹，青菜，蝦師：你用什么做呢？請(qǐng)生回答。第三關(guān)：寫字1、觀察字形規(guī)律。師：炒雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋煎雞蛋都離不開火，現(xiàn)在我們來(lái)寫一寫火字旁的字。出示：燒烤炒2、請(qǐng)大家仔細(xì)觀察一下這些生字，偏旁、結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)。寫這些生字的時(shí)候要注意些什么？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)（都是左窄右寬，撇比較難寫）3、師：現(xiàn)在我們來(lái)寫寫燒字，誰(shuí)來(lái)提醒一下讀音？請(qǐng)領(lǐng)讀一下。4、師：小手舉起來(lái)跟著老師一起寫燒字。范寫燒字（左窄右寬左右交叉）4、在書上寫寫吧，看誰(shuí)寫得既美觀又漂亮。師巡視5、選一本展示一圈，誰(shuí)來(lái)評(píng)價(jià)一下哪里寫得好，哪里需要改進(jìn)呢？五、作業(yè)布置：請(qǐng)大家下去把剩下