2023學(xué)年完整公開課版乙醛

乙醛新課標(biāo)人教版選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》梁炳傳老師廣東省茂名市電白區(qū)第一中學(xué)第一頁，共二十一頁。第二頁，共二十一頁。室內(nèi)去除甲醛植物高手吊蘭綠蘿白掌袖珍椰子第三頁，共二十一頁。日常生活中，為什么有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人一點(diǎn)喝酒就面紅耳赤，情緒激動(dòng)甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什么有關(guān)呢？【釋疑】第四頁，共二十一頁。人的酒量大小與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，接著生成的乙醛又在酶的作用下被氧化為乙酸，最后轉(zhuǎn)化為CO2和H2O。如果人體內(nèi)這兩種酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人體內(nèi)這兩種酶的含量不夠大,特別是缺少將乙醛氧化成乙酸的酶，飲酒后就會(huì)引起體內(nèi)乙醛積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅，同時(shí)作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)因此人就會(huì)醉?！踞屢伞康谖屙?，共二十一頁。

乙醇在加熱和Cu或Ag做催化劑的條件下，能發(fā)生催化氧化。生成了什么物質(zhì)？2CH3CH2OH+O2△Cu/Ag2CH3CHO+2H2O【復(fù)習(xí)】第六頁，共二十一頁。

從結(jié)構(gòu)上看，由烴基（或氫原子）跟醛基相連而成的化合物叫醛。肉桂醛CH2=CH—CHO苯甲醛CHO醛第七頁，共二十一頁。一、乙醛的結(jié)構(gòu)點(diǎn)擊下面第八頁，共二十一頁。結(jié)構(gòu)式：分子式：結(jié)構(gòu)簡式：HHHHCCOC2H4OCH3CHO官能團(tuán)：醛基:CHO或CHO醛基的寫法,不要寫成COH提醒一、乙醛的結(jié)構(gòu)第九頁，共二十一頁。

乙醛是一種

、有

氣味的

體，密度比水

，沸點(diǎn)是

，易揮發(fā)，易燃燒，能與

、

等互溶。無色刺激性液小水乙醇20．8℃二、乙醛的物理性質(zhì)第十頁，共二十一頁。

分析醛基的結(jié)構(gòu)，推測其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式思考CHO碳氧鍵碳?xì)滏I第十一頁，共二十一頁。1、加成反應(yīng)（還原反應(yīng)）CH3—C—H+H2O催化劑OHHCH3—C—H【注意】

C=O和C=C雙鍵不同的是，通常情況下，C=O不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng)三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)第十二頁，共二十一頁。乙醛可以被還原成乙醇，那么乙醛能否被氧化呢？思考第十三頁，共二十一頁。2、乙醛的氧化反應(yīng)①燃燒

（1）與氧氣的反應(yīng)三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)O2CH3—C—H+O22CH3C-O-H催化劑△O2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點(diǎn)燃②催化氧化可以（方程式不作要求）【問題】乙醛能使KMnO4/H+褪色嗎?能使溴水褪色嗎?第十四頁，共二十一頁。（磚）紅色沉淀氧化亞銅CH3CHO+2Cu(OH)2+OH-

CH3COO-+Cu2O↓+3H2O△CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO42、乙醛的氧化反應(yīng)（3）被弱氧化劑氧化Ⅰ.與Cu(OH)2反應(yīng)三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)第十五頁，共二十一頁。CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHH2O+2Ag↓+3NH3+CH3COONH4△AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O2、乙醛的氧化反應(yīng)（3）被弱氧化劑氧化三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)Ⅱ.銀鏡反應(yīng)氫氧化二氨合銀第十六頁，共二十一頁?！拘〗Y(jié)】CH3-C-O-HCH3CH2OH氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)CH3-C-HOO氧化反應(yīng)第十七頁，共二十一頁。1、下列有機(jī)物不屬于醛類的是:B【課堂練習(xí)】第十八頁，共二十一頁。2.下列物質(zhì)在催化劑作用下氧化生成的物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）A、1-丙醇B、2-丙醇C、丙醛D、乙醇

練習(xí)反饋AD1．關(guān)于乙醛的下列反應(yīng)中，乙醛被還原的是（）A．乙醛的銀鏡反應(yīng)B．乙醛制乙醇C．乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)D．乙醛的燃燒反應(yīng)B第十九頁，共二十一頁。2.丙烯醛的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH-CHO，下列有關(guān)它的性質(zhì)敘述中錯(cuò)誤的是：A.能使溴水褪色，也能使酸性