人教版高中化學(xué)必修2 　生活中兩種常見的有機(jī)物（區(qū)一等獎）

第二節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第一頁，共十九頁。中國的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長！

關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。第二頁，共十九頁。中國的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長！

關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。

當(dāng)歌，人生幾何？（曹操）明月幾時(shí)有,

問青天。（蘇軾）借問

何處有,牧童遙指杏花村（杜牧）把酒酒家對酒白日放歌需

，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）縱酒第三頁，共十九頁。啤酒含酒精3%-5%

（啤酒的度數(shù)指麥芽汁含量）葡萄酒含酒精6%-20%黃酒含酒精8%-15%白酒含酒精30%-60%(以上均為體積分?jǐn)?shù))小知識：酒的的度數(shù)第四頁，共十九頁。

1、能說出乙醇的組成，用途及物理性質(zhì)；2、知道乙醇的結(jié)構(gòu)及其官能團(tuán)；3、會運(yùn)用乙醇的結(jié)構(gòu)分析其化學(xué)性質(zhì)

乙醇分子結(jié)構(gòu)和乙醇的化學(xué)性質(zhì)

乙醇的性質(zhì)及與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系【教學(xué)目標(biāo)】【教學(xué)重點(diǎn)

】【教學(xué)難點(diǎn)】第五頁，共十九頁。顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)一、乙醇的物理性質(zhì)第六頁，共十九頁。分子式:結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH或C2H5OHH－C－C－OH

－H－－－HHH球棍模型比例模型二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡式:C2H6O－第七頁，共十九頁。烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物。CH3

—

CH2

—OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。例如：羥基（—OH），烯烴中的碳碳雙鍵都是官能團(tuán)。烴：烴的衍生物：官能團(tuán)：第八頁，共十九頁?！继骄恳弧揭掖寂c鈉的反應(yīng)反應(yīng)現(xiàn)象水乙醇浮熔游響紅鈉沉在試管底部，有氣泡產(chǎn)生，淡藍(lán)色火焰，小燒杯內(nèi)有水霧〖探究二〗乙醇的催化氧化現(xiàn)象：紅色的銅絲加熱冷卻后變黑；銅絲插入乙醇中恢復(fù)紅色，產(chǎn)物有刺激性氣味〖探究三〗乙醇與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)現(xiàn)象：紫色的酸性高錳酸鉀溶液褪色；

橙黃色的酸性重鉻酸鉀溶液變?yōu)闇\綠色第九頁，共十九頁。⑤思考與交流官能團(tuán)決定了有機(jī)物的化學(xué)特性，觀察乙醇的結(jié)構(gòu)式，大家猜想下它反應(yīng)時(shí)的斷鍵情況？第十頁，共十九頁。

1、乙醇與鈉的反應(yīng)222三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑乙醇鈉第十一頁，共十九頁。銅絲變黑2Cu+O22CuO△又變紅產(chǎn)生刺激性氣味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(1)乙醇的催化氧化Cu或Ag作催化劑2．氧化反應(yīng)

第十二頁，共十九頁。H—C—C—HOHHHH31同時(shí)斷鍵13乙醇催化氧化的斷鍵位置2HH—C—C—HOH第十三頁，共十九頁。交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測儀乙醇被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸（2）乙醇與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)第十四頁，共十九頁。(3)燃燒(徹底氧化)C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃⑤所有化學(xué)鍵都斷開斷鍵情況：第十五頁，共十九頁。四、乙醇的用途乙醇飲料化工原料溶劑醫(yī)藥燃料第十六頁，共十九頁。世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。友情提示：珍愛生命，杜絕酒駕！X第十七頁，共十九頁。

一、乙醇的物理性質(zhì)：二、乙醇的結(jié)構(gòu)：三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：

1.乙醇與活潑金屬鈉反應(yīng)2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑2.乙醇的氧化反應(yīng)催化氧化：

小結(jié)H—C—C—O—H︱︱︱︱HHHH2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2