酒店人最受歡迎的得體說話方式

拒絕但不失禮當(dāng)客人提出某項(xiàng)超過范疇的服務(wù)要求時(shí)，最好不要直接拒絕，而是可以先了解客人的真正的需求，并結(jié)合客人的需求點(diǎn)，及時(shí)提出替代性的解決方案，讓對方感受到你是真心幫他解決問題。不要表現(xiàn)出自己更厲害在社交場合交談時(shí)，如果客人說他剛剛?cè)チ思~約1星期，就不要說上次你去了1個(gè)月，這樣會破壞對方談話的興致。還不如順著對方的話，分享你對紐約的感覺和喜愛。不要糾正別人的錯(cuò)誤不要過于挑剔地糾正別人的發(fā)音、文法或事實(shí)，不僅會讓對方覺得不好意思，同時(shí)也顯得你很愛表現(xiàn)。切忌不懂裝懂如果你對談話的主題不了解，就坦白地說：“這問題我不清楚?！笨腿艘膊粫^續(xù)為難你。如果不懂還要裝懂，更容易說錯(cuò)話。掌握1秒鐘原則聽完客人的談話時(shí)，在回答之前，先停頓1秒鐘，代表你剛剛有在仔細(xì)聆聽，若是隨即回話，會讓人感覺你好像早就等著隨時(shí)打斷對方?！奥牎钡娇腿藳]有說出口的當(dāng)你在傾聽客人說話時(shí)，聽到的只是對方知道、并且愿意告訴你的。除了傾聽，我們還必須觀察。他的行為舉止如何？從事什么工作？如何分配時(shí)間與金錢。選擇合理時(shí)機(jī)當(dāng)你有事要找同事或主管討論時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己問題的重要與否，選擇對的時(shí)機(jī)。假若是為個(gè)人瑣事，就不要在他正埋頭思考時(shí)打擾。如果不知道對方何時(shí)有空，不妨先寫信給他。微笑拒絕回答私人問題如果被客人問到不想回答的私人問題或讓你不舒服的問題，比如薪資問題，可以微笑地跟對方說：“我們這里的工資是底薪+提成，只有入住的客人多了，生意好了的情況下，我們的收入才能逐漸提高，所以希望您可以經(jīng)常來關(guān)照我們，我們也將不斷地為每一位賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！奔炔粫o對方難堪，又能守住你的底線。委婉回絕敬酒許多社交場合，喝酒總是無法避免。不要直接說：“我不喝酒。”掃大家的興。不如幽默地說：“我比較擅長為大家倒酒?！庇浀檬紫茸詧?bào)家門忘記客人的名字，就當(dāng)作是正式場合，向?qū)Ψ浇榻B自己的名字或拿出名片，對方也會順勢報(bào)上自己的大名和名片，免除了叫不出對方姓名的窘境。贊美行為而非個(gè)人舉例來說，如果對方是廚師，千萬不要說：你真是了不起的廚師。他心里知道有更多廚師比他還優(yōu)秀。但如果你告訴他，你一星期有一半的時(shí)間會到他的餐廳吃飯，這就是非常高明的恭維。透過第三方表達(dá)贊美如果對方是經(jīng)由他人間接聽到你的稱贊，比你直接告訴本人更多了一份驚喜。相反地，如果是批評對方，千萬不要透過第三方告訴當(dāng)事人，避免加油添醋?？吞自捛〉胶锰幙蜌庠捠潜硎灸愕墓Ь春透屑ぃ砸m可而止。有人替你做了一點(diǎn)點(diǎn)小事，你只要說謝謝，或是“對不起，這件事麻煩你了”，至于“才疏學(xué)淺，請您多多指教”這種缺乏感情的客套話，就可以免了。坦率接受稱贊并表示感謝一般人被稱贊時(shí)，多半會回答還好，或是以笑容帶過。與其這樣，不如坦率接受并直接跟對方說謝謝。有欣賞競爭對手的雅量當(dāng)你的對手或討厭的人被客人稱贊時(shí)，不要急著說：可是…，就算你不認(rèn)同對方，還是要說：是啊，他很努力。顯示自己的雅量。批評要顧及關(guān)系忠言未必逆耳，即便你是好意，對方也未必會領(lǐng)情，甚至誤解你的好意。除非你和對方有一定的交情或信任基礎(chǔ)，否則不要隨意提出批評。掌握建議的門道比較容易讓人接受的說法是：“關(guān)于你的…，我有些想法，或許您可以聽聽看?！卑盐张u的時(shí)間點(diǎn)千萬不要在星期一早上，也不要在星期五下班前?？紤]大家周一的狀態(tài)，也要避免破壞對方周末休假的心情。批評要注意場合不要當(dāng)著外人的面批評自己的朋友或同事，這些話私底下關(guān)起門來說就好。提供建議提出批評之外，還應(yīng)該提供正面的改進(jìn)建議，才可以讓你的批評更有說服力。避免不得當(dāng)?shù)幕卮鹣袷牵翰粚Π?，?yīng)該是……這種話顯得像是故意在找碴。另外，我們也常說：聽說…，感覺就像是你道聽涂說得來的消息，有失得體。別回答“果然沒錯(cuò)”這是很糟的說法，當(dāng)對方聽到這種響應(yīng)時(shí)，心中難免會想：你是不是明知故問?。克灾灰胶驼f：“是的”就好啦～改掉一無是處的口頭禪每個(gè)人說話都有習(xí)慣的口頭禪，但會容易讓人產(chǎn)生反感。例如：你懂我的意思嗎、你清楚嗎？、基本上…、老實(shí)說…戒掉不必要的語氣詞有些人每一句話最后習(xí)慣加上“啊”等語助詞，像是“就是說啊”、當(dāng)然啦，在比較正式的場合，就會顯得不夠莊重穩(wěn)重。別向不熟的人問為什么如果彼此交情不夠，問對方為什么？有時(shí)會有責(zé)問、探人隱私的意味。例如，你為什么那樣做、你為什么做這個(gè)決定，這些問題都要避免。保持謙卑碰到曾經(jīng)見過面，但認(rèn)識不深的人時(shí)，絕不要說：“你還記得我嗎”萬一對方想不起來，就尷尬了。最好的方法還是先自我介紹：“你好，我是×××，真高興又見面了。”不當(dāng)八卦傳聲筒當(dāng)一群人聊起某人的八卦或傳言時(shí)，不要隨便應(yīng)聲附和，因?yàn)橹灰f出口的話，必定會傳到當(dāng)事人耳中。最好的方法就是不表明自己的立場，只要說：“你說的部分我不太清楚。”禮貌主動(dòng)結(jié)束對話如果你覺得時(shí)間差不多該結(jié)束談話或送客，但對方似乎完全沒有要起身離開的意思，可以說：“不好意思，我得打通電話，時(shí)間可能有點(diǎn)久…”，或是：“今天真的很謝謝你來…”。你也可以不經(jīng)意地看看自己的手表，讓對方知道該走了。讓對方感覺他很更要如果向前輩請求幫忙，可以說：“因?yàn)槲液苄湃文?，所以想找你商量…”讓對方感到自己備受尊敬?/p>

直指問題，理性表達(dá)和意見不同時(shí)，不要直接批評，而要說明不同點(diǎn)在哪。尋求解決辦法如果下屬績效不佳，應(yīng)該要詢問他可以如何解決，不要采取威脅態(tài)度。主動(dòng)幫襯如果一時(shí)之間無法解決下屬的問題，不要說“這種事先不要來煩我，”而是告訴他“我知道有誰可以幫忙?！北３制降雀兄鞴芮屑烧f“我有十幾年的經(jīng)驗(yàn)，聽我的就對了?！北容^好的說法是：“這方法我用過，而且很有效，你要不要試試看？”彈性接納下屬意見即使你心有定見，也不要對下屬說：“這些