第一講工業(yè)工程概述

第一講工業(yè)工程概述2024/3/12第一講工業(yè)工程概述課程要求1、按時(shí)上課、完成作業(yè)2、成績評定：平時(shí)出勤+作業(yè)+實(shí)驗(yàn)占20%左右；期末占80%左右。第一講工業(yè)工程概述內(nèi)容提要第五章作業(yè)分析第九章預(yù)定動作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法第二章工業(yè)工程概述第三章工作研究第四章程序分析第六章動作分析第八章工作抽樣第十章標(biāo)準(zhǔn)資料法第七章秒表時(shí)間研究

第一章生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理第十一章學(xué)習(xí)曲線第十二章現(xiàn)場管理方法第十三章工作分析與設(shè)計(jì)第十四章工業(yè)工程發(fā)展第一講工業(yè)工程概述☆教學(xué)目的與要求第二章工業(yè)工程概述1.了解工業(yè)工程的產(chǎn)生和發(fā)展過程；2.了解關(guān)于工業(yè)工程的各種定義，并掌握工業(yè)工程的內(nèi)涵；3.明確工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程的關(guān)系；4.了解工業(yè)工程的內(nèi)容體系和學(xué)科特點(diǎn)；5.了解工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)。第一講工業(yè)工程概述第三節(jié)工業(yè)工程的內(nèi)容體系和人才素質(zhì)☆教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)工業(yè)工程第二節(jié)工業(yè)工程的產(chǎn)生與發(fā)展過程復(fù)習(xí)與思考第一講工業(yè)工程概述三、工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程第一節(jié)工業(yè)工程一、什么是工業(yè)工程二、工業(yè)工程的內(nèi)涵第一講工業(yè)工程概述了解IE，從認(rèn)識企業(yè)系統(tǒng)開始企業(yè)經(jīng)營思維與決策模式技術(shù)手段專業(yè)技術(shù)管理技術(shù)IE[臺]國立清華大學(xué)工業(yè)工程系前系主任陳茂生教授說：“專業(yè)技術(shù)和管理技術(shù)是生產(chǎn)力水桶上的兩個(gè)提耳…...”第一講工業(yè)工程概述將生產(chǎn)力比作水桶中的水(D)，專業(yè)工程技術(shù)比作水桶的一個(gè)耳子(A)，而工業(yè)工程應(yīng)是另一個(gè)耳子(B)，C為管理。管理目標(biāo)是多提水，但如果缺乏工業(yè)工程，水桶只有一個(gè)耳子(A)，技術(shù)上再下功夫，也只能提出半桶水，不可能提滿水。

工業(yè)工程、管理、專業(yè)工程技術(shù)關(guān)系示意圖ADABDCCB第一講工業(yè)工程概述對企業(yè)綜合競爭力的理解企業(yè)競爭力要素產(chǎn)品或服務(wù)特色銷售收入能力資金效率人力效能決策與決策實(shí)施能力要素支撐結(jié)構(gòu)技術(shù)水平營銷水平生產(chǎn)管理與運(yùn)作水平激勵模式信息系統(tǒng)水平T、Q、C、S、E競爭力的外在表現(xiàn)第一講工業(yè)工程概述企業(yè)管理運(yùn)作的基本思維$QPCQ’怎樣提高企業(yè)效益條件努力增加銷量提高價(jià)格降低成本需求曲線、資源需求曲線、競爭優(yōu)勢管理技術(shù)、改善思想O第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程在管理運(yùn)作中的角色工業(yè)工程是“生產(chǎn)力水桶”上兩個(gè)提耳之一。離開工業(yè)工程，生產(chǎn)力的潛力和效率都得不到有效開發(fā)和提高工業(yè)工程在降低運(yùn)作成本方面可以發(fā)揮重要作用工業(yè)工程起源于并成熟地應(yīng)用于制造業(yè)，但其舞臺不限于制造業(yè)第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程(IndustrialEngineering)是對有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)(IntegratedSystem)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理和社會科學(xué)方面的專門知識與技術(shù)，并且使用工程分析的原理和方法，對上述系統(tǒng)可能取得的成果予以確定、預(yù)測和評價(jià)。工業(yè)工程(IndustrialEngineering)是對有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)(IntegratedSystem)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理和社會科學(xué)方面的專門知識與技術(shù)，并且使用工程分析的原理和方法，對上述系統(tǒng)可能取得的成果予以確定、預(yù)測和評價(jià)。美國工業(yè)工程師學(xué)會（AIIE）——IndustrialEngineeringTerminology,ANSI94,1982第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程是從事把人員、原材料、設(shè)備作為一個(gè)整體系統(tǒng)去發(fā)揮其功能的科學(xué)；它是進(jìn)行經(jīng)營管理系統(tǒng)方面的設(shè)計(jì)、改善與設(shè)置工作的學(xué)科。為了規(guī)定、預(yù)測、評價(jià)經(jīng)營管理系統(tǒng)的成果，運(yùn)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)中的特定知識，同時(shí)使用技術(shù)分析與歸納的原理和方法。日本工業(yè)工程師學(xué)會（JIIE）工業(yè)工程是從事把人員、原材料、設(shè)備作為一個(gè)整體系統(tǒng)去發(fā)揮其功能的科學(xué)；它是進(jìn)行經(jīng)營管理系統(tǒng)方面的設(shè)計(jì)、改善與設(shè)置工作的學(xué)科。為了規(guī)定、預(yù)測、評價(jià)經(jīng)營管理系統(tǒng)的成果，運(yùn)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)中的特定知識，同時(shí)使用技術(shù)分析與歸納的原理和方法。第一講工業(yè)工程概述中國工業(yè)工程學(xué)會工業(yè)工程是一門工程技術(shù)與管理技術(shù)相結(jié)合的綜合性工程學(xué)科，是將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術(shù)，它以降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率為導(dǎo)向，采用系統(tǒng)化、專業(yè)化和科學(xué)化地方法，綜合運(yùn)用多種專業(yè)的工程技術(shù)、對人員、物料、設(shè)備、能源、和信息所組成的集成系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置，使之成為更為有效、更為合理的綜合優(yōu)化系統(tǒng)、并對系統(tǒng)取得的成果進(jìn)行鑒定、預(yù)測和評價(jià)。第一講工業(yè)工程概述具有權(quán)威性的是美國工業(yè)工程學(xué)會提出的定義。盡管各種定義的表述方式不同，說明的側(cè)重點(diǎn)不同，但其內(nèi)涵基本是一致的。各種IE定義都旨在說明：總結(jié)是由人、物料、設(shè)備、能源、信息等生產(chǎn)要素所構(gòu)成的各種生產(chǎn)及經(jīng)營管理系統(tǒng)，且不局限于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域；是一門工程科學(xué)技術(shù)，且是主要解決管理問題的工程技術(shù)；綜合運(yùn)用各種工程技術(shù)與方法；降低成本，提高質(zhì)量和生產(chǎn)率。學(xué)科性質(zhì)研究對象研究方法任務(wù)和目標(biāo)第一講工業(yè)工程概述利用設(shè)計(jì)Design改善Improve設(shè)置Installation規(guī)劃設(shè)計(jì)評價(jià)改進(jìn)創(chuàng)新人員物料設(shè)備能源信息綜合體系通過期待的成果PQCDSF數(shù)學(xué)物理學(xué)社會科學(xué)知識技術(shù)工學(xué)的分析設(shè)計(jì)原理方法工業(yè)工程的定義第一講工業(yè)工程概述IE的核心是降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率IE是綜合性的應(yīng)用知識體系IE應(yīng)用注重人的因素IE是系統(tǒng)化技術(shù)二、工業(yè)工程的內(nèi)涵第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程技術(shù)和方法是企業(yè)提高生產(chǎn)率的直接途徑，即工業(yè)工程是生產(chǎn)率工程的基礎(chǔ)。工業(yè)工程技術(shù)的發(fā)展將推動生產(chǎn)率管理和控制方法的改善，而生產(chǎn)率改善方法的創(chuàng)新、發(fā)展將促進(jìn)生產(chǎn)率工程的發(fā)展。生產(chǎn)率工程的發(fā)展將豐富工業(yè)工程技術(shù)、方法，推動工業(yè)工程的發(fā)展。三、工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程具有共同的目標(biāo):提高生產(chǎn)率。第一講工業(yè)工程概述一、工業(yè)工程的產(chǎn)生第二節(jié)工業(yè)工程的產(chǎn)生與發(fā)展二、工業(yè)工程的發(fā)展歷程第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程是工業(yè)化的產(chǎn)物，一般認(rèn)為最早起源于美國。泰勒：時(shí)間研究，被稱為工業(yè)工程之父。吉爾布雷斯:動作研究。甘特:甘特圖。其他許多科學(xué)家和工程師，如亞當(dāng)?密斯，李嘉圖等。一、工業(yè)工程的產(chǎn)生第一講工業(yè)工程概述第一階段：19世紀(jì)末到20世紀(jì)初期第二階段：20世紀(jì)初葉到第二次世界大戰(zhàn)前第三階段：第二次世界大戰(zhàn)到20世紀(jì)40年代末第四階段：20世紀(jì)50-60年代第五階段：20世紀(jì)70年代至今發(fā)展特點(diǎn)總結(jié)工業(yè)工程的發(fā)展方向二、工業(yè)工程的發(fā)展歷程第一講工業(yè)工程概述F.W.泰勒(1856-1915)，被譽(yù)為工業(yè)工程之父。進(jìn)行了著名的“鐵鏟實(shí)驗(yàn)”,1911年發(fā)表了《科學(xué)管理原理》一書。1910年，F(xiàn)rankGilbreth和LillianGilbreth從事動作研究(砌墻實(shí)驗(yàn))和工業(yè)心理學(xué)研究。1913年，HenryFord發(fā)明流水裝配線。1914年，HarryGantt從事作業(yè)進(jìn)度規(guī)劃研究和按技能高低與工時(shí)付酬的計(jì)件工資制的研究。1917年，F(xiàn).W.Harris研究應(yīng)用經(jīng)濟(jì)批量控制庫存量的理論。第一階段第一講工業(yè)工程概述1911年美國Purdue大學(xué)機(jī)械工程系首先開設(shè)了工業(yè)工程選修課。1918年美國賓夕法尼亞州立大學(xué)建立了工業(yè)工程系。1920年美國成立了美國工業(yè)工程師協(xié)會ASIE；后又成立AIIE，工廠中出現(xiàn)專門從事IE的職業(yè)。1924-1931年，W.A.Shewhart首創(chuàng)“統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理”。1924-1933年，G.F.Mayo通過“霍桑實(shí)驗(yàn)”首創(chuàng)“人際關(guān)系學(xué)說”。J.Fish首創(chuàng)“工程經(jīng)濟(jì)”。第二階段第一講工業(yè)工程概述40年代中期，英、美兩國發(fā)表了關(guān)于運(yùn)籌學(xué)成果的資料，立刻受到IE工作者的注意，并將之運(yùn)用于IE實(shí)踐中。1948年，美國工業(yè)工程學(xué)會成立。第三階段的IE與前兩階段的比較，表現(xiàn)為從以經(jīng)驗(yàn)和定性分析為主發(fā)展為以定量分析為主。從以通過基層生產(chǎn)現(xiàn)場中作業(yè)研究來降低勞動成本為主轉(zhuǎn)化為以研究整體系統(tǒng)的優(yōu)化、降低各種資源消耗、提高整體系統(tǒng)的生產(chǎn)率為主。第三階段第一講工業(yè)工程概述在50、60年代，系統(tǒng)科學(xué)（SS）以及系統(tǒng)工程（SystemEngineering，SE）成為IE學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)。SE的方法論+OR的定量方法+傳統(tǒng)IE方法+工業(yè)專業(yè)知識=新IE第四階段第一講工業(yè)工程概述新IE學(xué)科的“連續(xù)光譜”（continuumspectrum）第一講工業(yè)工程概述70年代以來，特別是近10年來，IE的發(fā)展出現(xiàn)了一些新動向：早期的IE以提高制造現(xiàn)場作業(yè)效率和改進(jìn)生產(chǎn)管理為主；現(xiàn)代IE則面向企業(yè)經(jīng)營管理全過程。早期的IE單兵獨(dú)進(jìn)，現(xiàn)代IE已經(jīng)成為為企業(yè)CIMS、進(jìn)而為企業(yè)發(fā)展成為領(lǐng)先企業(yè)提供管理集成基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的有效工具。早期的IE只應(yīng)用于制造業(yè)，現(xiàn)代IE已經(jīng)普及到交通、建筑、服務(wù)和行政管理等多種產(chǎn)業(yè)中（例如全美醫(yī)療保健系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)）。第五階段第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程發(fā)展特點(diǎn)總結(jié)不斷吸收現(xiàn)代科技成就，尤其是計(jì)算機(jī)科學(xué)、OR、SE及相關(guān)的學(xué)科知識，得以由經(jīng)驗(yàn)為主發(fā)展到以定量分析為主；以研究生產(chǎn)局部或小系統(tǒng)的改善，到研究大系統(tǒng)整體優(yōu)化和生產(chǎn)率提高，成為一門獨(dú)立的學(xué)科。第一講工業(yè)工程概述應(yīng)用范圍從制造業(yè)擴(kuò)大到服務(wù)業(yè)和非營利組織；應(yīng)用重點(diǎn)從提升現(xiàn)場生產(chǎn)效率到提高系統(tǒng)的集成化綜合效益（新型工業(yè)化）；特別依賴于信息科學(xué)與技術(shù)（計(jì)算機(jī)軟硬件、網(wǎng)絡(luò)與通信技術(shù)、數(shù)據(jù)庫支撐環(huán)境等）；突出研究生產(chǎn)率和質(zhì)量的改善。工業(yè)工程的發(fā)展方向可以說，工業(yè)工程的研究與發(fā)展水平，在一定程度上標(biāo)志著一個(gè)國家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和管理發(fā)展水平。第一講工業(yè)工程概述查閱資料討論（1）先進(jìn)的工業(yè)工程技術(shù)（2）先進(jìn)的工業(yè)工程方法1、工業(yè)工程在我國的發(fā)展應(yīng)用情況；（1）發(fā)展情況（2）應(yīng)用領(lǐng)域（3）應(yīng)用內(nèi)容（4）應(yīng)用效果2、工業(yè)工程在我國的發(fā)展前景；第一講工業(yè)工程概述三、工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)第三節(jié)工業(yè)工程的內(nèi)容體系和人才發(fā)展一、工業(yè)工程的學(xué)科特點(diǎn)二、工業(yè)工程的內(nèi)容體系第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程是一門工程學(xué)科，但它又不同于一般的工程學(xué)科，它不僅包括自然科學(xué)和工程技術(shù)，而且還包括社會科學(xué)和經(jīng)濟(jì)管理方面的知識。所以IE是一門技術(shù)和管理有機(jī)地結(jié)合的邊緣科學(xué)。工業(yè)工程與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系工業(yè)工程（IE）與管理工程的關(guān)系工業(yè)工程（IE）與系統(tǒng)工程的關(guān)系工業(yè)工程（IE）與制造工程的關(guān)系一、工業(yè)工程的學(xué)科特點(diǎn)第一講工業(yè)工程概述ME1——管理工程；ME2——制造工程；SE——系統(tǒng)工程；IE——工業(yè)工程。工業(yè)工程與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系示意圖SEME1ME2IE第一講工業(yè)工程概述1.生物力學(xué)；2.成本管理；

3.數(shù)據(jù)處理及系統(tǒng)設(shè)計(jì)；

4.銷售與市場；

5.工程經(jīng)濟(jì)；6.設(shè)施規(guī)劃與物流（含工廠設(shè)計(jì)、維修保養(yǎng)、物料搬運(yùn)等）；7.材料加工（含工具設(shè)計(jì)、工藝研究、自動化等）；8.應(yīng)用數(shù)學(xué)（含運(yùn)籌學(xué)、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)應(yīng)用等）；9.組織規(guī)劃與理論；美國國家標(biāo)準(zhǔn)：ANSI--Z94（82年）二、工業(yè)工程的內(nèi)容體系第一講工業(yè)工程概述10.生產(chǎn)規(guī)劃與控制（含庫存管理、運(yùn)輸路線、調(diào)度、發(fā)貨等）；11.實(shí)用心理學(xué)（含心理學(xué)、社會學(xué)、工作評價(jià)、人事實(shí)務(wù)）；12.方法研究和作業(yè)測定；13.人的因素；14.工資管理；15.人體測量；16.安全；17.職業(yè)衛(wèi)生與醫(yī)學(xué)。第一講工業(yè)工程概述項(xiàng)目領(lǐng)域使用率排序方法研究作業(yè)方法90％1作業(yè)分析83％4動作研究66％5物流53％10生產(chǎn)計(jì)劃45％13標(biāo)準(zhǔn)化60％7作業(yè)測定時(shí)間研究85％2PTS法65％6工廠設(shè)備及設(shè)計(jì)工廠布局85％2設(shè)備購買和更新52％11工資支付激勵60％9職務(wù)評價(jià)52％12管理工程管理37％14成本管理60％8工業(yè)工程在制造業(yè)中的應(yīng)用第一講工業(yè)工程概述方法工程程序分析工作所經(jīng)過的路線或者手續(xù)。工藝程序分析流程程序分析操作分析以人為主體，操作者、操作對象、操作工具合理布局和安排動作分析研究人的動作。第一講工業(yè)工程概述工作研究的應(yīng)用范圍已經(jīng)擴(kuò)展5W1H提問技術(shù)what,where,when,,who,how,whyESCRI原則E，eliminate ——刪除S，simplify ——簡化C，combine ——合并R，rearrange ——重排I，increase ——新增第一講工業(yè)工程概述人因工程（HumanEngineering）

工效學(xué)（Ergonomics）應(yīng)用生理學(xué)、心理學(xué)、工程技術(shù)的方法研究人與機(jī)器、人與環(huán)境之間的關(guān)系，以求設(shè)計(jì)一個(gè)最佳的人、機(jī)、環(huán)境系統(tǒng)，使生產(chǎn)效率得到改善與提高產(chǎn)品的工效標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)人機(jī)分工及適應(yīng)人機(jī)信息交互安全工程與產(chǎn)業(yè)疲勞第一講工業(yè)工程概述設(shè)施規(guī)劃與

物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)施規(guī)劃（FacilitiesPlanning）在給定的系統(tǒng)環(huán)境和條件下，根據(jù)對象系統(tǒng)的功能要求進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)包括設(shè)施布置方案、物料搬運(yùn)方案、信息流方案等規(guī)劃內(nèi)容物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)（MaterialFlowSystemDesign）物流系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)運(yùn)輸與貯存的管理運(yùn)輸或搬運(yùn)設(shè)備容器、包裝的設(shè)計(jì)與管理第一講工業(yè)工程概述工程經(jīng)濟(jì)分析項(xiàng)目的投資經(jīng)濟(jì)分析方案的評價(jià)與決策價(jià)值分析/價(jià)值工程第一講工業(yè)工程概述生產(chǎn)計(jì)劃與控制推動式生產(chǎn)計(jì)劃與控制——以排序理論為基礎(chǔ)的計(jì)劃模型，MRP、CRP拉動式生產(chǎn)計(jì)劃與控制——JIT/LP/TPS(豐田生產(chǎn)方式)工藝管理設(shè)備管理第一講工業(yè)工程概述質(zhì)量管理與質(zhì)量保證質(zhì)量工程ISO9000體系的計(jì)劃與實(shí)施統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理，方法與技術(shù)(SPC（statisticalprocessescontrol,統(tǒng)計(jì)過程控制、DOE（designofexperiments,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）等)全面顧客滿意（TCS）的策略與措施CSI(CustomerSatisfactionindex,消費(fèi)者滿意指數(shù)）6西格瑪連續(xù)改進(jìn)(ContinueImproving) 第一講工業(yè)工程概述成本控制經(jīng)典的成本管理思想——成本計(jì)劃，分析，控制現(xiàn)代成本管理思想——集成化成本管理，面向過程的成本管理第一講工業(yè)工程概述現(xiàn)場管理優(yōu)化5S活動（地面、機(jī)床、工具、工位器具、雜屑——整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）定置管理（人、機(jī)、物的關(guān)系）目視管理（公開化與視覺顯示——統(tǒng)一、簡明、醒目、實(shí)用、嚴(yán)格）第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程的學(xué)科歸屬科學(xué)學(xué)位管理學(xué)管理科學(xué)與工程（工業(yè)工程）工學(xué)機(jī)械工程（工業(yè)工程）工程學(xué)位工業(yè)工程領(lǐng)域工業(yè)工程專業(yè)第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程學(xué)科的性質(zhì)：工業(yè)工程是一門工程學(xué)科，IE要學(xué)習(xí)大量的工程技術(shù)和數(shù)學(xué)方面的課程。但它不同于一般的工程學(xué)科，它不僅包括自然科學(xué)和工程技術(shù)，還包括社會科學(xué)和經(jīng)濟(jì)管理方面的知識，它是一門技術(shù)和管理有機(jī)地結(jié)合的邊緣科學(xué)。第一講工業(yè)工程概述工業(yè)工程技術(shù)人員是為了達(dá)到經(jīng)營者的目標(biāo)（目標(biāo)的根本含義是要使企業(yè)取得最佳利潤，且