難點詳解滬教版（全國）九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物定向攻克試卷（含答案）

九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物定向攻克考試時間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、人體的健康與化學(xué)密切相關(guān)，下說法正確的是A．人體缺鐵容易患佝僂病 B．維生素對人體作用不大，可有可無C．適量食用加碘鹽可以補充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大 D．缺鋅易得齲齒2、人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體的健康。如果人體內(nèi)缺少鈣元素，有可能引起的疾病是A．貧血癥 B．夜盲癥 C．佝僂病 D．甲狀腺腫大3、2020新春之際出現(xiàn)了罕見的新型冠狀病毒，過氧乙酸（CH3COOOH）是殺滅病毒的主要消毒劑。下列有關(guān)過氧乙酸的說法中正確的是A．過氧乙酸屬于無機(jī)化合物B．過氧乙酸的相對分子質(zhì)量為76gC．過氧乙酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為：2：4：3D．1個過氧乙酸分子由2個碳原子、4個氫原子和3個氧原子構(gòu)成4、物質(zhì)的鑒別方案錯誤的是A．水和酒精:聞氣味 B．石灰水和碳酸鈉溶液:無色酚酞C．CO和：濕潤的紫色石蕊試紙 D．氯化鈉固體和碳酸鈣粉末:加水5、現(xiàn)在普遍人應(yīng)用電腦比較多，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素食品具有較好的防輻射損傷功能。下列食物中富含維生素的是A．豆油 B．蔬菜 C．豆腐 D．米飯6、物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。下列因果關(guān)系不成立的是A．因為銅導(dǎo)電性好，所以常用來制作導(dǎo)線 B．因為石墨能導(dǎo)電，所以常用作電池的電極C．因為氮氣不支持呼吸，所以用于制氮肥 D．因為酒精具有可燃性，所以可用作燃料7、下列物品不屬于易燃、易爆物的是A．汽油 B．蔗糖 C．酒精 D．鞭炮8、飲食健康是人們普遍的生活需求，下列說法中正確的是A．微量元素是人體必需的營養(yǎng)素，多吃無害B．為防治骨質(zhì)疏松，我們應(yīng)長期攝人過量的鈣元素C．食用加碘鹽可以預(yù)防大脖子病，所以應(yīng)盡量多吃D．青少年經(jīng)常喝碳酸飲料會導(dǎo)致“鈣”流失，這里的“鈣”指的是鈣元素9、糖類、油脂均可以為人體提供能量。在人類食物所提供的總能量中，最多來自A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生素 D．糖類10、鮮奶、蛋類和豆類中含有較多的鈣，嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預(yù)防A．佝僂病 B．貧血癥C．壞血癥 D．夜盲癥第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計15分）1、化學(xué)與生活、生產(chǎn)息息相關(guān)，請運用化學(xué)知識回答以下問題。（1）化學(xué)為5G助力。使用人造金剛石薄膜做基體材料，是未來芯片研究的發(fā)展方向，金剛石與石墨物理性質(zhì)有明顯差異的原因是________；（2）碳酸鈣是一種常用補鈣劑，這是因為（用化學(xué)方程式表示）_____________；（3）用酒精消毒時要遠(yuǎn)離火源，這是因為（用化學(xué)方程式表示）__________；（4）捕集、利用和封存CO2是實現(xiàn)“碳中和”的一種途徑。礦物質(zhì)碳化封存的反應(yīng)之一是氧化鎂與CO2發(fā)生化合反應(yīng)生成碳酸鎂，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________；（5）液態(tài)二氧化碳滅火器可用于撲救檔案資料室等發(fā)生的火災(zāi)，下列說法正確的是_________。（填序號）a．液態(tài)二氧化碳汽化后不會污染檔案資料b．二氧化碳可覆蓋在燃燒物表面，隔絕空氣c．液態(tài)二氧化碳汽化時吸熱，降低了可燃物的著火點2、2020年，罕見的新冠病毒疫情爆發(fā)，在抗擊新冠狀病毒的過程中，我們也學(xué)到了不少防疫新冠狀病毒的知識：（1）醫(yī)用口罩是由三層無紡布做成的，佩戴口罩隔離病毒相當(dāng)于化學(xué)實驗操作中的______（填實驗操作名稱），口罩的鼻梁夾大多選用金屬鋁或鐵，鋁鐵能壓成條，說明具有的性質(zhì)是____________。（2）某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇（體積分?jǐn)?shù)72%-82%），乙醇俗名________，是一種________能源（填“可再生”或“不可再生”），乙醇消毒液在使用過程中要特別注意遠(yuǎn)離火源，其原因是乙醇不僅有_____性，還有可燃性，請寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式_________________；（3）潔廁靈（含HCl）、84消毒液（含NaClO）是生活中兩種常見的清潔、消毒用品；兩者混合使用時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒的氯氣，請你寫出一條家庭除不能將二者混合使用外，在使用84消毒液或潔廁靈時應(yīng)注意的事項_______________。3、書寫下列方程式。（1）檢驗二氧化碳的反應(yīng)__________。（2）乙醇燃燒的反應(yīng)__________。（3）一氧化碳還原氧化鐵的反應(yīng)__________。4、化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請回答下列問題。（1）乘坐地鐵時，不要在車廂內(nèi)食用臭豆腐、榴蓮等食物，從分子的角度說明原因__________。（2）煙花燃燒時發(fā)出耀眼的白光，說明煙花中含有的金屬為________。（3）在汽油中加入適量乙醇作為汽車燃料，可適當(dāng)節(jié)省石油資源，并在一定程度上減少汽車尾氣的污染。寫出乙醇充分燃燒的化學(xué)方程式________。（4）舉重、體操等項目的運動員在比賽前常用白色的“鎂粉”搓手，這是因為“鎂粉”質(zhì)輕、吸水性好，可做防滑劑?！版V粉”的有效成分是堿式碳酸鎂，它不可燃，300℃即分解，其分解的化學(xué)方程式是：，則X的化學(xué)式是________。5、化學(xué)與健康息息相關(guān)。（1）墨魚骨粉(主要成分是CaCO3)可用于治療胃酸過多，原因是(用化學(xué)方程式表示)______。（2）維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，水溶液顯酸性，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞；主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。請回答：如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？_______。（3）燒烤時，食物易產(chǎn)生致癌物苯并芘(C20H12)。苯并芘屬于_____(填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”)。（4）食物中含有的微量硒能減少癌癥的發(fā)生。硒元素在元素周期表中信息如圖，你能從中獲得的一條信息是_________。（5）硬水給人們帶來許多危害，日常生活中可用__________區(qū)分硬水和軟水。水的凈化過程中常用到活性炭，主要是利用活性炭的__________性。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計15分）1、甲烷和葡萄糖的組成元素相同（____）2、脂肪是人體備用能源，平時要多吃肥肉（____）3、油脂是一類重要的營養(yǎng)物質(zhì)（____）4、葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)（____）5、青少年處于生長發(fā)育的重要時期，應(yīng)大量攝入高脂肪和高蛋白食物（____）四、計算題（5小題，每小題6分，共計30分）1、維生素C是一種人體必需的維生素．查閱資料可知下列信息：部分性質(zhì)生理作用維生素C化學(xué)式：C6H806無色晶體，易溶于水；在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化…促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力…（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為_________．現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉，其中富含維生素C的是_________．（2）某興趣小組的同學(xué)對維生素C的還原性進(jìn)行實驗探究，其實驗結(jié)果如下圖所示．實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外，還與_________有關(guān)．因此，生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失_________（選填“大”或“小”）．（3）①該興趣小組同學(xué)對某果計飲料中維生素C的含量進(jìn)行測定，反應(yīng)原理為：C6H806+I2═C6H606+2HI實驗步驟如下：a．取果汁飲料10mL，用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mLb．加醋酸溶液酸化c．加入少量指示劑d．逐滴加入稀碘水至完全反應(yīng)，實驗測得恰好反應(yīng)時，消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg．計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg？（請將計算過程寫在答題卡上）②有些同學(xué)在測定時，未加入醋酸溶液酸化，測得維生素C的含量明顯小于其他同學(xué)．其原因是_________．2、復(fù)方冬青軟膏具有強(qiáng)力迅速鎮(zhèn)痛作用，其有效成分A的分子模型如圖所示。（1）A物質(zhì)屬于化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）。（2）A物質(zhì)的化學(xué)式為。（3）A物質(zhì)中碳、氫的原子個數(shù)比為？（填最簡比）。（4）A物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為？（結(jié)果精確到0.1%）。3、新藥左旋氧氟沙星（C18H20FN3O4）可用于治療敏感菌引起的呼吸道感染，其說明書中部分內(nèi)容如圖．（1）左旋氧氟沙星由_____種元素組成，屬于_____（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）．（2）左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_____（精確到0.1%）．（3）成人呼吸道感染患者，一個療程最少應(yīng)服用左旋氧氟沙星_____g．（4）從保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有_____的化學(xué)性質(zhì)．4、人被蚊蟲叮咬后，蚊蟲在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸，引起刺痛．蟻酸學(xué)名叫甲酸，它的化學(xué)式是HCOOH．請回答下列問題：（1）甲酸屬于_________（填“氧化物”、“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。（2）甲酸的相對分子質(zhì)量是________。（3）甲酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比是_________。（4）甲酸中碳、氫、氧三種個數(shù)比是_________。（5）甲酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________。5、維生素C是人體必須的營養(yǎng)素，又稱抗壞血酸，還具備提高免疫力的功效，體內(nèi)維生素C含量高的人不容易吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中，所以提倡多吃蔬菜和水果。維生素C的化學(xué)式請據(jù)此計算：維生素C的相對分子質(zhì)量______。維生素C中各元素的質(zhì)量比______。維生素C中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。精確到克維生素C中含氧元素______克。五、實驗探究（2小題，每小題5分，共計10分）1、一次用餐中,小麗同學(xué)對“固體酒精”產(chǎn)生好奇,于是她決定買回一袋和同學(xué)一起對其進(jìn)行研究。（查閱資料）固體酒精中含有酒精、氫氧化鈉等物質(zhì)。（提出問題）固體酒精中的氫氧化鈉是否變質(zhì)及變質(zhì)的程度如何?（作出猜想）猜想一:沒有變質(zhì),只含有氫氧化鈉;猜想二:全部變質(zhì),只含有碳酸鈉;猜想三:部分變質(zhì),含有__________;請寫出氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的化學(xué)方程式________________;（實驗探究）小麗取少量固體酒精溶于足量水,充分溶解并過濾,取少量上述濾液于試管中,滴入幾滴無色酚酞溶液,液體呈紅色,甲同學(xué)認(rèn)為固體中含有氫氧化鈉,乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)的結(jié)論不正確,其理由是_____________;于是小麗和同學(xué)們經(jīng)過討論并請教老師后,進(jìn)行了實驗探究。請幫她完成下面實驗報告:實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論①用試管取少量濾液加入過量的稀鹽酸,充分反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生猜想一不成立②再取少量濾液于試管中加入過量的氯化鈣溶液,充分反應(yīng)后,再加入____________有白色沉淀產(chǎn)生,溶液變____________猜想三成立（拓展應(yīng)用）除去部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中的雜質(zhì),方法是_____________(用化學(xué)方程式表示)。2、物質(zhì)之間既相互聯(lián)系，又存在規(guī)律，這是我們學(xué)好化學(xué)的一種基本方法。（1）請你仿照下表中的示例，找出C2H6（乙烷）、C2H2（乙炔）、C2H4（乙烯）三種氣體之間的存在的另外一個規(guī)律，并排列出順序，將答案填在下表中的空格內(nèi)。規(guī)律排列順序示例：標(biāo)準(zhǔn)狀況下，密度由大到小C2H6、C2H2、C2H4________________________________（2）有機(jī)物的分類和命名規(guī)律性特別強(qiáng)。例如，按一個分子中含碳原子個數(shù)的不同，名稱上則依次帶有甲、乙、丙、丁…，請你對比分析下表信息，填寫其中兩處空白：一個分子中含碳原子的個數(shù)1234烷烴類：通式為CnH2n+2CH4C2H6________C4H10名稱：“某”烷甲烷乙烷丙烷丁烷烯烴類：通式為_________無C2H4C3H6C4H8名稱：“某”烯無乙烯丙烯丁烯-參考答案-一、單選題1、C【詳解】A、人體缺鈣容易患佝僂病，此選項錯誤；B、維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用，如果缺乏維生素會使人患病，此選項錯誤；C、適量食用加碘鹽可以補充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大，此選項正確；D、缺氟易得齲齒，此選項錯誤。故選：C。2、C【詳解】A、缺鐵會引起貧血，不符合題意；B、缺乏維生素A，會引起夜盲癥，不符合題意；C、幼兒及青少年缺鈣會引起佝僂病，老年人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，符合題意；D、缺碘會引起甲狀腺腫大，不符合題意。故選C。3、D【詳解】A.由過氧乙酸的化學(xué)式可知，過氧乙酸由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，其中含有碳元素，屬于有機(jī)化合物，錯誤；B.由過氧乙酸的化學(xué)式可知，過氧乙酸的相對分子質(zhì)量為，相對分子質(zhì)量的單位是“1”，常省略不寫，錯誤；C.由過氧乙酸的化學(xué)式可知，過氧乙酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為，錯誤；D.過氧乙酸由過氧乙酸分子構(gòu)成，1個過氧乙酸分子由2個碳原子、4個氫原子和3個氧原子構(gòu)成，正確；故選D。4、B【詳解】A、聞氣味，有特殊香味的是酒精，無氣味的是水，故A選項正確；B、石灰水和碳酸鈉溶液都顯堿性，都能使無色的酚酞溶液變紅，所以不能用酚酞溶液鑒別二者，可以取樣后，滴加稀鹽酸，觀察是否有氣泡逸出的方法來鑒別，故B選項錯誤；C、一氧化碳難溶于水，不能使石蕊溶液變色，二氧化碳能與石蕊溶液中的水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色的石蕊溶液變紅，所以可用石蕊溶液來鑒別一氧化碳和二氧化碳，故C選項正確；D、氯化鈉固體能溶解在水中，溶于水為無色溶液，碳酸鈣不溶于水，所以可以用水來鑒別氯化鈉和碳酸鈣，故D選項正確；故選B。5、B【詳解】A、豆油中富含油脂，選項A錯誤；B、蔬菜中富含維生素，選項B正確；C、豆腐中富含蛋白質(zhì)，選項C錯誤；D、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，選項D錯誤。故選：B。6、C【詳解】A、銅具有良好的導(dǎo)電性，可作導(dǎo)線，不符合題意；B、石墨具有良好的導(dǎo)電性，可用作電池的電極，不符合題意；C、氮氣含氮元素，故可用于制氮肥，符合題意；D、酒精具有可燃性，故可用作燃料，不符合題意。故選C。7、B【詳解】A、汽油屬于易燃易爆物質(zhì)，選項不符合題意；B、蔗糖不屬于易燃易爆物質(zhì)，選項符合題意；C、酒精屬于易燃易爆物質(zhì)，選項不符合題意；D、鞭炮屬于易燃易爆物質(zhì)，選項不符合題意。故選B。8、D【詳解】A、微量元素是人體必需的營養(yǎng)素，攝入不足或過量對人體健康均不利，錯誤；B、鈣是人體必需的常量元素，攝入不足或過量對人體健康均不利，錯誤；C、碘是人體必需的微量元素，攝入不足或過量對人體健康均不利，錯誤；D、我們所說的補鈣、鈣流失等均指鈣元素，D項正確。故選D。9、D【詳解】雖然每克油脂氧化放出的能量比糖類的多，但人類每日攝入的糖類比油脂多得多，糖類提供了人類所需能量的60%~70%，油脂只能供給20%~

-25%。答案：D10、A【詳解】A、嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預(yù)防佝僂病，符合題意；B、補充鐵元素，可以預(yù)防貧血，不符合題意；C、多吃含維生素C的食物，可以預(yù)防壞血病，不符合題意；D、多吃含維生素A的食物，可以預(yù)防夜盲癥，不符合題意。故選A。二、填空題1、（1）碳原子排列方式不同（2）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑（3）C2H5OH+3O22CO2+3H2O（4）MgO+CO2=MgCO3（5）ab【解析】（1）金剛石與石墨碳原子排列方式不同，故物理性質(zhì)有明顯差異，故填：碳原子排列方式不同。（2）碳酸鈣和胃液中鹽酸生成氯化鈣二氧化碳和水，是一種常用補鈣劑，故填：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。（3）酒精燃燒生成二氧化碳和水，用酒精消毒時要遠(yuǎn)離火源，故填：C2H5OH+3O22CO2+3H2O。（4）氧化鎂與CO2發(fā)生化合反應(yīng)生成碳酸鎂，故填：MgO+CO2=MgCO3。（5）a．液態(tài)二氧化碳汽化后不會污染檔案資料，正確。b．二氧化碳密度比空氣大，可覆蓋在燃燒物表面，隔絕空氣，正確。c．液態(tài)二氧化碳汽化時吸熱，降低了可燃物的溫度，不是著火點，錯誤。故選：ab。2、（1）過濾延展性（2）酒精可再生揮發(fā)性C2H5OH+3O22CO2+3H2O（3）不能用鐵質(zhì)容器盛放潔廁靈或不可用潔廁靈清洗大理石臺面或使用84消毒液時避免肌膚直接接觸和誤食或使用84消毒液進(jìn)行消毒時需要稀釋等【分析】（1）口罩的目的是濾過空氣中的大顆粒物質(zhì)和病毒，空氣可正常通過，相當(dāng)于化學(xué)實驗操作中的過濾，口罩的鼻梁夾大多選用金屬鋁或鐵，鋁鐵能壓成條，說明鋁鐵具有良好的延展性；（2）乙醇俗名是酒精，是一種可再生資源；乙醇消毒液在使用過程中要特別注意遠(yuǎn)離火源，其原因是乙醇不僅有揮發(fā)性，易揮發(fā)到空氣中，還具有可燃性，乙醇燃燒生成水和二氧化碳，方程式為：；（3）不能用鐵質(zhì)容器盛放潔廁靈、不可用潔廁靈清洗大理石臺面、使用84消毒液時避免肌膚直接接觸和誤食、使用84消毒液進(jìn)行消毒時需要稀釋等合理即可。【點睛】3、（1）（2）（3）【解析】（1）檢驗二氧化碳常選用澄清石灰水，即二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。（2）乙醇的俗稱是酒精，其在氧氣中燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。（3）一氧化碳與氧化鐵在高溫條件下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。4、（1）分子是在不斷地運動的（2）鎂（3）（4）H2O【解析】（1）不要在車廂內(nèi)食用臭豆腐、榴蓮等食物，是因為臭豆腐、榴蓮等含有的分子是在不斷地運動的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到臭味；（2）鎂粉在空氣中燃燒時發(fā)出耀眼的白光，說明煙花中含有的金屬為鎂；（3）酒精完全燃燒生成水和二氧化碳，則反應(yīng)的方程式為；（4）反應(yīng)前后原子的種類和個數(shù)不變：反應(yīng)物中Mg原子5個、O原子14個、H原子2個、C原子4個；而生成物中Mg原子5個、O原子13個、H原子未知、C原子4個，則可推測：每個X中含有2個氫原子和1個氧原子，故X的化學(xué)式是H2O。5、（1）（2）用醋涼拌（3）有機(jī)物（4）硒的元素符號為Se，原子序數(shù)為34，相對原子質(zhì)量為78.96（5）肥皂水吸附【分析】（1）碳酸鈣能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、二氧化碳和水，故可用于治療胃酸過多，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；（2）維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，故加醋涼拌黃瓜，可充分利用黃瓜中的維生素C；（3）苯并芘含碳元素，屬于有機(jī)物；（4）元素周期表中，左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，右上角的字母表示該元素的元素符號，中間的漢字表示元素名稱，下方的數(shù)字表示相對原子質(zhì)量，故可獲得的信息是：硒的元素符號為Se，硒的原子序數(shù)為34，硒的相對原子質(zhì)量為78.96；（5）通常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在軟水中泡沫較多；水的凈化過程中常用到活性炭，主要是利用活性炭的吸附性，可以吸附水中的色素和異味。三、判斷題1、錯誤【詳解】甲烷由碳、氫元素組成，葡萄糖由碳、氫、氧元素組成，組成元素不相同，故填：錯誤。2、錯誤【詳解】要合理膳食，脂肪雖然是人體備用能源，但是平時不要過多吃肥肉，故填：錯誤。3、正確【詳解】人體需要六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽，故油脂是一類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，說法正確。4、正確【詳解】葡萄糖經(jīng)過腸壁吸收進(jìn)入血液成為血糖，為人體組織提供營養(yǎng)，所以葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。正確。5、錯誤【詳解】合理營養(yǎng)是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，營養(yǎng)物質(zhì)比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．錯誤。四、計算題1、（1）9：l：12；黃瓜；（2）溫度；小；（3）①176mg②被氧化的維生素C增多．【詳解】（1）根據(jù)元素質(zhì)量比=相對原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個數(shù)的乘積比，可得維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×6）：8：（16×6）=9：l：12；根據(jù)水果蔬菜中富含維生素，可知黃瓜中富含維生素C；（2）根據(jù)維生素C隨溫度變化的圖示信息，可推知：生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失小；（3）①解：設(shè)l0mL果汁飲料中含維生素C的質(zhì)量為xC6H806+I2═C6H606+2HI176254x25.4mg=解得x="17.6mg"該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為：17.6mgxl0=176mg；②根據(jù)維生素C的性質(zhì)：在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化，測得維生素C的含量明顯小于其他同學(xué)，其原因是：未加人醋酸溶液酸化，被氧化的維生素C增多。2、（1）有機(jī)（2）C8H8O3（3）1:1（4）63.2%【詳解】（1）有化學(xué)式可知，該物質(zhì)是一種含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物。故答案為：有機(jī)；（2）通過模型可知，1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)的化學(xué)式為：C8H8O3。故答案為：C8H8O3；（3）1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)中碳、氫原子的個數(shù)比為：8:8=1:1。故答案為：1:1；（4）該有機(jī)物中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：。故答案為：63.2%。3、（1）5有機(jī)物（2）17.7%3）2.8（4）見光易分解【詳解】試題分析：左旋氧氟沙星C18H20FN3O4是由5種元素組成的，屬于有機(jī)物；左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是=16×4／361×100%=17.7%；成人呼吸道感染患者，一個療程最少應(yīng)服用左旋氧氟沙星=7×2×0.2=2.8克；從保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有見光易分解的性質(zhì)，因為要避光而且還要密封保存。考點：化學(xué)式的意義及其計算物質(zhì)的性質(zhì)4、（1）有機(jī)化合物；（2）46；（3）6：1：16；（4）1：2：2；（5）69.6%【詳解】（1）甲酸是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物；（2）甲酸的相對分子質(zhì)量=12+1×2+16×2=46；（3）甲酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比是12：（1×2）：（16×2）=6：1：16；（4）根據(jù)甲酸（HCOOH）化學(xué)式可知，甲酸中碳、氫、氧三種原子個數(shù)比=1：2：2；（5）甲酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=。5、（1）176；（2）9：1：12；（3）；（4）12【詳解】維生素化學(xué)式的相對分子質(zhì)量；維生素化學(xué)式中碳、氫、氧的質(zhì)量比：：：1：12；維生素化學(xué)式中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為；克維生素化學(xué)式中含氧元素。故答案為；：1：12；；。五、實驗探究1、氫氧化鈉和碳酸鈉2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O碳酸鈉也呈堿性,能使酚酞變紅色幾滴無色酚酞