餐廳各類安全檢查表匯編_第1頁
餐廳各類安全檢查表匯編_第2頁
餐廳各類安全檢查表匯編_第3頁
餐廳各類安全檢查表匯編_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

餐廳各類安全檢查表匯編1.健康檢查表餐廳員工的健康狀況對食品安全至關(guān)重要。以下是餐廳各類健康檢查表的匯編：1.1員工健康自述表序號員工姓名員工編號健康狀況病史1張三001良好無2李四002良好無3王五003久咳嗽剛治療完感冒1.2健康檢查記錄表序號員工姓名員工編號體溫（℃）血壓（mmHg）心率（次/分鐘）檢查日期1張三00136.7120/80752022年9月1日2李四00237.2110/70802022年9月2日3王五00336.8115/75782022年9月3日2.環(huán)境安全檢查表保障餐廳環(huán)境的安全和衛(wèi)生也是至關(guān)重要的。以下是環(huán)境安全檢查表的匯編：2.1餐廳衛(wèi)生檢查表序號檢查項目是否符合要求備注1餐廳清潔衛(wèi)生是2廚房清潔衛(wèi)生是3餐具消毒是使用高溫蒸汽消毒4衛(wèi)生設(shè)施完好是2.2滅火設(shè)備檢查表序號設(shè)備名稱設(shè)備數(shù)量是否正常工作檢查日期1滅火器5是2022年9月1日2噴淋系統(tǒng)1是2022年9月1日3滅火毯2是2022年9月1日3.食品安全檢查表確保食品質(zhì)量和安全是餐廳運營的核心。以下是食品安全檢查表的匯編：3.1食材入庫檢查表序號食材名稱供應(yīng)商入庫日期檢查員1雞蛋A供應(yīng)商2022年9月1日張三2牛肉B供應(yīng)商2022年9月1日李四3蔬菜C供應(yīng)商2022年9月1日王五3.2食品衛(wèi)生抽檢記錄表序號食品名稱抽檢日期是否合格備注1牛奶2022年9月1日是2魚肉2022年9月1日否含有過期食材3面包2022年9月1日是以上是餐廳各類安全檢查表的匯編，通過嚴(yán)格的檢查和

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論