高考生物江西專用二輪專題復習配套第一篇-第二單元-專題一-酶與ATP課件

14三月2024高考生物江西專用二輪專題復習配套課件第一篇第二單元專題一酶與ATP考點一酶的特性及相關曲線分析1．(2013·全國新課標Ⅱ，6)關于酶的敘述，錯誤的是()。 A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中 B．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結構 C．酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速度 D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物解析低溫只能降低酶的活性，并沒有改變酶的空間結構，當溫度回到最適溫度時，酶的催化效率仍然可以達到最大；而高溫、強酸和強堿會破壞酶的空間結構，從而導致酶活性的降低甚至喪失，所以B錯。答案B2．(2011·全國新課標)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如圖所示。下列分析錯誤的是()。A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B．甲酶不可能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化學本質為蛋白質D．乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變解析本題考查酶的化學本質以及酶的特性，意在考查考生的判斷分析能力。酶具有專一性，蛋白酶能催化蛋白質降解。因在蛋白酶的作用下，甲酶活性沒有變化，乙酶活性逐漸下降，故甲酶的本質不是蛋白質而是RNA；乙酶的化學本質是蛋白質，在蛋白酶的作用下其空間結構被改變。答案B高考對酶本質與特性的考查側重于以曲線模型為載體，以選擇或非選擇題形式呈現。1．完善下面有關酶的概念關系圖2．高中生物常見酶整合種類作用DNA連接酶連接DNA末端；催化形成磷酸二酯鍵；用于基因工程拼接目的基因和運載體(連接不具特異性)DNA聚合酶把單個的脫氧核苷酸聚合成單鏈DNA；催化形成磷酸二酯鍵；用于DNA復制及逆轉錄DNA解旋酶將雙鏈DNA解旋為兩單鏈；作用于氫鍵；用于DNA復制RNA聚合酶把單個的核糖核苷酸聚合成RNA；催化形成磷酸二酯鍵；用于轉錄限制性內切酶識別特定的堿基序列并切割出末端；作用于磷酸二酯鍵；用于基因工程(切割具有特異性)DNA酶水解DNA(如艾弗里實驗中“DNA＋DNA酶”組)Taq聚合酶一般適用于DNA片段的PCR擴增(耐90℃以上高溫)唾液淀粉酶促進淀粉的水解過氧化氫酶催化H2O2分解為H2O與O2，可與Fe3＋對比驗證酶高效性3.酶相關的曲線分析曲線模型含義解讀表示酶具

性與

相比

降低化學反應活化能的能力更強表示酶具

性每種酶只能催化化學反應高效無機催化劑酶專一一種或一類酶活性易受溫度影響酶催化活性具有最適溫度，溫度過低會

，過高則會破壞酶分子空間結構導致酶活性喪失酶活性易受酸堿度影響酶催化活性具有最適pH，pH過低或過高均會破壞酶分子的空間結構導致活性抑制酶活性喪失底物濃度對酶促反應的影響在其他條件適宜，酶量一定的條件下，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當底物達到一定濃度后，受酶數量限制，酶促反應速率不再增加酶濃度對酶促反應的影響在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比1．判斷下列有關酶的敘述 (1)滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解及滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率均涉及“降低化學反應活化能”原理(2013·四川，4) (

) (2)水稻細胞內合成的某物質，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質含有羧基(廣東，3D) (

)再悟高考

(3)高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性，如圖表示酶活性與溫度的關系，當反應溫度由t2調到最適溫度時，酶活性下降(寧夏，2D)(×)(4)用含蛋白酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類型加酶洗衣粉好(2010·江蘇，3D)(×)(5)線粒體基質和葉綠體基質所含酶的種類相同(2012·全國，2D)(×)2．(2013·安徽高考，2)細胞代謝受酶的調節(jié)和控制。下列敘述正確的是()。 A.激素都是通過影響靶細胞內酶活性來調節(jié)細胞代謝 B．代謝的終產物可反饋調節(jié)相關酶活性，進而調節(jié)代謝速率 C．同一個體各種體細胞酶的種類相同、數量不同，代謝不同 D．對于一個細胞來說，酶的種類和數量不會發(fā)生變化解析激素不都是通過影響靶細胞內酶活性來調節(jié)細胞代謝的，激素作用的機理各不相同，有的作用于細胞膜，改變細胞膜的通透性或者改變膜的蛋白質含量等；有的作用于細胞核，影響基因的表達等；有的在細胞質中通過改變酶活性來調節(jié)細胞代謝，如抗利尿激素，A項錯誤；代謝終產物可以反饋調節(jié)相關酶活性，進而調節(jié)代謝速率，B項正確；同一個體不同細胞的功能不同，所含的酶種類也有差別，C項錯誤；對于一個細胞來說，細胞的生命歷程的不同時期，酶種類和數量會發(fā)生變化，D項錯誤。答案B3．(2014·山東濰坊一模改編)下列關于酶的敘述，錯誤的是()。 A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中 B．高溫能破壞酶的空間結構使其失活 C．酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速度 D．低溫、高溫、過酸、過堿都會使酶永久性失活 解析低溫時酶的活性低，隨著溫度升高酶的活性逐漸升高，直到最適溫度；但高溫、過酸、過堿都會使酶變性失活。 答案D創(chuàng)新預測

4．(2014·江西紅色六校聯(lián)考)細胞代謝中某種酶1與其底物、產物的關系如下圖所示，下列有關敘述不正確的是()。A．酶1與產物B結合后失活，說明酶的功能由其空間結構決定B．酶1的變構位點和活性位點的結構取決于特定的氨基酸序列C．酶1有兩種底物且能與產物B結合，因此酶1不具有專一性D．酶1與產物B的相互作用可以防止細胞產生過多的產物A解析酶1與相應底物或與產物B結合均具特異性，仍可表明酶具專一性。答案C5．(2014·天津七校聯(lián)考)圖一為溫度對酶促反應速率影響的示意圖，圖二中的實線表示在溫度為a的情況下生成物量與時間的關系。則當溫度增加一倍時生成物量與時間的關系是()。 A．曲線1B．曲線2C．曲線3D．曲線4解析據圖1分析，溫度為a時，酶促反應速率小于溫度為2a，故溫度從a增加到2a，反應速率提高，生成物生成速率提高，但是最終量與a相同(因為底物量相同)，故曲線為2，故B正確。答案B(1)溫度和pH通過影響酶的活性來影響酶促反應速率，而底物濃度、酶濃度也能影響酶促反應速率，但并不改變酶的活性。(2)同一種酶在不同溫度下最適pH不變，如圖1中A，在不同pH條件下最適溫度也不變，如圖2中B。(3)教材中具專一性的物質除酶外，還有載體蛋白、激素、神經遞質、抗體、tRNA等。考點二影響酶活性的因素與相關實驗探究(2012·全國，33)某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設計了如下實驗步驟：①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質量分數為1%的淀粉液1mL。②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗重復次數)，以便實驗能得到正確的預期結果。(1)____________________________________________。(2)___________________________________________。解析(1)人的唾液淀粉酶的最適溫度為37℃，該實驗要探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，所以實驗中溫度為無關變量，應保持適宜且恒定；在70℃恒溫水浴中，人唾液淀粉酶可能會失活(或活性很低)。(2)加入斐林試劑后，應將試管放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中水浴加熱，因為斐林試劑與還原糖只有在水浴加熱條件下才會產生磚紅色沉淀。答案(1)③中70℃應改為37℃，因為人唾液淀粉酶作用的最適溫度為37℃(2)④中在觀察各試管中溶液的顏色之前應將各試管放在50～65℃水浴中一段時間，因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖反應顯色本內容為高考常見考查點，題型多為實驗探究題，分值重，區(qū)分度高，熟練把握實驗設計規(guī)范、答題技巧是備考的最佳途徑。1．探究酶促反應影響因素應注意的幾個關鍵點 (1)必須遵循的兩大原則 ①

原則；②單一變量原則。 (2)驗證或探究酶具有高效性的實驗關鍵點 應設置酶與

的對照實驗。 (3)驗證酶具有催化作用的實驗關鍵點 應設置等量酶液與

的對照實驗。 (4)?？简炞C或探究酶具有專一性的兩大方法 ①方法一：使用同種酶，不同反應底物作對照。 ②方法二：使用相同反應底物，不同

作對照。對照無機催化劑蒸餾水酶2．應注意的幾個易錯點 (1)避免與酶有關的“兩個易誤點”： ①酶具有催化作用，而沒有調節(jié)作用； ②酶可以作為其他化學反應的底物。 (2)低溫對酶活性影響不同于高溫、強酸和強堿 ①低溫降低酶活性的原理：降低酶分子活躍能力，但不改變其空間結構，不會導致酶失活，若適當升高溫度酶活性能逐漸提高。 ②高溫、強酸和強堿破壞酶活性的原理：破壞酶的空間結構，使其失活，酶活性不能恢復。3．探究影響酶活性因素的4個注意點 (1)不能用過氧化氫酶來探究

對酶活性的影響，因 為加熱會使過氧化氫分解。 (2)必須在達到預設的溫度條件后，再讓反應物與酶接 觸，避免在未達到預設的溫度時反應物與酶接觸發(fā)生 反應，影響實驗結果。 (3)在探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗時，最好不用

來檢測淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生 成麥芽糖等還原糖。 (4)用不同底物、同種酶來探究酶的專一性時，若是用 淀粉酶和淀粉、蔗糖兩種底物，則應用

作為 檢測試劑，不能選用

作為檢測試劑。溫度斐林試劑斐林試劑碘液1．(2013·江蘇，23改編)為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是()。再悟高考

實驗編號探究課題選用材料與試劑①溫度對酶活性的影響過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液A．實驗①B．實驗②C．實驗③D．實驗④②溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液③pH對酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液④pH對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑解析過氧化氫的分解速度和過氧化氫酶的活性都受溫度的影響，故實驗①不合理；溫度影響淀粉酶的活性，但不影響淀粉的分解，通過碘液可檢測淀粉的量，故實驗②合理；蔗糖酶對淀粉不起作用，故實驗③不合理；斐林試劑中有堿性物質，會影響實驗溶液的pH值，且鑒定時需要水浴加熱，改變了實驗溫度，故實驗④不合理。答案B2．(2012·福建卷，26Ⅰ)回答下列問題。 大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。 (1)查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是________。(2)資料表明，大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15～18℃之間。學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15～18℃之間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。①探究實驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是________，可用________試劑鑒定。②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在________。③為了控制實驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于________中以保持恒溫。單位時間內________可以表示蛋白酶催化效率的高低。④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立？________。理由是________________________________________________________________________________________________。(3)研究還發(fā)現大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低________的比例，以減少對海洋的污染。解析(1)從圖1可知，三種蛋白酶在各自最適pH下，幽門盲囊蛋白酶對應的酶活性最大，所以其催化效率最高。(2)①酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質的水解，干酪素的化學本質為蛋白質，可用雙縮脲試劑鑒定。②要驗證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對照等原則，并控制其他無關變量相同且適宜。由題意可知，此實驗溫度為自變量，pH等為無關變量，為了得到準確的結果，pH應為相對應蛋白酶的最適pH，由圖1可知，胃蛋白酶最適pH為2，幽門盲囊蛋白酶最適pH為8。

③為了控制實驗溫度，底物和酶都應放在恒溫箱中保溫一段時間。酶的催化效率可以用單位時間內底物的消耗量或產物的生成量來表示。④由圖2可以看出，當溫度在15～18℃范圍內時，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強，但沒有出現下降的拐點，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15～18℃之間這一結論。(3)大菱鲆消化道內淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，影響對淀粉和脂肪的消化，所以在人工投放飼料時要注意降低淀粉和脂肪的比例，以減少對海洋的污染。答案(1)幽門盲囊蛋白酶(2)①蛋白質雙縮脲②2和8③恒溫箱底物消耗量(或產物生成量)④不能據圖可知，隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(3)淀粉、脂肪3．(2014·煙臺診斷)下列有關酶的實驗設計思路正確的是()。 A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性 B．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響 C．利用過氧化氫、鮮肝勻漿和三氯化鐵溶液研究酶的高效性 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響創(chuàng)新預測

解析A項驗證酶的專一性實驗只能選擇斐林試劑作為鑒定試劑，而不能用碘液；過氧化氫會隨溫度的升高而分解速度加快，故不能利用過氧化氫來探究溫度對酶活性的影響，B錯；過氧化氫在不同的催化劑作用下分解的速率不同，故C正確；胃蛋白酶的最適pH在1.8左右，因此所設置的pH應有一組低于最適pH、一組高于最適pH和一組為最適的pH，故D錯。答案C4．某同學為驗證pH對酶活性的影響，設計的方法步驟如下表所示。有關評價不合理的是()。步驟項目試管1試管21新鮮淀粉酶溶液1mL1mL2可溶性淀粉液2mL2mL337℃水浴5min5min41mol/L鹽酸1mL/51mol/LNaOH/1mL6碘液2滴2滴7結果預期均不變藍A.缺少對照組B．實驗預期結果不正確C．檢驗實驗結果的試劑選擇不恰當D．實驗操作步驟的安排不合理解析實驗中有兩個實驗組，分別加入了酸和堿，還應該設置一組加等量蒸餾水的對照組；在強酸、強堿作用下，淀粉酶的活性喪失，試管1、2的結果預期應是均變藍，因此該實驗的結果預期不正確；實驗操作步驟的安排不合理，應先向加入淀粉酶溶液的試管中加入蒸餾水、酸和堿，搖勻后再分別加入淀粉液。答案C5．(2014·中原各校聯(lián)考)下面的表格分別是某興趣小組探究溫度對酶活性影響的實驗步驟和探究某種過氧化氫酶的最適pH的實驗結果。據此回答下列問題。探究溫度對酶活性影響的實驗(實驗一)實驗步驟分組甲組乙組丙組①淀粉酶溶液/mL111②可溶性淀粉溶液/mL555③控制溫度/℃06090④將新鮮淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合后分別恒溫⑤測定單位時間內淀粉的________(1)在實驗一中，pH值屬于______變量。(2)實驗一的①②③步驟為錯誤操作，正確的操作應該是__________________________________________________。(3)實驗一的第⑤步最好選用________(試劑)測定單位時間內淀粉的________。探究某種過氧化氫酶的最適pH值的實驗(實驗二)組別A組B組C組D組E組pH值56789H2O2溶液完全分解所需時間/s30018090192284(4)如將實驗一的新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液，你認為是否科學？________，為什么？______________________________________________。(5)分析實驗二的結果，可得到的結論是____________；在該預實驗的基礎上要進一步探究該過氧化氫酶的最適pH值，可在pH為________之間設置梯度進行研究。解析(1)實驗一的探究目標是“溫度對酶活性的影響”，則pH為無關變量。(2)實驗一中①、②、③的正確處理應為將酶與底物先分別在各自溫度下處理后，再混合。(3)測定單位時間內淀粉的剩余量，宜選用碘液檢測。(4)探究溫度對酶活性影響時，不宜選過氧化氫作底物，因為溫度會直接影響H2O2的分解。(5)過氧化氫完全分解所需時間越短時，酶活性越高，此時酶所對應的pH即最適pH；在預實驗的基礎上，再設置系列梯度pH，應以預實驗最適者為參照，在該值左側的最小值與右側最小值間設置梯度進行研究。答案(1)無關(2)將新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分別恒溫后再混合(其他合理答案也可)(3)碘液剩余量(4)不科學因為溫度會直接影響H2O2的分解(5)該過氧化氫酶的最適pH值約為7，pH降低或升高酶活性均降低(或在pH5～7的范圍內隨pH的升高該過氧化氫酶活性升高，在pH7～9的范圍內隨pH的升高該過氧化氫酶活性降低)6～8與酶活性相關的問題分析(1)溫度和pH是通過影響酶活性而影響酶促反應速率的。(2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸而影響酶促反應速率的，并不影響酶的活性。(3)分析與酶有關曲線時首先要弄清橫坐標、縱坐標表示的意義，其次再分析影響該曲線的因素有幾個，一般情況下，曲線未達到飽和時，影響因素是橫軸標識所示的因素，達到飽和穩(wěn)定狀態(tài)后限制因素是除橫坐標因素之外的其他因素。

考點三ATP的合成、利用及能量代謝(2014·全國卷，2)ATP是細胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關ATP的敘述，錯誤的是()。A．線粒體合成的ATP可在細胞核中發(fā)揮作用B．機體在運動時消耗ATP，睡眠時則不消耗ATPC．在有氧與缺氧的條件下細胞質基質中都能形成ATPD．植物根細胞吸收礦質元素離子所需的ATP來源于呼吸作用

解析細胞核無法進行細胞呼吸，細胞核需要的ATP主要由線粒體提供，A項正確；ATP是生命活動直接的能源物質，機體無時無刻不在消耗ATP，睡眠時生命活動并沒停止，也需要消耗能量，故B項錯誤；有氧呼吸和無氧呼吸第一階段都在細胞質基質中有ATP形成，C項正確；根細胞主要通過主動運輸的形式吸收礦質離子，其消耗的能量來源于細胞呼吸，故D項正確。答案B高考對本知識點的考查側重于ATP的結構簡式，真核細胞中ATP的產生場所、過程及ATP的用途與轉化，題型多為選擇題。

1．ATP與ADP的相互轉化圖解2．ATP產生量與O2供給量、呼吸強度的關系 甲圖表示ATP產生量與O2供給量的關系(1)A點表示在無氧條件下，細胞可通過無氧呼吸分解有機物，產生少量ATP。(2)AB段表示隨O2供應量增多，有氧呼吸明顯加強，通過有氧呼吸分解有機物釋放的能量增多，ATP的產生量隨之增加。(3)BC段表示O2供應量超過一定范圍后，ATP的產生量不再增加，此時的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。乙圖表示ATP產生量與呼吸強度的關系。3．必須關注的幾個關鍵句 (1)主要能源物質是糖類；主要儲能物質是脂肪；直接能源物質是ATP。 (2)植物光合作用光反應階段產生的ATP專用于

，不用于其他生命活動；植物或動物細胞呼吸產生的ATP才能用于多種生命活動。暗反應階段C3的還原1．判斷下列有關ATP的敘述 (1)活細胞內ATP與ADP的轉化只能單向進行(201