學校食堂管理暫行辦法_第1頁
學校食堂管理暫行辦法_第2頁
學校食堂管理暫行辦法_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

學校食堂管理暫行辦法一、總則1.為規(guī)范學校食堂的管理，保障學生的食品安全和健康，制定本暫行辦法。2.本暫行辦法適用于學校食堂的日常運營管理。3.學校食堂應當按照相關法律法規(guī)和衛(wèi)生標準提供健康、營養(yǎng)的食品。二、食堂管理責任1.學校食堂的管理責任由學校食堂管理部門承擔。2.學校食堂管理部門應當建立健全管理制度，確保食堂的衛(wèi)生、安全和服務質(zhì)量。3.學校食堂管理部門應當加強對供應商的監(jiān)督管理，確保供應商符合食品安全及衛(wèi)生要求。4.學校食堂管理部門應當定期進行食堂食品安全檢查和評估，并記錄檢查結(jié)果。三、食品供應與檢驗1.學校食堂應當確保供應的食品符合國家食品安全標準。2.學校食堂應當建立食品供應商合作機制，選擇合格的供應商提供食品材料。3.學校食堂應當定期進行對食品的檢驗，確保食品的質(zhì)量安全。4.學校食堂應當及時處理因食品不合格產(chǎn)生的食品安全事件，保障師生的健康和安全。四、食堂衛(wèi)生與安全1.學校食堂應當保持食堂的整潔和衛(wèi)生，定期進行清潔消毒工作。2.學校食堂應當加強對食品加工和儲存環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制與管理。3.學校食堂應當定期組織員工進行食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識。4.學校食堂應當建立食品安全投訴處理機制，及時處理師生的投訴和意見。五、食堂服務質(zhì)量管理1.學校食堂應當提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足師生的需求。2.學校食堂應當建立食品銷售價格合理的機制，不得惡意提高食品價格。3.學校食堂應當建立食品服務質(zhì)量評價體系，定期評估食品服務質(zhì)量。4.學校食堂應當接受師生的建議和意見，改進服務質(zhì)量。六、法律責任1.學校食堂管理部門違反本辦法的規(guī)定，應當依法承擔相應的法律責任。2.學校食堂在食品安全問題上造成嚴重后果的，應當依法承擔相應的刑事責任。3.學校食堂應當依法保護師生的合法權益，妥善處理食品安全問題。七、附則1.本暫行辦法自發(fā)布之日起施行。2.本暫行辦法的解釋權歸學校

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論