T-FJZYC 06-2024 青黛產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程

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11.120.99學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載CCS

B38 T/FJZYC

—2024青黛產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程Code

for

processing

of

indigo

naturalis 福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 前言

.................................................................................

II1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術(shù)語(yǔ)和定義

.........................................................................

14

...............................................................................

15 場(chǎng)地與設(shè)備要求

.....................................................................

26 人員要求

...........................................................................

27 產(chǎn)地初加工

.........................................................................

28 質(zhì)量要求

...........................................................................

39 包裝、標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)運(yùn)

...................................................................

310 檔案管理

..........................................................................

3附錄

A（資料性）

青黛產(chǎn)地初加工生產(chǎn)記錄表..............................................

4參考文獻(xiàn)

..............................................................................

5學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。公司、福建省藥材有限責(zé)任公司、福建老源興醫(yī)藥科技有限公司。洪、吳莉雅、童劍斌、王雄、蘭艷霞、官磊、陳志鴻。II學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載1 范圍標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)運(yùn)，檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于青黛產(chǎn)地初加工。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB

7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB

8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)SB/T

11094 中藥材倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范SB/T

11095 中藥材倉(cāng)庫(kù)技術(shù)規(guī)范SB/T

11150 中藥材氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)范SB/T

11182 中藥材包裝技術(shù)規(guī)范SB/T

11183 中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1馬藍(lán) baphicacanthis

herba爵床科植物馬藍(lán)Baphicacanthus

cusia

(Nees)

Bremek.一年或多年生灌木狀草本植物。3.2粗靛 crude

indigo

naturalis爵床科植物馬藍(lán)Baphicacanthus

cusia

(Nees)

Bremek.莖葉浸泡后加石灰乳生成的沉淀物，俗稱“澱”或藍(lán)靛。3.3青黛 indigo

naturalis粗靛經(jīng)分離純化等精細(xì)加工處理后制得的干燥粉末、團(tuán)塊或顆粒。3.4產(chǎn)地初加工

中藥材收獲后在產(chǎn)地進(jìn)行直接加工的處理過(guò)程。4 采收當(dāng)年新植馬藍(lán)定植

d～120

d，植株高度超過(guò)40

、葉片顏色開(kāi)始轉(zhuǎn)黃、脆而易碎、葉表面1/3

cm2新植馬藍(lán)第一年可收割3～4次，2節(jié)以上以備越冬。留蔸再培的馬藍(lán)于6月份、植株葉片達(dá)到以上特征時(shí)收割。收割后，當(dāng)植株葉片再次達(dá)到以上特征學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載時(shí)，可再次收割；留蔸再培第二年可收割4～5次，最后一次收割后挖除。收割的馬藍(lán)莖葉可直接浸泡或暫時(shí)存放于周邊場(chǎng)地，但不宜過(guò)夜。5 場(chǎng)地與設(shè)備要求5.1 加工場(chǎng)地要求應(yīng)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、醫(yī)院、垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)等區(qū)域，宜距離500

m以上。5.1.1 場(chǎng)地條件應(yīng)具備滿足工藝要求的加工、包裝車(chē)間等及原輔材料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)，符合11183的規(guī)定，分設(shè)原料進(jìn)入和廢棄物運(yùn)出通道。5.1.2 場(chǎng)地建設(shè)5.1.2.1 浸泡及沉淀凈化池浸泡池直徑200

cm～

，深110

cm～150

cm80

cm～120

cm，深90

cm～100

cm。5.1.2.2 倉(cāng)儲(chǔ)車(chē)間

11094、

11095備適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度控制設(shè)施。5.2 生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)具備清洗、浸泡、沉淀、過(guò)濾、干燥、包裝功能。6 人員要求6.1 技能要求生產(chǎn)人員上崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，掌握加工技術(shù)和操作技能。6.2 衛(wèi)生要求生產(chǎn)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入工作場(chǎng)所應(yīng)洗手、更衣、換鞋、戴帽。離開(kāi)車(chē)間時(shí)應(yīng)換下工作衣、證。7 產(chǎn)地初加工7.1 原料驗(yàn)收馬藍(lán)莖葉運(yùn)進(jìn)加工場(chǎng)地，登記產(chǎn)地、生產(chǎn)者、批號(hào)等相關(guān)信息，進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)。7.2 除雜清洗剔除泥土、雜草等非藥用部分，隨即用清水沖洗灰塵和泥沙，去除表面雜質(zhì)及污物，用水應(yīng)符合GB

5749

的要求；污水排放應(yīng)符合

GB

8978

的要求。7.3 浸泡發(fā)酵清洗后的新鮮莖葉應(yīng)立即投入干凈的浸泡池中，加入莖葉體積

15～20

倍的飲用水，在莖葉上加適量的重物以使莖葉完全浸沒(méi)于水中；水溫不應(yīng)高于

35

℃；浸泡

2

d～5

d

至莖葉腐爛，達(dá)到莖皮與木質(zhì)部易剝離、浸出液呈墨綠色、液面呈紫紅色時(shí)，可用于打靛。7.4 打靛一般需時(shí)30

左右。石灰乳以石灰(CaO含量95%以上)加入適量清水淘洗除去雜質(zhì)制成，石灰乳應(yīng)隨用隨制，石灰用量為馬藍(lán)莖葉重量的6%～10%。7.5 粗靛的收集打靛完成后保持池液靜置1

h～2

h，撈取液面紫紅色泡沫，陰干即得“靛花”或“大沫”。繼續(xù)靜置沉淀1

d～2

d，棄去上清液，收集過(guò)濾沉淀物至沉淀凈化池中，加清水充分?jǐn)嚢柘礈欤o置沉淀，棄2～360%～70%品粗靛，俗稱“澱”或藍(lán)靛。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載7.6 粗靛的精制將7.5的粗靛與水按1：干燥，攪拌液靜置沉淀4

h以上，放棄上層清液，收集沉淀物，過(guò)濾瀝水，干燥。7.7 粉碎將7.5收集的“靛花”及得到的干燥物，混合、粉碎均勻，得青黛原料。8 質(zhì)量要求產(chǎn)地初加工的青黛原料干燥品含靛藍(lán)不少于2.0%、靛玉紅不少于0.13%。9 包裝、標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)運(yùn)9.1 包裝包裝應(yīng)符合

11182的要求。9.2 標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽單位等。包裝圖示標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T

的規(guī)定。9.3 倉(cāng)儲(chǔ)20

℃以下；SB/T

11094和

11095符合

11150的規(guī)定。9.4 運(yùn)輸易串味物質(zhì)混裝，應(yīng)防止日曬、雨雪淋濕、污染和標(biāo)簽脫落；裝卸時(shí)輕拿輕放。10 檔案管理10.1 生產(chǎn)記錄參見(jiàn)附錄A10.2 成品庫(kù)記錄成品庫(kù)應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有出入庫(kù)記錄。10.3 資料管理所有記錄檔案須有專(zhuān)人管理并維護(hù)，保存期3年及以上。10.4 追溯管理規(guī)模以上生產(chǎn)主體宜實(shí)施中藥材生產(chǎn)追溯管理。ｘｗｚｆ．ｂｗｗ．ｃ兔ｗ兔學(xué)ｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/FJZYC

06—2024ｘｗｚｆ．ｂｗｗ．ｃ兔ｗ兔學(xué)ｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載附 錄 A